8,6

Nevel Bast

Nevel Artisan Ales (57)

Nevel Bast is een American Wild Ale. Donker, zacht zuur, en een beetje droppig. Een rijk bier door de rijping van 11 maanden op houten vaten.

Details

Brouwerij

Nevel Artisan Ales

Bierstijl

Sour

Alcohol

5.7%

Categorie

Intens en Uitdagend

Spijzen

Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts

Drinktemp.

6 °C

Volume

75 cl

Drinkmoment

Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan

Gisting

Gemengde gisting

Mijn bieren

Altijd jouw favoriete bieren op zak met de Bier Butler App. Download nu!

8,6

8,3

Smaak

6,4

Zicht

7,5

Neus

8,6

Nevel Bast is beoordeeld met een gemiddelde van 8,6 door onze Bierista's

8,3

Smaak

6,4

Zicht

7,5

Neus

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

Intensit.

Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Review toevoegen

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding

8,7

"Een mooi wild bier met complexe smaken om rustig van te genieten. Bovendien bewijst dit bier dat daar geen hoog alcoholpercentage voor nodig is. "

Jaap Horsman

9.355

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

Intensit.

Nasmaak

7,0 Zicht Een roodbruin helder bier met een dunne schuimkraag die snel verdwijnt.

7,8 Neus Een licht zure geur waar het eikenhout van de rijping duidelijk naar voren komt. Daar achteraan komt de geur van rood fruit.

8,7 Smaak Een droge en licht zure smaak, iets wrang als een rode wijn. En daarna begint het verder ontdekken van de smaken: rood fruit, kruidig, wat aards en zeker ook houttonen. De body is medium met een kleine koolzuurprikkeling. De nasmaaak is zoals het begint droog en licht zuur en alle smaken lopen mooi door.

Spijssuggestie Kan prima met diverse kazen, maar ook met gerechten met aarde smaken zoals een paddenstoelenrisotto of gerechten met bieten en wortels.

8,3

"Verrassend 'wild' bier uit een eveneens verrassende brouwerij in Nijmegen. Volgens mij gaan dit soort bieren de nieuwe trend worden. Een aangename collectie tafelbieren."

Carlo de Leeuw

3.370

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

5,6 Zicht Robijnrood.

6,6 Neus Zurig, met de geur van eiken.

8,3 Smaak Zacht, zurig met een toegankelijke eikenhouten toets en een aangename licht wrange afdronk.

Spijssuggestie Op een zomers terras met een salade aangevuld met zure/azijnachtige-toetsen/ingrediënten.

8,7

"Zuur op de goede manier"

Ramon de Koster

55.665

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

6,7 Zicht rood, beetje bruis, geen schuim, mistig

8,0 Neus zurig, fris

7,8 Smaak zuur, fris

Spijssuggestie zure salade dressing

25-06-25

'Deze 4 biertrends ga je deze zomer terugzien'

Wat drinken we deze zomer? In dit artikel lees je terug welke bierstijlen je dit jaar gaat terugvinden op de Nederlandse terrassen! Van verfrissend alcoholvrij tot absolute klassiekers en hopbommen.

Verder lezen

26-05-25

Zomersingelbierwandeling Leiden

Hou je van bier én van wandelen? Dan is een bierwandeling in Leiden iets voor jou.

Verder lezen

09-05-25

Dit zijn de grootste winnaars van de Dutch Beer Challenge 2025 – en waarom jij ze geproefd moet hebben

Heb je je ooit afgevraagd welke Nederlandse bieren écht tot de top behoren? De uitslag van de Dutch Beer Challenge 2025 is binnen, en het is tijd om te ontdekken welke brouwerijen de kroon spanden. In dit artikel duiken we in de opvallendste winnaars, onthullen we verrassende trends en geven we tips om je bierkennis te verdiepen.

Verder lezen