Orval

6,6 Zicht Troebel Blond stevige schuimkraag

6,9 Neus Moutige hopig licht sinaasappel geurtje op de achtergrond

6,5 Smaak Zachte sinaasappel en een aangename bittertje in de afdronk

Spijssuggestie Borrelplank romige en jongen kaas

7,4 Zicht Amberkleurig, flinke 'vaste' witte schuimkraag

7,0 Neus Kruidige hop geur

7,2 Smaak Een vrij kruidige smaak, niet persé mijn 'Cup of tea', maar het is wel iets unieks! Daar houd ik dan wel weer van!

Spijssuggestie Een rijkelijk gevulde kaasplank.

6,2 Zicht Amberkleurig, troebel met een witte schuimkraag, waarvan ook na een tijdje nog wel wat millimeters over zijn.

6,2 Neus Ik ruik hop en iets kruidigs.

6,2 Smaak De smaak is veelzijdig, licht zoet met iets van rozijnen, licht zuur en bitter. Toch proef ik ook een aparte bijsmaak, niet heel lekker.

Spijssuggestie Toastje brie.

3,0 Zicht Amberkleurig, niet troebel, helder.

5,3 Neus Veel bittere hoppen.

6,1 Smaak Bitterheid voert de boventoon.

Spijssuggestie Harde kaas, zoals geitenkaas,

7,0 Zicht Amberkleurig. Troebel. Licht gelig schuim dat na een paar minuten een stabiel dun laagje op het bier blijft.

7,5 Neus Je ruikt de hoppigheid. Fruitig. Alsook de typische brett-geur (wat zurig).

7,6 Smaak Initieel volmondig en rijk, snel gevolgd door het lichte zuurtje. Droog. Geen lange afdronk.

Spijssuggestie Gegrilde kip.

7,5 Zicht Lichtgoud, troebel, fijne schuimkraag.

7,8 Neus Hoppig bier, licht zurig doch fris. Moutig.

8,0 Smaak Een jonge Orval heeft is fris, hoppig. Na minimaal 4 maanden zijn veel restsuikers omgezet, wordt de smaak wat droger en wordt het een bronskleurig bier.

Spijssuggestie Past goed bij lichtere gerechten zoals salades, kip en gevogelte, witvis en jonge kazen.

7,0 Zicht Okerkleurig mistig mooie schuimkraag

6,5 Neus Aarde, geel fruit

7,3 Smaak Kruidig met bitter nasmaak

Spijssuggestie Digestief

8,0 Zicht Amberkleurig helder bier met een 1-vinger dikke witte schuimkraag van fijne structuur. (uitgeschonken in een origineel Orval glas).

7,5 Neus Geuren zijn fruitig, umami, hooi en ook iets funky wat naar zweet neigt.

8,5 Smaak Ik heb een vrij jonge Orval waardoor er nog tamelijk wat hopbitterheid in het bier zit. Sluit mooi aan bij de eerder genoemde geuren. Wel wat veel koolzuur waardoor het net niet soepel weg drinkt.

Spijssuggestie tapas van vleeswaren

8,0 Zicht Oranje/licht amberkleurig mistig bier met een volle fijne schuimkraag die goed blijft staan.

8,0 Neus Een licht zurige geur met een fruitigheid van geel fruit. Bloemig, kruidig en iets stoffig.

8,5 Smaak Een fris zure smaak met wat tonen van geel fruit en citrus. Behoorlijk droog waardoor de bitterheid naar voren komt. De body is niet heel vol, iets samentrekkend en het koolzuurgehalte is vrij hoog. De nasmaak is droog, licht zuur en wat bitter.

Spijssuggestie Goed als aperitief met daarbij romige kazen.

8,5 Zicht Mooi okerkleruig bier met een witte schuimkraag

8,3 Neus kruidig, aards

9,5 Smaak hoe ouder hoe beter, de aardse tonen en de kruidige tonen komen steeds meer naar boven

Spijssuggestie kaas op sukerbrood