Ernst Jan Van Eijk
5365
Ernst Jan Van Eijk Rijssen, Nederland
Bierista - 17 Badges - 5365 Biercoins - 118 ReviewsBierista Bierdiploma
Bierista proefcertificaat
Badge Bronckhorster
Badge Grolsch
Badge Hertog Jan Abdijbieren
Badge Speedcourse Leffe
Badge Bud
Badge Oktoberfest
Badge Bier & Spijs
Badge Bierquiz 2019
Badge Bockbier
Badge Uiltje Brewing Company
Badge Brouwersnös
Badge Bierquiz 2020
Badge Flying Dutchman
Review badges 118 reviews
Expert (10+ reviews)
Inspirator (100+ reviews)
Mentor (500+ reviews)
BierBaas (1000+ reviews)
Review : Kasteel Nitro Noir
7,4 Zicht Donker bruin met een dun zeer fijn stikstof schuim
7,0 Neus Turf,koffie,karamel,tabak
7,5 Smaak Zacht mondgevoel smaak van kersen en karamel
Spijssuggestie Kersenflaai
Review : Hoop Bleke Nelis
7,6 Zicht Donker goud geel tegen oranje aan . Bijna helder met een goede schuimkraag
7,7 Neus Rijp geel fruit,hop
7,0 Smaak Mooie balans van het zoete van de mout en het fruitig bitter van de hop
Spijssuggestie Gebakken Rode poon
Review : Bronckhorster IJsselbock
7,5 Zicht Amberkleurig crème schuimkraag
7,5 Neus Mooie moutig geur
8,0 Smaak Vole warme smaak gekarameliseerde hazelnoten donker brood en een licht zoetje
Spijssuggestie Gestoofde kalfswang
Review : Bronckhorster Hooge Heeren
6,6 Zicht Goud geel licht troedel met schuim wat voor een pilsner snel inzakt
8,0 Neus Fruitig bloemig
7,4 Smaak Moutig, fis hoppig
Spijssuggestie Thaise curry
Review : Brouwersnös Kopstoot Gin & Bier
8,1 Zicht Donker goud geel bijna oranje. Mistig met een witte schuimkraag die niet aan je glas plakt en dus snel inzakt
8,3 Neus Groene kruiden, basilicum, munt, gemaaid gras
8,7 Smaak Droog bier mooie kruidigheid, basilicum en munt met in de afdronk een bittertje wat ook weer verdwijnt en dan nog kruidigheid achter laat
Spijssuggestie Paling in het groen
Review : De Bie Helleketel
7,7 Zicht Goudgeel helder bier met een mooie witte schuimkraag
7,0 Neus Hoppig, groene kruiden
6,8 Smaak Droog en relatief hoppig
Spijssuggestie Rauwkostsalade
Review : Fort Lapin Tripel 8
6,0 Zicht Licht geel bier waar men mistig doorheen kijkt. Het s schuim is helder wit met een middelgrote bel
7,3 Neus Bloemig en kruidig (Koriander )
8,2 Smaak Licht zoet met een bittere afdronk. had iets meer body mogen hebben
Spijssuggestie Borrelplankje met vleeswaren
Review : Gueuze Girardin 1882
7,0 Zicht Ik heb het bier met zwart etiket gedronken en deze is niet gefilterd dus mistig tot troebel met een donker goudgele kleur en wit schuim
7,7 Neus Fris fruitig (appel) en een lichte compost geur
8,1 Smaak Fris zuur maar niet scherp zuur (appel citrus) droog, iets hout, Prikkelend koolzuur .
Spijssuggestie Schelpdieren
Review : Corsendonk Rousse
7,5 Zicht Amberkleurige mooi net niet wit schuim
Neus Rozijnen, karamel, hazelnoot,
Smaak Redelijk zoet iets plakkerig in de mond met een bittertje op het einde. Verder ontdek ik in de smaak: noten, karamel, rozijnen, gedroogde abrikozen
Spijssuggestie Appeltaart
Review : Rodenbach Classic
7,0 Zicht Dood bruin iets mistig bier met snel inzakend schuim
6,2 Neus Azijn, rood fruit met name kersen
6,6 Smaak Niet zo scherp zuur als andere bieren in deze stijl fris zacht zuur met veel rood fruit
Spijssuggestie Wild paté
"Vriendelijke stikstof porter"