1. Bierista
  2. Rock City Makers Monk
7,8

Rock City Makers Monk

Rock City Brewing (63)

Rock City Makers Monk is een Brown Ale. Een vol, lichtzoet abdijbier, maar dan ook nog Bourbon infused. Dit bier won een zilver bij de Barcelona Beer Challenge in 2018.

Details

Brouwerij
Rock City Brewing
Bierstijl
Brown Ale
Alcohol
8.0%
Categorie
Intens en Uitdagend
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
8 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,8

Het oordeel van de Bierista's

Rock City Makers Monk is beoordeeld met een gemiddelde van 7,8 door onze Bierista's

7,8

Smaak

7,5

Zicht

7,5

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,2

"Redelijk zacht voor een whiskey infused. Pure chocolade heeft de overhand in smaak. Desalniettemin een prima gelukte brown ale. "

Ruben Pol

2.700

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,9 Zicht Donkerbruin, dunne schuimrand

7,0 Neus Chocolade en bourbon

7,5 Smaak Smaakt zoals het ruikt. Mild in zijn soort, bitterzoet maar iets wat overheersend in de pure chocoladesmaak.

Spijssuggestie Op 5 december met een chocoladeletter op de bank.

8,0

"Heerlijke brownale, terughoudend infused, zodat de biersmaak ook behouden blijft. Lekker volle geur en dito smaak."

Peter Reijntjes

20.305

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Heel donker bruin bier met een licht bruine schuimkraag van fijne bellen die langzaam inzakt.

8,0 Neus Zoet, moutig lichte koffie/karamel toon, en een heerlijk vleugje whisky

8,0 Smaak Licht moutig, beetje karamel en koffie in de smaak, met een goede scheut whisky infused. Gelukkig niet overdadig, maar mooi in balans met het bier. In de nasmaak komt wel de whisky wat meer naar voor, maar dat stoot niet.

Spijssuggestie chocolade gebaseerde desserts.

8,0

"lekker vol/creamy mondgevoel"

Pascal Wevers

53.890

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht zeer donker oranje-bruin en troebel, schuim is redelijk snel weg

8,0 Neus zoetig, romig/licht vanille, iets chocolade/karamel met een vleugje bourbon

8,0 Smaak zoetig, iets geroosterde mout, lekker vol/creamy mondgevoel, fruitig, rood fruit en romig/licht vanille en iets chocolade/karamel. iets prikkelend met een vleugje bourbon en een fijne bitter in de afdronk.

Spijssuggestie gewoon genieten van dit bier

8,0

"Mooie stevige donkere ale met een vleugje bourbon"

Arnold Ganzevles

24.063

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,1 Zicht Donker bruin met creme kleurige kleine schuimkraag

7,3 Neus Zoet en bourbon

8,5 Smaak Zoetig , kandij en karamel en toch ook wel iets bourbon

Spijssuggestie Vleesgerechten

8,2

"Deze Brown Ale met whiskey infused is opvallend zacht en prettig doordrinkbaar. De Bourbon ruik je en proef je, maar is niet overweldigend. Sterker nog het is eerder zacht van smaak, met tonen van chocolade en karamel. "

Marc Lamberts

20.230

Review
Aroma
Zoet
Moutig
Body
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,5 Zicht Donker bruin met een minimale laag schuim.

7,4 Neus Bourbon, karamel, chocolade.

8,2 Smaak Zoetje, karamel, chocolade, Bourbon, zweempje alcohol.

Spijssuggestie Chocolademousse met vers geslagen slagroom.

7,2

"Brown ale infused met bourbon.. sounds good!!"

Jowell van Den Biggelaar

4.633

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Donkerbruin, meer zwartkleurigbier, beneden is het bier eerder donkerbruin dan zwart, Witte schuimkraag die snel inzakt.

6,0 Neus Licht boozy, Kandijsuiker, licht chocolade.

6,0 Smaak Het Mondgevoel is niet verkeerd, de smaken die in dit bier zitten ook niet! Tonen van donkerfruit, kandijsuiker, komen mooi terug. Ik proef totaal geen bourbon, wat ik ontzettend jammer vind.

Spijssuggestie Gegrild vlees(bij voorkeur rund), Pittige kazen, Vette vis(makreel, zalm).

7,1

"Lekker simpel zoet en karamel"

Ramon de Koster

56.445

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,3 Zicht rood-bruin, helder, dunne bruine schuimkraag, lichte bruis

7,2 Neus zoet, karamel

7,3 Smaak zoet, karamel

9,0

"Mooi stevig infused Donkerbier"

Jan Otten

12.698

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

9,0 Zicht Donkerbruin met kleine bubbels in de schuimkraag

8,7 Neus Moutig, kruidig en bourbon

9,0 Smaak Choco, beetje zurig, kruidig, bourbon, caramel

Spijssuggestie Gegrild vlees of chocolade dessert

21-04-26

Is Groningen de bierhoofdstad?

Eerder vroegen we ons hardop af of Breda dan wel Rotterdam de bierhoofdstad van Nederland is. Het lokte een interessante discussie uit. Vandaag reizen we daarom in dezelfde serie digitaal af naar een andere stad die in aanmerking komt. Eentje in het Hoge Noorden. Groningen.

Verder lezen
14-04-26

Het WK en bier: 3 anekdotes

Onlangs werd de Eredivisie voor de derde keer op rij door PSV gewonnen. Sponsor Bavaria vierde het met exclusieve kampioensblikken. 24 blikken, 24 spelers, elk met naam en rugnummer. Het is een mooi voorbeeld van hoe bier en sport al decennialang met elkaar verweven zijn, al gaat dat niet altijd helemáál volgens de regels. In aanloop naar het WK deze zomer, zetten we 3 anekdotes op een rij.

Verder lezen
10-04-26

Acht speciaal bier festivals die eraan komen

Speciaal bier festivals, Nederland kent er tientallen. In grasvelden, op pleinen, aan het water en zelfs in de abdij. Nu de lente officieel is begonnen, kunnen we niet wachten tot we ergens, al dan niet in de zon, staan te proosten. Hieronder vind je op chronologische volgorde acht bierfestivals!

Verder lezen
09-04-26

Bier en koolhydraatarm eten: een verrassend goede match

Kun je bier drinken bij een koolhydraatarm dieet? Ontdek hoe bier verrassend goed samengaat met koolhydraatarme gerechten en welke combinaties het beste werken.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--