Marten van der Meer
3040
Marten van der Meer Groningen, Nederland
Bierista - 5 Badges - 3040 Biercoins - 5 Reviews - #bedanktMartenBierista Bierdiploma
Badge Hertog Jan Vatgerijpt
Badge Uiltje Brewing Company
Badge vandeStreek
Badge Bierquiz 2021
Review badges 5 reviews
Expert (10+ reviews)
Inspirator (100+ reviews)
Mentor (500+ reviews)
BierBaas (1000+ reviews)
Review : Steenbrugge Wit
7,0 Zicht Volle, dikke schuimkraag. Licht troebel met een gouden glans.
7,5 Neus Zoeter dan verwacht! Ik had meer kruidigheid en droogte verwacht.
7,5 Smaak In smaak wel heel kruidig, citroen en wat citrus zoetheid. Geen winterbier bij uitstek, maar als uitzakker wel heel aangenaam.
Spijssuggestie Bijna net zo veelzijdig als een pils bij een maaltijd.
Review : Leeuw Pilsener
8,0 Zicht Zoals het hoort. Niet troebel, mooie schuimkraag bij het inschenken, goudgeel van kleur en een doorlopende stroom van koolzuurbubbels in het glas. Niet uitzonderlijk, maar volgens het boekje!
6,0 Neus Mais doet een pils nooit wonderen als het om aroma gaat. Je pikt het er direct uit en het maskeert de frisse fruitigheid die je anders van de hop zou krijgen.
7,0 Smaak Fris en granig. Koolzuurgehalte is wel hoger dan gemiddeld, valt daardoor wat zwaarder op de maag dan vergelijkbare pilseners. De hop komt er in de smaak gelukkig wel door.
Spijssuggestie Zojuist gedronken bij een frisse garnalensalade met cocktaildressing, prima combinatie!
8,0 Zicht Zeer diep roodbruine kleur, op het blote oog eigenlijk zwart. Mooie bruine "rocky" schuimkraag.
7,0 Neus Hout en geroosterde mout. Ook ergens wat zoetigs dat een beetje doet denken aan gedroogd donker fruit.
7,5 Smaak Roasty! Het fruit komt direct ook wat naar boven samen met tonen van pure chocolade, gevolgd door laurierdrop en weer dat hout.
Spijssuggestie Als dit bier je wat te droog is, moet je er een stuk chocolade bij nemen.
Review : Rodenbach Classic
8,0 Zicht Dieprood met een lichtbruine dunne schuimkraag, bijna als luxueus te omschrijven. Ik weet nog dat dit de eerste keer dat ik dit dronk, jaren geleden, dit ook grote indruk maakte.
7,5 Neus Het aroma is vrij licht, houtig en doet ook wat denken aan karamel. Zou zeker niet misstaan als een winterse geurkaars!
7,0 Smaak Met zo'n luxeuze uitstraling en verwarmend aroma, valt de smaak dan toch iets tegen. Donkerrood fruit, bruine suiker en een nasmaak van karamel voeren de boventoon. Het geheel is wel ietwat plat en suikerig.
Spijssuggestie Om de ietwat vlakke smaak een boost te geven kan je dit eten met een zoet (karamel- of chocolade)dessert. Ook zou dit bier niet misstaan bij een groot stuk sappig, medium rare gebakken rundvlees, als vervanger van een glas wijn.
Review : Uiltje Superb-Owl
6,0 Zicht Mooie volle schuimkraag bij inschenken. Zakt wel snel in. Kleur is net wat bleekjes en licht troebel.
4,5 Neus Paardengeur en lichte geur van azijn. Niet heel aangenaam, het bier belooft toch wat meer fruitigheid.
6,8 Smaak Ja, de paarden zijn er nog steeds. Maar gelukkig wordt deze vergezeld door een citroenzuurtje en wat zoetheid. De bittere, hoppige nasmaak komt goed door en blijft lang hangen.
Spijssuggestie Goede match voor elke maaltijd, maar ook zeker op een terras in de zon met een borrelplank.
"Bij witbier moet ik altijd aan doe verschrikkelijke Vedett denken, maar deze verwijst er dat witbier het verdient om gewoon gedronken te worden!"