Lindemans Framboise is een lambiek met toegevoegde sap van frambozen. Het levert een prachtig gekleurd bier op met aroma's van - hoe verrassend - frambozen en karamel. Dit is een fantastische begeleider van desserts met veel chocolade. De Lindemans Framboise vormt ook een heel lekker stel met cheesecake.
Voor een fruitbier vind ik dit bier niet natuurlijk genoeg, en vind ik het een vreemde bijsmaak hebben. Alsof de smaken tegen elkaar strijden in plaats van een eenheid vormen. Het zure geeft frisheid aan het bier, maar het zoete overheerst. De frambozen vechten voor een eerste plaats, maar worden dwarsgezeten door..., de zoetstof? Mijn verwachting van dit bier is niet geheel waargemaakt.
Zicht 6,9
mistig rood, redelijk donker, met een zuurstok-roze-achtige schuimkraag die niet lang in stand blijft
Neus 5,9
zoete frambozen, een beetje chemisch, met een bittere nootachtige toets
Smaak 5,8
zoet met een zure tegenhanger, fruitig, maar ook weeïg, de smaak blijft lang hangen
Spijs suggestie
zuurstokken eet ik niet meer, maar zou goed combineren. chocolade is mooi als contrasterende smaak, niet gezoute amandels zouden ook goed kunnen, in kwark zou je er een frambozenyoghurt van kunnen maken
Vergeleken met de Lindemans Kriek, die ik echt veel te (aange)zoet vond, is hier het zuur meer aanwezig. Dat brengt het bier wat meer in balans volgens mij. Framboos all the way, met misschien een hint van appel. Niet mijn ding en op geen enkele manier te vergelijken met een Oude Framboise.
Zicht 6,0
donker rood/paars (bordeaux-rood), met een donkerrose schuimkraag die snel verdwijnt
Neus 6,0
Zeer fruitig (framboos uiteraard), maar met wat meer zurigheid en iets dat doet denken aan fruitpitten.
Smaak 6,5
Zoet-zuur, zeer fruitig, framboos. Roosvicee aanmaaklimonade, . Zuurtje zet wat langer door
Ik zal hem niet snel zelf bestellen, maar als je hem voorschoteld is het gewoon een mooi uitgebelanceerd en compleet bier. Ik ben namelijk helemaal geen fan van zoete bieren, en daarom kan een lambic met fruitsmaak me zo bekoren, omdat deze zo mooi balanceert op het randje van zoet en zuur. Lindemans heeft dit goed voor elkaar gekregen. Zeker geen mannen imago, maar zeker een smaak die mij als man kan bekoren.
Zicht 6,5
Troebel rood bier met eveneens een rode maar erg matige schuimkraag
Neus 7,5
Fruitige neus (hoe kan het ook anders) met ook wat wijn-achtigs en een zuurtje. Best een interessante geur eigenlijk.
Smaak 8,0
Allereerst zoet, dan komt de fruitigheid binnen die steeds zuurder wegtrekt en een ietwat pungent gevoel achterlaat op je tong.
Eerlijkheid gebiedt mij te zeggen dat ik absoluut geen fruitbier-drinker ben. Ik houd helemaal niet van krieks en framboises, dus ik vond mijzelf al een hele held dat ik het toch ging proberen. Ik moet zeggen dat het me alleszins meeviel. Het zuurtje erin maakt hem goed te verdragen. De geur gaat me echter wel snel tegenstaan. Heb ik het overleefd? Jazeker. Zou ik het zelf aanschaffen? Geen denken aan.
Zicht 7,0
Diep rood, als wijn. Mistig. Zeer weinig (roze) schuim.
Neus 5,0
Zwarte bessem, cassis. Ruikt als limonadesiroop.
Smaak 6,0
Fruitig zoet, maar zonder dat chemisch aandoende karakter dat je wel in Boon oude kriek vindt. Het lambic-zuurtje is aangenaam en maakt dat het bier een stuk minder mierzoet is dan de geur en de kleur doen vermoeden. Positief verrast.
De Lindemans Framboos is een bijzonder bier, dat je niet bij elke gelegenheid drinkt. Op een terras of op een zaterdagmiddag in de zonovergoten achtertuin is dit heerlijk. Ik zou dit ambachtelijke bier vooral drinken in combinatie met gerechten, zoals salades of desserts.
Zicht 7,8
Rode kleur. De matige schuimkraag is eveneens rood van kleur.
Neus 8,0
Zongerijpte frambozen spatten je glas uit. Dit is één en al fruit.
Smaak 8,0
De smaak is fruitig, vol frambozen zoals je natuurlijk ook zou verwachten. De smaak van frambozen is vol. De volle en fruitige smaak harmonieert super met een zuurtje uit de lambic.
Spijs suggestie
Lindemans Framboise heerlijk in combinatie met desserts met fruit en vanille of met een fijne salade.
