7,3

Bax Bier Koud Vuur

Baxbier Brewery (42)

Bax Bier Koud Vuur is een Porter met een rokerig karakter. De rooksmaak wordt veroorzaakt door het gebruik van gerookte en gebrande moutsoorten. Het is een donker, karatervol bier, waar je echt even voor moet gaan zitten. Koud Vuur won een Gouden Medaille tijdens de Brussels Beer Challenge 2015.

Details

Brouwerij
Bierstijl
Alcohol
6.3%
Categorie
Intens en Uitdagend
Kenmerken
Smoked Porter
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
10 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Gratis bezorging vanaf € 75

Kopen voor €3,30
(33cl)

Mijn bieren

7,3

Het oordeel van de Bierista's

Bax Bier Koud Vuur is beoordeeld met een gemiddelde van 7,3 door onze Bierista's

7,3

Smaak

7,3

Zicht

7,3

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,0

"Intens rokerig bier, in zowel de geur als smaak. In de smaak is daarnaast een zoetje en extreem gebrande mout aanwezig. De bittertoon in de nasmaak heeft eveneens nog die rokerige tint, die ook lang behouden blijft."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Erg donker bruin bier, met een middel grote, midden bruine schuimkraag van gemengde bellen. Redelijk stabiel, en de restjes blijven deels aan de glaswand blijven kleven.

7,0 Neus Rook is de hoofdgeur, deze is zo intens, dat eventueel aanwezige andere geuren overschaduwt worden.

7,0 Smaak Vol en romig in de mond, verder erg rokerig. Iets zoet, en zwaar gebrande mouttonen. In de nasmaak een bitter toon en ook de rook toon blijft in de nasmaak fier overeind. Erg intens voor een bier met relatief weinig alcohol.

Spijssuggestie Een stevige hamburger, met frietjes.

7,5

"Donkere rokerige porter, vol van smaak. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Ondoorzichtig donker bier, weinig schuim. Na het volledig uitschenken dreef er bezinksel in het bier.

7,5 Neus Gebrande mout, chocolade

8,0 Smaak Stevige mondvolle smaak. Doet denken aan Guinness, stevige gebrande mout en chocolade. Licht bitter en rokerig. Romig in de afdronk

Spijssuggestie Chocolade dessert

7,5

"Rokerige ietwat dunne porter"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,7 Zicht Zwart met mokka kleurige schuimkraag

7,4 Neus Zoet rokerig en gebrande mout

7,6 Smaak Rokerig gebrande mout

Spijssuggestie Biefstuk tournedos

7,3

"Lekker rokerige porter. Niet te rokerig, maar heerlijk krachtig van smaak"

Olof Ensing

2.435

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,8 Zicht zoals een echte porter moet zijn.

8,6 Neus rokerig karakter van de gebrande mouten. Top!

8,8 Smaak Bij elke slok verlang je naar een lekker kampvuurtje en de koude dagen. Donker, smoky maar toch zacht met een vleugel koffie

Spijssuggestie black angus steak van de bbq !

7,9

"Mooi bier, bittere nasmaak, gebrande mout, en iets fruitig, wel droog"

TWAN Snepvangers

4.390

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht Donker rood-bruin bier met fijne schuimkraag

8,0 Neus Rijp rood fruit, gebrande mout, tinten van alcohol

8,3 Smaak Vol, gebrande smaak, iets droog en bitter

6,0

"Hij ruikt rokeriger dan dat hij smaakt. Hij is vrij bitter qua mout en heeft een licht zoetje. De schuim was na inschenken vrij snel weg. Hij is prima maar heb ook veel mooiere porters en rookbieren gehad."

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,0 Zicht Bijna geen schuim, donker en troebel.

7,1 Neus Gerookte paling, mout beetje chocolade.

6,0 Smaak Rokerig, zoet, gebrande mout.

Spijssuggestie Pure chocolade

5,6

"Het is alsof ik een vochtige open haard schoonmaak. Ik proef alleen maar sterk gebrande mout. Deze Porter is echt niet aan mij besteed. Helaas voor de brouwers."

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,0 Zicht Zwart, lichtbruine schuimkraag.

6,0 Neus Gebrande mout, koffie en de rook van een slecht brandende open haard.

5,0 Smaak Koffie en iets chocolade. Maar vooral de smaak van een vochtige schoorsteen.

Spijssuggestie Vleesgerechten, romige kazen of zoete desserts zijn bij dit bier wel te nuttigen.

7,7

"Veel smaak in dit bier,zoet, diep en pure chocola, gelijktijdig met een bittere toets maken dit een bier voor de liefhebbers en die zijn er genoeg!"

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Body

7,0 Zicht

7,5 Neus Gerookt, chocola

7,7 Smaak Fruitg, pure chocola en bitter

7,5

"Toegegeven: er zijn betere gerookte porters, maar om te zien is dit een schitterend bier. Ook het zachte mondgevoel ondanks de hop- en moutbitters. Kon minder ;)"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

9,0 Zicht Zwart ondoorzichtig bier met een beige stevige schuimkraag met fijne structuur.

6,5 Neus Milde rook geur en de geur van gebrande mout.

7,0 Smaak Smaak heeft ook milde rook smaak en koffie. Niet bijzonder veel diepgang. Wel goed doordrinkbaar met een lekker romig mondgevoel.

Spijssuggestie Bastognekoekje

7,0

"Zoals je kan verwachten is dit bier rokerig en moutig. Echter is de smaak maar licht bitter terwijl het mout is gebraden en gerookt. Persoonlijk ben ik van mening dat er meer met de nasmaak gedaan kan worden, dit is wel rokerig maar aan de waterige kant. Om een gerookt bier echt goed te maken moet er naar mijn mening nog een smaakaroma bij, omdat een rokerige smaak simpelweg net niet goed genoeg is. Er zit veel potentie in dit bier en het onderste is nog niet uit de kan gehaald."

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,5 Zicht Donkerbruin bier met een kleine lichtbruine schuimkraag. Verder zie je ook nog wat van het gistdepot.

7,5 Neus Je ruikt voornamelijk een mout en de verwachte rokerige geur. Door het rokerige aspect komt het ook over als een warme geur.

7,0 Smaak Rokerige en moutige smaak. Hetgeen wat daarna meteen opvalt is dat het een romige afdronk heeft. Ondanks de geroosterde en gebakken mouten heeft dit bier maar een licht bittere smaak. De nasmaak is niet optimaal, doordat het in het begin een waterige rook smaak heeft en dit gaat over in een bitterheid.

Spijssuggestie Gerookte ham

Gulpener met nieuwe bieren de zomer in

De duurzame brouwerij in het uiterste zuiden van Limburg gaat deze zomer vol ambities in met nieuwe bieren en een nieuwe frisse uitstraling.

Verder lezen

Nieuw in de Lindeboom familie: Radler Mango 2.0

Lindeboom Bierbrouwerij heeft haar Radler-portfolio uitgebreid met een zonnige nieuwkomer: Lindeboom Radler Mango.

Verder lezen

Gulpener Blond op de Bierista proeftafel

Bij Bierista houden we van ons werk, dus staken wij de handen uit de mouwen en brachten we de smaakpapillen in stelling.

Verder lezen

Hertog Jan Grand Pilsener: Een gouden genot voor elk moment

Met de Grand Pilsener tilt Hertog Jan de kunst van pilsenerbrouwen naar een nieuw niveau.

Verder lezen