Dorien Castien Amsterdam, Nederland

Bierista - 2 Badges - 2570 Biercoins - 10 Reviews
Bierista Bierdiploma

Top 10 - 2020

1. Texels Skuumkoppe

2. Rodenbach Classic

3. Brand IPA

4. Jopen Mooie Nel

5. 't IJ Natte

6. Belle-Vue Kriek

7. Brand Winterbock

8. Kees! Mosaic Hop Explosion

9. Postel Blond

10. Bronckhorster James Blond

Review badges 10 reviews

Expert (10+ reviews)
Inspirator (100+ reviews)
Mentor (500+ reviews)
BierBaas (1000+ reviews)
7,5

"de Glühwein onder de bieren! een heel uitgesproken winterbier met veel krachtige smaken. echt een degustatiebier, niet helemaal mijn smaak, maar toch een dikke voldoende."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht koperkleurig

7,5 Neus de kruidigheid komt er van af.

7,0 Smaak bij de eerste slok had ik meteen kaneel in de mond. maar ook gember, kruidnagel en honing zitten in dit bier. bieren met honing is echt iets voor de liefhebber, het is mij gauw te zoet. de honing bleef nog lang nasmaken.

Spijssuggestie stoofvlees

7,5

"Smaakvol degustatiebier. Bij Tripels zet ik me altijd schrap, maar dit was er een van het vriendelijke soort."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Goudgeel vocht met mooie schuimkraag. bij het inschenken kon ik het schuim horen knetteren in mijn glas!

7,3 Neus frisse geur

7,7 Smaak bij de eerste slok proefde ik meteen dat het een bier was met een hoog alcoholpercentage (9%). bij rustig doordrinken merk je dat het een fris en fruitig/kruidig bier is. je zou het bijna een doordrinkbier noemen, maar door het hoge percentage alcohol het toch maar bij een gelaten.

Spijssuggestie ik heb het gegeten met mijn favoriete gezouten pistachenootjes van Gotjé van de Lindenmarkt in Amsterdam. Altijd een goede combinatie met bier!

7,0

"ik ben niet zo van de pils, maar deze vond ik toch verrassend lekker. niet zo bitter en zeer toegankelijk, een echte doordrinker. wat ik ook bijzonder vond is dat het een Japans bier is, echter gebrouwen en afgevuld in Italië. dat maakte het iets minder spannend."

Review : Asahi Super Dry
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht heldergeel van kleur, schuimkraag was in no time weg. ondanks dat had het bij het uitschenken een elegante uitstraling.

6,0 Neus ik rook eigenlijk niet zo veel.

8,0 Smaak soepele doordrinker, fijn van smaak, milde hop, kortom: een lekkere pils!

Spijssuggestie kom maar door met die rijsttafel

7,3

"een heel speciaal speciaalbiertje. scoort in alle opzichten hoog op zuur, dus wel een biertje voor de liefhebber. heeft een prachtig etiket op de fles."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,9 Zicht bruin/rood van kleur met schuimkraag die bij mij weer snel verdween.

7,0 Neus een zure geur.

6,7 Smaak hoge zuurtonen met overduidelijk eikenhout. ook is een bruisje in de mond waarneembaar. friszure nasmaak.

Spijssuggestie garnalen met mie en oestersaus.

7,8

"voor een blond biertje zeer mild en doordrinkbaar. "

Review : Paljas Blond
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,5 Zicht oranje/mistig van kleur, schuimkraag was naar een paar minuten compleet verdwenen.

7,0 Neus fris zachte geur

8,0 Smaak niet een bitter bier, maar zeker niet zoet te noemen. mild van smaak en daardoor een bier waar je zo nog een tweede van zou lusten.

Spijssuggestie een prei/kaas/aardappelschotel uit de oven.

7,0

"dit bier ziet er zwaar uit, maar hij was lekker licht. een halve liter was geen enkel probleem. voor als je eens wat anders wil drinken. ook de floating widget was leuk. ik had er net over gelezen, anders had ik niet geweten wat de bedoeling ervan was."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht donkergekleurd bier met lekker romig schuimkraagje dat door de stikstofcapsule is geactiveerd.

6,5 Neus mild, niet heel uitgesproken

7,0 Smaak zacht van smaak, niet te moutig, eenvoudig in smaak, maar wel gewoon goed.

Spijssuggestie kaasplankje of met een portie bitterballen lijkt hij me ook wel okay

7,5

"een donker en rijk bockbier. voor wie niet van een te zoet bockbier houdt is dit een lekker bier."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht donkerbruin met een rode gloed. stevige schuimkraag.

7,0 Neus geroosterd mout

8,0 Smaak qua smaak vond ik hem stevig en niet zo zoet. de smaak van geroosterd mout en bitterheid waren goed waarneembaar.

Spijssuggestie bord snert

7,7

"een lekker zacht, fris en fruitig bier!"

Review : Maximus Pandora
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht geel/oranje van kleur, wat mistig

7,5 Neus zachte geur

8,0 Smaak zacht, fris en fruitig. ik vond hem ook heel mild in de mond. aangenaam bier.

Spijssuggestie lekker gezouten pistachenootjes!

6,5

"Dit honingbier is in de opzet qua smaak een goed gemaakt bier. De honing is niet overheersend, maar wel goed waarneembaar. Voor de liefhebber van een zoet biertje zeker het proberen waard. Onvoldoende voor het zicht. "

Review : Budels Honing
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

5,0 Zicht Honinggeel/oranje kleur. Bij uitschenken nauwelijks een schuimkraag. Ook de koolzuurbelletjes waren gauw verdwenen.

7,0 Neus zacht frisse geur.

7,0 Smaak Ondanks dat de koolzuurbelletjes snel waren verdwenen, was er nog wel een fijne bruis in de mond waarneembaar. De smaak is zacht en fris. Nasmaak geeft nog enige tijd de smaak van honing weer.

Spijssuggestie spek/appel pannenkoek

7,5

"Heldergeel van kleur, hoog hopgehalte. Diverse soorten hop zijn voor dit bier gebruikt, zo vermeld het etiket: Citra, Chinook en Mosaic. Deze geven de citrus en tropische smaak aan dit bier."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht heldergeel van kleur. voor zover ik het kon beoordelen. het was al donker, dus met kunstlicht bekeken.

7,5 Neus fris en bitter

8,0 Smaak voor de liefhebber van een hoppig biertje. het is natuurlijk wel een IPA. ik vind de bitterheid met een touch van citrus een goede combinatie.

Spijssuggestie zou best bij een kabeljauw uit de oven kunnen met een schijfje limoen erbij. serveren met lichte groenten zoals tomaat en paprika.