6,9

Klein Duimpje Quadrupel

Brouwerij Klein Duimpje (36)

Klein Duimpje Quadrupel is een zwaar en verwarmend bier met zachte moutige tonen, die doen denken aan karamel, toffee en chocolade. Een verfijnde touch van laurier geeft dit typische degustatiebier een tikkeltje spanning.

Details

Bierstijl
Alcohol
10.0%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
10-12 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Bij het eten, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend
IBU
32
EBC
169

Mijn bieren

6,9

Het oordeel van de Bierista's

Klein Duimpje Quadrupel is beoordeeld met een gemiddelde van 6,9 door onze Bierista's

6,8

Smaak

7,0

Zicht

6,9

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,5

"Een interessante quadrupel, pittig, bijna rokerig. Niet voor pilsadepten. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Donkerbruin/rood-zwart, helder. Als verwacht. Dunne fijne romige schuimkraag.

7,6 Neus Tikje rokerig, cacao, sterk moutig.

7,4 Smaak De bitterheid valt het eerst op. Koffie. Pittig, vleug peper

Spijssuggestie Geroosterd vlees, bbq. Daar waar houtaroma’s aanwezig zijn.

6,5

"Goed door-drinkbaar bier maar niet erg uitgesproken qua smaak"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Mooi donker bier met redelijk stevige licht beige schuimklraag

7,0 Neus Beetje karamel iets broodachtig niet teveel maar zeker ook niet te weinig

7,0 Smaak Karamel en mout

Spijssuggestie vlees vd barbecue stevige borrelplank, bitterballetje en ander frituur

7,0

"Hele donkere quadrupel, geur en smaak komen niet helemaal overeen"

Nick S

2.530

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,3 Zicht Mooi donker bier, met een stevige beige schuimkraag

6,5 Neus Karamel en veel kruiden, ook een zuurtje

6,9 Smaak Moutige karamel smaak, blijft lang hangen

Spijssuggestie Goed stuk vlees, of wat zwaardere borrelplank

7,1

"Lekker Quuadrupel voor een herfstachtige dag."

Ivan Wind

4.030

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,3 Zicht Mooi donkerder intens bier met een mooie schuimkraag

7,0 Neus Ruikt zoet, gebrand, karamel achtig, koffie geur als deze op de juiste temperatuur komt

7,0 Smaak Stevige, pittig, zoete van de geur is in de smaak niet heel erg waarneembaar, licht bittere afdronk

Spijssuggestie Borrelplankje met pittige, oude kazen, goed stuk vlees (steak, Bavette etc) van de BBQ,

6,9

"amber donker en smaakvol bier"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

2,1 Zicht Donker bier met fijne schuimkraag

6,3 Neus wirwar van geuren kruidig en licht bitterheid ruik je

6,2 Smaak pittige smaak van kruidig en caramel achtige smaak

Spijssuggestie heerlijke stampot of pasta

6,0

"Ok biertje, niet helemaal mijn smaak. Gaat iets te ver van mijn 'biersmaak' af. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,6 Zicht Donker bier, met cremekleurige schuimkraag en veel bubbels

7,8 Neus Hij ruikt zoet, beetje karamel, stoofperen, stroopachtig.

6,8 Smaak Waar hij zoet ruikt, proef je dat niet echt. Pas als het biertje langer staat (warmer wordt) komt dat wat meer naar boven. Maar vooral bitter blijft hangen. Beetje koffie en tabak-achtig.

Spijssuggestie Gerechten met veel kruiden, beetje de 'zwaardere' gerechten.

5,6

"erg krachtig bier, niet geschikt voor iedereen. je moet hier van houden. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

5,6 Zicht donker bijna zwart bier, ondoorzichtig

4,8 Neus zoete drop geur.

Smaak stevige smaak die de hele mond vult. de bittere nasmaak blijft lang hangen.

Spijssuggestie geschikt bij winterkost zoals stoofpotjes

6,3

"Een zwaar bier met wat disbalans tussen geur en smaak (welke niet onaangenaam zijn). Voor de puzzelaars onder ons een interessant biertje om te ontcijferen. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Kruidig
Body
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,1 Zicht Donker van kleur, tegen zwart aan

5,6 Neus Laurier, drop maar ook een zoetje is te ruiken

7,0 Smaak Zoete karamels in combinatie met een vleugje koffie en grootmoedersstoofpotje. De smaak is in balans maar niet voor een ieder weggelegd.

Spijssuggestie Deze zware jonge zou ik aanraden na een warm, winters maal als dessert.

7,3

"Deze Qua Drupel heeft een erg mooie en donkere kleur, bijna tegen het zwarte aan. De schuimkraag is cremekleurig, mooi inzakkend en plakt tegen de rand van het glas. De smaak van dit bier is koffie/karamel achtig zoet en heeft in zijn nasmaak een goede bitterheid die even blijft hangen na een slok van dit bier."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,8 Zicht Erg mooie donkere kleur, bijna tegen het zwarte aan. Schuimkraag is crèmekleurig en heeft een fijne inzakkende structuur, daarnaast plakt de schuimkraag tegen de rand van het glas.

7,3 Neus Dit bier heeft een aanwezige zoete en moutige, karamel geur.

7,0 Smaak Stevige zoete karamel/koffie/chocola smaak met op de achtergrond en nasmaak een bittertje die even blijft hangen na een slok.

Spijssuggestie Goed te drinken bij een goed en gezellig gezelschap en iets van chocola of iets van een mooi rood stuk vlees.

8,5

"Een mooie quadrupel voor bij een stoofpot vol met smaak."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,5 Zicht Donker tegen het zwarte aan. De schuimkraag is creme en is snel verdwenen.

8,0 Neus Een zoetige geur met caramel/chocolade/mout en alcohol.

8,5 Smaak Bruist op de tond caramel/chocolade/mout/alcohol. De nasmaak ebt langzaam prikkelend weg.

Spijssuggestie Een mooi stoofpot met bier en stukade lappen.

Brouwersnös Barrel Aged

Soms krijgt een bezoekje aan een brouwerij een onverwachte wending. Dat was zeker zo toen Bierista een kijkje ging nemen bij Brouwersnös.

Verder lezen

Jos Oostendorp stopt als voorzitter CRAFT

Jos Oostendorp, maakte eerder deze week bekend te stoppen als voorzitter van CRAFT, de brancheorganisatie van onafhankelijke brouwers.

Verder lezen

Evenementenbier, bestaat het nu wel of niet?

Bestaat evenementenbier wel of niet? Die vraag komt regelmatig naar boven op verjaardagsfeestjes en in de kroeg. Maar hoe zit het nu?

Verder lezen

Maximus Brouwerij lanceert Bling Bling Barley Wine

Maximus Brouwerij uit Utrecht heeft weer iets nieuws voor ons in petto: de Bling Bling Barley Wine.

Verder lezen