Schlenkerla - Brauerei Heller (10)
Smaak
Zicht
Neus
Aecht Schlenkerla Rauchbier is beoordeeld met een gemiddelde van 7,7 door onze Bierista's
Smaak
Zicht
Neus
Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10
Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s.
Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen.
Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.
7,0 Zicht Kastanje tot donkerbruin licht bruisje er in en een dunne schuimkraag
6,9 Neus Rokerige moutig zoet
6,0 Smaak Rokerige moutig licht zoetig
Spijssuggestie BBQ dessert
"Ietwat donker voor een Märzen, maar verder een mooie variant, goed in balans, de rooksmaak is niet overheersend "
20.435
7,0 Zicht Donkerbruin, helder bier met een fijne neerslaande schuimkraag
7,0 Neus Rokerig aroma die doet denken aan gerookte spek of ham
7,3 Smaak Licht rokerige smaak, iets romig, met tonen van espresso. Licht bittere, geroosterde nasmaak
Spijssuggestie Gerookt varkensspek
"Dit bier mocht ik in de vers getapt versie proeven in een café. ….en wat je ziet is wat je krijgt: een ,naar mijn smaak, heerlijke mengeling van gerookte mouten en hop. Onverwacht lekker."
6.555
7,8 Zicht Mooi roodbruin, nauwelijks doorzichtig, met een crème kleurige schuimkraag die het lang volhoudt.
6,9 Neus Vooral het rokerige overheerst, wat zelfs iets afbreuk doet aan de smaak.
7,5 Smaak Mooie balans tussen de verschillende smaken van gerookte mout en hop. De smaak is aanmerkelijk zachter dan de rokerige geur doet vermoeden.
Spijssuggestie In het café waar ik dit bier proefde werd o.a. Een heerlijk entrecote van de grill geserveerd. Wat mij betreft een prima combinatie.
"Een goed gebalanceerd rookbier. De rokerigheid overheerst niet, maar combineert mooi met de zachte, moutige body."
9.355
7,8 Zicht Kastanjebruin helder bier met een stevige crèmekleurige schuimkraag die mooi blijft staan.
7,5 Neus De geur van de gerookte mout is overduidelijk aanwezig. Deze geur is vergelijkbaar met het rokerige van gerookte vlees en vis. Daar doorheen komt een licht zoetige moutgeur.
7,8 Smaak Ook in de smaak komt het rokerige terug, maar niet zo sterk als in de geur. Het moutige van het bier is juist meer aanwezig in de smaak. De body is vrij vol, maar niet overdreven zoet. De nasmaak is rokerig, licht bitter, maar heeft ook iets van rood fruit in zich.
Spijssuggestie Het gerecht hoeft zelf niet rokerig te zijn, maar mag wel vrij stevig zijn. Bijvoorbeeld Duitse gerechten zoals gebraden varkensvlees of schnitzels.
"Oei, ja er stond Rauchbier op de fles. Dus wat verwacht je? De rokerige smaak is echter heel subtiel en mooi in balans met de andere moutig-zoete smaken. Niet gek. Niet geheel mijn smaak, maar voor een enkele keer zeker niet verkeerd."
14.705
7,5 Zicht Kastanjebruin, helder biertje met een roomkleurige schuimkraag met heel veel kleine belletjes.
7,5 Neus De rokerige geur komt zeker goed naar boven, ook de moutsmaken zijn duidelijk aanwezig.
7,5 Smaak Dit Rauchbier is met de vele smaaknuances prima in balans. De rokerige smaak komt als eerste binnen en blijft tijdens de gehele dronk en daarna nog hangen. De zoet-moutige smaak verwijnt vrij snel. Daarna komt er een bittere smaaknuance omhoog. Zeker niet verkeerd, alhoewel de rokerige smaak, daar moet je van houden.
Spijssuggestie Kaasje erbij... niet verkeerd.
"Je houdt er van of je vindt het niks: rookbier. Toch durf ik te beweren dat zelfs als je niet van rookbier bent, deze best te doen is. De rook is subtiel aanwezig en mooi in balans met de smaak van de mout."
11.600
8,0 Zicht Koperkleurig helder bier, met een romige crème-kleurige schuimkraag. De schuimkraag zakt iets in maar blijft aanwezig. Tijdens het drinken ontstaat er een mooie 'lacing' in het glas.
7,7 Neus De geur van hop is nauwelijks waar te nemen, maar daar draait het in dit bier ook niet om. Waar het wel om draait zijn de geuren van toast en rook. Beide zijn mooi in evenwicht.
8,0 Smaak Wat ik mooi vind in de smaak is dat het wel een rookbier is, maar dat er niet de nadruk op ligt. Het zit subtiel in iedere slok. Het bier heeft vooral een moutig karakter met een lange afdronk.
Spijssuggestie Boerenkool met Gelderse rookworst
"Bijzonder stukje brouwgeschiedenis! Wel een echt ‘love it or hate it’-bier"
9.750
8,3 Zicht Kastanjebruin met een gelige schuimkraag
7,3 Neus Rook met wat toetsen hout en fruit
6,9 Smaak De eerste 2 slokken komen uit de barbecue die een nacht buiten heeft gestaan. Daarna een rijke rooksmaak met Hamka’s, vanille en gedroogd fruit
Spijssuggestie Een bretzel in het Schenckerla-café in Bamberg. Wildschotels, BBQ
"Een licht moutige kolsch. Redelijk maar niet bijzonder binnen zijn vak"
54.640
6,8 Zicht donkerrood, schuim direct weg, helder, beetje bruis
6,6 Neus licht moutig
6,5 Smaak licht moutig, pils
Spijssuggestie AVG, Bergeten
"Een typische, maar toegankelijke, klassieke rauchbier. "
4.045
1,1 Zicht Donker, helder met een fijne schuimkraag.
8,0 Neus Heerlijke rokerige bacon geur.
8,0 Smaak Een heerlijke märzen bier met een subtiele rooksmaak (bacon).
Spijssuggestie Lekker bij vleesgerechten of een toastje.
"Dit typische bier uit Bamberg moet je eens proberen."
2.435
8,6 Zicht Uitdagend zwart in een pul met wat gelig schuim.
8,1 Neus Rokerige spek en mout.
8,4 Smaak Een intense rokerig houten speksmaak met een tikje vanille.
Spijssuggestie Rookworst, berehap saté maar toch vooral gepekelde, gerookte buikspek van de barbecue.
Swinckels Familiy Brewers heeft bekend gemaakt dat brouwerij de Molen in Bodegraven mogelijk sluit vanaf september 2025
Verder lezenOntdek hoe je van je kerstdiner een bijzondere bierproeverij maakt met onze tips voor food pairing en bewust genieten.
Verder lezenOntdek de revolutionaire wereld van functionele bieren. Van natuurlijke vitamines tot toegevoegde mineralen - een expert analyse van de nieuwste ontwikkeling in de bierwereld.
Verder lezenOntdek 15 unieke Nederlandse winterbieren en expert food pairing tips tijdens het Winterbierfestival Leiden 2025. Praktische tips voor de ervaren bierproever.
Verder lezen
"Het is mooie rook bier uit Duitsland "
Gijs van Gompel