7,7

De Dochter van de Korenaar Sans Pardon

De Dochter van de Korenaar (43)

De Dochter van de Korenaar Sans Pardon is een krachtig en rijk bier met tonen van chocolade en gebrande mout. Ondanks het hoge alcoholpercentage van 11% is dit een best wel makkelijk drinkbaar bier. Dat maakt deze zware jongen een sluipmoordenaar.

Details

Brouwerij

De Dochter van de Korenaar

Bierstijl

Russian Imperial Stout

Alcohol

11.0%

Categorie

Intens en Uitdagend

Spijzen

Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts

Drinktemp.

10-12 °C

Volume

33 cl

Drinkmoment

Haardvuur, In goed gezelschap, Voor het slapen gaan

Gisting

Bovengistend

IBU

Mijn bieren

Altijd jouw favoriete bieren op zak met de Bier Butler App. Download nu!

7,7

7,8

Smaak

7,4

Zicht

7,3

Neus

7,7

De Dochter van de Korenaar Sans Pardon is beoordeeld met een gemiddelde van 7,7 door onze Bierista's

7,8

Smaak

7,4

Zicht

7,3

Neus

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

Intensit.

Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Review toevoegen

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding

8,0

"Als je iemand kennis wil laten maken met 'Russian Imperial Stouts' dan zou ik deze Sans Pardon aanbevelen vanwege de fruitigheid. Samen met de gebrande koffie smaken en het zachte mondgevoel een heerlijk bier met een verraderlijk percentage alcohol."

Reuven Smienk

9.630

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

Intensit.

Nasmaak

7,5 Zicht Zeer donker bier met een crème kleurige schuimkraag met een fijne structuur.

8,0 Neus Geur is verassend fruitig (dat zal de rooibos zijn) en uiteraard de geur van gebrande koffiebonen.

8,5 Smaak Zowel de fruitigheid en de koffie volgen elkaar mooi op in de smaak. De bitterheid knalt er niet uit (wat ik prettig vind). Het zachte mondgevoel is erg aangenaam. De 11% ABV blijft gemaskeerd. Bijna gevaarlijk doordrinkbaar. Vandaar de naam waarschijnlijk...

Spijssuggestie Utrechtse Oude Gracht Kaas

8,0

"Het is een lekkere russian imperial stout biertje"

Gijs van Gompel

6.790

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

Intensit.

Nasmaak

7,8 Zicht Mooi creme schuimkraag en mooi donker van kleur

7,2 Neus Een lichte karamel en een lichte rokerige geurtje er in en zoet

7,5 Smaak Een licht zoet er en een bittertje er in

Spijssuggestie Dessert en rood vlees

7,9

"Een lekker gebrand licht zoetig bier"

Ramon de Koster

28.955

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

7,5 Zicht donker, dunne bruine schuimkraag, troebel, lichte bruis

7,1 Neus licht zoet, gebrand

7,5 Smaak gebrand, licht zoet

8,5

"Een hele dikke Russian Imperial Stout vol tonen van koffie en chocolade."

Alain Schepers

9.228

Aroma

Zoet

Bitter

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

8,5 Zicht 'Donker als de nacht', een zwart bier met een volle gekleurde scuimkraag.

8,5 Neus Onmiskenbaar koffie en chocolade.

8,5 Smaak Intense smaken, geroosterde bitterheid in de nasmaak. Aroma's van koffie en chocolade. Nasmaak blijft lang in je mond hangen.

Spijssuggestie Pittige kazen of een stukje pure chocolade.

5,0

"Een Russian Imperial Stout met gek genoeg volkomen dood schuim (vettigheid?) na inschenken en iets spekkerigs. Een droge papierige smaak manifesteert zich. Daar kan je niet zo heel veel mee. Jammer van de mooie stoute droom. Er zit helaas geen gunstige ontwikkeling in dit stroeve bier. Er is onderweg iets droog houterigs, droppigs en wat bitter. Heeft eigenlijk bitter weinig van wat een stout zo boeiend kan maken. Een teleurstelling van De Dochter. "

Ton van der Koppel

19.960

Aroma

Bitter

Moutig

Body

Alcohol

4,9 Zicht Zwart en ondoorzichtig. Eigenlijk geen (meteen weg) schuim dat in de flits die er nog is fijn en lichtbruin lijkt. In ieder geval niet stabiel.

5,0 Neus Gek genoeg een iets baconachtige geur van de geroosterde gestemout wellicht.

5,0 Smaak De smaak is gering vollig met wat bitter en mokka (met name chocolade). Ergens heerst nog steeds iets spekkerigs (uitgebakken doorregen (dobbelsteentjes) spek). Droog en iets karton Sans Pardon. In de nasmaak droog en gebrande gerstemout.

Spijssuggestie Iets met bacon of gebakken eieren met spek. Gefrituurde vis met zoetzure saus.