7,5

Gouden Carolus Ambrio

Brouwerij Het Anker (35)

Gouden Carolus Ambrio is een alom gewaardeerd amberkleurig bier met een hoog alcoholpercentage. Dit bier, naar een recept uit de veertiende eeuw, heeft een uitstekende balans, een fruitig karakter met een hoppig randje.

Details

Bierstijl
Alcohol
8.0%
Categorie
Blond en Krachtig
Kenmerken
Belgian Strong Ale, Bovengistend
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
8 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,5

Het oordeel van de Bierista's

Gouden Carolus Ambrio is beoordeeld met een gemiddelde van 7,5 door onze Bierista's

7,6

Smaak

7,4

Zicht

7,0

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,5

"Licht zoetig van smaak."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,6 Zicht Oranje van kleur, helder bier, kleine witte schuimkraag. Geen koolzuurbellen vorming.

7,6 Neus Zoetig van geur.

7,6 Smaak Kandij smaak, zoetig, vol.

Spijssuggestie Toast met brie

7,7

"Amberkleurig bier van Gouden Carolus met een stevige crèmekleurige schuimkraag"

Kees Kremer

11.270

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,3 Zicht Amberkleurig, iets troebel met een crèmekleurige schuimkraag

7,4 Neus Mout, caramel

7,6 Smaak Moutig, caramel, klein bittertje in de afdronk

Spijssuggestie Pittige kazen,

7,2

"Mooi uitziend bier, maar qua smaak niet heel bijzonder, zelfs wat waterig"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,5 Zicht Troebel bier, koperkleurig-oranje van kleur met cremekleurig schuim

7,0 Neus Ruikt licht gebrand/geroosterd, kruidig en zoetig

7,2 Smaak Prikkelend en zoet van smaak. De nasmaak is droogbitter en kruidig

Spijssuggestie Stoofgerechten met stamppot

7,8

"Amber bier dat mooi in balans is qua smaak en geur"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Koper kleurig, stevig schuim

6,6 Neus Gebrande mout, zoet

7,5 Smaak Zacht van smaak tonen van gebrande mout en karamel. Bitter in de na smaak

Spijssuggestie vlees gerechte, kip en pittig eten

7,1

"Amber bier met tonen van karamel en een moutig karakter. Het heeft niet echt uitgesproken smaakpallet. "

Review
Aroma
Zoet
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,2 Zicht Amber, veel koolzuurpareling, mooie dot grof schuim.

7,0 Neus Karamel en mout.

7,0 Smaak Karamel en mout

Spijssuggestie Dineren bij de brouwer is een aanrader bij Het Anker. Dan krijg je een diner met bijpassende bieren.

7,8

"het is een mooie gouden carolus ambrio "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht een mooi amber van kleur een mooie schuimkraag

6,9 Neus fruitige moutig kruidig

7,2 Smaak licht fruitige en moutige beetje zacht pittige heid er in

Spijssuggestie vettige vis spareribs steak

6,5

"Zo voor een simplistisch biertje zal in de aankoop zeker herhalen, maar zeer spraakmakend vind ik hebt biertje ook niet. Het is veilig."

spook

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Fruitig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,2 Zicht Giet een wazige amber met een off-witte kop.

5,9 Neus Op de neus rozijnen, flauw kamille, een zeer zwak harsachtige noga, honing een beetje vanille.

6,5 Smaak Qua smaak, zoet met uitstekende lichte koolzuur dat er meer van vitrines de de gedroogde vruchten, rozijnenbrood zoals noten, bijna op het gebied van fruit cake, met wat lichte bitterheid.

Spijssuggestie Een lekker stukje zoetige Franse kaas is op z'n plaats.

7,7

"Lekker bier. Fruitig en licht bitter. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,8 Zicht Licht troebel Amber kleurig bier met rijke stevige schuimkraag.

7,5 Neus Iets gist met fruitig aroma

7,8 Smaak Iets zoet fruitig bier met prettig bittertje in de afdronk

Spijssuggestie Rood vlees, BBQ

8,0

"Lichtfruitig,hoppig en redelijk alcohol."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Mooi amberkleurig en lichttroebel met stevig schuim en redelijk koolzuur

8,0 Neus Lichfruitig

8,0 Smaak Lichtfruitig en hoppig. Redelijk alcohol. Prikkelend en daarna ietwat wrang op de tong. Lichtbitter in de afdronk. Lijkt in de verte iets kruidigs te hebben.

8,0

"Lekker volmondig bier"

Review
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,6 Zicht

7,4 Neus

9,4 Smaak

Hopoogst 2026: wat betekent dit voor de prijs en kwaliteit?

De hopoogst van 2026 valt in Europa tegen. Wat betekent dat voor prijs en kwaliteit van bier? En waar wordt in Nederland hop geteeld?

Verder lezen

Proefnotitie - Lindemans Kriek vs Lindemans Kriek 0.0

Lindemans Kriek versus Kriek 0,0%: we proeven blind, duiken in het brouwproces en vergelijken alcohol, smaak en calorieën. Welke valt op?

Verder lezen

Oktoberfest 2026: bierprijzen, brouwerijen en eten

Wat kost bier op Oktoberfest 2026? Ontdek de prijs van een Maß, de zes brouwerijen én hoeveel worsten en Hendl er worden gegeten.

Verder lezen

Accijnsplan mogelijk doodsteek voor kleine brouwerijen

Het kabinet wil het accijnsvoordeel voor kleine brouwers schrappen. De maatregel kan de mogelijke doodsteek zijn voor veel Nederlandse brouwerijen.

Verder lezen