Eef Hendrikx Venlo, Nederland

Kenner - 71 Reviews
Gepensioneerd Kwaliteit, Arbo en Milieumanager. Gehuwd. 1 zoon en trotse opa van 2 kleinkinderen. Brouwmeester van een hobbybrouwclub binnen de Meulewiekersvereniging Venlo. Sinds 2010. Deze club bestaat uit 17 personen en brouwen gezamenlijk 4 keer per jaar. Telkens 4 brouwsels van 30 liter. Uiteraard veel typen bier. Daarnaast lid van het 1ste Venlose Beergilde sinds 2011. Ook hier worden 4 jaarlijkse proeverijen gehouden met ca. 30 personen. Geef ook af en toe presentatie over hobbybierbrouwen.
6,7

"Een kruidige bittere IPA. Amberkleurig en een stevige schuimkraag. De bitterheid blijft lang hangen. Een prima zomers biertje te genieten op een terrasje."

Aroma
Zoet
Bitter
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,1 Zicht Amberkleurig, stevig troebel en een robuuste schuimkraag die lang blijft staan.

5,6 Neus Zwakke aromas, iets citrusachtig en kruidig

4,6 Smaak De bitterheid heeft de overhand waardoor de echte hopsmaken niet goed te onderscheiden zijn

Spijs suggestie Vette vis en kruidige vleesgerechten. Ook een stevig kaasje zal niet mis staan.

6,5

"Een frisse tripel, doet mij meer denken aan een witbier dan aan een tripel. Lekker tijdens een zomerse dag op een terras."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.

6,3 Zicht Strogeel, flink troebel en een stevige schuimkraag.

5,0 Neus Weinig aroma,s te bespeuren. Iets fruitig.

5,8 Smaak Fris en bitterig.

Spijs suggestie Lichte vleesgerechten.

6,0

"Een blond bier met een lange bittere afdronk. Een ietwat stro-achtige aroma."

Review : Troubadour Blond
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,0 Zicht Stroblond bier. Flink troebel en een redelijk lange vaste schuimkraag die na enige tijd een kringetje vormt.

5,3 Neus Een zwakke stro-achtig geur.

5,8 Smaak Blond bier dat een stevig bittere afdronk heeft met een licht zuurtje.

Spijs suggestie Kip, gevogelte, vette vis

5,5

"Een eigenzinnig bier. Wellicht dat er liefhebber voor zijn. Ik vind het bier niet goed in balans. Vreemde geuren die doen denken aan sigarettengeur."

Review : 't IJ IJndejaars
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

5,5 Zicht Amberkeurig, licht troebel en een zwakke kraag die snel terugloopt tot een kringetje.

4,5 Neus Sigarettengeur, zwakke geur van geroosterde mout

5,5 Smaak Bitter, licht kruidig, samentrekkend.

Spijs suggestie Bij vleesgerechten, jonge en romige kazen als wel pittige en belegen kazen

6,9

"Een tripel die niet al te vol is van smaak met een kruidige en bittere afdronk."

Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,0 Zicht Helder goudkleurig met een zwakke schuimkraag.

6,3 Neus Zwak aroma

6,8 Smaak Kruidig en bitter.

7,0

"Een fijn pils, vol van smaak en een fijn bittertje."

Aroma
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,0 Zicht Goudkleurig pils met een zwakke schuimkraag.

6,5 Neus Licht moutig.

7,1 Smaak Vol van smaak met een licht bittertje.

Spijs suggestie Kaas, nasi.

6,0

"Een stout waar ik echt voor warm loop. Stout op hout, maar het hout is niet echt goed waar te nemen."

Aroma
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur

6,0 Zicht Zwart met een caramelkleurige schuimkraag te terug valt maar toch nog lang aanwezig blijft.

6,0 Neus Zwarte mout en een beetje rokerig.

6,0 Smaak Een echte stout met een stevige moutsmaak. Het hout is ver op de achtergrong licht waarneembaar.

Spijs suggestie Kruidige gerechten.

7,4

"Een fijne dubbelbock waar je mooi van kunt genieten bij een knapperend haardvuurtje."

Aroma
Zoet
Bitter
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,0 Zicht Roodbruin met een mooie schuimkraag.

7,0 Neus Lekker moutig zoals een dubbelbock hoort te zijn.

7,4 Smaak Moutig, iets zoet en een fijn bijtertje.

Spijs suggestie Heerlijk bij een kruidige steak.en pittige kaas.

6,8

"Een fijne dubbel maar toch ook weer niet bijzonder."

Aroma
Zoet
Bitter
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,0 Zicht Helder bruin met een mooie crèmekleurige smaak.

6,0 Neus Licht geuren van donkere mout

7,0 Smaak Enigszins zoet, moutig en iets hoppig.

Spijs suggestie Gekrui de gerechten

6,5

"Een mooi pils met een vollere smaak. Licht moutig en licht fruitig."

Review : Swinckels
Aroma
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,0 Zicht Helder goudgeel. Witte schuimkraag.

6,0 Neus Iets wat fruitig en licht moutig.

6,0 Smaak Licht bitter en blijft redelijk lang hangen.