Brand Weizen is een Weizen uit Limburg volgens traditioneel Beiers recept. Dit bovengistende bier is gebrouwen met Saazerhop, zuiver mineraalwater en natuurlijk veel tarwemout. Heerlijk fris met een zachte afdronk.
"Onder een stevige schuimkraag ontspringt een frisse oase van fruitige en lichtkruidige smaken. Heerlijk rustig genieten", tipt Rob Habets, meesterbrouwer van Brand Bierbrouwerij.
In het ruime aanbod weizeners is die van Brand een degelijke, maar geen hoogvlieger. Met de smaak is weinig mis, maar het blijft wat dun en waterig, zeker in vergelijking met de concurrentie uit bakermat Duitsland, die vaak wat voller en romiger zijn. Maar bepaald geen straf om te drinken.
In België mogen ze dan een beetje neerkijken op die ‘Ollanders’ en hun brouwkwaliteiten, dat is zeker in het geval van Brand volkomen onterecht. Er komt een mooi scala aan bieren uit de Limburgse ketels. Met de Weizen was Brand niet de eerste brouwer die op deze trend inhaakte. Dat het bier op de markt werd gebracht gebeurde louter uit commerciële overwegingen, de Nederlander ontdekte massaal de Zuid-Duitse bierspecialiteit. En dat gebeurde, ironisch genoeg, omdat sommige witbieren zo slap en futloos waren geworden dat er vraag ontstond naar een steviger tegenhanger. De Brand Weizen is zeker in de zomer een hardloper. Het is iets minder vol dan een – pakweg – Erdinger, Paulaner of Konig Ludwig, maar toch een prima dorstlesser op het terras. Frisse neus, smaakvolle afdronk.
Dit bier is in het begin veelbelovend maar er blijft weinig van over in de nasmaak de specifieke Weizen aroma`s zijn gauw verdwenen zodat het niet er spannend meer is.
Zicht 7,0
Wazig;goudkleurig:Stabiele schuimkraag
Neus 7,0
Fruitige kruidige neus.met een licht banaankarakter
Smaak 6,5
Frisse fruitige begin smaak met weinig hopkarakter
Brand Weizen is een uitstekende Weizen. Fruitig en smaakvol, maar met een te lichte nasmaak. Daardoor is dit bier net even wat minder uitgesproken dan ik zou hopen. Desalniettemin een heel fijn bier om op vrijdagmiddag het weekend mee te beginnen.
Zicht 7,0
Goudgeel van kleur en goed geschonken in het juiste glas laat deze Weizen een volle romige schuimkraag zien.
Neus 7,0
Van een Weizen mag je volvruchtige aroma's verwachten. De Brand Weizen voldoet daar redelijk aan. Rijpe banaan en rijp geel fruit zijn duidelijk waarneembaar.
Smaak 7,0
Rijpe banaan in de smaak en meer geel fruit. In de smaak ook wat fris citrusfruit. De smaak is prima, maar heeft net niet dat volle fruitige, vruchtige.
Spijs suggestie
Uitstekend te combineren met gerechten met witte vis en salades. Wil je naar de Duitse roots van de Weizen combineer dit bier dan met een klassieke Wienerschnitzel of met Weisswurst.
Tip: Het Bierlogboek! Hou je eigen bierlijstje bij.
