8,6

Nevel Bast

Nevel Artisan Ales (56)

Nevel Bast is een American Wild Ale. Donker, zacht zuur, en een beetje droppig. Een rijk bier door de rijping van 11 maanden op houten vaten.

Details

Bierstijl
Alcohol
5.7%
Categorie
Intens en Uitdagend
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
6 °C
Volume
75 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Gemengde gisting

Mijn bieren

8,6

Het oordeel van de Bierista's

Nevel Bast is beoordeeld met een gemiddelde van 8,6 door onze Bierista's

8,3

Smaak

6,4

Zicht

7,5

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,7

"Een mooi wild bier met complexe smaken om rustig van te genieten. Bovendien bewijst dit bier dat daar geen hoog alcoholpercentage voor nodig is. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Een roodbruin helder bier met een dunne schuimkraag die snel verdwijnt.

7,8 Neus Een licht zure geur waar het eikenhout van de rijping duidelijk naar voren komt. Daar achteraan komt de geur van rood fruit.

8,7 Smaak Een droge en licht zure smaak, iets wrang als een rode wijn. En daarna begint het verder ontdekken van de smaken: rood fruit, kruidig, wat aards en zeker ook houttonen. De body is medium met een kleine koolzuurprikkeling. De nasmaaak is zoals het begint droog en licht zuur en alle smaken lopen mooi door.

Spijssuggestie Kan prima met diverse kazen, maar ook met gerechten met aarde smaken zoals een paddenstoelenrisotto of gerechten met bieten en wortels.

8,3

"Verrassend 'wild' bier uit een eveneens verrassende brouwerij in Nijmegen. Volgens mij gaan dit soort bieren de nieuwe trend worden. Een aangename collectie tafelbieren."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

5,6 Zicht Robijnrood.

6,6 Neus Zurig, met de geur van eiken.

8,3 Smaak Zacht, zurig met een toegankelijke eikenhouten toets en een aangename licht wrange afdronk.

Spijssuggestie Op een zomers terras met een salade aangevuld met zure/azijnachtige-toetsen/ingrediënten.

8,7

"Zuur op de goede manier"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,7 Zicht rood, beetje bruis, geen schuim, mistig

8,0 Neus zurig, fris

7,8 Smaak zuur, fris

Spijssuggestie zure salade dressing

Brouwers Verenigen Zich voor Beer Geeks Beat ALS bij Poesiat & Kater

Op 15 januari 2025 komen brouwers uit Nederland en België samen bij Poesiat & Kater in Amsterdam voor een unieke, gezamenlijke brouwdag: de Beer Geeks Beat ALS-mega-collab.

Verder lezen

De toekomst van alcoholvrij bier: Een revolutie in smaak en innovatie

Dit uitgebreide artikel duikt diep in de wereld van alcoholvrij bier, van de geschiedenis en brouwtechnieken tot de nieuwste smaakprofielen en markttrends. Ontdek hoe innovatie en veranderende consumentenvoorkeuren een revolutie teweegbrengen in de bierindustrie.

Verder lezen

Abdij Koningshoeven viert 140-jarig jubileum bierbrouwerij met verlicht openluchtmuseum

Abdij Koningshoeven viert 140-jarig jubileum met bijzondere wandeling.

Verder lezen

Zomerse dorstlessers maken pas op de plaats

De verandering van weer was terug te zien in het drinkgedrag van de Bierista Community. Tijdens de storm en regen kozen zij duidelijk voor wat zwaardere bieren.

Verder lezen