Delirium Nocturnum

7,3 Zicht Bruin troebel bier met rode gloed. Bruin schuim

7,8 Neus Ruikt zoetig en kruidig

7,8 Smaak Prikkelend en vol in de mond. Zoetig en kruidig. De nasmaak is bitter, droog en alcoholisch zoet

Spijssuggestie Stoofschotel, stoofvlees, schimmelkaas

7,0 Zicht Zeer donker bier met een stabiele lichtbeige schuimkraag

7,0 Neus Krachtig aroma, zoet met toetsen van karamel en gedroogd fruit

8,1 Smaak Volle, zoete smaak met toetsen van chocolade, karamel, rozijnen, gevolgd door bittere smaak van gebrande mout. Mooi in balans

Spijssuggestie Crème brulee

7,5 Zicht Vol roodbruin met een fijne schuimkraag; een beetje troebel

6,5 Neus Hij ruikt vrij neutraal, veel minder dan je verwacht en zeker minder dan je proeft

9,0 Smaak Een gebalanceerd pallet van aroma's, gebrand mout, een vleugje koffie, chocola, karamel en rood fruit, met een licht bittere en peperige nasmaak

Spijssuggestie Lijkt me heerlijk met zachte geitenkaas

7,9 Zicht Donkerbruin met een iets crème schuimkraag

7,4 Neus Mout en gedroogd fruit

7,3 Smaak Zoet, licht bitter, karamel, rozijn en pruim en verwarmend

Spijssuggestie Pruimentaart

7,9 Zicht Donkerbruin met een iets crème schuimkraag

7,4 Neus Mout en gedroogd fruit

7,3 Smaak Zoet, licht bitter, karamel, rozijn en pruim en verwarmend

Spijssuggestie Pruimentaart

8,3 Zicht Bruin met een rode gloed met crème kleurig schuim.

8,4 Neus Zoet aroma. Gebrande mout, karamel.

8,6 Smaak Licht zoet. Iets van chocolade, karamel en mout

Spijssuggestie Vlees schotel

6,7 Zicht Donker bier

6,6 Neus Niet echt goed te omschrijven geur

6,7 Smaak Moutig, kruidig met een vruchtje

Spijssuggestie Barbecue en grill

9,5 Zicht Prachtige bruine kleur, tegen het rode aan. Het bier is helder en heeft een grote, donker crème kleurige, zeer fijn parelige kraag, die bovendien stabiel is.

8,5 Neus Zoetige geur van gebrande mout en karamel, en alcohol.

8,5 Smaak zoet, karamel en fruitig. Lekker warme afdronk met klein bittertje.

Spijssuggestie lekker bij een stamppot. en een borrelplankje

7,4 Zicht roodachtig met een beetje roze schuimkraag(ja heel licht dan he)

7,2 Neus mout en ergens iets zuur in een lichte ondertoon.

8,5 Smaak Stevig chocolade mokka met een licht zuurtje (niet storend)

Spijssuggestie vlees ovenschotels en vis.

7,6 Zicht Donker bier met een goede schuimlaag.

7,4 Neus Moutige reuk en smaak

7,5 Smaak Weinig/geen koolzuur en een minimale bittere afdronk. Vergelijkbaar met een quadruppel. Zachte en soepel afdronk.

Spijssuggestie Geen specifieke gerechten