7,4

De Roos Rooie Fik

Museumbrouwerij De Roos (28)

De Roos Rooie Fik is vernoemd naar een zwerver uit Hilvarenbeek met een knalrode snor. Het bier is gebrouwen met donkere moutsoorten die zorgen voor een gebrand, karamelachtig aroma. Rooie Fik heeft een bittere bite.

Details

Bierstijl
Alcohol
6.5%
Categorie
Amber en Elegant
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vleesgerechten, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
6 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Terras, Barbecue, In goed gezelschap, Bij het eten
Gisting
Bovengistend
Hopsoorten
Northern Brewer

Mijn bieren

7,4

Het oordeel van de Bierista's

De Roos Rooie Fik is beoordeeld met een gemiddelde van 7,4 door onze Bierista's

7,3

Smaak

7,3

Zicht

7,0

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,0

"Het is mooi en een aangename bier van de Roos brouwerij "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,9 Zicht Mooie amber kleurtje een fijne stevig schuimkraag

6,8 Neus Zoetig kruidige

6,8 Smaak Zoet licht kruidige smaak en zachte bittertje op de achtergrond

Spijssuggestie Salades vis en BBQ

7,2

"Soepel, zoet biertje. Drinkt lekker weg."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,2 Zicht Kastanjebruin, troebel biertje met een snel inzakkende schuimkraag.

7,2 Neus De Rooie Fik heeft geen sterke geur, hooguit iets van karamel en gebrande mout.

7,2 Smaak Dit biertje proeft wat waterig. Ondanks dat smaakt het iets fruitigs, licht zoet en naar karamel. De smaak verdwijnt na de afdronk vrij snel.

Spijssuggestie Pittige, oude kaas erbij kan ook prima.

6,0

"Rooie Fik is een vol bier. Het heeft 6,5% is doordrinkbaar, maar heeft tegelijkertijd een machtige zoetheid. Het zoet trekt over de fruitigheid heen. Een gunstigere balans richting fruitigheid had mij meer aangesproken. Niettemin een smaakvol bier."

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,5 Zicht Dit bier heeft een opvallende rode kleur vanuit de mout. Het bier is mistig en heeft een bescheiden, inzakkende schuimkraag.

6,0 Neus Rooie Fik heeft een lichte zoete fruitigheid in de neus, die mooi tegen de zoete moutgeuren staan.

6,0 Smaak Rooie Fik is een vol bier. Het heeft 6,5% is doordrinkbaar, maar heeft tegelijkertijd een machtige zoetheid.

Spijssuggestie Salades, fruitsalades en gevolgelte.

6,5

"Zoete Amber"

Jan Otten

12.698

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,5 Zicht Lichtbruin helder en iets crème schuimkraagje

6,6 Neus Moutig en zoet, iets van zuurstokken

6,7 Smaak Zoet, moutig, en weer die zuurstokken

Spijssuggestie Een zuurstok op de kermis

9,1

"Top bier je proeft de pale mout super lekker"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,1 Zicht Prachtig robijn rood

8,0 Neus Pale mout gebrand

9,5 Smaak Zacht moutig zacht gebrand

Spijssuggestie Bbq belegen kazen vleesgerechten

8,0

"Mooi smaakvol bier"

Leo Mouws

2.445

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Mooie rode gloed, bij het inschenken zijn naam waardig. De schuimkraag is mooi groot en wit, wel zakt deze snel in. Bij gedeeltelijk inschenken helder (gist achterlatend in de fles) en klein beetje opborrelend koolzuur.

8,0 Neus lekker aroma, iets karamelachtig

8,0 Smaak zacht en volle smaak, iets zurig en lichte nasmaak.

Spijssuggestie stukjes kaas en diverse vleesgerechten, heerlijk bij gourmet of fondue

8,1

"makkelijk te beschrijven: lekker Fijn zoetig en hoppig, goed voor terrasweer"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,8 Zicht rood, helder, schuimkraag van fijne bellen

7,3 Neus zoet, fruitig

7,9 Smaak zoetig, hoppig

Spijssuggestie Terras bij bittergarnituur

6,0

"Rooie Fik heet dit bier van De Roos (anno 1877). Dus de fik erin denk je, maar dat gebeurt niet echt. Hier heerst iets zuurs en dan wat pittigheid. Zij willen dat je de gist achter laat in de fles. Schenk deze echter uiteindelijk mee uit na het walsen in de fles en je krijgt een aangename nasmaak met een honing toon. Dit komt het bier ten goede. Anders matig bier. Aansluitend nog wel enig bitter."

Ton van der Koppel

19.960

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,0 Zicht Amber, troebel en met ruim koolzuur. Ruim stabiel gebroken wit schuim.

5,8 Neus Onbestemde geur.

5,9 Smaak Vlak, lijkt wat volmondig romig, maar dat duurt kort, dan zurigheid. Wat pittigheid (maar niet in vuur en vlam). Nasmaak ook iets pittig.

Bier & Spijs: De geheimen van de perfecte combinatie

Ontdek de geheimen van bier- en spijscombinaties! Leer hoe je smaken kunt versterken of contrasteren voor een ultieme smaakbeleving. Van pilsener tot stout, elke bierstijl heeft ideale gerechten die de smaak versterken. Ontvang praktische tips van bierexperts en probeer verrassende combinaties om je culinaire ervaring naar een hoger niveau te tillen.

Verder lezen

Groei van biermerk ROEM dankzij crowdfunding: Een stap voor De Zoetermeerse Brouwerij

De Zoetermeerse Brouwerij breidt zijn biermerk ROEM uit dankzij een succesvolle crowdfundingcampagne. Met al 69.800 euro opgehaald, investeren ze in verbeterde productie en kwaliteit, met als doel de grootste brouwerij van Zuid-Holland te worden.

Verder lezen

Brouwers Verenigen Zich voor Beer Geeks Beat ALS bij Poesiat & Kater

Op 15 januari 2025 komen brouwers uit Nederland en België samen bij Poesiat & Kater in Amsterdam voor een unieke, gezamenlijke brouwdag: de Beer Geeks Beat ALS-mega-collab.

Verder lezen

De toekomst van alcoholvrij bier: Een revolutie in smaak en innovatie

Dit uitgebreide artikel duikt diep in de wereld van alcoholvrij bier, van de geschiedenis en brouwtechnieken tot de nieuwste smaakprofielen en markttrends. Ontdek hoe innovatie en veranderende consumentenvoorkeuren een revolutie teweegbrengen in de bierindustrie.

Verder lezen