Carlo de Leeuw Hoogerheide, Nederland

Bierista - 3 Badges - 2820 Biercoins - 24 Reviews
Bierista Bierdiploma
Badge Bud

Review badges 24 reviews

Expert (10+ reviews)
Inspirator (100+ reviews)
Mentor (500+ reviews)
BierBaas (1000+ reviews)
8,1

"Toegankelijk 3- granen bier."

Review : Tripel Karmeliet
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

6,9 Zicht enigszins mistig koperblond.

7,7 Neus Fruitig, fris.

8,0 Smaak verfrissend, toegankelijk, lange afdronk.

Spijssuggestie visgerechten, combi met mosselen is ook een aanrader. Op een zonnig terras.

8,3

"Verrassend 'wild' bier uit een eveneens verrassende brouwerij in Nijmegen. Volgens mij gaan dit soort bieren de nieuwe trend worden. Een aangename collectie tafelbieren."

Review : Nevel Bast
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

5,6 Zicht Robijnrood.

6,6 Neus Zurig, met de geur van eiken.

8,3 Smaak Zacht, zurig met een toegankelijke eikenhouten toets en een aangename licht wrange afdronk.

Spijssuggestie Op een zomers terras met een salade aangevuld met zure/azijnachtige-toetsen/ingrediënten.

8,5

"Persoonlijke fan van de Tripel Hop 'lijn', heb een voorkeur voor de Citra, maar deze is zeker concurrent."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

7,4 Zicht Helder, bij volledig uitschenken 'mistig'.

8,0 Neus Fruitig.

8,7 Smaak toetsen van Citrus, Limoen....meloen, verfrissend.

Spijssuggestie Op een zonnig terras, in goed gezelschap, met een frisse salade, gevuld met tropisch fruit.

8,2

"Bij deze plaats ik graag de 'Black Sabbath' BBA (Alc.Vol 12%) uit de Anthology Series, basis is de traditionele 'Sabbath' alleen nu gelagerd op Bourbon vaten....een mooi uitgebalanceerd bier."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

9,0 Zicht Een waanzinnig EBC.

7,1 Neus Bourbon.

8,5 Smaak zacht, vol, de ahornsiroop geeft een zoete toets.

Spijssuggestie Kan er niet echt een passend culinair smaakpallet aan toe voegen.....naar mijn mening een bier om van te genieten met een 'hoekje' Port-du-Salut erbij

7,3

"krachtig bier, aromatisch, vol moutig en mooi in balans."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

7,6 Zicht robijn kleurig met een fijne volle schuimkraag.

6,5 Neus kruidig.

7,5 Smaak Vol, kruidig, moutig, verrassend kerstbier.

Spijssuggestie Bij een kruidige vleesmaaltijd of in goed gezelschap met een kaasplank.

7,5

"De beste van de drie, zeker om te combineren met voeding."

Review : Rochefort 8
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

6,7 Zicht Amber/bruine kleuring.

6,8 Neus Zoet, apart.

7,8 Smaak Een Trappist met een uitgesproken aparte smaak, toegankelijk.

Spijssuggestie Persoonlijk gebruik ik de *8 in mijn Vlaamse Stoverij, net voor het opdienen aanvullen met wat blokjes pure chocolade.

6,2

"Zoete volle smaak met verschillende toetsen van Karamel...hazelnoot..."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

7,0 Zicht licht/donkerbruin met fijne schuimkraag.

5,8 Neus Moeilijk...aangenaam...chocolade/Karamel

6,1 Smaak Vol, zo een bock moet zijn, verrassende afdronk.

Spijssuggestie Bij een dessert waarin karamel-vanille ijs en 'kletskoppen' zijn opgenomen.

7,6

"Krachtige R.I.S van deze 'Beer Engineers', klasse Stout!."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

8,7 Zicht Inderdaad zo zwart als motorolie :)

7,6 Neus chocolade, alcohol, caramel.

7,6 Smaak mouten, choco, caramel, alcoholisch... zwaar met een bittere afdronk. Gezien het alc.perc. vol en toegankelijk.

Spijssuggestie Als combinatie met een pure chocolade-dessert, of als gangmaker in goed gezelschap!.

7,9

"Een fantastische brouw, nu ook verkrijgbaar in 33 cl, de infusie met eigen whisky geeft dit bier een krachtig volle smaak."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

7,6 Zicht Amber/robijn van kleur

7,0 Neus vanille, eik, whisky....uiteenlopend.

7,5 Smaak toetsen van vanille, eikenhout, chocolade/caramel met whisky-toetsen.

Spijssuggestie in gezelschap met een kaas/ham/worst plank(je) of gewoon als slaapmutsje!

7,0

"Deze verrassende Hoppige Golden Ale heeft een uitgesproken smaak, fris, fruitig, hoppig met een bittertje in de afdronk. geschonken uit een 750 ML."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

6,8 Zicht Mistig met een fijne romige schuimkraag.

4,6 Neus Iets onaangename reuk, moeilijk te determineren.

7,1 Smaak Deze is daarentegen wel goed, hoppig, fruitig, bitter.

Spijssuggestie Uiteenlopende suggesties; vleesgerechten, kazen en als combi bij Bugles chips/geitenkaas.