6,9

Klein Duimpje Once You Go Black

Brouwerij Klein Duimpje (36)

Klein Duimpje Once You Go Black is een donkere Milk Stout. Gebrouwen met lactose waardoor het bier bitter is maar ook zoet. Tonen van karamel en bramen.

Details

Bierstijl
Alcohol
7.0%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
7 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

6,9

Het oordeel van de Bierista's

Klein Duimpje Once You Go Black is beoordeeld met een gemiddelde van 6,9 door onze Bierista's

7,0

Smaak

7,2

Zicht

6,1

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
6,0

"Een lekker bier met een volle smaak met tonen van bramen. Maar de bitterheid is erg matig door het gebruik van lactose. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht De kleur is donker bruin/zwart. Het schuim heeft een crême kleur met een fijne structuur en inzakkend tot een blijvend dun laagje.

6,4 Neus Het bier heeft tonen van stro en fruitige geur van blauw fruit (bramen).

6,0 Smaak Het heeft duidelijk de smaak van lactose en bramen.

Spijssuggestie chocolade, wild, eend, blauwaderkaas, schimmelkaas.

4,9

"De naam van dit bier is mooi gevonden, maar alleen het eerste woord is voor mij van toepassing, Once. De geur viel me zóóó tegen dat ik dit bier niet lekker kon drinken."

Erna Jansen

4.100

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

5,5 Zicht Heel donker bruin/zwart bier met een minimale schuimkraag die ook nog snel weg is.

4,0 Neus Aards, muf, oude keldergeur, gebrand

5,9 Smaak Wat me aan de geur tegenstond, viel me in de smaak mee. Bramen, gebrande mout.

Spijssuggestie Beter om er niets bij te eten!

7,5

"Apart bier, prachtig uiterlijk, weinig intensieve neus, smaak is niet al te intensief, afdronk maakt veel goed. Je blijft nippen, drinken en proeven. Je vind telkens weer iets nieuws. Het glas in leeg voor je het merkt. Bijzonder, geen alledaags bier, daar hou ik van!"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Heel donker bruin, bijna zwart bier, troebel (?) met een kleine, licht bruine kraag van gemengde bellen, die na het inzakken deels aan de glaswand blijft kleven.

7,0 Neus Geroosterde mout en koffie, in de verte wat licht fruitigs, maar de bessen kan ik er niet uithalen.

7,5 Smaak Het bier rolt over de tong als een crème. De smaak is zoet, licht fruitig, met tonen van gebrande mout en een lichte karamel noot. In de afdronk komen frisse, fruitige en (licht) bittere tonen vrij, die mooi achter in de keel blijven hangen.

Spijssuggestie Ik kan hier geen eten bij aanraden, het bier heeft al zoveel te bieden, geniet er puur van.

8,5

"Verrassend lekker!! Bier met bessen is normaliter niet mij ding aangezien ze vaak behoorlijk overheersen. Deze is wat balans betreft VEEEEL mooier!! Misschien daardooor geen echte Stout zoals de liefhebber wil, maar ik lust ‘m graag!!"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,4 Zicht Diep donker, niet doorheen te kijken!!

7,4 Neus Aards, en gebrand.

8,5 Smaak Het aardse komt sterk terug in de smaakt maar door de balans met het licht zoete en de fruitigheid is het erg prettig!

Spijssuggestie Tja, misschien een fruit salade met (bos)bessen

6,4

"Een mooie naam voor een stout due nu niet echt geweldig is."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,2 Zicht Zeer donkere vloeistof bijna zwart, met een dunnen bruine schuimkraag.

6,3 Neus De geur van blauwe bessen komt mooi naar boven , maar verder geen spannende geuren.

6,4 Smaak Een bittertje, wat zoet en de smaak van blauwe bessen is aanwezig.

Spijssuggestie Vette vis, borrel garnituur kaasjes gerookte ham

6,0

"Fantastische naam voor een matige stout. Verdient geen hoofdprijs."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,0 Zicht Donkerbruin tot zwart biertje met een minimale schuimlaag.

6,0 Neus Ik bespeur direct een aangename koffiegeur en mouttonen.

6,0 Smaak De zoetheid springt er als eerste uit. Maar meer dan de moutsmaak haal ik er niet uit. Het bier is erg vlak, beetje dunnetjes, waterig. De smaak is na de afdronk meteen weg.

Spijssuggestie Voor mij liever niets bij...

7,0

"Een leuke combinatie van de frisse en fruitige zoetheid van bramen, de aardse bitterheid en romige body. Ook een noemenswaardig pluspuntje is de uitgebreide ingrediëntendeclaratie op het etiket."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Donker, bijna zwart, bier met een mooie crèmekleurige schuimkraag, die langzaam inzakt.

6,5 Neus Geur van bramen, maar ook een aardse geur.

7,0 Smaak Zoete fruitigheid van bramen. Ook in de smaak komt het aardse wat terug. Dit gaat gepaard met karamel en een licht gebrande bitterheid. De body is zacht en romig. De nasmaak heeft een milde bitterheid en fruitige zoetheid van bramen.

Spijssuggestie Stevige kazen of zoete desserts.

9,0

"Wat een verassing als je eerst dit bier ruikt en daarna proeft. Wat je ruikt komt totaal niet overeen met de smaak. De reuk is wat oppervlakkig, maar de smaak is fantastisch. Heerlijke milkstout!"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Donker bier met lichtbruine schuimkraag.

5,0 Neus Oppervlakkige geur, iets fruitig

9,0 Smaak Hele verassende smaak. Heerlijk vol mondgevoel. Je verwacht het niet als je deze milkstout eerst ruikt. De bosbessen komen perfect naar voren. Nasmaak blijft lang in de mond.

Spijssuggestie Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts

6,8

"Een bijzonder biertje. Bitter en zoet"

Gijs Pullen

27.798

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

10,0 Zicht Donker, mooie schuimkraag

6,7 Neus Nogal zoetig, karamel , bramen

7,0 Smaak Zoetig en bitter, iets van fruit

Spijssuggestie Sambalkaas, frituur

Jopen en 't Taphuys bundelen krachten

Jopen, de Haarlemse Craft brouwerij heeft een strategische samenwerking aangekondigd met 't Taphuys.

Verder lezen

Nieuw: Hazy & Romige Psycho Cyclops NEIPA van Maximus

Met vijf zorgvuldig geselecteerde hopsoorten – Citra, Citra Cryo, Mosaic, El Dorado en Idaho7 – biedt deze NEIPA een tropische fruitervaring.

Verder lezen

Grolsch blijft inzetten op duurzaamheid: Highlights 2023 online

Bij Grolsch staat duurzaamheid hoog op de agenda, en dat blijkt uit de indrukwekkende resultaten die de brouwerij in 2023 heeft geboekt.

Verder lezen

Playground Non Alcoholic IPA nu verkrijgbaar op fust

vandeStreek Bier kondigt met trots aan dat hun meest bekroonde bier, Playground Non Alcoholic IPA, vanaf nu verkrijgbaar is op fust.

Verder lezen