7,0

Bax Bier Koud Vuur

Baxbier Brewery (26)

Bax Bier Koud Vuur is een Porter met een rokerig karakter. De rooksmaak wordt veroorzaakt door het gebruik van gerookte en gebrande moutsoorten. Het is een donker, karatervol bier, waar je echt even voor moet gaan zitten. Koud Vuur won een Gouden Medaille tijdens de Brussels Beer Challenge 2015.

Details

Brouwerij
Bierstijl
Alcohol
6.3%
Categorie
Intens en Uitdagend
Kenmerken
Smoked Porter
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
10 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend
7,0

Het oordeel van de Bierista's

Bax Bier Koud Vuur is beoordeeld met een gemiddelde van 7,0 door onze Bierista's

6,9

Smaak

7,1

Zicht

7,3

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,9

"Mooi bier, bittere nasmaak, gebrande mout, en iets fruitig, wel droog"

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht Donker rood-bruin bier met fijne schuimkraag

8,0 Neus Rijp rood fruit, gebrande mout, tinten van alcohol

8,3 Smaak Vol, gebrande smaak, iets droog en bitter

6,0

"Hij ruikt rokeriger dan dat hij smaakt. Hij is vrij bitter qua mout en heeft een licht zoetje. De schuim was na inschenken vrij snel weg. Hij is prima maar heb ook veel mooiere porters en rookbieren gehad."

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,0 Zicht Bijna geen schuim, donker en troebel.

7,1 Neus Gerookte paling, mout beetje chocolade.

6,0 Smaak Rokerig, zoet, gebrande mout.

Spijssuggestie Pure chocolade

5,6

"Het is alsof ik een vochtige open haard schoonmaak. Ik proef alleen maar sterk gebrande mout. Deze Porter is echt niet aan mij besteed. Helaas voor de brouwers."

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,0 Zicht Zwart, lichtbruine schuimkraag.

6,0 Neus Gebrande mout, koffie en de rook van een slecht brandende open haard.

5,0 Smaak Koffie en iets chocolade. Maar vooral de smaak van een vochtige schoorsteen.

Spijssuggestie Vleesgerechten, romige kazen of zoete desserts zijn bij dit bier wel te nuttigen.

7,7

"Veel smaak in dit bier,zoet, diep en pure chocola, gelijktijdig met een bittere toets maken dit een bier voor de liefhebbers en die zijn er genoeg!"

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Body

7,0 Zicht

7,5 Neus Gerookt, chocola

7,7 Smaak Fruitg, pure chocola en bitter

7,2

"Mooi donkere porter. Niet te zwaar in de alcohol noch in de rooksmaak. Naar mijn smaak goed in balans."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,0 Zicht Mooie donkere portier. Stevige beige schuimkraag.

7,5 Neus Rokerig, maar niet heel sterk rokerig. Licht fruitig

7,0 Smaak het rokerige is goed aanwezig maar niet overdreven. Blijft licht bittertje in de nasmaak.

Spijssuggestie Kaasplankje, wat zoet nagerecht of een BBQ

8,5

"mooi complex gebalanceerd bier, rook is duidelijk aanwezig maar overheerst niet. een beetje meer body dan was perfectie benaderd."

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

9,5 Zicht mooi donker roodbruin bier met stabiel cremekleurig schuim

8,7 Neus rook, gebrande mout, zoetig op de achtergrond een lichte fruitigheid van donker fruit. rozijn dadels.

8,4 Smaak rook, gebrande mout, zoetig op de achtergrond wat hop. fruitigheid blijft wat achter maar meld zich bij de 2e slok weer. mondgevoel is wat dunnetjes voor dit biertype. in de nasmaak een zacht gerookt bittertje wat lang blijft hangen.

6,5

"Dit is een bier dat je moet liggen. Niet helemaal mijn smaak. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,1 Zicht Donkerbruin tegen zwart aan met een kleine maar lang aanhoudende schuimkraag.

6,9 Neus Ik ruik voornamelijk de gerookte en geroosterde mout en op de achtergrond koffie.

6,5 Smaak Minder rokerige smaak dan de geur zou doen vermoeden. Verder zoetig, koffie op de achtergrond en een bijzonder lang in de mond aanhoudende bitterheid.

Spijssuggestie Een goed stuk vlees.

6,4

"Niet direct een raket van een hoogvlieger deze Koud Vuur. Hooguit een sterretje, als we het over "vuur"werk hebben. Blijft een rare naam aangezien Koudvuur medisch gezien niet veel goeds voorspelt. Je kunt je er dan ook onprettig bij voelen. Beter beperken tot het bier op zich dan, dat in eerste instantie niet slecht is, maar wel uitdooft."

Ton van der Koppel

19.645

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,5 Zicht Zeer donkerbruin, tegen diep zwart aan. Nauwelijks enige donkerrode gloed. Ondoorzichtig met vol bruin schuim dat redelijk stabiel is en met een medium structuur.

6,5 Neus Diep donkere gebrande geur.

6,3 Smaak Duidelijk gerookte (bbq) smaak met verrassend in de verte palingachtig. Smaak vervlakt snel. Het bier neigt dan naar wat dun en waterig. In de nasmaak een restje rokerigheid.

Spijssuggestie Ter versterking bij de bbq. Gerookte vis. Sterk smakend wild.

Gulpener euforisch na winnen Koning Willem I prijs

Gulpener heeft de Koning Willem I Plaquette gewonnen, een prijs die geldt als de Oscar van het Nederlandse bedrijfsleven.

Verder lezen

Schneider Weisse Original TAP 7 is de beste Weizen

Schneider Weisse Original TAP 7 is uitgeroepen tot beste Weizen tijdens de Brussels Beer Challenge. En er was meer eremetaal.

Verder lezen

Brand Dubbelbock wint goud op Brussels Beer Challenge

Opnieuw mooi nieuws over Nederlandse brouwerijen. Brand Dubbelbock heeft een gouden medaille gewonnen op de Brussels Beer Challenge.

Verder lezen

Nieuw: Brabants Hoppenbier van Muifelbrouwerij

Vanaf november 2020 is er bij de Muifelbrouwerij een nieuw en uniek speciaalbier verkrijgbaar: het Brabants Hoppenbier.

Verder lezen