Klein Duimpje Once You Go Black

7,0 Zicht De kleur is donker bruin/zwart. Het schuim heeft een crême kleur met een fijne structuur en inzakkend tot een blijvend dun laagje.

6,4 Neus Het bier heeft tonen van stro en fruitige geur van blauw fruit (bramen).

6,0 Smaak Het heeft duidelijk de smaak van lactose en bramen.

Spijssuggestie chocolade, wild, eend, blauwaderkaas, schimmelkaas.

5,5 Zicht Heel donker bruin/zwart bier met een minimale schuimkraag die ook nog snel weg is.

4,0 Neus Aards, muf, oude keldergeur, gebrand

5,9 Smaak Wat me aan de geur tegenstond, viel me in de smaak mee. Bramen, gebrande mout.

Spijssuggestie Beter om er niets bij te eten!

8,0 Zicht Heel donker bruin, bijna zwart bier, troebel (?) met een kleine, licht bruine kraag van gemengde bellen, die na het inzakken deels aan de glaswand blijft kleven.

7,0 Neus Geroosterde mout en koffie, in de verte wat licht fruitigs, maar de bessen kan ik er niet uithalen.

7,5 Smaak Het bier rolt over de tong als een crème. De smaak is zoet, licht fruitig, met tonen van gebrande mout en een lichte karamel noot. In de afdronk komen frisse, fruitige en (licht) bittere tonen vrij, die mooi achter in de keel blijven hangen.

Spijssuggestie Ik kan hier geen eten bij aanraden, het bier heeft al zoveel te bieden, geniet er puur van.

7,4 Zicht Diep donker, niet doorheen te kijken!!

7,4 Neus Aards, en gebrand.

8,5 Smaak Het aardse komt sterk terug in de smaakt maar door de balans met het licht zoete en de fruitigheid is het erg prettig!

Spijssuggestie Tja, misschien een fruit salade met (bos)bessen

6,2 Zicht Zeer donkere vloeistof bijna zwart, met een dunnen bruine schuimkraag.

6,3 Neus De geur van blauwe bessen komt mooi naar boven , maar verder geen spannende geuren.

6,4 Smaak Een bittertje, wat zoet en de smaak van blauwe bessen is aanwezig.

Spijssuggestie Vette vis, borrel garnituur kaasjes gerookte ham

6,0 Zicht Donkerbruin tot zwart biertje met een minimale schuimlaag.

6,0 Neus Ik bespeur direct een aangename koffiegeur en mouttonen.

6,0 Smaak De zoetheid springt er als eerste uit. Maar meer dan de moutsmaak haal ik er niet uit. Het bier is erg vlak, beetje dunnetjes, waterig. De smaak is na de afdronk meteen weg.

Spijssuggestie Voor mij liever niets bij...

7,5 Zicht Donker, bijna zwart, bier met een mooie crèmekleurige schuimkraag, die langzaam inzakt.

6,5 Neus Geur van bramen, maar ook een aardse geur.

7,0 Smaak Zoete fruitigheid van bramen. Ook in de smaak komt het aardse wat terug. Dit gaat gepaard met karamel en een licht gebrande bitterheid. De body is zacht en romig. De nasmaak heeft een milde bitterheid en fruitige zoetheid van bramen.

Spijssuggestie Stevige kazen of zoete desserts.

7,0 Zicht Donker bier met lichtbruine schuimkraag.

5,0 Neus Oppervlakkige geur, iets fruitig

9,0 Smaak Hele verassende smaak. Heerlijk vol mondgevoel. Je verwacht het niet als je deze milkstout eerst ruikt. De bosbessen komen perfect naar voren. Nasmaak blijft lang in de mond.

Spijssuggestie Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts

10,0 Zicht Donker, mooie schuimkraag

6,7 Neus Nogal zoetig, karamel , bramen

7,0 Smaak Zoetig en bitter, iets van fruit

Spijssuggestie Sambalkaas, frituur