Flying Dutchman The Gothic Prince of Darkness Black Currant Sour Porter

7,0 Zicht De kleur is zwart en helder. Het schuim is crêmeachtig van een fijne structuur en inzakkend tot een blijvend dun laagje.

6,7 Neus Het bier heeft aromas van cacaonibs, vanille, eikenhout en zwarte bes.

6,5 Smaak Het bier heeft een zuurtje door de zwarte bes, gebrande mout en chocolade. Is een beetje zoet maar weinig nasmaak.

Spijssuggestie paté met cranberry compote, en vijgen met camembert.

8,6 Zicht Mooi donker met een volle crème schuimkraag.

8,5 Neus De frisse cassis reuk valt het eerste op.

8,4 Smaak Frisse smaak die overgaat in de bittere koffiesmaak,blijft goed aanwezig. Bij de afdronk wel snel weg. Maar uitstekend bier.

Spijssuggestie Hartige hapjes.

8,0 Zicht Bijna zwart met stevige beige schuimkraag

7,5 Neus Zurig, gebrande mout, rokerig, bes

7,0 Smaak Zurig, rokerig smaak strijdt met bes om de boventoon

Spijssuggestie Pittig kaas, spareribs, rundvlees

8,4 Zicht Pikdonker met een stevige donkerkleurige kraag

8,4 Neus Friszure lucht met tonen van bosbes en chocola

8,0 Smaak Bosbes! In de afdronk wordt de bosbes smaak sterker. Vind ik lekker, heeft dat lekkere zuurtje. Mooie balans met de verder porter kenmerken.

Spijssuggestie Zoute chips

7,5 Zicht Donker tegen zwart aan met een volle bruine schuimkraag

7,5 Neus Zurig van blauwe bessen

7,5 Smaak Zoet zuur naar blauwe bes met licht bittere afdronk

Spijssuggestie kip, salades

8,0 Zicht Mooi diep donker van kleur

7,9 Neus Chocolade en blauwe bes

7,6 Smaak Prettige smaak met een goed zuurtje en choco met blauwe bes

Spijssuggestie Kip, salade, patat

8,5 Zicht Donker bruin bier, met een tikje rood erin. Flinke vrij donker bruine, houdbare schuimkraag.

7,5 Neus De geur van bessen overheerst in dit brouwsel. Dat in combinatie met gebrande mout geeft een fris zure aparte aparte geur.

6,5 Smaak Zwaar gebrande mout met een zure ondertoon. Als die wat wegebt komt de bessensmaak. Afdronk heeft ook een relatief zure bessen tint

Spijssuggestie Maar vanwege de uitgesproken geur en smaak moeilijk te combineren. Misschien een handje vol morellen?

8,0 Zicht Donker, vrijwel zwart, bier met een licht bruine, romige en stevige schuimkraag die mooi blijft staan.

8,0 Neus Koffie, chocolade, gebrande mout, eikenhout, zwarte bes

8,0 Smaak Koffie en chocolade. Zoet-zure zwarte bessen smaak als cassis. Vervolgens eikenhout en sigaar. Het zoet-zure blijft met de bitterheid van de hop en gebrande mout hangen in de nasmaak.

Spijssuggestie Mosselen, zoete deserts, kaasplankje.

7,5 Zicht Mooie donkere kleur met een rode gloed.

8,0 Neus Moutig,zwarte bes met cassis geur.

8,0 Smaak Zurig met een cassis twist,ook de hop danst op de tong.

Spijssuggestie Kaas,vis en stamppotten.

7,6 Zicht Zwart met een rode gloed.

7,8 Neus Zuur van de zwarte bessen, gebrande bitterheid.

6,8 Smaak Bessen, iets zuur met gebrande moutige smaken zoals koffie. In de nasmaak drop en een beetje metaal. Wel een beetje vreemd.

Spijssuggestie Varkensrollade met peperduur