1. Bierista
  2. Delirium Nocturnum
8,0

Delirium Nocturnum

Huyghe (Delirium, Guillotine) (27)

Delirium Nocturnum is een donker amberkleurig bier met een fijne schuimkraag. Een complex bier, zo mag je deze Nocturnum zeker noemen. Aroma's van chocolade en mokka, maar ook een vleugje zuur. In de nasmaak voel je de bitterheid opkomen. Delirium Nocturnum heeft de perfecte balans van zoet, zuur en bitter. Een bier van wereldklasse.

Details

Brouwerij
Huyghe (Delirium, Guillotine)
Bierstijl
Strong Ale
Alcohol
8.5%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
10 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

8,0

Het oordeel van de Bierista's

Delirium Nocturnum is beoordeeld met een gemiddelde van 8,0 door onze Bierista's

8,0

Smaak

7,8

Zicht

7,5

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,8

"Smaakexplosie"

Anna van Aart

7.625

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,3 Zicht Bruin troebel bier met rode gloed. Bruin schuim

7,8 Neus Ruikt zoetig en kruidig

7,8 Smaak Prikkelend en vol in de mond. Zoetig en kruidig. De nasmaak is bitter, droog en alcoholisch zoet

Spijssuggestie Stoofschotel, stoofvlees, schimmelkaas

8,1

"Mooi bier in een mooie fles, geschonken in een nog mooier glas. Heerlijk in balans, in eerste instantie zoet, gevolgd door bittere tonen van gebrande mout. Lekker gelaagd, eentje om rustig van te genieten "

Marcus Bot

20.435

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Zeer donker bier met een stabiele lichtbeige schuimkraag

7,0 Neus Krachtig aroma, zoet met toetsen van karamel en gedroogd fruit

8,1 Smaak Volle, zoete smaak met toetsen van chocolade, karamel, rozijnen, gevolgd door bittere smaak van gebrande mout. Mooi in balans

Spijssuggestie Crème brulee

8,2

"Er komt een breed scala aan smaken naar boven, beginnend bij zoet, gevolgd door fruitigheid met vooral een bittere nasmaak. Een lekker en krachtig winterbier voor bij het knapperende haardvuur."

Leo Meijer

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Koolzuur

7,5 Zicht Vol roodbruin met een fijne schuimkraag; een beetje troebel

6,5 Neus Hij ruikt vrij neutraal, veel minder dan je verwacht en zeker minder dan je proeft

9,0 Smaak Een gebalanceerd pallet van aroma's, gebrand mout, een vleugje koffie, chocola, karamel en rood fruit, met een licht bittere en peperige nasmaak

Spijssuggestie Lijkt me heerlijk met zachte geitenkaas

7,8

"Sterk donker bier"

Jan Otten

12.698

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,9 Zicht Donkerbruin met een iets crème schuimkraag

7,4 Neus Mout en gedroogd fruit

7,3 Smaak Zoet, licht bitter, karamel, rozijn en pruim en verwarmend

Spijssuggestie Pruimentaart

7,8

"Sterk donker bier"

Jan Otten

12.698

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,9 Zicht Donkerbruin met een iets crème schuimkraag

7,4 Neus Mout en gedroogd fruit

7,3 Smaak Zoet, licht bitter, karamel, rozijn en pruim en verwarmend

Spijssuggestie Pruimentaart

8,5

"Mooi donker bier waarin veel te beleven is. "

Walter Schuren

13.288

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,3 Zicht Bruin met een rode gloed met crème kleurig schuim.

8,4 Neus Zoet aroma. Gebrande mout, karamel.

8,6 Smaak Licht zoet. Iets van chocolade, karamel en mout

Spijssuggestie Vlees schotel

6,2

"Kruidig, moutog bier met een fruitig extraatje "

Jeroen Hattink

8.235

Review
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,7 Zicht Donker bier

6,6 Neus Niet echt goed te omschrijven geur

6,7 Smaak Moutig, kruidig met een vruchtje

Spijssuggestie Barbecue en grill

8,5

"Zeer appetijtelijk uitziend bier, goede reuk en smaak,. Echte anrader."

Peter Reijntjes

20.115

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

9,5 Zicht Prachtige bruine kleur, tegen het rode aan. Het bier is helder en heeft een grote, donker crème kleurige, zeer fijn parelige kraag, die bovendien stabiel is.

8,5 Neus Zoetige geur van gebrande mout en karamel, en alcohol.

8,5 Smaak zoet, karamel en fruitig. Lekker warme afdronk met klein bittertje.

Spijssuggestie lekker bij een stamppot. en een borrelplankje

8,9

"Lekker amber bier. misschien wel de beste! vleugje chocolade en mokka "

Johnny Schaap

26.230

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,4 Zicht roodachtig met een beetje roze schuimkraag(ja heel licht dan he)

7,2 Neus mout en ergens iets zuur in een lichte ondertoon.

8,5 Smaak Stevig chocolade mokka met een licht zuurtje (niet storend)

Spijssuggestie vlees ovenschotels en vis.

7,5

"Lekker bier. Heerlijk voor een avond met een goed biertje."

Iwan Snel

4.555

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,6 Zicht Donker bier met een goede schuimlaag.

7,4 Neus Moutige reuk en smaak

7,5 Smaak Weinig/geen koolzuur en een minimale bittere afdronk. Vergelijkbaar met een quadruppel. Zachte en soepel afdronk.

Spijssuggestie Geen specifieke gerechten

Meer reviews
14-01-26

Gigant keert terug naar Nederland

Één van de grootste biermerken ter wereld, keert terug naar Nederland. Per direct in verschillende horecagelegenheden en vanaf 16 maart ook bij supermarkten zoals Albert Heijn en Jumbo. Een comeback van een gigant in de Nederlandse bierschappen.

Verder lezen
09-01-26

Is Breda de bierhoofdstad?

Onlangs stelden we de vraag: "Is Rotterdam de Bierhoofdstad van Nederland?" Het lokte een interessante discussie uit, maar het antwoord daarop kunnen we je niet geven. Vandaag nomineren we echter wel een andere kandidaat. Want wist je dat de Breda al eeuwenlang bekend staat als echte bierstad?

Verder lezen
03-01-26

Dry January, waar komt dat vandaan?

In 2025 zagen we de opmars van alcoholvrij- en arm duidelijker zichtbaar worden. En in januari zal die trend ongetwijfeld doorzetten, want sinds de Tweede Wereldoorlog(!) zien we al dat mensen in de eerste maand van het jaar geen alcohol drinken. Toentertijd overigens om hele andere redenen dan nu...

Verder lezen
29-12-25

Is Rotterdam de Bierhoofdstad?

De vraag van vandaag luidt: "Is Rotterdam de Bierhoofdstad van Nederland?" De organisatie achter Rotterdam Beerfest, dat op zaterdag 7 februari terugkeert, denkt het antwoord te weten: absoluut. Het is echter niet ondenkbaar dat zij ietwat vooringenomen zijn, dus laten we het antwoord vooralsnog in het midden.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--