8,6

Kees Caramel Fudge Stout BA Cognac Edition 2020

Brouwerij Kees! (144)

Kees Caramel Fudge Stout BA Cognac Edition 2020 is een Caramel Fudge Stout. Het bier is gerijpt op cognac vaten. Gebrouwen met Sorachi Ace hop en Doppio Malto.

Details

Brouwerij
Bierstijl
Alcohol
11.5%
Categorie
Intens en Uitdagend
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
10 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

8,6

Het oordeel van de Bierista's

Kees Caramel Fudge Stout BA Cognac Edition 2020 is beoordeeld met een gemiddelde van 8,6 door onze Bierista's

8,8

Smaak

7,9

Zicht

8,1

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,5

"lichte chocolade, licht moutig, lichte cognac in nasmaak"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,3 Zicht bruin, helder, dunne bruine schuimkraag, lichte bruis

6,8 Neus pure chocolade

7,2 Smaak lichte chocolade, licht moutig, lichte cognac in nasmaak

8,7

"Heerlijk bier!"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,5 Zicht Een dik zwart brouwsel met een kortstondige bruine schuimkraag

8,6 Neus Uitnodigend alcoholisch. Likeur, karamel, koffie en geroosterd graan

9,0 Smaak Complex maar toch ook in balans. Zoet, verwarmend en door de Cognac plezierend scherp. Iets peperig lijkt wel? Wat peperkoek, koffie, karamel, roggebrood, koffielikeur, bruine suiker en wat chocola. Dik, krachtig en ruim. Echt om voor te gaan zitten

Spijssuggestie Pittig kaasje. Chocoladedessert. Of gewoon zo

8,5

"Goeie dag. Kom binnen. Ga zitten. Een dikke smaakbom de je al tegemoet komt zodra je het blikje opent. Direct bij uitschenken zie je al de dikke, zwarte double stout en ruik je de koffie. Het snel neerslaande schuim verraad al dat hier een goeie dot alcohol aanwezig is. Smaken van koffie, pure chocolade, karamel en het warme van een goeie cognac. Een barrel aging die echt wat toevoegt en het bier niet te boozy maakt. Een mooie complexe stout die goed in balans is en waar Kees zijn best voor heeft gedaan."

Ben Maas

8.285

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Een zwart bier wat gewoon geen licht doorlaat. Bruin neerslaand schuim met onregelmatige belletjes.

8,0 Neus In de intense neus komt vooral de verwachte koffie, chocolade en karamel naar boven. Daarnaast het zoetige van de fudge en een warme hint van de cognac.

9,0 Smaak In de smaak veel koffie en wat koffie bitters. Ook wat zoete karamel en lekker cognac warmte in de afdronk. Een mooie barrel aged stout die goed in balans is.

Spijssuggestie Zoete chocolade desserts of juist pittige blauwschimmel kazen.

9,0

"Een zoete sensatie."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,5 Zicht Zwart bier, met een EBC van 88, geen schuim, weinig koolzuur.

8,5 Neus Geur van karamel, toffee en cognac.

9,0 Smaak Zachte en zoete smaak van karamel, licht gebrande bitterheid. Warm mondgevoel

Spijssuggestie Caramel Fudge, sowieso mierzoete desserts.

9,0

"Lekker bier, van een van mijn favourite brouwers. "

Rob Cremer

1.090

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,7 Zicht Zwart donker bier

9,0 Neus chocolade, koffie en likeur

9,1 Smaak Zacht, zoet, en scherp

Spijssuggestie Rood vlees van de bbq

8,6

"heerlijk bier. zoet, en scherp door de BA cognacvaten"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

9,0 Zicht Donker/zwart

8,8 Neus Zoet, alcoholisch

10,0 Smaak Zoet, en scherp door de BA cognacvaten

Spijssuggestie Caramel fudge blokken

8,7

"vol , uitdagend en lekkere nasmaak"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,2 Zicht donker, intens

7,8 Neus chocola, cognac , koffie

8,8 Smaak koffie , caramel , cognac , lekkere volle nadronk

Spijssuggestie Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts

9,0

"Een mooi dik zwart bier met een heerlijk aroma."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

5,1 Zicht Zwart bier, aan de glaswand blijft van crème-kleurig schuim over.

7,5 Neus alcoholisch, cognac, fudge , caramel en buisman.

8,1 Smaak Dik bier, vol body, en een caramelzoetje. In de nasmaak proef je een zoetje en de cognac, die lekker blijft hangen.

Spijssuggestie Lekker bij een pittig kaasje

Bier met een plus: Een diepgaande analyse van vitamines en mineralen in functionele bieren

Ontdek de revolutionaire wereld van functionele bieren. Van natuurlijke vitamines tot toegevoegde mineralen - een expert analyse van de nieuwste ontwikkeling in de bierwereld.

Verder lezen

Winterbierfestival Leiden 2025: Een expert guide voor kenners en food pairing liefhebbers

Ontdek 15 unieke Nederlandse winterbieren en expert food pairing tips tijdens het Winterbierfestival Leiden 2025. Praktische tips voor de ervaren bierproever.

Verder lezen

Bier & Spijs: De geheimen van de perfecte combinatie

Ontdek de geheimen van bier- en spijscombinaties! Leer hoe je smaken kunt versterken of contrasteren voor een ultieme smaakbeleving. Van pilsener tot stout, elke bierstijl heeft ideale gerechten die de smaak versterken. Ontvang praktische tips van bierexperts en probeer verrassende combinaties om je culinaire ervaring naar een hoger niveau te tillen.

Verder lezen

Groei van biermerk ROEM dankzij crowdfunding: Een stap voor De Zoetermeerse Brouwerij

De Zoetermeerse Brouwerij breidt zijn biermerk ROEM uit dankzij een succesvolle crowdfundingcampagne. Met al 69.800 euro opgehaald, investeren ze in verbeterde productie en kwaliteit, met als doel de grootste brouwerij van Zuid-Holland te worden.

Verder lezen