Stefan van Beers Waalre, Nederland

Bierista - 14 Badges - 3805 Biercoins - 10 Reviews
Hallo Bierliefhebbers, Bierkenners, Bierista's, Ik ben Stefan van Beers. Een echte bierliefhebber uit Noord Brabant. Sinds midden 2014 echt gaan oriënteren in de wereld van de verschillende bieren en stijlen. De zoektocht naar het ultieme bier blijft door gaan. Het liefste de bieren delen en proeven met goed gezelschap. Sinds begin 2019 voorzitter van "T Brabants Bier Genootschap. Een gezellige vereniging met 35 leden in de buurt van Eindhoven. Verder nog actief met Dorpsbrouwerij Waalre.
Bierista Bierdiploma
Badge Bronckhorster
Badge Grolsch
Badge Hertog Jan Abdijbieren
Badge Speedcourse Leffe
Badge Oktoberfest
Badge Bockbier
Badge Bierquiz 2019
Badge Brouwersnös
Badge Uiltje Brewing Company
Badge Bierquiz 2020
Badge Flying Dutchman
Badge Bud

Review badges 10 reviews

Expert (10+ reviews)
Inspirator (100+ reviews)
Mentor (500+ reviews)
BierBaas (1000+ reviews)
8,0

"Dit is 1 van mijn favoriete bieren om weg te leggen voor 5 a 6 jaar. Ook omdat de aanschaf van een doos van 75cl flessen in de aanbieding erg laag is. Vers vind ik deze iets minder. Prijs kwaliteit is goed."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,5 Zicht Zicht is mooi donker bruin en licht troebel.

8,0 Neus In de neus zoet met rozijnen en vijgen, karamel en gebrande mout.

8,0 Smaak De smaak is vol en zoet met aroma's van karamel, gedroogde vruchten en chocolade. Nogmaals, na 5 a 6 jaar in de kelder is deze nog mooier.

Spijssuggestie Kruidige vlees of kip gerechten. Ook bij zoete desserts.

8,3

"Het is niet officieel een weizen. Een combinatie van een witbier en een weizen. Prijs kwaliteit is prima. Lekker in de zomer op het terras van de tap is heerlijk."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Zicht is donkergeel, troebel, een stevige witte schuimkraag.

7,6 Neus In de neus een frisse banaan geur, gistig, koriander en licht sinaasappel.

7,9 Smaak Zoetig, banaan, redelijk licht.

Spijssuggestie Vis, Kip of een romige kaas.

9,4

"Een heerlijke zoete volle belgian strong dak ale. Vers is deze aan de zoete kant. Na 5 a 6 jaar weg leggen in de kelder komt dit bier beter in balans. Ook een gevaarlijke van 11%."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

9,0 Zicht Zicht heeft een donker iets rode kleur met een dikkere schuimkraag.

9,2 Neus In de neus licht gebrande mouten, fruitig en zoet.

9,2 Smaak Mooi vol, karamel, chocolade.

Spijssuggestie Kruidig vlees of kip. Ook de wat vollere kazen passen goed.

9,5

"Dit is 1 van de mooiste stouts die rond de wereld gaat. Ieder jaar anders, de ene keer wat beter dan het andere jaar. De prijs voor een fles in Amerika is ook schappelijk. Alleen als het over de grens is geweest dan gaat het in de cijfers lopen helaas. Maar toch dan mooi om met een paar liefhebbers te delen."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

9,0 Zicht Zicht is lekker donker met een dunne bruine schuimkraag.

9,5 Neus In de neus beleef je hout, bourbon, kokos en vanille.

9,8 Smaak De smaak is romig, vol, chocolade, bourbon.

Spijssuggestie Past prima bij vlees en vette vis. Dit is eigenlijk al een toetje van z'n eigen...

9,5

"Mijn favoriete weizenbock. Deze kan ik het hele jaar door van genieten. Gevaarlijk bier omdat het lekker weg drinkt als een normale weizen."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

9,0 Zicht Zicht is goudgeel en troebel. Volle schuimkraag zoals het hoort.

8,5 Neus Kruiden en citrusfruit en de welbekende banaan in de neus.

9,0 Smaak Smaak is kruiderig, moutig, beetje citroen, vanille en banaansmaak. Heerlijk!

Spijssuggestie Vlees of kip van de BBQ.

6,5

"Leeuw pilsener uit België is een moutige en fris pilsener met een behoorlijke bittere afdronk."

Review : Leeuw Pilsener
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,0 Zicht Geel en helder. Schuimkraag zakt snel weg.

6,5 Neus Licht moutig en citrus in de neus.

6,5 Smaak Fris, moutig en licht bloemig. Niet overdreven zoet en een behoorlijke bittere afdronk.

Spijssuggestie Dit bier past mooi bij pittige en kruidige gerechten. Vette vis en ook romige kazen passen goed.

6,5

"Stone IPA is een uitgesproken Amerikaanse IPA als het om de bittere afdronk gaat die lang blijft hangen. Goed in de stijl, maar ook weer voor de liefhebber. Op Untappd 389.000 keer ingecheckt met een gemiddelde van 3.78"

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Donkergeel en licht troebel met een dikke witte schuimkraag.

7,0 Neus Goed bitter en citroen. Ook dennengeur (piny)

6,5 Smaak Flink bitter en citrus.

Spijssuggestie Pittige kip gerechten of kruidige vlees gerechten.

6,5

"Zoals bij iedereen bekend een klassieker. Als je in England bent dan ben je als bierdrinker bijna verplicht om er 1 te drinken van de tap in een oude pub. Ook voor de liefhebber omdat deze een uitgesproken mondgevoel heeft en niet voor iedereen als een toegankelijke stout wordt gezien. Verder een vlakke smaak en afdronk. In de blikken zit een klein plastic balletje. Als je het blik open maakt dan daalt de druk en barst het balletje open en komt er stikstof vrij in het bier. Deze is 712.000 keer ingecheckt op Untappd met een gemiddelde van 3.78"

Review : Guinness Draught
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Zwart met een stevige schuimkraag.

5,5 Neus Licht moutig en gebrand

6,0 Smaak De smaak is voor de liefhebber. De ene vind m fantastisch met gebrande moutsmaak met lichte koffie en de andere waterig en vlak. Heeft een drogere en licht bittere afdronk.

Spijssuggestie Zoutere en kruidigere vlees gerechten, maar ook vette vis. Chocolade desserts zijn ook lekker met dit bier.

7,5

"Wilderen Tripel Kanunnik is een zoetere en kruidige tripel. Het is een 4-granenbier waar dus ook rogge aan is toegevoegd. Prima gemiddelde Belgische tripel. 58.000 keer ingecheckt op Untappd met een gemiddelde van 3.7"

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Goudkleurig met een flinke schuimkraag.

6,5 Neus Kruidig, bloemig en zoet in de neus.

7,0 Smaak Zoet, fruitig en gist zijn de uitgesproken smaken die je proeft.

Spijssuggestie Deze tripel past prima bij meerdere lichte vlees en vis gerechten. Zachte kazen en worst is ook aan te raden.

7,0

"Erdiger Weissbier is een bekende naam als het om Hefe-Weizen gaat, maar niet de populairste. Als je juist van een frisse moutige weizen houdt met een licht bittertje dan is deze perfect voor jou. Houdt je van een vollere weizen met net wat meer banaan en body dan zijn er andere weizens die beter passen bij je smaak. Momenteel is deze 275.000 keer ingecheckt in Untappd met een gemiddelde van 3.66"

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Het zicht is gewoon zoals een Hefe-Weizen moet zijn als je hem in schenkt met de gist er bij die je gewalst er bij schenkt in je glas met het laatste bier wat is de fles zit. Dus een passend glas waar de hele fles in leeg geschonken kan worden heeft de voorkeur. Schuimkraag gemiddeld stevig.

6,5 Neus Geen sterke geur. Fris en licht fruitig. Geen boventoon aan banaan (vergeleken met andere Hefe-Weizen bieren).

6,8 Smaak Meer een frisse weizen dan een volle weizen. Licht tarwezuurtje en lichte hop bitterheid.

Spijssuggestie Erg breed in foodpairing. Vis, kip, vlees (bij voorkeur van de BBQ) past prima. Als het gemiddeld pittig is dan past dit bier er goed bij als dorstlesser. Zelfs een bananenbrood/cake is lekker met een koude Erdinger Hefe-Weizen.