6,6

Klein Duimpje Quadrupel

Brouwerij Klein Duimpje (21)

Klein Duimpje Quadrupel is een zwaar en verwarmend bier met zachte moutige tonen, die doen denken aan karamel, toffee en chocolade. Een verfijnde touch van laurier geeft dit typische degustatiebier een tikkeltje spanning.

Details

Brouwerij

Brouwerij Klein Duimpje

Bierstijl

Quadrupel

Alcohol

10.0%

Categorie

Donker en Rijk

Spijzen

Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts

Drinktemp.

10-12 °C

Volume

33 cl

Drinkmoment

Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Bij het eten, Voor het slapen gaan

Gisting

Bovengistend

IBU

EBC

169

Mijn bieren

6,6

6,2

Smaak

7,0

Zicht

6,4

Neus

6,6

Klein Duimpje Quadrupel is beoordeeld met een gemiddelde van 6,6 door onze Bierista's

6,2

Smaak

7,0

Zicht

6,4

Neus

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

Intensit.

Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Review toevoegen

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding

6,3

"Het kruidige overheerst, mis de moutigheid, "

Gijs Pullen

2.795

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

Intensit.

Nasmaak

6,4 Zicht Donker, rood/bruin, schuimkraag is snel weg

6,4 Neus Kruidig, iets van kersen

6,3 Smaak Kruidige overheerst, weinig koolzuur, ietwat zurig, valt wat tegen

Spijssuggestie Kaas, vis, droge eorst

7,0

"kruidig van geur en smaak. nasmaak is goed jammer genoeg een beetje waterig"

Marco Visser

2.570

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

Intensit.

Nasmaak

6,8 Zicht mooi donker bier schuimkraag zakt redelijk snel in

7,2 Neus ruikt goed kruidig

6,8 Smaak kruidig van smaak met een beetje laurier. Ook een waterig mond gevoel

Spijssuggestie denk lekker bij kruidige vleesgerechten en of oude kaas

8,4

"Lekker fruitige smaak, niet al te stroperig wat je soms ziet bij quadrupel."

Edwin De Vries

220

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

Intensit.

Nasmaak

8,0 Zicht Mooie rode tinten, en mooi donker.

7,6 Neus Komt een hele fruitige geur vanaf.

8,5 Smaak Niet té zoet, maar mooi in balans met het fruitige.

Spijssuggestie Stoofpotje

5,1

"Ik ben niet zo van de biertjes waar de kruiden overheersen. In de geur en in de smaak is te kruidig. Ook proef ik wat karton. Dit is niet mijn bier. "

Rudi van Hoof

1.160

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

Intensit.

Nasmaak

6,7 Zicht Mooi donker rood/bruin bier. De schuimkraag is mooi crème kleurig maar zakt snel weg.

4,7 Neus Eerst dacht ik een hoestdrankje te ruiken maar dat is natuurlijk de laurier. Zoete kersen ruik ik ook.

4,0 Smaak De kruiden overheersen. De nasmaak is niet prettig en blijft lang hangen. Het smaakt wat naar karton.

Spijssuggestie Oude kaas en stamppot.

6,5

"Hoog alcoholisch bier met sterk laurieraroma- en smaak. Ik mis echter een zekere moutigheid om de alcohol en de kruidigheid in balans te brengen."

Pim Rijnart

2.735

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

Intensit.

Nasmaak

6,5 Zicht Zeer donkerbruin met een diepe rode gloed. Grove bubbel, schuimkraag die snel wegtrekt.

7,6 Neus Het eerste dat je tegemoetkomt qua aroma's is laurier. Verder zijn er onderliggende noten van caramel te bespeuren.

6,2 Smaak Laag in koolzuur. Redelijk bitter. Deze bitterheid is deels afkomstig van de geroosterde mouttoetsen. Ook in de smaak is laurier duidelijk aanwezig. Qua smaak niet geheel gebalanceerd.

Spijssuggestie Linzen/bonen, wild, eekhoorntjesbrood, risotto