Brugse Zot Dubbel

8,0 Zicht Mooi diep roodbruin, helder in te schenken, met een goede creme-kleurige schuimkraag.

8,0 Neus Rijk aroma van chocola, zoete kersen op siroop, rozijn, zoete alcohol (boerenjongens), appeltaart

7,5 Smaak zoet, chocola, kers/rozijn, alcohol. Minder 'vol' dan de geur doet vermoeden

Spijssuggestie Naast rijke gegrilde vleesgerechten met veel jus, pas dit ook wel bij een chocolade-dessert.

6,8 Zicht

7,1 Neus Chocola, moutig

7,4 Smaak Chocola, kers, moutig, zoetig

9,0 Zicht mooie kastanjekleur, licht troebel, bijna perfecte beige schuimkraag

6,8 Neus mout, geroosterd brood, gedroogde vruchten, drop en een vleugje banaan

6,8 Smaak zoet maar niet plakkerig, prima bittertje, rozijnen en vijgen, koffie

Spijssuggestie Belgisch stoofpotje, Goulash, Gehaktballen, Crème-brulée

8,0 Zicht Mooie volle, beige schuimkraag. Mooie mahoniekleur, tussen donkerrood en bruin

7,8 Neus Fruitige esters , bananensnoepjes en bes. Naast karamel, toffee en licht gebrande moutimpressies ook subtiel kruidig ( koriander, anijs, Paradijszaad?)

7,6 Smaak De roastsmaak en moutbitterigheid domineren, niet de zoetheid.

Spijssuggestie Rood vlees, wild, ragout, stoverij

7,6 Zicht Roodbruin van kleur, met een mooie schuimkraag.

7,6 Neus Ruikt kruidige.

7,6 Smaak Een verfrissende smaak, en fruitig.

Spijssuggestie Bij forel met zoete appeltjes en frietjes.

8,0 Zicht Robijn kleurig, donker bruine schuimkraag, doorzichtig vloeistof.

7,8 Neus Hoppige geur

7,8 Smaak Zacht, licht kruiderig met lekkere nasmaak.

Spijssuggestie Kipfilet met aardappel puree en spercieboontjes.

8,0 Zicht donkerbruin helder bier met volle licht bruine schuimkraag

6,5 Neus gebrande mout en karamel met een licht zuurtje

7,5 Smaak redelijk vol in de mond, licht zuurtje en bittertje op de tong. Warm in de keel met een kleine hop bitterheid

Spijssuggestie stamppotten in allerlei variaties

7,5 Zicht Helder roodbruin/kastanje met een goed créme/beige kleurige schuimkraag

7,5 Neus mout, karamel, rozijn, vleugje banaan

7,5 Smaak rozijn, zoet, mout, afdronk kon wat "voller"

Spijssuggestie herfstgerechten zoals stamppot, schotels

7,7 Zicht Donker koperkleurig, helder en een matige schuimkraag

7,9 Neus Moutig en caramel

7,7 Smaak Zoet tikkie bitter en een beetje caramel

Spijssuggestie Belegen kazen, gegrild vlees

7,5 Zicht Helder roodbruin bier met een licht bruine wat grove schuimkraag

7,4 Neus Een wat zoete, kruidige en moutige geur

7,2 Smaak Eerst wat zoet van smaak en daarna een moutige en wat kruidige smaak, koolzuur is ruim aanwezig, de afdronk is wat bitter

Spijssuggestie Lekker met een in bier bereid stoofpotje en met Vlaamse frieten erbij

7,4 Zicht Goud bruin/rood.

7,4 Neus Caramel mouten.

7,5 Smaak Fruitige karamel tonen. Subtiel, toch krachtig. Veel Body. Toegankelijk.

Spijssuggestie Zoetigheid, salade of een stoofpotje.

8,0 Zicht Vaste brede stevige schuimlaag, rode donkere kleur, weinig zichtbaar koolzuur

7,1 Neus Geen hele uitgesproken geur, zoetig en moutig

6,9 Smaak Mout, zoet, karamelachtig maar ook een beetje een ijzersmaak

Spijssuggestie Wild

7,5 Zicht Mooi donkerbruin, goede schuimkraag

7,5 Neus Ruikt zoetig

8,0 Smaak Volle smaak van geroosterde mout. Licht bitter

Spijssuggestie Stoofpot, kaas en toetejs

8,2 Zicht Mooi donkerrood

8,2 Neus Lekkere kruidige geur

8,5 Smaak Lekker volle kruidige smaak.

Spijssuggestie vooral lekker bij vleesgerechten

7,0 Zicht Roodbruin met mooie schuimkraag

7,0 Neus Gebrande mout

7,0 Smaak Zoet, bitter, karamel

Spijssuggestie In of bij stoofvlees