1. Bierista
  2. Delirium Nocturnum
8,0

Delirium Nocturnum

Huyghe (Delirium, Guillotine) (27)

Delirium Nocturnum is een donker amberkleurig bier met een fijne schuimkraag. Een complex bier, zo mag je deze Nocturnum zeker noemen. Aroma's van chocolade en mokka, maar ook een vleugje zuur. In de nasmaak voel je de bitterheid opkomen. Delirium Nocturnum heeft de perfecte balans van zoet, zuur en bitter. Een bier van wereldklasse.

Details

Brouwerij
Huyghe (Delirium, Guillotine)
Bierstijl
Strong Ale
Alcohol
8.5%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
10 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

8,0

Het oordeel van de Bierista's

Delirium Nocturnum is beoordeeld met een gemiddelde van 8,0 door onze Bierista's

8,0

Smaak

7,8

Zicht

7,5

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,8

"Smaakexplosie"

Anna van Aart

7.420

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,3 Zicht Bruin troebel bier met rode gloed. Bruin schuim

7,8 Neus Ruikt zoetig en kruidig

7,8 Smaak Prikkelend en vol in de mond. Zoetig en kruidig. De nasmaak is bitter, droog en alcoholisch zoet

Spijssuggestie Stoofschotel, stoofvlees, schimmelkaas

8,1

"Mooi bier in een mooie fles, geschonken in een nog mooier glas. Heerlijk in balans, in eerste instantie zoet, gevolgd door bittere tonen van gebrande mout. Lekker gelaagd, eentje om rustig van te genieten "

Marcus Bot

20.435

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Zeer donker bier met een stabiele lichtbeige schuimkraag

7,0 Neus Krachtig aroma, zoet met toetsen van karamel en gedroogd fruit

8,1 Smaak Volle, zoete smaak met toetsen van chocolade, karamel, rozijnen, gevolgd door bittere smaak van gebrande mout. Mooi in balans

Spijssuggestie Crème brulee

8,2

"Er komt een breed scala aan smaken naar boven, beginnend bij zoet, gevolgd door fruitigheid met vooral een bittere nasmaak. Een lekker en krachtig winterbier voor bij het knapperende haardvuur."

Leo Meijer

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Koolzuur

7,5 Zicht Vol roodbruin met een fijne schuimkraag; een beetje troebel

6,5 Neus Hij ruikt vrij neutraal, veel minder dan je verwacht en zeker minder dan je proeft

9,0 Smaak Een gebalanceerd pallet van aroma's, gebrand mout, een vleugje koffie, chocola, karamel en rood fruit, met een licht bittere en peperige nasmaak

Spijssuggestie Lijkt me heerlijk met zachte geitenkaas

7,8

"Sterk donker bier"

Jan Otten

12.698

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,9 Zicht Donkerbruin met een iets crème schuimkraag

7,4 Neus Mout en gedroogd fruit

7,3 Smaak Zoet, licht bitter, karamel, rozijn en pruim en verwarmend

Spijssuggestie Pruimentaart

7,8

"Sterk donker bier"

Jan Otten

12.698

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,9 Zicht Donkerbruin met een iets crème schuimkraag

7,4 Neus Mout en gedroogd fruit

7,3 Smaak Zoet, licht bitter, karamel, rozijn en pruim en verwarmend

Spijssuggestie Pruimentaart

8,5

"Mooi donker bier waarin veel te beleven is. "

Walter Schuren

13.288

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,3 Zicht Bruin met een rode gloed met crème kleurig schuim.

8,4 Neus Zoet aroma. Gebrande mout, karamel.

8,6 Smaak Licht zoet. Iets van chocolade, karamel en mout

Spijssuggestie Vlees schotel

6,2

"Kruidig, moutog bier met een fruitig extraatje "

Jeroen Hattink

8.235

Review
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,7 Zicht Donker bier

6,6 Neus Niet echt goed te omschrijven geur

6,7 Smaak Moutig, kruidig met een vruchtje

Spijssuggestie Barbecue en grill

8,5

"Zeer appetijtelijk uitziend bier, goede reuk en smaak,. Echte anrader."

Peter Reijntjes

19.770

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

9,5 Zicht Prachtige bruine kleur, tegen het rode aan. Het bier is helder en heeft een grote, donker crème kleurige, zeer fijn parelige kraag, die bovendien stabiel is.

8,5 Neus Zoetige geur van gebrande mout en karamel, en alcohol.

8,5 Smaak zoet, karamel en fruitig. Lekker warme afdronk met klein bittertje.

Spijssuggestie lekker bij een stamppot. en een borrelplankje

8,9

"Lekker amber bier. misschien wel de beste! vleugje chocolade en mokka "

Johnny Schaap

26.230

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,4 Zicht roodachtig met een beetje roze schuimkraag(ja heel licht dan he)

7,2 Neus mout en ergens iets zuur in een lichte ondertoon.

8,5 Smaak Stevig chocolade mokka met een licht zuurtje (niet storend)

Spijssuggestie vlees ovenschotels en vis.

7,5

"Lekker bier. Heerlijk voor een avond met een goed biertje."

Iwan Snel

4.555

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,6 Zicht Donker bier met een goede schuimlaag.

7,4 Neus Moutige reuk en smaak

7,5 Smaak Weinig/geen koolzuur en een minimale bittere afdronk. Vergelijkbaar met een quadruppel. Zachte en soepel afdronk.

Spijssuggestie Geen specifieke gerechten

Meer reviews
14-11-25

Hij komt, hij komt... Maar wat neemt 'ie mee?

Afgelopen maandag is het Sinterklaasjournaal begonnen en morgen (zaterdag) komt 'ie het land alweer binnen: de Goedheiligman, beter bekend onder zijn echte naam Sint-Nicolaas of voor intimi Sinterklaas. Een prachtige periode waarin kinderen in de watten gelegd worden, maar verdienen papa en mama niet ook een mooi cadeau? Wij zetten drie cadeautips op een rij!https://www.bierista.nl/bias/articles/2086/edit#tab_blocks

Verder lezen
06-11-25

Rock City Brewing viert 7e jubileum

Rock City Brewing viert haar 7e jubileum met Rock City & Friends op 14 en 15 november in Amersfoort. Voor deze editie nodigt de brouwerij internationale brouwerijen uit onder meer de Verenigde Staten en Brazilië uit en staat er een breed programma op de planning, waarbij uiteraard aan de inwendige mens gedacht wordt.

Verder lezen
03-11-25

Beer Tasting in de Lichtstad

De Brewpub van Rabauw op het Eindhovense Strijp-S vormt donderdag 13 november vanaf 20:00 uur het toneel voor een Engelstalige Beer Tasting. Het betreft een samenwerking tussen de gastheren en -dames van Rabauw en Hellobier.nl: Rabauw & Friends.

Verder lezen
29-10-25

Stemadvies op basis van biervoorkeur

Ga je straks het stemhokje in, maar ben je er nog niet helemaal uit? Bierista geeft last minute stemadvies op basis van jouw biervoorkeur. Neem dit advies uiteraard met een korreltje hop en begrijp dat we van mening zijn dat er na al die serieuze debatten van de laatste weken ook weleens gelachen mag worden!

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--