1. Bierista
  2. Straffe Hendrik Tripel
7,9

Straffe Hendrik Tripel

Brouwerij De Halve Maan | Brugge (21)

Straffe Hendrik Tripel heeft een bijzondere ontstaansgeschiedenis. In 1981 vroeg de burgemeester aan Henri Maes en zijn dochter Véronique om een speciaal, wat zwaarder bier ter brouwen voor de inhuldiging van het beeld van Sint Arnoldus, de patroonheilige van de bierbrouwers. Zo geschiedde. Alleen werd het bier zo lekker gevonden, dat er van een eenmalig brouwsel geen sprake kon zijn. Sindsdien is deze klassieke Tripel een vaste waarde van Brouwerij De Halve Maan.

Details

Brouwerij
Brouwerij De Halve Maan | Brugge
Bierstijl
Tripel
Alcohol
9.0%
Categorie
Blond en Krachtig
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
9 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Terras, Haardvuur, In goed gezelschap
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,9

Het oordeel van de Bierista's

Straffe Hendrik Tripel is beoordeeld met een gemiddelde van 7,9 door onze Bierista's

7,9

Smaak

7,7

Zicht

7,6

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,8

"een heerlijke volle trippel"

Marcel Koevoet

2.330

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,9 Zicht donkergeel, bijna oranje met een flinke schuimkraag

7,6 Neus zoet, fruitig

8,2 Smaak fruitig en granig

Spijssuggestie de bruine fruitschaal

8,4

"Deze Belgische Tripel kan je wat mij betreft scharen onder de Belgische klassiekers. Het heeft een romig mondgevoel en een moutzoete smaak, iets kruidig, fruitig (citrus) en een gistsignatuur. De afdronk is iets droog met een hintje alcohol en gevaarlijk doordrinkbaar. "

Marc Lamberts

19.775

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,9 Zicht Prachtig zoals een Belgische tripel betaamt, dus met een gigantische witte laag fijn compact schuim.

8,0 Neus Iets moutig, kruidig en een gist aroma met in de neus flink veel alcohol.

8,5 Smaak Zoetje, maar zeker niet te zoet. Iets kruidig, fruitig en dan met name citrus, romig, koolzuurrijk en een tikkeltje droge, maar ook alcoholische afdronk.

Spijssuggestie Gentse stoofpot met patat en mayonaise

7,9

"Mooie volle tripel "

Arnold Ganzevles

22.798

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Donkergeel met witte schuimkraag

7,5 Neus Zoetmoutig, kruidig

7,7 Smaak Volle zoetmoutige kruidige smaak

Spijssuggestie Bij het avondeten

7,9

"Lekker fruitige tripel"

Walter Schuren

13.288

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,8 Zicht Donkergeel oranje bier. Licht troebel en flinke witte schuimkraag.

7,6 Neus Fruitig zoet, granig en iets gist.

8,0 Smaak zoet karmel, fruitig met iets bittere afdronk

Spijssuggestie Friet, witte vis.

8,3

"mijn favoriet"

Jan Verschuur

2.555

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,8 Zicht beetje lichter

8,2 Neus lekker sprankelend

8,6 Smaak super smaak van alles tegelijk

Spijssuggestie vlees en of vis en worst

7,6

"Bij de brouwerij geweest prachtige historie en een prachtig bier zoet bitter en sterk "

Johnny Schaap

26.230

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,3 Zicht Vrij donker geel en kraak helder

8,6 Neus Korriandergraanig en zoettig

8,9 Smaak Sterk in alcohol maar zacht oo de tong beetje fruitig korriander en zoete afdronk

Spijssuggestie Zoete desserts belegen kazen en wild stoof

7,8

"Aangename tripel om rustig van te genieten "

Marcus Bot

20.435

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Strogeel, helder bier met een stevige schuimkraag

7,0 Neus Fruitig aroma met tonen van citrus en koriander

7,8 Smaak Volle smaak, met fruitige en kruidige tonen, en een lichtbittere nasmaak

Spijssuggestie Sinaasappelbavarois

8,1

"Het is een mooie straffe Hendrik voor zomers dagen "

Gijs van Gompel

13.805

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Mooie strogeel een stevige schuimkraag

6,9 Neus Zoetig moutig kruidig

6,9 Smaak Moutig licht bittertje op de achtergrond achtergrond

Spijssuggestie Bitterballen friet kaasplank frietje stoof

7,3

"Een stevige tripel met een licht fruitig en meer kruidige accenten en ietwat droge afdronk. "

Eelke van Houten

12.450

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Donker goudgeel richtig amber kleurig bier met een mooie witte schuimkraag en bruisend koolzuur. Daarnaast licht troebel.

7,3 Neus Wat moutig en kruiden zoals witte peper en koriander en wat citrusfruit.

7,3 Smaak Frisse licht fruitig en kruidige smaak waarin de alcohol ook naar voren komt. Heeft een kruidige en ietwat droge afdronk.

Spijssuggestie Gekruide vleesgerechten of belegen kaasje

8,0

"Rijk van smaak, mooie parels van koolzuur"

Donné Elzinga

2.955

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,1 Zicht Mooie strogele kleur, rijk schuim, parels van koolzuur vanaf de bodem

8,0 Neus Gist, fruitig, mout

8,0 Smaak Caramel, zuurtje en licht bittere nasmaak

Spijssuggestie Alleen om van dit bier te genieten, kaas

Meer reviews
17-10-25

Lekkerste bockbieren 2025 verkozen!

De Tweede Kamer-verkiezingen staan voor het einde van de maand gepland. De minstens zo belangrijke 23e editie van Het Lekkerste Bockbier van Nederland werden afgelopen weekend al gehouden. En dat leverde twee prachtige winnaars op...

Verder lezen
09-10-25

Het favoriete bier van Sinterklaas

In de schappen van de supermarkt ben je ze vast alweer tegengekomen: pepernoten. Soms vragen we ons weleens af of er überhaupt een periode is dat ze er niet meer liggen, maar dat terzijde. Wat je vanaf nu ook in de schappen van o.a. Albert Heijn, Spar en Jumbo kunt terugvinden is...

Verder lezen
03-10-25

8 bokbier-evenementen in oktober

Gevoelsmatig hebben we het witbier-seizoen pas net achter de rug, maar toch staan de seizoenen waarin donkere bieren centraal staan voor de deur. Sterker nog: het bokbier-seizoen is al begonnen. En dit weekend - en de hele maand oktober - zie je dat terug door heel Nederland, waar verschillende bokbierevenementen worden gehouden. We zetten er 8 (chronologisch) op een rijtje.

Verder lezen
25-09-25

Dit is het lekkerste bier van Brabant

Onlangs werd op het Proost Festival in Hilvarenbeek voor de 11e keer het lekkerste bier van Brabant verkozen. Uit in totaal 45 ingezonden bieren koos de jury Nondeju Gran Cru van de Osse Muifelbrouwerij als de winnaar, die het komende jaar die prachtige titel Brabants Lekkerste Bier 2025 mag dragen. 

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--