1. Bierista
  2. De Roos Rooie Fik
7,4

De Roos Rooie Fik

Museumbrouwerij De Roos (29)

De Roos Rooie Fik is vernoemd naar een zwerver uit Hilvarenbeek met een knalrode snor. Het bier is gebrouwen met donkere moutsoorten die zorgen voor een gebrand, karamelachtig aroma. Rooie Fik heeft een bittere bite.

Details

Brouwerij
Museumbrouwerij De Roos
Bierstijl
Amber Ale
Alcohol
6.5%
Categorie
Amber en Elegant
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vleesgerechten, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
6 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Terras, Barbecue, In goed gezelschap, Bij het eten
Gisting
Bovengistend
Hopsoorten
Northern Brewer

Mijn bieren

7,4

Het oordeel van de Bierista's

De Roos Rooie Fik is beoordeeld met een gemiddelde van 7,4 door onze Bierista's

7,3

Smaak

7,3

Zicht

7,0

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,0

"Het is mooi en een aangename bier van de Roos brouwerij "

Gijs van Gompel

13.330

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,9 Zicht Mooie amber kleurtje een fijne stevig schuimkraag

6,8 Neus Zoetig kruidige

6,8 Smaak Zoet licht kruidige smaak en zachte bittertje op de achtergrond

Spijssuggestie Salades vis en BBQ

7,2

"Soepel, zoet biertje. Drinkt lekker weg."

Christiane Gathmann

15.220

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,2 Zicht Kastanjebruin, troebel biertje met een snel inzakkende schuimkraag.

7,2 Neus De Rooie Fik heeft geen sterke geur, hooguit iets van karamel en gebrande mout.

7,2 Smaak Dit biertje proeft wat waterig. Ondanks dat smaakt het iets fruitigs, licht zoet en naar karamel. De smaak verdwijnt na de afdronk vrij snel.

Spijssuggestie Pittige, oude kaas erbij kan ook prima.

6,0

"Rooie Fik is een vol bier. Het heeft 6,5% is doordrinkbaar, maar heeft tegelijkertijd een machtige zoetheid. Het zoet trekt over de fruitigheid heen. Een gunstigere balans richting fruitigheid had mij meer aangesproken. Niettemin een smaakvol bier."

Alain Schepers

9.228

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,5 Zicht Dit bier heeft een opvallende rode kleur vanuit de mout. Het bier is mistig en heeft een bescheiden, inzakkende schuimkraag.

6,0 Neus Rooie Fik heeft een lichte zoete fruitigheid in de neus, die mooi tegen de zoete moutgeuren staan.

6,0 Smaak Rooie Fik is een vol bier. Het heeft 6,5% is doordrinkbaar, maar heeft tegelijkertijd een machtige zoetheid.

Spijssuggestie Salades, fruitsalades en gevolgelte.

6,5

"Zoete Amber"

Jan Otten

12.698

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,5 Zicht Lichtbruin helder en iets crème schuimkraagje

6,6 Neus Moutig en zoet, iets van zuurstokken

6,7 Smaak Zoet, moutig, en weer die zuurstokken

Spijssuggestie Een zuurstok op de kermis

9,1

"Top bier je proeft de pale mout super lekker"

Johnny Schaap

26.210

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,1 Zicht Prachtig robijn rood

8,0 Neus Pale mout gebrand

9,5 Smaak Zacht moutig zacht gebrand

Spijssuggestie Bbq belegen kazen vleesgerechten

8,0

"Mooi smaakvol bier"

Leo Mouws

2.445

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Mooie rode gloed, bij het inschenken zijn naam waardig. De schuimkraag is mooi groot en wit, wel zakt deze snel in. Bij gedeeltelijk inschenken helder (gist achterlatend in de fles) en klein beetje opborrelend koolzuur.

8,0 Neus lekker aroma, iets karamelachtig

8,0 Smaak zacht en volle smaak, iets zurig en lichte nasmaak.

Spijssuggestie stukjes kaas en diverse vleesgerechten, heerlijk bij gourmet of fondue

8,1

"makkelijk te beschrijven: lekker Fijn zoetig en hoppig, goed voor terrasweer"

Ramon de Koster

56.140

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,8 Zicht rood, helder, schuimkraag van fijne bellen

7,3 Neus zoet, fruitig

7,9 Smaak zoetig, hoppig

Spijssuggestie Terras bij bittergarnituur

6,0

"Rooie Fik heet dit bier van De Roos (anno 1877). Dus de fik erin denk je, maar dat gebeurt niet echt. Hier heerst iets zuurs en dan wat pittigheid. Zij willen dat je de gist achter laat in de fles. Schenk deze echter uiteindelijk mee uit na het walsen in de fles en je krijgt een aangename nasmaak met een honing toon. Dit komt het bier ten goede. Anders matig bier. Aansluitend nog wel enig bitter."

Ton van der Koppel

19.960

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,0 Zicht Amber, troebel en met ruim koolzuur. Ruim stabiel gebroken wit schuim.

5,8 Neus Onbestemde geur.

5,9 Smaak Vlak, lijkt wat volmondig romig, maar dat duurt kort, dan zurigheid. Wat pittigheid (maar niet in vuur en vlam). Nasmaak ook iets pittig.

10-09-25

Hierdoor is Belgisch schuim onverslaanbaar...

Heb je je weleens afgevraagd waarom Belgisch bierschuim stabieler is dan schuim van andere bieren? Onderzoekers van de Technische Universiteit Eindhoven en de Eidgenössische Technische Hochschule Zürich ook. En ze hebben het antwoord gevonden.

Verder lezen
04-09-25

Bokbiertocht op zaterdag 4 oktober

'4 oktober, da's toch Dierendag?' horen we je denken. Het antwoord is ja, maar Hellobier doopt het om tot Bierendag. Een dag waarop er bij 6 locaties op de Noordkade in Veghel, 6 (inter)nationale bokbieren worden geproefd, desgewenst met bijpassende hapjes.

Verder lezen
28-08-25

Dit is de duurzaamste brouwerij ter wereld

Voor het derde jaar op rij is een Nederlandse brouwerij uitgeroepen tot de duurzaamste brouwerij te wereld. Dat betekent dat ze ook het komende jaar de titel 'Sustainable Brewery of the Year' mogen dragen. 

Verder lezen
21-08-25

Geef proeverijen en rondleidingen in Eindhoven

Wil je jouw kennis en enthousiasme over speciaal bier graag delen en tegelijkertijd wat bijverdienen? Lees dan gauw verder. Rabauw is namelijk op zoek naar een Bierista die in haar Brewpub in Eindhoven proeverijen en rondleidingen wil verzorgen.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--