1. Bierista
  2. Rock City Smulbock
7,4

Rock City Smulbock

Rock City Brewing (63)

Rock City Smulbock is een Bockbier. Een zwaar donker bier met gekaramelliseerde pecannoten, marshmallows, cacao en vanille.

Details

Brouwerij
Rock City Brewing
Bierstijl
Bockbier
Alcohol
9.0%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
9 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,4

Het oordeel van de Bierista's

Rock City Smulbock is beoordeeld met een gemiddelde van 7,4 door onze Bierista's

7,3

Smaak

7,6

Zicht

7,8

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,0

"Bier met een erg lekkere nasmaak, die goed lang aanhoud. Wel jammer dat de smaak die daarvoor is, extreem zoet is. Dit drukt de chocolade tonen ver naar de achtergrond."

Peter Reijntjes

20.125

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Donker bruin, romig bier, ondoorzichtig, met een kleine licht bruine kraag van onregelmatig schuim, die snel inzakt.

7,0 Neus Zoet, chocolade en wat vanille.

7,0 Smaak Lekkere, lang aanhoudende nasmaak. Daarvoor moet je wel eerst door een waanzinnig zoet bier bijten. Vol en romig in de mond, met tonen van cacao en vanille op een erg zoete, alcoholische basis.

Spijssuggestie chocoladen ijs (of taart), met slagroom.

7,2

"kruidig en zoetig"

Gijs Pullen

28.843

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,1 Zicht zwart, weinig schuim

7,0 Neus zoetig en kruidig

7,2 Smaak zoetog, kruidig, marshmallows

Spijssuggestie zoet dessert

7,3

"Dikke bock met kruidige en zoete smaken"

Johnny Schaap

26.230

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,6 Zicht Pikzwart geen schuim

7,7 Neus Zoetig en fruitig

7,0 Smaak Zoet kruidig sterk

Spijssuggestie Zoete desserts en div kazen

7,4

"Meer een pastry (imperial) stout dan een bockbier. Uiteraard zoetheid die de bovenhand heeft en daarnaast vanille, cacao, alcohol en gebak. "

Marc Lamberts

20.105

Review
Aroma
Zoet
Moutig
Body
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,1 Zicht Zwart met een laagje schuim dat inzakt.

8,1 Neus Taart met marshmallow vanille cacao, wat ook wel ietsbdoet denken aan een brownie.

7,5 Smaak Taart in de vorm van bier met vooral vanille, cacao en alcohol.

Spijssuggestie Brownie met slagroom

7,8

"Een vol en zoet dessertbiertje"

Arnold Ganzevles

23.953

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Donkerbruin metkleine crème kleurige schuimkraag

7,9 Neus Zoet marshmallows

7,7 Smaak Erg Zoet, marshmallows, slagroom

Spijssuggestie Als toetje misstaat dit bier niet

5,5

"Dit is ‘too much’. Bij de eerste slok wordt je nog verrast door het cacao en de vanille, maar dan gaat het zoete van de marshmellows overheersen. Niet in balans."

Marcus Bot

20.435

Review
Aroma
Zoet
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Donkerbruin, helder bier met een kleine schuimkraag

7,0 Neus Vol zoet aroma van cacao en vanille

5,5 Smaak Zwaar zoete smaak van marshmallows, met ook zwaar aangezette tonen van donkere cacao en vanille.

Spijssuggestie Chocolade mousse

7,5

"als een vloeibare taart..."

Pascal Wevers

53.890

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht zwart met een iets rode gloed, schuim is redelijk snel weg

7,5 Neus zoetig, slagroom, vloeibare taart

7,5 Smaak niet echt een bock, meer een vloeibare zoete slagroomtaart. mooi vol mondgevoel, zoetig,slagroom,choco/cacao/vanille. wel een verwarmend bier.

Spijssuggestie zoete desserts, stukjes pure chocolade

8,5

"Pastry Bock "

Jan Otten

12.698

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,4 Zicht Donkerbruin, weinig schuim

8,6 Neus Zoet, marshmallows

8,4 Smaak Zoet, iets moutig en lekkere plakkerige marshmallow nasmaak

Spijssuggestie Als dessert op zii

8,5

"Pastry Bock "

Jan Otten

12.698

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,4 Zicht Donkerbruin, weinig schuim

8,6 Neus Zoet, marshmallows

8,4 Smaak Zoet, iets moutig en lekkere plakkerige marshmallow nasmaak

Spijssuggestie Als dessert op zii

8,5

"Pastry Bock "

Jan Otten

12.698

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,4 Zicht Donkerbruin, weinig schuim

8,6 Neus Chocolade, marshmallows

8,4 Smaak Zoet, iets moutig en lekkere plakkerige marshmallow nasmaak

Spijssuggestie Als dessert op zich

Meer reviews
14-01-26

Gigant keert terug naar Nederland

Één van de grootste biermerken ter wereld, keert terug naar Nederland. Per direct in verschillende horecagelegenheden en vanaf 16 maart ook bij supermarkten zoals Albert Heijn en Jumbo. Een comeback van een gigant in de Nederlandse bierschappen.

Verder lezen
09-01-26

Is Breda de bierhoofdstad?

Onlangs stelden we de vraag: "Is Rotterdam de Bierhoofdstad van Nederland?" Het lokte een interessante discussie uit, maar het antwoord daarop kunnen we je niet geven. Vandaag nomineren we echter wel een andere kandidaat. Want wist je dat de Breda al eeuwenlang bekend staat als echte bierstad?

Verder lezen
03-01-26

Dry January, waar komt dat vandaan?

In 2025 zagen we de opmars van alcoholvrij- en arm duidelijker zichtbaar worden. En in januari zal die trend ongetwijfeld doorzetten, want sinds de Tweede Wereldoorlog(!) zien we al dat mensen in de eerste maand van het jaar geen alcohol drinken. Toentertijd overigens om hele andere redenen dan nu...

Verder lezen
29-12-25

Is Rotterdam de Bierhoofdstad?

De vraag van vandaag luidt: "Is Rotterdam de Bierhoofdstad van Nederland?" De organisatie achter Rotterdam Beerfest, dat op zaterdag 7 februari terugkeert, denkt het antwoord te weten: absoluut. Het is echter niet ondenkbaar dat zij ietwat vooringenomen zijn, dus laten we het antwoord vooralsnog in het midden.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--