8,9

La Trappe Chateau de l'Horte

Bierbrouwerij De Koningshoeven (28)

La Trappe Chateau de l'Horte is een Quadrupel. Een donker en rijk bier met een alcoholpercentage van 10,0%. Voor het eerst heeft La Trappe nu de samenwerking gezocht met een wijnhuis. Het biologische wijnhuis Chateau de l’Horte leverde de eikenhouten wijnvaten waarin het Brabantse bier maandenlang mocht rusten. Het resultaat is een vatgerijpt bier vol kruidige en fruitige smaken.

Details

Bierstijl
Alcohol
10.0%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
10 °C
Volume
75 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

8,9

Het oordeel van de Bierista's

La Trappe Chateau de l'Horte is beoordeeld met een gemiddelde van 8,9 door onze Bierista's

9,0

Smaak

7,9

Zicht

8,7

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,5

"WOW!!! Briljante quadrupel met een geweldige geur en smaak. De geur en smaak van het rijpingsvat is overduidelijk aanwezig, maar niet op een storende manier. Het bier speet hier duidelijk tweede viool. Hiermee mijn dilemma: Een geweldig bier. Maar door de wijngeur en smaak, wordt bier wat naar de achtergrond verwezen. De biersmaak moet van ver komen. Is het dan nog met een gerust geweten bier te noemen? Met dit laatste in gedachten gaat de beoordeling van deze geweldige "drank" van een 9.0 naar een 8.5. Blijft nog steeds een top product."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Karamel kleurig bier, bijna helder, met een medium schuimkraag, van gemengde bellen, beige van kleur, die vrij vlug inzakt.

8,5 Neus De geur van het rijpingsvat, in dit geval rode wijn, overstemt volledig de bier geur. Alcoholisch, vol en aangenaam. Heerlijke geur, maar geen bier lucht.

8,5 Smaak Mout, licht geroosterde tonen, en een heerlijke, volle smaak, van rode wijn. Zacht, rond, en zeer smaakvol. Verwarmende, lang aanhoudende nasmaak. De wijn overheerst de biersmaak. Super lekker, net niet te intensief, zodat je denkt wijn te drinken. Is echter wel op het randje. Vandaar een half puntje aftrekken omdat het bier tocht iets te verstopt zit.

Spijssuggestie niets bij eten, allen puur van genieten .

8,9

"  Voor deze Barrel Aged Quadruppel heeft La Trappe de samenwerking gezocht met wijnchateau de l´Horte. Niet alleen om een mooi bier te maken, maar ook is er de gezamenlijke wens om voedselbanken te ondersteunen in zowel Nederland als Frankrijk. La Trappe Quadruppel heeft gerijpt op vaten waar eerst de Corbiére Réserve Spéciale 2017 van Chateau de l'Horte in heeft gezeten. Dit is de eerste keer dat er door La Trappe een samenwerking is aangegaan met een wijnhuis. En wat mij betreft mogen ze dit vaker doen. Een bier met veel potentie! Waar nog wel iets aan geschaafd kan worden. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Het bier is amberkleurig met een duidelijke tweeschijn en een snel inzakkende beige schuimkraag.

8,6 Neus De geur is redelijk complex; moutig, karameltonen, kruidig maar ook fruitige aroma’s van banaan en abrikoos. Met in de verte wat amandel. De wijngeuren komen eveneens mooi naar voren; zwart fruit, kersen, de houtuitdrukking is gemiddeld, met een hint van vanille.

9,0 Smaak Zoete karameltonen met een iets stroef mondgevoel. Waarschijnlijk afkomstig van de tanine van de wijn en het hout. De smaak is redelijk gelaagd; een bier waarin - als je je best doet - erg veel in te ontdekken valt!

Spijssuggestie Een mooi stuk rundvlees van de bbq

9,2

"Een heerlijke quadrupel die gerijpt is op vaten van biologisch wijndomein cadeau de l Horte"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,9 Zicht Mooi amberkleurig met een mooie stevige schiimkraag

9,0 Neus Kruidnagel, dadel en banaan.

9,3 Smaak Hout van de vaten en vanille. Verder rood fruit, laurier en karamel. Geweldig in balans.

Spijssuggestie Zoete desserts, oudejaarsavond

9,1

"zoetig, rode wijn, vol"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht rood, helder, dunne schuimkraag, lichte bruis

8,8 Neus vol, rode wijn, zoetig

9,0 Smaak zoetig, rode wijn, vol

Sinterklaas kiest voor Bierista

Het heerlijk avondje komt eraan en Sinterklaas heeft dit jaar een speciale verrassing voor alle bierliefhebbers!

Verder lezen

Een betoverend bier- en culinair festijn bij Bistro La Duchesse

De recente Bierista Avond bij Bistro La Duchesse in Den Bosch was een ongekend succes. Een onvergetelijke avond vol culinaire hoogstandjes en exclusieve bieren.

Verder lezen

Hertog Jan Vatgerijpt 2023: een ode aan Latijns-Amerika

Voor deze zevende editie liet Meesterbrouwer Micha Peute zich inspireren door de essentie van Latijns-Amerika.

Verder lezen

Brouwerij Rodenbach verovert volledig podium op Brussels Beer Challenge

Brouwerij Rodenbach heeft een opmerkelijke prestatie geleverd door drie podiumplaatsen te veroveren op de Brussels Beer Challenge.

Verder lezen