7,6

Aecht Schlenkerla Rauchbier

Schlenkerla - Brauerei Heller (10)

Aecht Schlenkerla Rauchbier is een donkerbruine Märzen. De krachtige rooksmaak blijft lang hangen. Je houdt van dit bier of totaal niet; een tussenweg is niet mogelijk.

Details

Bierstijl
Alcohol
5.1%
Categorie
Intens en Uitdagend
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
5 °C
Volume
50 cl
Drinkmoment
Haardvuur, Barbecue, In goed gezelschap, Bij het eten
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,6

Het oordeel van de Bierista's

Aecht Schlenkerla Rauchbier is beoordeeld met een gemiddelde van 7,6 door onze Bierista's

7,5

Smaak

7,0

Zicht

7,4

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,3

"Ietwat donker voor een Märzen, maar verder een mooie variant, goed in balans, de rooksmaak is niet overheersend "

Marcus Bot

20.435

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Donkerbruin, helder bier met een fijne neerslaande schuimkraag

7,0 Neus Rokerig aroma die doet denken aan gerookte spek of ham

7,3 Smaak Licht rokerige smaak, iets romig, met tonen van espresso. Licht bittere, geroosterde nasmaak

Spijssuggestie Gerookt varkensspek

7,6

"Dit bier mocht ik in de vers getapt versie proeven in een café. ….en wat je ziet is wat je krijgt: een ,naar mijn smaak, heerlijke mengeling van gerookte mouten en hop. Onverwacht lekker."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,8 Zicht Mooi roodbruin, nauwelijks doorzichtig, met een crème kleurige schuimkraag die het lang volhoudt.

6,9 Neus Vooral het rokerige overheerst, wat zelfs iets afbreuk doet aan de smaak.

7,5 Smaak Mooie balans tussen de verschillende smaken van gerookte mout en hop. De smaak is aanmerkelijk zachter dan de rokerige geur doet vermoeden.

Spijssuggestie In het café waar ik dit bier proefde werd o.a. Een heerlijk entrecote van de grill geserveerd. Wat mij betreft een prima combinatie.

7,8

"Een goed gebalanceerd rookbier. De rokerigheid overheerst niet, maar combineert mooi met de zachte, moutige body."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,8 Zicht Kastanjebruin helder bier met een stevige crèmekleurige schuimkraag die mooi blijft staan.

7,5 Neus De geur van de gerookte mout is overduidelijk aanwezig. Deze geur is vergelijkbaar met het rokerige van gerookte vlees en vis. Daar doorheen komt een licht zoetige moutgeur.

7,8 Smaak Ook in de smaak komt het rokerige terug, maar niet zo sterk als in de geur. Het moutige van het bier is juist meer aanwezig in de smaak. De body is vrij vol, maar niet overdreven zoet. De nasmaak is rokerig, licht bitter, maar heeft ook iets van rood fruit in zich.

Spijssuggestie Het gerecht hoeft zelf niet rokerig te zijn, maar mag wel vrij stevig zijn. Bijvoorbeeld Duitse gerechten zoals gebraden varkensvlees of schnitzels.

7,5

"Oei, ja er stond Rauchbier op de fles. Dus wat verwacht je? De rokerige smaak is echter heel subtiel en mooi in balans met de andere moutig-zoete smaken. Niet gek. Niet geheel mijn smaak, maar voor een enkele keer zeker niet verkeerd."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Kastanjebruin, helder biertje met een roomkleurige schuimkraag met heel veel kleine belletjes.

7,5 Neus De rokerige geur komt zeker goed naar boven, ook de moutsmaken zijn duidelijk aanwezig.

7,5 Smaak Dit Rauchbier is met de vele smaaknuances prima in balans. De rokerige smaak komt als eerste binnen en blijft tijdens de gehele dronk en daarna nog hangen. De zoet-moutige smaak verwijnt vrij snel. Daarna komt er een bittere smaaknuance omhoog. Zeker niet verkeerd, alhoewel de rokerige smaak, daar moet je van houden.

Spijssuggestie Kaasje erbij... niet verkeerd.

7,9

"Je houdt er van of je vindt het niks: rookbier. Toch durf ik te beweren dat zelfs als je niet van rookbier bent, deze best te doen is. De rook is subtiel aanwezig en mooi in balans met de smaak van de mout."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Koperkleurig helder bier, met een romige crème-kleurige schuimkraag. De schuimkraag zakt iets in maar blijft aanwezig. Tijdens het drinken ontstaat er een mooie 'lacing' in het glas.

7,7 Neus De geur van hop is nauwelijks waar te nemen, maar daar draait het in dit bier ook niet om. Waar het wel om draait zijn de geuren van toast en rook. Beide zijn mooi in evenwicht.

8,0 Smaak Wat ik mooi vind in de smaak is dat het wel een rookbier is, maar dat er niet de nadruk op ligt. Het zit subtiel in iedere slok. Het bier heeft vooral een moutig karakter met een lange afdronk.

Spijssuggestie Boerenkool met Gelderse rookworst

7,6

"Bijzonder stukje brouwgeschiedenis! Wel een echt ‘love it or hate it’-bier"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,3 Zicht Kastanjebruin met een gelige schuimkraag

7,3 Neus Rook met wat toetsen hout en fruit

6,9 Smaak De eerste 2 slokken komen uit de barbecue die een nacht buiten heeft gestaan. Daarna een rijke rooksmaak met Hamka’s, vanille en gedroogd fruit

Spijssuggestie Een bretzel in het Schenckerla-café in Bamberg. Wildschotels, BBQ

6,7

"Een licht moutige kolsch. Redelijk maar niet bijzonder binnen zijn vak"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,8 Zicht donkerrood, schuim direct weg, helder, beetje bruis

6,6 Neus licht moutig

6,5 Smaak licht moutig, pils

Spijssuggestie AVG, Bergeten

8,0

"Een typische, maar toegankelijke, klassieke rauchbier. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

1,1 Zicht Donker, helder met een fijne schuimkraag.

8,0 Neus Heerlijke rokerige bacon geur.

8,0 Smaak Een heerlijke märzen bier met een subtiele rooksmaak (bacon).

Spijssuggestie Lekker bij vleesgerechten of een toastje.

8,4

"Dit typische bier uit Bamberg moet je eens proberen."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,6 Zicht Uitdagend zwart in een pul met wat gelig schuim.

8,1 Neus Rokerige spek en mout.

8,4 Smaak Een intense rokerig houten speksmaak met een tikje vanille.

Spijssuggestie Rookworst, berehap saté maar toch vooral gepekelde, gerookte buikspek van de barbecue.

Nieuwe voorzitter voor CRAFT: Bernd Beersma neemt het roer over

De branchevereniging voor onafhankelijke brouwerijen, CRAFT, heeft vandaag aangekondigd dat Bernd Beersma (47) de nieuwe voorzitter wordt.

Verder lezen

Two Chefs Brewing en Sichuan Amsterdam lanceren uniek bier met Sichuan peper

De Amsterdamse brouwerij Two Chefs Brewing en restaurantketen Sichuan Amsterdam hebben een innovatief bier gecreëerd.

Verder lezen

Nieuw kloosterbier van Brouwerij Het Nest en Kapucijnenklooster Meersel-Dreef

In samenwerking met het Kapucijnenklooster van Meersel-Dreef presenteert Brouwerij Het Nest met trots hun nieuwste creatie: Gardiaan Blond.

Verder lezen

Jopen brouwt eerste Session IPA met duurzaam gezuiverd zeewater

Jopen lanceert de Life's a Beach Session IPA, gebrouwen met duurzaam gezuiverd Noordzeewater van SEA Water™.

Verder lezen