7,8

Bliksem Black Sabbath

Brouwerij Bliksem (11)

Black Sabbath van Brouwerij Bliksem is een rijke Quadrupel. Een complex, donker bier aangelengd met ahornsiroop. Rood fruit en wat kruidigheid in de aroma's en smaken. "Big black shape with eyes of fire", zingt Ozzy in het nummer Black Sabbath van de gelijknamige band. Het bier is hier dan ook op geïnspireerd en is intens en pikzwart van kleur.

Details

Bierstijl
Alcohol
10.0%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
12 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Bij het eten
7,8

Het oordeel van de Bierista's

Bliksem Black Sabbath is beoordeeld met een gemiddelde van 7,8 door onze Bierista's

7,8

Smaak

7,9

Zicht

7,3

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,9

"Heerlijk romig en stevig bier"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,8 Zicht Zwart met een prachtige bruine schuimkraag.

8,1 Neus Zoet drop en gebrande mout

9,1 Smaak Donker stevig drop gebrand

Spijssuggestie Wildzwijnstoofpot oude kazen of zoete desserts.

8,0

"Prachtig bier om te zien. Mooie 'warme' tonen qua reuk en smaak. Een stevig bier met veel smaak. Dit lijkt mij echt een bier om een paar jaar in de kelder te vergeten, om het dan op een koude winteravond, liefst bij de openhaard, te 'degusteren'."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,5 Zicht Prachtig donkerbruin bier met tikje rood erin. Redelijk grove bruine kraag die weliswaar inzakt maar ook deels aan het glas blijft kleven. Een genot om te zien.

7,0 Neus gebrande mout, zoete karamellucht met wat gedroogd fruit.

7,5 Smaak volle romige smaak van gebrande mout en zoethout (?) Smaak trekt vrij snel uit de mond weg, waarna hij in de keel goed bestaan blijft als een zoet/bittere smaak.

Spijssuggestie Stoofvlees, stamppotten en bij borrel/kaasplankje

7,7

"Een prachtig donker bier. Mooie donkere aroma's. Chocola, tikje kers. Heerlijk."

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht Mooi donker bier met een fijne schuimkraag.

8,3 Neus Donkere aroma's. Chocola.

7,7 Smaak Mooie natte smaak. Zoet, chocola, donker bittertje.

Spijssuggestie Biefstuk, dessert.

7,5

"Mooi vol cremig mondgevoel"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Donker-zwart met een rode gloed, schuim snel weg

7,0 Neus Gebrande mout en iets fruitig

7,5 Smaak Mooi vol/cremig mondgevoel. Gebrande mout en fruitig/rood fruit,lichtkruidig en een licht zuurtje/prikkel op de tong. Iets een wrang/licht koffieachtig mondgevoel. Zoetig en iets bitter in de afdronk.

6,5

"Een tegenvallende quadrupel"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,0 Zicht Mooi donkerbruin van kleur met prima schuimkraag

6,7 Neus Zoet

6,7 Smaak Te zoet waardoor andere smaken en geuren niet naar voren komen

8,2

"Bij deze plaats ik graag de 'Black Sabbath' BBA (Alc.Vol 12%) uit de Anthology Series, basis is de traditionele 'Sabbath' alleen nu gelagerd op Bourbon vaten....een mooi uitgebalanceerd bier."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

9,0 Zicht Een waanzinnig EBC.

7,1 Neus Bourbon.

8,5 Smaak zacht, vol, de ahornsiroop geeft een zoete toets.

Spijssuggestie Kan er niet echt een passend culinair smaakpallet aan toe voegen.....naar mijn mening een bier om van te genieten met een 'hoekje' Port-du-Salut erbij

8,0

"Een heerlijke quadrupel."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,8 Zicht Donkerbruin bier met een crèmekleurige schuimkraag.

7,5 Neus Karamel, chocolade, kandij suiker, graan.

7,9 Smaak Redelijk zoet, karamel, alcohol, matig bitter, donker fruit en iets metaalachtig.

7,2

"Lekkere quadrupel om eens even goed voor te gaan zitten."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht Mooie zwarte kleur, met een kort aanhoudende schuimkraag.

6,8 Neus Vooral mout en een lichte alcohol geur.

7,5 Smaak Koffie, karamel, een lang in de mond aanhoudende bitterheid en ergens een lichte metaalsmaak.

Spijssuggestie Lekker blokje oude kaas.

Drie bieren om van te genieten

Bierista heeft weer drie bieren op een rijtje gezet, die je zeker eens gedronken wilt hebben. Warm aanbevolen deze IPA, Strong Ale en kruidge Tripel.

Verder lezen

BierButler Vrijdag: Roerei met cheddar en Tripel Karmeliet

Heb jij zin in een lekker weekend! Dat gaat op deze BierButler Vrijdag wel lukken met een roerei vergezeld door een Tripel Karmeliet.

Verder lezen

Bierverkoop gecrasht

De coronacrisis heeft ervoor gezorgd dat de bierverkoop in ons land ongekend is gedaald. Het aantal bierbrouwerijen is ondanks alles gestegen!

Verder lezen

Biermarathon Utrechtse brouwers

Utrechtse brouwers houden een livestream op Facebook met 24x aandacht voor het Utrechtse bier in het Werkspoorcafé in Utrecht.

Verder lezen