Carlo de Leeuw Hoogerheide, Nederland

Bierista - 11 Reviews
7,4

"Een uitgesproken hoppig fris bier uit de ketels van 'het Anker'. Verfrissend op een warme zomeravond."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

5,5 Zicht bij volledig inschenken licht mistig

7,5 Neus duidelijke hoparoma's

7,6 Smaak Smaak uiteraard Hoppig met lichte fruitig/kruidige toetsen

Spijs suggestie Salades.

8,8

"Naar mijn bescheiden mening Al sinds jaar en dag de onbetwist beste Tripel ter wereld"

Review : Westmalle Tripel
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

7,6 Zicht Mistig met een romige fijne schuimkraag

7,6 Neus Fris, kruidig met fruittoetsen

8,6 Smaak Krachtig, toetsen van banaan en een klasse afdronk

Spijs suggestie Volgens mij een bier genuttigd in goed gezelschap met een plank Charcuterie :)

6,5

"Gedegusteerd uit blik. prima op temperatuur. Een 'Mon cheri' bom en Belgische klassieker."

Review : Kasteel Rouge
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

7,5 Zicht Robijn-kersenrood

8,1 Neus Zoet....uiteraard van kersen.

7,5 Smaak Rijke smaak, prima lange afdronk.

Spijs suggestie Desserts, Chocolademouse 'Hemelse Modder'.

6,5

"een bier met een hoog alc. percentage, persoonlijk aan de zoete kant."

Review : Grolsch Kanon
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

5,1 Zicht een licht 'zicht' voor dit zware bier.

6,7 Neus Fruitig

6,5 Smaak Zoet ook in de afdronk met fruit-toetsen....volgens het etiket; vijgen, jeneverbes en karamel. Jeneverbes haal ik er wel uit, het overige niet direct.

Spijs suggestie bij een stevig stuk vlees te combineren. Of bij een zoet dessert.

8,6

"Een verrassend smaakvol 'smoked' Brew."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

8,8 Zicht zwart met een roombruine schuimkraag

7,6 Neus rijk, enigszins rokerig.

8,7 Smaak Zoals een bier van deze categorie hoort te smaken, vol, uiteraard 'smoked' met een lange afdronk.

Spijs suggestie als degustatie met charcuterie plank (droge worst, pittige kazen) en een prima gezelschap

8,0

"Een verrassende stout van eigen bodem, vol, robuust......prima brouw."

Review : Bliksem Grom
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

8,5 Zicht donker/zwart zicht

7,5 Neus kandij en vanille

7,1 Smaak zachte donkere typische stout-afdronk.....bevalt goed.

Spijs suggestie Om van te genieten op een winteravond.

9,0

"Zeer geslaagd brouwsel, mooi etiket. Een bier om rustig in de zetel, met een goed gezelschap, te degusteren."

Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.

8,5 Zicht donker met een romige gekleurde fijne schuimkraag

7,5 Neus zoet, koffie, rozijnen.....uitnodigend

8,0 Smaak verrassend licht bittertje, blijft hangen

Spijs suggestie Met een Chmay-kaasplankje.

8,2

"Persoonlijk kan ik niet alle brouwsels van Emelisse waarderen maar deze is van de buiten categorie."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.

8,0 Zicht Donker/zwart met een bruine schuimkraag.

7,5 Neus Chocolade/koffie/donker fruit.

7,1 Smaak Sterke afdronk met hierin complexe smaken die overigens blijven hangen.

Spijs suggestie Volgens mij combineert deze goed bij een dessert van chocolademousse......eens uit proberen :)

8,0

"Heerlijk bier om te degusteren, verrassende complexe smaken. Deze brouwers (nagenoeg buren) brouwen momenteel fantastische bieren vooral de 'Basement Barrel Aged' brouwsels zijn fenomenaal; b.v. BBA Calvados DIPA, ARDBeg Peated Ris, Jim Beam Ris etc. Columnwaardig :)"

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.

7,7 Zicht donker met een fijne beige schuimkraag.

8,1 Neus Complex, verrassend koffie, chocolade....tabak

7,3 Smaak Droge afdronk met een duidelijke chocolade toets

Spijs suggestie Degustief.

7,3

"Aardig brouwsel met kruidige en zoete toetsen, bittere afdronk die enigszins blijft hangen."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.

7,5 Zicht Zicht troebel met een volle schuimkraag.

7,9 Neus Kruidige tonen met een zoete toets.

6,4 Smaak Bittere afdronk.

Spijs suggestie Dit bier gecombineerd als degustief bij een Vlaamse stoofschotel (gegaard in Rochefort 8), prima combi.