De Molen Hop & Liefde heette vroeger Pale Ale Citra. Dit bier is namelijk gedryhopt met Citra. Een voor De Molen begrippen zeer licht bier dat bol staat van het citrusfruit, gras en kruidigheid. Dit is een fris en verkwikkend bier uit Bodegraven.
De naam zegt het al: voor liefhebbers van hoppig. Pale Ale Citra is de officiële benaming, en het bier doet zijn naam dan ook alle eer aan. Vooral in de neus veel citrus, misschien een tikkeltje te wild, amigo. Voor wie hop liever wat minder prominent op de voorgrond ziet treden, al gauw te bitter, vooral in de nadronk.
Zicht 7,0
Amber, zeer luchtige, wat al te ruim bemeten kraag.
Neus 7,5
De wilde frisheid van limoenen.
Smaak 6,0
Het bitter schuift in de nadronk de fruitige frisheid opzij.
Aangenaam bier met een mooi frisse afdronk van vruchten en beetje hopbitter goed samenspel tussen de verschillende ingredienten uitnodigend voor een 2de glas.Opmerking het schuim mag iets minder nadrukkelijk aanwezig zijn maar is niet storend.
Zicht 7,0
Volop stevig schuim bier mooi helder amberkleurig
Neus 7,0
Fruitige caramel, wordt wel een beetje verstoord door de heftige schuimkraag lichte aangename citrus
Smaak 7,5
Aangename fruitige nasmaak met citrustonen en een niet overheersende bitterheid
Spijs suggestie
Hartige gerechten; oude kazen ;oosterse maaltijden
Spannend bier waarin heel veel verschillende niveaus in te ontdekken zijn en waar de verschillende smaken niet voor elkaar onder doen of rommelig worden.
Zicht 7,2
Deze wildebras kon niet wachten om in het glas geschonken te worden. Daar ontwikkelde zich een prachtige slagroomtoef op het lichte beetje mistige koolzuur rijke bier.
Neus 6,6
de eerste indruk is zéér harsig en straf. Naarmate het bier wat toegankelijker word (schuim blijft maar komen) komen ook karamel geuren en citrus naar voren.
Smaak 7,8
Citrus voert de boventoon. Citroen, pompelmoes, bloedsinaasappel de hele familie komt voorbij.Door de karameltonen word het bier toch niet te eentonig en blijf je elke slok nét anders ervaren. Ook in de nasmaak komt weer de citrus naar voren, nu in de typische bitterheid van sinaasappelschil.
Spijs suggestie
Vooral volle zoutige, zure en peperige gerechten passen hier goed bij. Scherpe, oude en karaktervolle kazen bijvoorbeeld of met spek omwikkelde vijgen uit de oven met siroop van citrusschillen. Maar pas op met pittig.
Een karaktervol bier met slechts 4,8% alcohol. De fruitige aroma's zijn aantrekkelijk, de bitterheid te overheersend ten opzichte van het fruit. Een witte hoed kan er mooi uitzien, maar deze is echt een paar maatjes te groot. Een lichte dorstlesser met heel veel smaak voor de liefhebbers van bitter.
Zicht 5,0
Oranje- tot amberkleurig bier. Heeft een overvloedige, licht gekleurde schuimkraag.
Neus 7,0
Citrusfruit met sinaasappel voorop. Daarnaast ook wat tropisch fruit als meloen en ananas.
Smaak 6,0
Mooie fruitige neus zet zich door in de smaak. Hier komt ook een stevige mate van bitterheid opzetten, die de frisse fruitigheid aan de kant duwt.
Tip: Het Bierlogboek! Hou je eigen bierlijstje bij.
