Twan Streefkerk Castricum, Nederland

Bierista - 2 Badges - 2455 Biercoins - 11 Reviews
Bartender/Bedrijfsleider Grand Café Balu in Castricum. 26 jaar en 10 jaar werkzaam in de horeca.
Bierista Bierdiploma

Review badges 11 reviews

Expert (10+ reviews)
Inspirator (100+ reviews)
Mentor (500+ reviews)
BierBaas (1000+ reviews)
8,0

"Mooi bijzonder bier met afwisselende smaak in de mond en afdronk. zoete en bittere tonen van kruiden, karamel & koffie"

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht mooi donkerbruin met een koffiecreme kleurige schuimkraag

8,0 Neus veel kruiden, koffie, zeer aangenaam.

6,6 Smaak veel zoet/karamel in de mond met een bittere wrange afdronk die wel aangenaam is.

Spijssuggestie oude belegen kazen, geroosterd vlees

7,8

"mooi donker bier met zoete en bittere tonen. chocola/koffie en een bittertje in de afdronk"

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,6 Zicht koffiezwart met een witte schuimkraag

8,1 Neus kruidig/zoet, aangenaam

7,1 Smaak zoet en mout in de mond met een kruidige afdronken, koffie/chocola

Spijssuggestie belegen kazen

7,5

"dubbel bier met een zachte frisse afdronk met een klein bittertje. is aangenaam moutig en zoet in de mond. "

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,9 Zicht Roodbruin met een mooie bronzige schuimkraag

7,0 Neus geroosterd brood kaneel

7,5 Smaak moutig zoet met een frisse bitter in de afdronk, iets rokerigs dat achterblijft.

Spijssuggestie geroosterd vlees.

8,0

"Heerlijk witbier, aangenaam in de neus: kruidig/koriander & citrus. Mooie kleur. Smaak past bij de geur. kruidig en koriander met een bittere afdronk. "

Review : 't IJ IJwit
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,4 Zicht goud troebel met een mooie witte schuimkraag

7,5 Neus aangenaam. kruiden, koriander,iets zuur

8,0 Smaak mout, citrus, koriander, klein bittertje en zuur op de afdronk. goede smaak

Spijssuggestie gevogelte, salades, jonge kazen

7,1

"Voor een Alcoholvrij bier zeer goed op smaak en doordrinkbaar. Lekker op een zomerse dag op het terras als alternatief voor alcohol. Zoete afdronk die lang in de mond blijft. Mooie kleur en veel koolzuur.,"

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Mooie witte schuimkraag, mooi goudgeel, licht troebel, schuimkraag blijft lang vol en krijgt een mooie bolling bij het inschenken.

7,5 Neus fris en aangenaam licht citrus op de achtergrond

9,0 Smaak moutig en zoet, toch voor een alcoholvrij bier erg goed op smaak. lange aangename nasmaak. hint van banaan en heel klein bittertje/hop op achtergrond. naar mijn mening een van de betere alcoholvrije bieren die ik geproefd heb.

Spijssuggestie Jonge kazen, lichte salades, gevogelte

8,0

"Helder amberkleurig bier. Duidelijke IPA met tonen van banaan in de neus"

Review : Lagunitas IPA
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,5 Zicht Helder amberkleurig met een witte schuimkraag die snel wegzakt

9,3 Neus Fris en aangenaam met tonen van banaan

10,0 Smaak Moutig, zoet in de mond met een duidelijke bittere/hoppige afdronk

Spijssuggestie Salades, witvis, kazen, gevogelte

8,0

"Amberkleurig bier met een stevige witte schuimkraag die lang goed blijft. Veel koolzuur met een bittere afdronk die aangenaam blijft"

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Goede stevige schuimkraag die lang goed blijft. Amber itrus

Neus Citrus, kruiden/koriander

9,4 Smaak Veel koolzuur, bitter afdronk, volle romige smaak

Spijssuggestie Zout/hartig, gedroogde vleeswaren

6,0

"Donkere stout met een pikzwarte kleur en koffiecreme kleurige schuimkraag. Zeer bittere afdronk"

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Pikzwarte/koffie kleur met koffiecreme kleurige schuimkraag

6,9 Neus Koffie, chocolade, geroosterd brood

4,0 Smaak Vol en romig aan het begin met een hele bittere afdronk

Spijssuggestie Pure chocolade

6,0

"Bijzonder zure afdronk met veel fruit, weinig koolzuur in de smaak. Niet mijn persoonlijke smaak. "

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,0 Zicht bordeaux rood milde schuimkraag met geelachtige kleur

6,0 Neus melkzuur, gedroogd fruit/pruimen

6,0 Smaak veel zuren, rood fruit

Spijssuggestie Appel, Zuurvlees/stoofvlees, zuurkool,

8,0

"Amberkleurige goed doordrinkbare triple met kruidige tonen, citrus en bittere afdronk"

Review : Affligem Tripel
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht oranje, amberkleurig, troebel vanwege depot/nagisting op fles

7,5 Neus kruidig fris,

7,9 Smaak bittere afdronk, kruidig, veel koolzuur, citrus, hop

Spijssuggestie Frisse salade, gekruide vleeswaren(salami, chorizo)