Jeroen Duif Wintelre, Nederland

9,0 Zicht Fantastisch gezicht! Je zou de kleur kunnen omschrijven als donker oranje en de schuimkraag is van fijne structuur.

8,5 Neus De geur haalt mij meteen over om een slok van het bier te gaan nemen. Dit ruikt echt kruidig en orgineel!

9,5 Smaak Jazeker, het is mogelijk. De smaak is nog beter dan de geur. Hier kun je eindeloos van genieten! Deze quadrupel heeft een warme, kruidige smaak die heel complex is. Moeilijk om de extra ingrediënten hier precies uit te halen. Je herkent hooguit iets van karamel aroma's. Dit is misschien wel het beste bier van eigen bodem!

Spijssuggestie Deze quadrupel past bij pittige kazen, wild, rundvlees etc.

7,5 Zicht Bijna helder lichtgeel bier met een flinke schuimkraag. Niet anders dan wat je verwacht bij een tripel.

8,0 Neus Heeft de typische geur van een tripel. Je ruikt het hogere alcoholpercentage en en de moutsoorten. Dit nodigt mij zeker uit om het glas aan m'n mond te zetten.

8,3 Smaak Lekker hoor! Beter dan de gemiddelde tripel. Iets meer bitterheid dan je verwacht, maar toch in balans. De afdronk is wat zoeter.

Spijssuggestie Deze tripel past goed bij wat zwaardere kazen, vette vis en smaakvoller varkensvlees.

8,0 Zicht Ziet er precies uit zoals het hoort. Mooi lichtgeel van kleur, een beetje troebel en een prima schuimkraag.

7,5 Neus Wat je vooral ruikt zijn de citrus en koriander. Deze geur nodigt zeker uit om aan het drinken te gaan.

8,0 Smaak Lekker zachte smaak, waarin tarwe, citrus en koriander naar voren komen. Citrus proef je als eerste en daarna komt de rest van het smaakpallet naar voren.

Spijssuggestie Dit witbier zal goed matchen met gerechten als diverse soorten vis, simpel vlees, brood en pasta.

6,5 Zicht Lichte koperkleur met een extreem grote schuimkraag. Ziet er wel oke uit.

8,5 Neus Ruikt echt lekker. Typisch ipa met een groot arsenaal aan fruitsoorten.

7,0 Smaak Zelfs aan het schuim zit een sterke hopsmaak. Ben benieuwd of het bier zelf niet te extreem is. Dat valt onverwachts mee. De balans van de smaak is best goed. In de geur zitten echter meer fruitaroma's dan in de smaak.

Spijssuggestie Deze IPA zal goed passen bij pasta, gefrituurde vis en lichte vleesgerechten.

8,0 Zicht Mooie donkerrode kleur met een prima schuinkraag.

5,0 Neus Beetje muffige geur. Nodigt niet zo uit om een slok van te nemen.

5,5 Smaak Niet heel anders dan de geur. Ben er niet zo'n fan van. Valt wat mij betreft niet in de categorie Saison.

Spijssuggestie Dit bier zal goed te combineren zijn met lichtere kazen en cervelaatworst.

9,0 Zicht Prachtige donkderrode kleur die zelfs wat naar het buine neigt. De schuimkraag is mooi vol en een beetje gebroken wit. Prachtig staaltje vakmanschap qua uiterlijk!

7,5 Neus Hele aparte geur. Je ruikt zoet en zuur zowat tegelijk. Voorbij komen de zurige kersen, een vleugje caramel en nog wat extra gedroogde fuitsoorten. Interessante combinatie voor de neus!

6,5 Smaak Echt heel apart. Kan eigenlijk niet zeggen of ik dit vies of lekker vind. Hij is mij iets te zurig om gemakkelijk doordrinkbaar te laten zijn. Echter binnen deze stijl een knap staaltje brouwen.

Spijssuggestie Dit bier zal goed gecombineerd kunnen worden met vette vis, schimmelkazen en wild.

6,5 Zicht Helder bruisend witgeel bier. Door de helderheid is de koolzuur goed zichtbaar. Er is genoeg schuim, alleen ietwat dun.

6,0 Neus De citrus komt heel duidelijk naar voren zodra je je neus boven het glas hangt. Iets teveel als je het mij vraagt.

5,5 Smaak Zoveel citroensmaak dat deze bijna richting de radlers gaat. Van mij had er meer aan het smaakpallet toegevoegd mogen worden. Vind hem ook te kruidig voor een witbier.

Spijssuggestie Witvis, Aziatisch, lichtere vleesvegerechten.

6,5 Zicht Helder, goudgeel met zichtbaar veel koolzuur. Schuimkraag is minimaal.

7,0 Neus Geur van een typische tripel. Vrij zacht en moutig.

6,0 Smaak Zacht van smaak, die echter lang blijft hangen door de hop. Verder niet heel bijzonder.

Spijssuggestie Dit bier zou goed passen bij varkensvlees en bijvoorbeeld mosselen.

7,0 Zicht Het bier ziet er licht en troebel uit en heeft een mooie schuimkraag. De etiketten van Het Uiltje zijn altijd wel geinig. Ze staan vol met stripachtige plaatjes en teksten.

7,5 Neus Precies zoals een IPA hoort te ruiken. Boordevol fruit en hop!

7,5 Smaak Ondanks het feit dat dit niet echt mijn stijl is, mag de Bird Of Prey er best zijn. Hij is goed in balans en is niet te uitgesproken in zijn bittterheid.

Spijssuggestie Deze bierstijl zou ik combineren met lichtere gerechten zoals bijvoorbeeld witvis.

7,0 Zicht Kunstachtige etiket en langwerpig smal flesje. Kleur van het bier is donkerrood. Deze combinatie geeft een mysterieuze sfeer.

2,5 Neus De zure geur zorgt ervoor dat ik de fles meteen weer onder mijn neus vandaan haal. Sorry maar dit nodigt totaal niet uit om aan het drinken te gaan.

3,0 Smaak Een fractie beter dan de geur. Helaas, deze biersoort ligt mij totaal niet en dat zal ook nooit gaan veranderen. Wat een zure meuk.

Spijssuggestie Dit zurige bier zal ongtwijfed bij schimmelkazen passen.