1. Bierista
  2. Nevel Bast
8,6

Nevel Bast

Nevel Artisan Ales (57)

Nevel Bast is een American Wild Ale. Donker, zacht zuur, en een beetje droppig. Een rijk bier door de rijping van 11 maanden op houten vaten.

Details

Brouwerij
Nevel Artisan Ales
Bierstijl
Sour
Alcohol
5.7%
Categorie
Intens en Uitdagend
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
6 °C
Volume
75 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Gemengde gisting

Mijn bieren

8,6

Het oordeel van de Bierista's

Nevel Bast is beoordeeld met een gemiddelde van 8,6 door onze Bierista's

8,3

Smaak

6,4

Zicht

7,5

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,7

"Een mooi wild bier met complexe smaken om rustig van te genieten. Bovendien bewijst dit bier dat daar geen hoog alcoholpercentage voor nodig is. "

Jaap Horsman

9.355

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Een roodbruin helder bier met een dunne schuimkraag die snel verdwijnt.

7,8 Neus Een licht zure geur waar het eikenhout van de rijping duidelijk naar voren komt. Daar achteraan komt de geur van rood fruit.

8,7 Smaak Een droge en licht zure smaak, iets wrang als een rode wijn. En daarna begint het verder ontdekken van de smaken: rood fruit, kruidig, wat aards en zeker ook houttonen. De body is medium met een kleine koolzuurprikkeling. De nasmaaak is zoals het begint droog en licht zuur en alle smaken lopen mooi door.

Spijssuggestie Kan prima met diverse kazen, maar ook met gerechten met aarde smaken zoals een paddenstoelenrisotto of gerechten met bieten en wortels.

8,3

"Verrassend 'wild' bier uit een eveneens verrassende brouwerij in Nijmegen. Volgens mij gaan dit soort bieren de nieuwe trend worden. Een aangename collectie tafelbieren."

Carlo de Leeuw

3.370

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

5,6 Zicht Robijnrood.

6,6 Neus Zurig, met de geur van eiken.

8,3 Smaak Zacht, zurig met een toegankelijke eikenhouten toets en een aangename licht wrange afdronk.

Spijssuggestie Op een zomers terras met een salade aangevuld met zure/azijnachtige-toetsen/ingrediënten.

8,7

"Zuur op de goede manier"

Ramon de Koster

56.300

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,7 Zicht rood, beetje bruis, geen schuim, mistig

8,0 Neus zurig, fris

7,8 Smaak zuur, fris

Spijssuggestie zure salade dressing

29-10-25

Stemadvies op basis van biervoorkeur

Ga je straks het stemhokje in, maar ben je er nog niet helemaal uit? Bierista geeft last minute stemadvies op basis van jouw biervoorkeur. Neem dit advies uiteraard met een korreltje hop en begrijp dat we van mening zijn dat er na al die serieuze debatten van de laatste weken ook weleens gelachen mag worden!

Verder lezen
17-10-25

Lekkerste bockbieren 2025 verkozen!

De Tweede Kamer-verkiezingen staan voor het einde van de maand gepland. De minstens zo belangrijke 23e editie van Het Lekkerste Bockbier van Nederland werden afgelopen weekend al gehouden. En dat leverde twee prachtige winnaars op...

Verder lezen
09-10-25

Het favoriete bier van Sinterklaas

In de schappen van de supermarkt ben je ze vast alweer tegengekomen: pepernoten. Soms vragen we ons weleens af of er überhaupt een periode is dat ze er niet meer liggen, maar dat terzijde. Wat je vanaf nu ook in de schappen van o.a. Albert Heijn, Spar en Jumbo kunt terugvinden is...

Verder lezen
03-10-25

8 bokbier-evenementen in oktober

Gevoelsmatig hebben we het witbier-seizoen pas net achter de rug, maar toch staan de seizoenen waarin donkere bieren centraal staan voor de deur. Sterker nog: het bokbier-seizoen is al begonnen. En dit weekend - en de hele maand oktober - zie je dat terug door heel Nederland, waar verschillende bokbierevenementen worden gehouden. We zetten er 8 (chronologisch) op een rijtje.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--