Rochefort 8

7,4 Zicht Donker bruin/roodachtig schuim zijn flinke bellen

7,4 Neus (Rood) (rijp) fruit, kruidig

7,8 Smaak Licht gebrand, fruitig, kruidig aardig koolzuur

7,1 Zicht Troebel en donkeroranje met veel schuim en grote bellen.

7,4 Neus Karamel met bosvruchten, rood fruit met een vleugje hooi

7,7 Smaak Moutig en bosvruchten zoet, filmend en redelijk plakkerig tot er in de nasmaak zoethoutachtige hartigheid ontstaat

Spijssuggestie hele oude zoute kazen

7,6 Zicht De kleur zou ik omschrijven als bruin van chocolade met een kroon van dikke beige schuim, dat constant gedurende het schot blijft. Ergens zou ik wel bijna amber of mahonie kleur zeggen.

7,5 Neus Aroma van chocolade met karamel en toffee. Tal van donker fruit kenmerken o.a. rozijnen en pruimen.

7,6 Smaak Een intense en aangename smaak die de bittere met de zoete en gehemelte op hetzelfde niveau combineert.

Spijssuggestie Lekker met een overheerlijke wildragout!

6,9 Zicht Donkerbruine kleur, ietwat troebelig

6,8 Neus Zoet,

7,6 Smaak Prima smaak welke lekker blijft hangen

7,5 Zicht Troebel, robijnrood - lichteood. Volle schuimkraag.

8,4 Neus Fruitig, kruidig, gist.

7,6 Smaak Alcohol, fruitig, gist, zoet.

Spijssuggestie Kruidige gerechten waar de gist goed bij past.

6,5 Zicht Bruine mistige kleur en heel veel schuim, dat snel weer inzakt

7,3 Neus De geur van zuidvruchten, vijgen, rozijnen

8,5 Smaak Heel licht droppig, intense smaak van vijgen, rozijntjes, ook redelijk complex

7,2 Zicht Koperbruin, niet doorschijnend bier. Het bruinige schuim trekt zich terug tot een "kringetje".

7,2 Neus Chocolade en geroosterde mout aroma' zijn duidelijk aanwezigen evenals een iets fruitige geur.

7,3 Smaak Chocolade en geroosterde smaken maar ook iets fruitigs blijft lang hangen.

Spijssuggestie Dit bier is naar mijn mening uitermate geschikt bij een stoofschotel of geroosterd, gegrild vlees.

7,2 Zicht

7,8 Neus Vijgen, chocola, zoet

8,2 Smaak Chocola, vijgen, moutig en bittertje

7,4 Zicht Donker bruin troebel bier met een roomkleurige schuimkraag dat inzakt tot een blijvend dekentje van fijne schuim.

8,0 Neus Gebrande mout, rozijnen, karamel, pruimen, kruidig, alcohol.

8,3 Smaak Zoet, kruidig, alcoholisch, volmondig, maar toch ook zacht en subtiel. Hinten van drop, salmiak, karamel, donker fruit en.... tsja ontzettend rijk aan smaken!

Spijssuggestie Hier is een spijssuggestie overbodig.

8,4 Zicht Licht bruin en tikkie mistig met een stevige schuimkraag

8,5 Neus Moutig, caramel, gedroogd fruit

8,8 Smaak Zoet, tikkie bitter en zurig, maar vooral kruidig, caramel en tonen van drop

Spijssuggestie Een bier op ich, maar met een goede steak zal die ook zeker smaken

7,7 Zicht Donker tot donkerrood, mooie crème schuimkraag en ongefilterd troebel.

6,5 Neus Zoete tonen van chocola/mokka, licht bittertje.

7,1 Smaak Stroperig en kleverig mondgevoel, intense tonen van karamel en chocola, en een licht bittertje. De afdronk is niet heel intens.

Spijssuggestie Spareribs, biefstuk of ander gebraden vlees. Een zoet dessert kan ook.

7,0 Zicht Zeer donker bruin, bijna zwart door de gebrande moutsoorten

7,3 Neus Krachtig en kruidig

8,5 Smaak Een zwaar en complex bier dat je in alle rust moet drinken (genieten). Een samensmelting van fruitsmaken (pruim, rozijn) kruiden en. ..chocolade. Een zachte bitterheid van hop maar ook van de gebrande moutsoorten. Een vol mondgevoel met een lange afdronk. Gnieten!!

Spijssuggestie Stoofschotel, wildgerechten, stevige kazen en zoete desserts

7,0 Zicht Chocoladebruin en troebel met een grote creme schuimkraag

7,5 Neus Fruitig, pruimen, flink moutig en chocoladetonen

7,5 Smaak Lekkere body, karameltonen en lichtgebrande mout vijg en chocolade. een kruidige smaak. met een lange afdronk die ook iets bitter is.

6,7 Zicht Roodbruinig bier met beige schuimkraag. Zakt niet in en plakt mooi aan het glas.

8,0 Neus Moutige zoetheid met tonen van karamel en roodfruit, dit is een echt degustatiebier waar je de tijd voor wilt nemen!

6,8 Smaak De moutige zoetheid komt goed terug, ook proef ik roodfruit tonen en karamel. De afdronk is aangenaam zoet en weinig bitter.

Spijssuggestie Stoofvlees, Roodvlees, stamppotten of een eigen gemaakte chocomouse.

7,1 Zicht Licht donkerbruin. Stevige Licht bruine schuimkraag. Ondoorzichtig.

7,0 Neus Moutig.

7,6 Smaak Fris, alcoholisch.

Spijssuggestie Schnitzel (kip of varken), gehaktbal, shoarmavlees.