Henk van Roekel Barneveld, Nederland

Bierista - 2 Badges - 2835 Biercoins - 13 Reviews
Bierista Bierdiploma

Review badges 13 reviews

Expert (10+ reviews)
Inspirator (100+ reviews)
Mentor (500+ reviews)
BierBaas (1000+ reviews)
6,8

"Een pilsje met toch wel een klein beetje karakter. In eerste aanleg moutig, de nasmaak verloopt naar lichte bittertonen "

Review : Leeuw Pilsener
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,6 Zicht Helder, goudgeel. Schuim is matig, ook niet heel erg consistent. In het begin veel koolzuurparels, neemt vrij snel af

6,6 Neus Licht moutige tonen

7,3 Smaak Gebalanceerd. Start met moutige tonen, verloopt in de nasmaak naar bittertonen. Blijft in balans

Spijssuggestie Salades, verse, zachte kazen, (vette) vis en gevogelte, mosselen en garnalen

6,7

"Klassieker, zacht en romig. Karakteristieke smaak van koffie, chocolade en gebrande mout. Is wel een beetje dun, heeft minder body dan je zou verwachten"

Review : Guinness Draught
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,2 Zicht Donker van kleur, bijna ondoorzichtig. Créme schuim, geen dikke laag, wel heel consistent

7,0 Neus Geroosterde mout, koffie, geen uitbundige geur

6,5 Smaak Koffie, chocolade, gebrande mout en hop. Blijft wel behoorlijk 'plat'. De nasmaak is wel duidelijk.

Spijssuggestie Vleesgerechten, zoete desserts, pittige en gekruide gerechten, oude kaas

6,5

"Dorstlesser met niet veel karakter. Nasmaak iets zurig (citroen?)"

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,7 Zicht Goudgeel, zeer helder, weinig koolzuur. Dunne, wel stabiele schuimkraag

6,2 Neus Niet veel te ruiken, een beetje citrustonen

6,6 Smaak Ietsje kruidig, in de nasmaak een klein beetje zurig

Spijssuggestie salades, kip en gevogelte, witvis, verse kaassoorten, vruchtendessert

8,0

"Een wat gedurfde maar geslaagde quadruppel. Heeft tonen van geroosterde mout, karamel, chocolade en laurier. Lekker vol en intens van smaak. En de smaak: een kwestie van persoonlijke voorkeur, maar voor mij een hele fijne quadruppel"

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,4 Zicht Helder, zeer donker, zelfs tegen lamplicht bijna niet doorschijnend. Weinig schuim

7,5 Neus Duidelijke moutige tonen en kruiden (laurier)

8,2 Smaak Zeer intens, geroosterde mout, lekker prikkelend in de keel, volmondig. Tonen van karamel en chocolade en laurier. na het volmondige gevoel ontwikkelt de nasmaak een bescheiden bitterheid.

Spijssuggestie Vette vis, gekruide gerechten, (gegrilde) vleesgerechten, wild, eend, Hollandse pot, pittige kaas, zoete desserts

7,0

"Geen doorsnee biertje, zeer uitgesproken smaakpalet. Moet je misschien leren drinken. Kan bij een juiste combi met food wel heel interessant zijn"

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Bruin-rood van tint, heel helder. Het schuim is crème-kleurig, niet erg dik en houdt wat minder lang stand

7,1 Neus Tonen van citrusvruchten en wat kruidigheid (wellicht mede door de rijping in houten foeders)

6,9 Smaak Redelijk zuur, kruidig. De nasmaak (die behoorlijk intens is) begint zuur, al vrij snel volgen wat zoetere tonen.

Spijssuggestie Gekruide gerechten, (gegrilde) vleesgerechten, pittige en belegen kassoorten, zoete desserts als tiramisu, crème brullee

7,2

"Fris biertje, dorstlesser na een dagje ploeteren, niet te zwaar"

Review : Steenbrugge Wit
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,4 Zicht Bleekgeel, troebel, lekkere, redelijk standvastige witte schuimkraag

7,1 Neus Sinaasappel en koriander

7,2 Smaak Fruitig (sinaasappel). lichtzurig, de nasmaak is redelijk lang aanwezig met heel fruitige tonen

Spijssuggestie Asperges, Aziatisch, gerookte vis, verse kazen (brie/geitenkaas), pasta, vruchtendessert

7,3

"Je proeft de gebrande mout en karamel, Iets zurige nasmaak, "

Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,2 Zicht Bij eerste inschenken donkerrood van kleur, heel helder, met een crème-achtige stevige schuimkraag. na inschenken met depot donkerbruin.

7,5 Neus Geroosterde mout en karamel, kruidig

7,4 Smaak De eerste toets is mout en karamel, de nasmaak is wat zurig.

Spijssuggestie Wild, pittige en belegen kazen, gekruide gerechten, quiche, zoete desserts

8,0

"Moutige tonen met een kruidige nasmaak. Een heerlijke, stevige schuimkraag, om zo in te bijten."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,8 Zicht Stevige schuimkraag, koolzuur blijft lang parelen vanaf de bodem, kopen/amber kleurig. Eerst heel helder, na inschenken gistdepot wat troebel, maar niet heel erg.

7,5 Neus Niet heel uitbundig. Fris/zure tonen (citrus) en kruiden (Koriander?)

8,0 Smaak Lekker kruidig door de rogge, door de haver heerlijk volmondig en moutig

Spijssuggestie Gegrild vlees, kruidige gerechten, (Holl.) stamppot, pittige en belegen kaas, met name walnotenkaas.

7,8

"Verrassend vol body, vol van smaak en een beetje IPA-karakter"

Review : Saison Dupont
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,8 Zicht goud-kleurig, zeer helder met een krachtige schuimkraag , heeft lang koolzuurbelletjes vanaf de bodem

7,7 Neus Fruittonen, ook kruidig en hoppig

7,9 Smaak Je proeft de hop, volmondig, met een lange, hoppige nasmaak

Spijssuggestie Vleesgerechten, gekruide gerechten, belegen kaas

7,7

"Een Blondje met body, vol van smaak en een behoorlijk bittergehalte, beetje IPA karakter"

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,9 Zicht Koperkleurig, warm van tint. Zeer helder bij het eerste inschenken. Hergist op fles, dus na toevoeging van het depot troebel. Krachtige, lang houdbare schuimkraag. Behoorlijk veel koolzuur.

7,7 Neus Fruitig, nogal wat bittertonen.

7,8 Smaak Hoppig, dus een redelijk gehalte bitterheid, naast een stevige body. Lange nasmaak. Een blondje met karakter.

Spijssuggestie Vleesgerechten, belegen kaas, gekruide gerechten