Brouwerij Oedipus Brewing

Oedipus is een bierbrouwerij in Amsterdam. De craftbier brouwerij is opgericht in 2012. De brouwers van Oedipus laten zich inspireren door buitenlandse brouwerijen. Bieren als Dubbels, Tripels en een Bockje zijn voor hen te gewoon. Zij zien zichzelf als voorvechter van de Nederlandse bierrevolutie met hun combinatie van kwalitatieve bieren en de hele belevingswereld daar omheen.

Bij Oedipus houden ze vooral van spannende bieren en daardoor zijn zij een van de snelstgroeiende brouwerij van bijzondere bieren in Amsterdam Noord. Daarnaast worden de bieren geschonken in de Taproom in de brouwerij, waar ook geregeld evenementen georganiseerd worden!

Je herkent de bieren van Oedipus al snel aan hun kleurrijke etiketten. De flessen alleen al zijn een lust voor het oog en ook de bieren stellen liefhebbers niet vaak teleur. Mannenliefde, Mama, Polyamorie, Offline… Je hebt er vast wel eens een geproefd en zo niet, dan moet je dat zeker eens doen! In 2019 verwierf Heineken een belang in Oedipus Brewing. Met een dergelijke krachtige aandeelhouder aan boord is het mogelijk de dromen van de oprichters waar te maken. In de zomer van 2020 werd een tweede locatie geopend, Oedipus Badhuis aan het Javaplein in Amsterdam.

Onze topbieren

7,3

Oedipus Avatar

Oedipus Brewing

Oedipus Avatar is een smaaakvol ondergistend bier met een heel duidelijk hopprofiel. Je proeft de hop, die het bier zijn prachtige fruitige aroma's geeft. Voornamelijk citrus fruit, maar ook wat toetsen van zoeter tropisch en steenfruit. Uiteraard gaat dit hoppige bier gepaard met een aangenaam bittere afdronk.

Lager

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter

Beste Bier
7,3

Oedipus Mannenliefde

Oedipus Brewing

Oedipus Mannenliefde is een frisse en fruitige Saison gebrouwen met Szechuan peper, lemon grass en Sorachi Ace hop. Deze ingrediënten zorgen voor een frisse, fruitige smaak met veel citrus. Deze Saison is zeer doordrinkbaar.

Saison

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter

8,2

Oedipus Offline

Oedipus Brewing

Offline is de Oedipus versie van een witbier. Sit back, relax en geniet! Dat is wat dit bier je eigenlijk vertelt. Lichte gerst, tarwe, rogge en havermout vormen de basis van dit bier. Frisse, grassige smaken en citrustonen proef je terug en maken dit een fruitig, licht pittig en verrassend witbier om offline van te genieten.

Witbier

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter

7,6

Oedipus Pais Tropical

Oedipus Brewing

Pais Tropical van Oedipus is een Session IPA. Laag in alcohol, vol van smaak. De 2018 versie van Pais Tropical heeft een licht, hoppig en fruitige body gekregen. Met Simcoe, Citra, Moaïc en Mandarina Bavaria. Lekker tropisch in geur en smaak!

IPA (India Pale Ale)

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter

Oedipus Polonaise

Oedipus Brewing

Oedipus Polonaise is een Sour Saison. Een blend van een Pale Ale en Berliner Weisse die zijn gefermenteerd met Saison gist. Later in het brouwproces is er framboos toegevoegd waardoor het een lekker fruitig maar vooral fris en zurig bier is geworden. In de afdronk wat droog en kruidig zoals je van een Saison gewend bent.

Heb jij deze al gedronken?

Schrijf een review en ontvang +25

6,7

Oedipus Polyamorie

Oedipus Brewing

Polyamorie van Oedipus Brewery in Amsterdam is een mix tussen een Berliner Witbier en een Amerikaanse Pale Ale. Wat zurig met veel tropisch fruit tonen en aroma's. Je herkent mango terug in dit bier naast de Citra en Amarillo hoppen.

Pale Ale

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter

Oedipus Starter

Oedipus Brewing

Oedipus Starter is een kettle soured Witbier van Oedipus en Brouwerij Kees. Een traditioneel Witbier met een smakelijke twist. Mooie volle tarwe tonen met aroma's van sinaasappelschil en koriander. Een late, kleine toevoeging van Mandarina Bavaria & Hallertau Tradition hop geeft het bier een extra citruskick!

Heb jij deze al gedronken?

Schrijf een review en ontvang +25

7,2

Oedipus Strip

Oedipus Brewing

Oedipus Strip is een citrus Witbier van 5,0%. Dit bier is een ode aan het Hamerkwartier in Amsterdam Noord.

Witbier

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter

Toon alle

Vier keer eremetaal voor Nederlandse brouwers

Op de tweede dag dat de Brussels Beer Challenge prijzen bekend maakt, vielen vier Nederlandse brouwers met de neus in de boter.

Verder lezen

Oedipus Brewing opent Badhuis Oedipus op het Javaplein

Na vijf jaar op het Gedempt Hamerkanaal in Amsterdam Noord opent Oedipus Brewing nu een tweede locatie in Amsterdam Oost.

Verder lezen

Bijzondere bieren uit Studio Oedipus

Ben jij al bekend met Studio Oedipus? Brouwerij Oedipus plakt dit label op een serie zeer smaakvolle, experimentele bieren.

Verder lezen