Frans Filius Leeuwarden, Nederland

Kenner - 12 Reviews
Het was de Rochefort 10 die mij de ogen deed openen en zo ontdekte ik de wereld van het speciaalbier. Sindsdien heb ik meer dan 1500 verschillende bieren mogen proeven en ben ik altijd in binnen- en buitenland op zoek naar mooie bieren die ik nog niet gedronken heb. Als heldhaftig brouwer bij de Grutte Bier Brouwerij in Leeuwarden draag ik eraan bij dat mannen en vrouwen in Fryslan kennis maken met en leren genieten van speciaalbier. Daarnaast ben ik Biersommelier, organiseer ik bier- en spijs avonden en help ik horeca ondernemers met het bepalen van een goed bierassortiment.
6,5

"Ik denk dat 80% van de mensen dit erg lekker vinden, goed doordrinkbaar door de zoetigheid. Erg jammer van de neus, hierdoor krijg je geen zin in een slok."

Review : Affligem Blond
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Metaal

8,5 Zicht Ziet er goed, mooi van kleur, schuim en mooie koolzuurstroom

5,5 Neus Geur vind ik niet zo prettig, sterke metaalgeur wat overheersend is.

7,0 Smaak Commercieel zoet. Mooi fruitig en caramel. De bitter ontbreekt en het bier mist daarom de balans.

7,5

"Voor mij is dit precies wat je van een dubbel verwacht, niks minder... en dus ook niets meer dan dat. In de nadronk zit iets te veel alcohol waardoor ik hem niet super vind. "

Review : Gerardus Dubbel
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,5 Zicht Krijg ik zin om een slok te nemen? Ja! Mooi helder bruin met een stevige schuimkraag te blijft.

8,0 Neus Mooie geur van karamel, rozijntjes en dadel. Geeft wat zoetigheid, Belgische gist en een beetje drop. Mooi voor een dubbel.

7,2 Smaak Redelijk vol van smaak, niet zo spannend als de geur maar wel wat je van een dubbel verwacht. De drop komt wat sterker naar boven.

Spijs suggestie Een frisse herfstsalade met noten en gevogelte.

4,9

"Het lijkt meer op een kruising tussen pils en een blond, een Belgische variant van een Pale Ale. Het is net alsof ze de dryhop vergeten zijn. "

Review : Brand IPA
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol
Metaal

8,4 Zicht Licht oranje met een redelijke schuimkraag. Bijna perfect, schuim valt wat te snel dood.

5,0 Neus Officieel hoort een IPA ook niet een smaakexplosie te zijn maar hier ontbreekt echt wel de hoppigheid. Ik ruik een klein beetje eucalyptus, voor de rest vrij saai

5,0 Smaak Teleurstellend! Zoet en moutig en eigenlijk geen bitter.

8,0

"Je hier word ik vrolijk van! Een mooie geur en smaakbeleving waarbij je duidelijk Rochefort herkent. Een mooi moutig aroma van mout, rozijnen, caramel en licht vrouwen parfum. Veel smaak en daarnaast goed doordrinkbaar."

Review : Rochefort 6
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.

8,0 Zicht

8,0 Neus Een mooi moutig aroma van mout, rozijnen, caramel en licht vrouwen parfum.

8,0 Smaak Voor een bier van 7,5% heeft het veel smaak. Net als bij het aroma smaken van mout, rozijnen, caramel en daarbij laurier en gebrande mout.

6,4

"Dit is echt een Belgisch bier cafe klassieker maar door het bittertje blijft het toch verassend. Het is geen topper, te hard in de koolzuur en scherp kruidig. "

Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Alcohol

7,8 Zicht Tsja, wat moet je er over zeggen? Helder, blond en een mooie schuimkraag.

7,7 Neus Het aroma laat duidelijk merken dat dit een Belgisch bier is. Gist, zoet, caramel en fruitig. Niet extreem, wel goed aanwezig.

6,0 Smaak Redelijk hoog in de koolzuur en een beetje hoppig en een verassend bittertje. Toch wel een beetje saai.

7,5

"Voor een porter is het prima, maar een dubbel porter zou toch beter moeten zijn. Zodra het bier is opgewarmd komen er al wat meer smaken vrij. Koffie, gebrande mout, dadels en caramel komen steeds duidelijker naar voren. Drinkt gemakkelijk weg en zou zo een nieuwe bestellen."

Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Alcohol

7,5 Zicht Mooie uitnodigende kleur maar schuimkraag is niet super.

7,5 Neus

7,5 Smaak Blijft net lang genoeg hangen.

5,5

"Het is duidelijk dat Grolsch hier een kruidenbom van wou maken. Zowel in de geur als smaak zijn kaneel en kruidnagel zeer overheersend en helaas op een kunstmatige manier. Je proeft dat het niet helemaal klopt, het heeft iets chemisch. Erg jammer, iets subtieler en het was goed geweest. Een goed bier voor iemand die van winterse kruiden houdt of om te gebruiken in een stoofschotel."

Aroma
Zoet
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,0 Zicht

6,5 Neus Sterk aroma van kaneel, kruidnagel, gember en speculaas.

5,5 Smaak Uitgeschoten met de kruiden.

Spijs suggestie stoofschotel

8,0

"Een mooi bier voor in de wintermaanden. Schneider Weisse staat voor kwaliteit en ze maken erg mooie bieren. Dit bier is door de aroma van banaan, caramel en zoete snoepjes een goede starter voor een verwenavond. Bij iedere slok proef je in dit stroperige bier goed de warme smaken waar je naar verlangt in de koude maanden."

Aroma
Zoet
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Bruin, troebel en met een dikke creamkleurige romige schuimkraag

7,9 Neus Mooi neus van banaan, caramel en zoete snoepjes.

8,0 Smaak Rolt zacht over de tong en geeft veel smaken. De geur proef je terug en daarbij nog wat drop en alcohol.

Spijs suggestie Een rijke herfstsalade met ganzenlever of een gerookt eendenborstje

6,0

"Vroeger dronk ik graag een palmpje maar vind hem nu niet zo bijzonder meer en in mijn optiek niet speciaal te noemen. Voor mij is dit toch gewoon een pilsje met wat meer moutigheid."

Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht Kraak helder en koper kleurig met een schuimkraag die niet lang blijft.

6,0 Neus Lichte moutigheid met een scherpe maar lichte hoppigheid

6,0 Smaak Vrij vlak van smaak, vooral mout, karamel en een lichte hoppigheid.

7,5

"Leffe is één van de bekendste bieren en dit bier is dan ook echt een allemansvriend. Dit komt vooral door het mooie aroma, de restsuikers en het fijne koolzuur. Voor mij persoonlijk is dit bier te zoet."

Review : Leffe Blond
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht Mooi goud blond helder bier met een redelijk stabiele schuimkraag met grote bellen.

8,0 Neus Sterke fruitigheid van banaantjes en een mooie moutigheid.

7,5 Smaak Een echte belg! Zoet, fruitig, moutig en een klein bittertje.

Spijs suggestie Een veel betere optie voor het wel bekende pilsje bij de chinees