Mark.leeuwerik

Mark Leeuwerik Meijel

Bierista
61 Reviews
Mijn naam is Mark Leeuwerik. Sinds september 2015 heb ik mijn eigen bedrijfje in speciaal bier - Bier Ervaring. Ik verzorg proeverijen en verkoop bier pakketten op aanvraag. Ook ben ik bezig met het opleidingstraject van Stibon. Verder ben ik een enorme liefhebber van bier en drink het dan ook graag met mijn vriendin, vrienden en familie. Proost!

Beoordelingen (61)

Mark
Bierista
6,6

Grimbergen Tripel

Een zoete fruitige tripel. Heel toegankelijk voor iemand die nog niet veel speciaalbier heeft gedronken. Vooral omdat hij erg fruitig is. Voor mij persoonlijk wat te zoet maar dat is persoonlijk. Op de achtergrond een lichte metaal smaak.

Zicht 8,0

Bleek, licht troebel. Weinig schuim.

Neus 6,7

Zoet, licht fruitg, alcohol.

Smaak 6,5

Alcohol, zoet, fruitg.

Spijs suggestie

Kip gerechten.
Mark
Bierista
4,0

Brugge Tripel Gruut

Als je het bier inschenkt is het uitnodigend. Daarna ga je ruiken en dan merk je meteen dat er heel veel metaal in zit. Bij het proeven nog meer metaal. Zoveel dat het bittere en kruidige bijna niet meer waarneembaar zijn. Ik kan dit echt niet waarderen.

Zicht 7,2

Mooie goudgele kleur, volle schuimkraag. Licht troebel.

Neus 6,0

Kruidig, alcohol, heel veel metaal.

Smaak 4,0

Metaal, metaal en metaal. Daarnaast een beetje kruidig.

Spijs suggestie

Dit verpest je eten.
Mark
Bierista
7,8

Rochefort 8

Een vol bier qua mondgevoel. Veel alcohol, zoet en fruit. In de smaak gistig. Je proeft direct dat het een rochefort bier is. Erg prettig km te drinken. Het drinkt voor het alcohol percentage best vlot weg.

Zicht 7,5

Troebel, robijnrood - lichteood. Volle schuimkraag.

Neus 8,4

Fruitig, kruidig, gist.

Smaak 7,6

Alcohol, fruitig, gist, zoet.

Spijs suggestie

Kruidige gerechten waar de gist goed bij past.
Mark
Bierista
7,2

Lefebvre Hopus

Als je de fles opent hoor je meteen het fijne plop geluid. Dat vind ik altijd leuk bij bieren met een beugel. Daarna schenk je hem in en zie je een mooie goudgele kleur en een fijne schuimkraag. De geur is licht zoet en licht bitter afgewisseld met fruit. Het nodigt uit om te proeven. De smaak is vergelijkbaar. De koolzuur is wel best aanwezig. Erg lekker maar had voor mij nog wat meer bitter mogen zijn.

Zicht 8,0

Helder, goudgeel, mooie schuimkraag.

Neus 7,5

Fruitig, zoetje.

Smaak 7,1

Fruitig, licht bittter licht zoet. Koolzuur.

Spijs suggestie

Kruidige en gegrilde vlees gerechten.
Hij ruikt rokeriger dan dat hij smaakt. Hij is vrij bitter qua mout en heeft een licht zoetje. De schuim was na inschenken vrij snel weg. Hij is prima maar heb ook veel mooiere porters en rookbieren gehad.

Zicht 6,0

Bijna geen schuim, donker en troebel.

Neus 7,1

Gerookte paling, mout beetje chocolade.

Smaak 6,0

Rokerig, zoet, gebrande mout.

Spijs suggestie

Pure chocolade
Bij het inschenken is het bier heel erg troebel (koude troebel?) De geur die vrij komt is licht mouig, alcoholisch en fruitig bitter. Het schuim is na het inschenken vrij snel weg. De smaak is in het begin fruitig, moutig en gaat daarna over in een warme alcohol smaak met een bittere afdronk. Het bier zit helaas net over de houdbaarheidsdatum. Ik denk dat hij verser veel fruitiger en meer smaak zal hebben.

Zicht 6,0

Heel erg troebel. Weinig schuim.

Neus 6,0

Alcohol, hoppig, fruitig, mout.

Smaak 7,5

Frtuig, alcoholisch, bitter.

Spijs suggestie

Niet te zwaar en moeilijk. Pittige snacks.
Mark
Bierista
7,9

De Molen Op & Top

Een heel fijn bier om te drinken als je veel smaak wilt en weinig alcohol. Door de fruitige bittere smaak, merk je bijna niet dat het qua alcohol een licht bier is. Door het koolzuur is het ook lekker fris en goed doordrinkbaar. Het bier doet zijn naam eer aan. Want na deze review is het bier Op &Top!

Zicht 8,5

Oranje-oker. Mooie volle schuimkraag.

Neus 8,2

Fruitig, fris, bitter.

Smaak 7,8

Bitter, fruitig, koolzuur.

Spijs suggestie

Pittige rijst crackers, chinees, wok gerechten met sambal.
Mark
Bierista
8,0

Westmalle Dubbel

Ik ben geen fan van dubbels. Als ik er dan moet kiezen is dit een van mijn favorieten. Hij is heel mooi in balans en de smaken wisselen zich fijn af. Van licht zoet tot bitter. Het is een klassieker die in mijn mening terecht als icoon gezien wordt.

Zicht 7,0

Mooie heel donkerrood bruine kleur. Fijne schuimkraag.

Neus 7,5

Mout, zoetje, fijne wisseling van deze smaken.

Smaak 8,0

Vol, moutig en licht zoet. Licht bitter. Klein beetje zuur van de koolzuur.

Spijs suggestie

Chocolade, gebrande noten.
Mark
Bierista
5,3

Monteith's IPA

Bij het inschenken van het bier komt er al een geur voorbij die ik niet lekker vind. Daarna valt het me op dat er geen schuim is. Bij het proeven krijg je wat soets, in de verte wat bitters en daarna een licht chemische nasmaak. Ik vind het te drinken maar niet erg prettig. En al helemaal geen IPA.

Zicht 6,8

Mooie heldere goude kleur. Geen schuim.

Neus 4,9

Licht zoetig, geen hop?

Smaak 5,7

Een klein zoetje, in de verte wat bitters.

Spijs suggestie

Pinda's. Ik denk dat je de gerechten anders minder maakt..
Mark
Bierista
7,5

Brugse Zot Blond

Een erg mooi bier wat het beste tot zijn recht komt als je de ongefilterde verismt drinkt in de brouwerij. Er zit redelijk wat koolzuur in het bier wat het was frisser maakt en ook wel prettig. De smaak blijft redelijk hangen. Wel vind ik dat er teveel ijzer in de smaak zit.

Zicht 8,0

Helder, sprankelend, mooie schuim kraag en een goudgele kleur van het bier.

Neus 7,4

Klein zoetje, zuurtje en een frisse licht fruitige geur.

Smaak 7,0

Licht bitter en een klein zoetje. Daarna proef je wat zuurs van het koolzuur.

Spijs suggestie

Vette worst, chips.

Join the club

Deel jouw beoordeling en maak kans op een gratis Bierista-pakket