Petrus Aged Red

5,0 Zicht Bruin rood

7,5 Neus Een sterke kersen geur

8,2 Smaak Een sterke kersen / fruit smaak

Spijssuggestie Kip en pittige kaas

6,8 Zicht Kastanjebruin biertje met een subtiele schuimlaag.

6,8 Neus De geur van kersen is direct te ruiken.

Smaak Beetje moutig, zoet, onmiskenbaar met kersen, ook iets zuurigs, wat dus niet geheel in mijn smaak valt. De kersen geven het bier ook een smaak van cyanide. Niet aan mij besteed.

Spijssuggestie Hier wil ik alles wel bij, wat de smaak van de krieken overschaduwd.

6,9 Zicht Donker rood/bruin van kleur met een beige schuimkraag.

7,2 Neus Friszuur en vooral krieken

6,8 Smaak Na een paar slokken wordt dit bier steeds smakelijker. Je proeft met name de frisse smaak van krieken.

Spijssuggestie Zoete desserts of oude kazen

7,7 Zicht Helder, donker bruin, rood, beige schuimkraag snel inzakkend.

7,4 Neus Kersen aroma

8,1 Smaak Fruitig, zuur, kersensmaak.

Spijssuggestie Rood vruchten ijs

8,5 Zicht Mooi bruin/rood van kleur romige, flinke beige schuimkraag die goed houdbaar is

8,0 Neus Friszuur met duidelijk kersen in het aroma, gedragen door alcohol.

6,5 Smaak Fris, misschien zelfs even licht zoet. Dan komt een fris-zure smaak in de mond, die ook in de keel blijft hangen. Fris fruitige smaak van kersen, veel kersen, zonder de zuurheid van een een kriek. De rijping heeft dit bier echt goed gedaan. Ik ben aangenaam verrast door dit bier.

Spijssuggestie geflambeerde kersen met vanille ijs

8,0 Zicht Mooi donker rood tot bruin, met beige schuim

8,0 Neus De zurige fruit tonen van kersen

8,0 Smaak Kersen, met een klein bittertje in de afdronk

Spijssuggestie Zoet dessert

8,5 Zicht Mooi Bordeauxrode kleur met stevige zandkleurige schuimkraag met kleine regelmatige bellen.Helder

7,5 Neus Fruitig, kersen. Zurig.

8,5 Smaak Zurig, fruitig naar kersen. Iets bitter op de achtergrond

Spijssuggestie Zoete deserts. Brood met tapenade. Een curry

8,0 Zicht Donkerrood van kleur, helder vloeisof, weinig koolzuurvorming en kleine bruinige schuinkraag.

7,8 Neus Zurig fruitige alcoholisch luchtje.

7,2 Smaak Alcoholisch. Sterke kersensmaak. Zurig.

Spijssuggestie Varkenshaas, fazant, hertenfilet.

7,5 Zicht Heldere dieprode kleur, mooie stevige schuimkraag

7,5 Neus Intense fruitige geuren van krieken, zurig

7,8 Smaak Vomondig, mooie zoet/ zuur balans. fris, fruitig. Flinke kriekensmaak.

Spijssuggestie dessert, terras

6,6 Zicht

8,7 Neus

8,4 Smaak

Spijssuggestie bij een dessert met vers fruit