7,7

Bliksem Black Sabbath

Brouwerij Bliksem (25)

Black Sabbath van Brouwerij Bliksem is een rijke Quadrupel. Een complex, donker bier aangelengd met ahornsiroop. Rood fruit en wat kruidigheid in de aroma's en smaken. "Big black shape with eyes of fire", zingt Ozzy in het nummer Black Sabbath van de gelijknamige band. Het bier is hier dan ook op geïnspireerd en is intens en pikzwart van kleur.

Details

Bierstijl
Alcohol
10.0%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
12 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Bij het eten

Gratis bezorging vanaf € 75

Kopen voor €3,85
(33cl)

Mijn bieren

7,7

Het oordeel van de Bierista's

Bliksem Black Sabbath is beoordeeld met een gemiddelde van 7,7 door onze Bierista's

7,7

Smaak

7,7

Zicht

7,5

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,9

"Prima quadrupel, stevig, zonder heftige nasmaak."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,9 Zicht Indrukwekkend zwart/bruin, nauwelijks doorzichtig. Licht bruine schuimkraag die helaas niet erg lang intact blijft.

7,7 Neus Vooral gebrande mout, met een vleugje laurier.

8,2 Smaak De eerste slok doet direct denken aan laurierdrop, iets later komt de war scherpere gebrande mout naar boven. Mooi vol bier, zonder al te “plakkerig” te worden in de mond.

Spijssuggestie Stoofvlees

9,1

"Een uitstekend smakend Quadrupel. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

9,1 Zicht Mooi zwart van kleur.

9,1 Neus Heerlijk ruikend.

9,2 Smaak Smaakt heerlijk verwarmend.

Spijssuggestie Herfst en winterspijzen.

7,2

"Stevige en kruidige quadrupel die veel minder zoet is dan je verwacht na het opsnuiven van het rijke aroma. Ik proef rood fruit, maar ook drop en een ietwat wrange bittere afdronk dat doet denken aan koffie. Complex maar zeker smaakvol."

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,3 Zicht Zeer donker, bijna zwart met een klein laagje beige fijn schuim.

8,0 Neus Rozijnen, rood fruit, gebrande mout, drop en alcohol.

7,1 Smaak Zoetje, rood fruit, salmiak(drop), kruidig, koffie, wrange bitter en alcoholische nasmaak.

Spijssuggestie Wildstoofpotje

7,5

"Mooie quadrupel van brouwerij Bliksem"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,7 Zicht Donker en troebel

7,1 Neus Zoetig en moutig

7,3 Smaak Drop en laurier, verwarmend en zoetig

Spijssuggestie Winterse gerechten en belegen kazen

8,1

"Fijne quadruppel, eerst het zoete van de siroop, in de nasmaak fijne karamel"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht

8,0 Neus

8,0 Smaak

6,9

"Stevige quadrupel met een lichte bijsmaak, die ik niet echt thuis kan brengen."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,9 Zicht Kastanjebruin, troebel biertje. De schuimlaag ontstaat op een mooie manier tijdens het inschenken, blijft een tijdje op het bier liggen maar verdwijnt dan heel snel.

6,9 Neus Kakao, rozijnen, gebrande mout.

6,9 Smaak Zoet met een lichte bijsmaak, bitter in de afdronk, maar er zit een vreemd smaakje aan, dat lang in de mond blijft hangen.

Spijssuggestie Voor mij lekker zonder toevoegingen.

7,5

"goede quadrupel, reuk en smaak iets aan de vlakke kant"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,7 Zicht zeer donker met een bruine schuimkraag

7,3 Neus gebrande mout met iets koffie en caramel

7,3 Smaak Gerookte mout met tonen vankoffie, iets rood fruit. Zoetig in afdronk door ahorn, later iets bitter

Spijssuggestie zoete desserts

6,9

"Lekker donker bier met een hoppige aroma"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,9 Zicht Donkerrode kleur met een licht bruine schuimkraag

7,0 Neus Zeer aromatische geur

7,0 Smaak Lekker aromatische smaak. Met een hoppige nasmaak.

Spijssuggestie Smaakt bij gegrilde vlees gerechten.

8,9

"Heerlijk romig en stevig bier"

John Schaap

24.630

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,8 Zicht Zwart met een prachtige bruine schuimkraag.

8,1 Neus Zoet drop en gebrande mout

9,1 Smaak Donker stevig drop gebrand

Spijssuggestie Wildzwijnstoofpot oude kazen of zoete desserts.

8,0

"Prachtig bier om te zien. Mooie 'warme' tonen qua reuk en smaak. Een stevig bier met veel smaak. Dit lijkt mij echt een bier om een paar jaar in de kelder te vergeten, om het dan op een koude winteravond, liefst bij de openhaard, te 'degusteren'."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,5 Zicht Prachtig donkerbruin bier met tikje rood erin. Redelijk grove bruine kraag die weliswaar inzakt maar ook deels aan het glas blijft kleven. Een genot om te zien.

7,0 Neus gebrande mout, zoete karamellucht met wat gedroogd fruit.

7,5 Smaak volle romige smaak van gebrande mout en zoethout (?) Smaak trekt vrij snel uit de mond weg, waarna hij in de keel goed bestaan blijft als een zoet/bittere smaak.

Spijssuggestie Stoofvlees, stamppotten en bij borrel/kaasplankje

Brouwersnös Barrel Aged

Soms krijgt een bezoekje aan een brouwerij een onverwachte wending. Dat was zeker zo toen Bierista een kijkje ging nemen bij Brouwersnös.

Verder lezen

Jos Oostendorp stopt als voorzitter CRAFT

Jos Oostendorp, maakte eerder deze week bekend te stoppen als voorzitter van CRAFT, de brancheorganisatie van onafhankelijke brouwers.

Verder lezen

Evenementenbier, bestaat het nu wel of niet?

Bestaat evenementenbier wel of niet? Die vraag komt regelmatig naar boven op verjaardagsfeestjes en in de kroeg. Maar hoe zit het nu?

Verder lezen

Maximus Brouwerij lanceert Bling Bling Barley Wine

Maximus Brouwerij uit Utrecht heeft weer iets nieuws voor ons in petto: de Bling Bling Barley Wine.

Verder lezen