Paula de Vries Enkhuizen, Nederland

7,7 Zicht Mooi helder geel met prachtige schuimkraag die blijft kleven op het glas.

7,6 Neus Fris, zurig, dorstopwekkend.

7,9 Smaak Verfrissend zuur. Heerlijk op een zomerse dag.

Spijssuggestie Witrus, pasta

6,8 Zicht Roodbruin, troebel met een snel wegzakkende crèmekleurige schuimkraag.

5,7 Neus Zoetig maar ook metalig.

6,2 Smaak Zure smaak met fruitig zoetje.

Spijssuggestie Kaasplank, pittige gerechten

7,8 Zicht Troebel, donkergeel met dikke romige schuimkraag

8,3 Neus Kruidig door gruut, zoete geur (banaan)

8,4 Smaak Verwarmend, zoet en kruidig. Karakteristieke smaak.

Spijssuggestie Kaasplank, rijsttafel, vis

7,2 Zicht Geeloranje kleur met romige schuimkraag

7,4 Neus Hoppig, zoete vleug van mango

7,3 Smaak Hoppig en zoet, veel smaak

Spijssuggestie Aziatische gerechten

8,0 Zicht Mysterieus troebel donker(rood)bruin met stevige schuimkraag

8,2 Neus Kruidig en complexe neus, maakt nieuwsgierig.

8,4 Smaak Vol, rijk, verwarmend met een droppige nasmaak.

Spijssuggestie Stevig vleesgerecht, wild, oude kaas, of gewoon heerlijk van genieten zonder spijs.

7,0 Zicht Geel, troebel met mooie schuimkraag

7,4 Neus Fruitig, vleugje citrus.

Smaak Toegankelijk, lichtzuur met hint van citrus.

Spijssuggestie Witvis, maaltijdsalade, romige pasta

7,3 Zicht Bijna zwart, mooie schuimlaag, troebel.

8,6 Neus Kruidig zoet.

8,6 Smaak Smaakvol bier, kruidig met chocoladetonen.

Spijssuggestie Wildgerechten, oude kaas, stoofschotel

9,5 Zicht Prachtig goudgeel met een cycloon van koolzuur onder een dikke laag stevig schuim. Wanneer de storm en het schuim zijn gaan liggen blijft een troebel goudgeel bier, het schuim blijft nog lang kleven aan het glas.

7,1 Neus Zoetzurig en moutig, ietwat muffig.

8,0 Smaak Het is prettig dat het koolzuur minder wordt na het inschenken: een aangename, zoetige tripel met een lange nasmaak

Spijssuggestie Kaas, visschotel, aardappelschotel, lunchgerechten

7,6 Zicht Troebel goudgeel, met een terugtrekkende schuimkraag.

8,4 Neus Heerlijk uitnodigend citrusaroma

8,4 Smaak Fris prikkelend met een zuurtje. Karaktervol. Elke slok vraagt om nog een.

Spijssuggestie Vis, kip, schnitzel, aangename dorstlesser bij chiligerecht.

7,8 Zicht Intens bruin, ondoorzichtige kleur, terugtrekkende schuimkraag.

8,7 Neus Verrassend aroma dat je direct tegemoet komt: caramel met een kruidige ondertoon.

8,2 Smaak Uitgesproken smaak: caramel, licht kruidig, verwarmend. Ik had verwacht dat die meer zou blijven kleven.

Spijssuggestie Oude kaas, wild gerechten (eend, hert).