1. Bierista
  2. Rock City Makers Monk
7,8

Rock City Makers Monk

Rock City Brewing (63)

Rock City Makers Monk is een Brown Ale. Een vol, lichtzoet abdijbier, maar dan ook nog Bourbon infused. Dit bier won een zilver bij de Barcelona Beer Challenge in 2018.

Details

Brouwerij
Rock City Brewing
Bierstijl
Brown Ale
Alcohol
8.0%
Categorie
Intens en Uitdagend
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
8 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,8

Het oordeel van de Bierista's

Rock City Makers Monk is beoordeeld met een gemiddelde van 7,8 door onze Bierista's

7,8

Smaak

7,5

Zicht

7,5

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,2

"Redelijk zacht voor een whiskey infused. Pure chocolade heeft de overhand in smaak. Desalniettemin een prima gelukte brown ale. "

Ruben Pol

2.700

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,9 Zicht Donkerbruin, dunne schuimrand

7,0 Neus Chocolade en bourbon

7,5 Smaak Smaakt zoals het ruikt. Mild in zijn soort, bitterzoet maar iets wat overheersend in de pure chocoladesmaak.

Spijssuggestie Op 5 december met een chocoladeletter op de bank.

8,0

"Heerlijke brownale, terughoudend infused, zodat de biersmaak ook behouden blijft. Lekker volle geur en dito smaak."

Peter Reijntjes

20.560

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Heel donker bruin bier met een licht bruine schuimkraag van fijne bellen die langzaam inzakt.

8,0 Neus Zoet, moutig lichte koffie/karamel toon, en een heerlijk vleugje whisky

8,0 Smaak Licht moutig, beetje karamel en koffie in de smaak, met een goede scheut whisky infused. Gelukkig niet overdadig, maar mooi in balans met het bier. In de nasmaak komt wel de whisky wat meer naar voor, maar dat stoot niet.

Spijssuggestie chocolade gebaseerde desserts.

8,0

"lekker vol/creamy mondgevoel"

Pascal Wevers

53.890

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht zeer donker oranje-bruin en troebel, schuim is redelijk snel weg

8,0 Neus zoetig, romig/licht vanille, iets chocolade/karamel met een vleugje bourbon

8,0 Smaak zoetig, iets geroosterde mout, lekker vol/creamy mondgevoel, fruitig, rood fruit en romig/licht vanille en iets chocolade/karamel. iets prikkelend met een vleugje bourbon en een fijne bitter in de afdronk.

Spijssuggestie gewoon genieten van dit bier

8,0

"Mooie stevige donkere ale met een vleugje bourbon"

Arnold Ganzevles

24.213

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,1 Zicht Donker bruin met creme kleurige kleine schuimkraag

7,3 Neus Zoet en bourbon

8,5 Smaak Zoetig , kandij en karamel en toch ook wel iets bourbon

Spijssuggestie Vleesgerechten

8,2

"Deze Brown Ale met whiskey infused is opvallend zacht en prettig doordrinkbaar. De Bourbon ruik je en proef je, maar is niet overweldigend. Sterker nog het is eerder zacht van smaak, met tonen van chocolade en karamel. "

Marc Lamberts

20.280

Review
Aroma
Zoet
Moutig
Body
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,5 Zicht Donker bruin met een minimale laag schuim.

7,4 Neus Bourbon, karamel, chocolade.

8,2 Smaak Zoetje, karamel, chocolade, Bourbon, zweempje alcohol.

Spijssuggestie Chocolademousse met vers geslagen slagroom.

7,2

"Brown ale infused met bourbon.. sounds good!!"

Jowell van Den Biggelaar

4.633

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Donkerbruin, meer zwartkleurigbier, beneden is het bier eerder donkerbruin dan zwart, Witte schuimkraag die snel inzakt.

6,0 Neus Licht boozy, Kandijsuiker, licht chocolade.

6,0 Smaak Het Mondgevoel is niet verkeerd, de smaken die in dit bier zitten ook niet! Tonen van donkerfruit, kandijsuiker, komen mooi terug. Ik proef totaal geen bourbon, wat ik ontzettend jammer vind.

Spijssuggestie Gegrild vlees(bij voorkeur rund), Pittige kazen, Vette vis(makreel, zalm).

7,1

"Lekker simpel zoet en karamel"

Ramon de Koster

56.445

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,3 Zicht rood-bruin, helder, dunne bruine schuimkraag, lichte bruis

7,2 Neus zoet, karamel

7,3 Smaak zoet, karamel

9,0

"Mooi stevig infused Donkerbier"

Jan Otten

12.698

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

9,0 Zicht Donkerbruin met kleine bubbels in de schuimkraag

8,7 Neus Moutig, kruidig en bourbon

9,0 Smaak Choco, beetje zurig, kruidig, bourbon, caramel

Spijssuggestie Gegrild vlees of chocolade dessert

08-06-26

Een WKamerjas, Juichjack of toch Pilsjama?

Met een verliespartij tegen Algerije zijn onze oranje leeuwen er wellicht nog niet helemaal klaar voor, maar dat mag de pret niet drukken: aanstaande donderdag start het WK in de Verenigde Staten, Canada en Mexico! Met aanstaande zondag 14 juni om 22:00 uur de eerste wedstrijd, tegen Japan. En die kun jij geheel in stijl kijken.

Verder lezen
04-06-26

Nieuw geopend: Lambicus Experience Center

’s Werelds oudste actieve lambiekbrouwerij, Brouwerij Timmermans, heeft onlangs haar Lambicus Experience Center in het Vlaamse Itterbeek officieel geopend! Sinds gisteren is de experience voor het grote publiek te bezoeken van woensdag tot en met zondag.

Verder lezen
11-05-26

Word jij onze collega?

Onze partner Hellobier zoekt een Web & Winkelmanager, voor wie ook een rol binnen Bierista is weggelegd! Standplaats is de prachtige industriële Noordkade in Veghel (Noord-Brabant): een bruisende plek met een bioscoop, escape rooms, een gigantische supermarkt, horeca, een heuze chocoladefabriek (jawel!) en een prachtige speciaal bier winkel.

Verder lezen
02-05-26

Wereldprimeur in Groenlo

Eén batch basisbier van 2000 liter, maar toch vijf verschillende fruitige varianten als resultaat. De mannen van Brouwerij Brouwersnös in Groenlo is het gelukt. In samenwerking met de buren van Bronkhorst High-Tech hebben ze een wereldprimeur te pakken: high-tech doseren tijdens het afvullen.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--