7,4

Rock City Smulbock

Rock City Brewing (63)

Rock City Smulbock is een Bockbier. Een zwaar donker bier met gekaramelliseerde pecannoten, marshmallows, cacao en vanille.

Details

Bierstijl
Alcohol
9.0%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
9 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,4

Het oordeel van de Bierista's

Rock City Smulbock is beoordeeld met een gemiddelde van 7,4 door onze Bierista's

7,3

Smaak

7,6

Zicht

7,8

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,0

"Bier met een erg lekkere nasmaak, die goed lang aanhoud. Wel jammer dat de smaak die daarvoor is, extreem zoet is. Dit drukt de chocolade tonen ver naar de achtergrond."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Donker bruin, romig bier, ondoorzichtig, met een kleine licht bruine kraag van onregelmatig schuim, die snel inzakt.

7,0 Neus Zoet, chocolade en wat vanille.

7,0 Smaak Lekkere, lang aanhoudende nasmaak. Daarvoor moet je wel eerst door een waanzinnig zoet bier bijten. Vol en romig in de mond, met tonen van cacao en vanille op een erg zoete, alcoholische basis.

Spijssuggestie chocoladen ijs (of taart), met slagroom.

7,2

"kruidig en zoetig"

Gijs Pullen

28.843

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,1 Zicht zwart, weinig schuim

7,0 Neus zoetig en kruidig

7,2 Smaak zoetog, kruidig, marshmallows

Spijssuggestie zoet dessert

7,3

"Dikke bock met kruidige en zoete smaken"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,6 Zicht Pikzwart geen schuim

7,7 Neus Zoetig en fruitig

7,0 Smaak Zoet kruidig sterk

Spijssuggestie Zoete desserts en div kazen

7,4

"Meer een pastry (imperial) stout dan een bockbier. Uiteraard zoetheid die de bovenhand heeft en daarnaast vanille, cacao, alcohol en gebak. "

Review
Aroma
Zoet
Moutig
Body
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,1 Zicht Zwart met een laagje schuim dat inzakt.

8,1 Neus Taart met marshmallow vanille cacao, wat ook wel ietsbdoet denken aan een brownie.

7,5 Smaak Taart in de vorm van bier met vooral vanille, cacao en alcohol.

Spijssuggestie Brownie met slagroom

7,8

"Een vol en zoet dessertbiertje"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Donkerbruin metkleine crème kleurige schuimkraag

7,9 Neus Zoet marshmallows

7,7 Smaak Erg Zoet, marshmallows, slagroom

Spijssuggestie Als toetje misstaat dit bier niet

5,5

"Dit is ‘too much’. Bij de eerste slok wordt je nog verrast door het cacao en de vanille, maar dan gaat het zoete van de marshmellows overheersen. Niet in balans."

Marcus Bot

20.435

Review
Aroma
Zoet
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Donkerbruin, helder bier met een kleine schuimkraag

7,0 Neus Vol zoet aroma van cacao en vanille

5,5 Smaak Zwaar zoete smaak van marshmallows, met ook zwaar aangezette tonen van donkere cacao en vanille.

Spijssuggestie Chocolade mousse

7,5

"als een vloeibare taart..."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht zwart met een iets rode gloed, schuim is redelijk snel weg

7,5 Neus zoetig, slagroom, vloeibare taart

7,5 Smaak niet echt een bock, meer een vloeibare zoete slagroomtaart. mooi vol mondgevoel, zoetig,slagroom,choco/cacao/vanille. wel een verwarmend bier.

Spijssuggestie zoete desserts, stukjes pure chocolade

8,5

"Pastry Bock "

Jan Otten

12.698

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,4 Zicht Donkerbruin, weinig schuim

8,6 Neus Zoet, marshmallows

8,4 Smaak Zoet, iets moutig en lekkere plakkerige marshmallow nasmaak

Spijssuggestie Als dessert op zii

8,5

"Pastry Bock "

Jan Otten

12.698

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,4 Zicht Donkerbruin, weinig schuim

8,6 Neus Zoet, marshmallows

8,4 Smaak Zoet, iets moutig en lekkere plakkerige marshmallow nasmaak

Spijssuggestie Als dessert op zii

8,5

"Pastry Bock "

Jan Otten

12.698

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,4 Zicht Donkerbruin, weinig schuim

8,6 Neus Chocolade, marshmallows

8,4 Smaak Zoet, iets moutig en lekkere plakkerige marshmallow nasmaak

Spijssuggestie Als dessert op zich

Eerste Nederlandse Wereldkampioen Biersommelier

Afgelopen weekend werden in München de 8e Biersommelier Wereldkampioenschappen gehouden. Voor het eerst ging er een Nederlander met het goud naar huis en ging ook het zilver mee terug naar de Lage Landen.

Verder lezen

Hierdoor is Belgisch schuim onverslaanbaar...

Heb je je weleens afgevraagd waarom Belgisch bierschuim stabieler is dan schuim van andere bieren? Onderzoekers van de Technische Universiteit Eindhoven en de Eidgenössische Technische Hochschule Zürich ook. En ze hebben het antwoord gevonden.

Verder lezen

Bokbiertocht op zaterdag 4 oktober

'4 oktober, da's toch Dierendag?' horen we je denken. Het antwoord is ja, maar Hellobier doopt het om tot Bierendag. Een dag waarop er bij 6 locaties op de Noordkade in Veghel, 6 (inter)nationale bokbieren worden geproefd, desgewenst met bijpassende hapjes.

Verder lezen

Dit is de duurzaamste brouwerij ter wereld

Voor het derde jaar op rij is een Nederlandse brouwerij uitgeroepen tot de duurzaamste brouwerij te wereld. Dat betekent dat ze ook het komende jaar de titel 'Sustainable Brewery of the Year' mogen dragen. 

Verder lezen