1. Bierista
  2. Oedipus Strip
7,2

Oedipus Strip

Oedipus Brewing (31)

Oedipus Strip is een citrus Witbier van 5,0%. Dit bier is een ode aan het Hamerkwartier in Amsterdam Noord.

Details

Brouwerij
Oedipus Brewing
Bierstijl
Witbier
Alcohol
5.0%
Categorie
Fris en fruitig
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vette vis, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
5 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Terras, Barbecue, In goed gezelschap, Bij het eten
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,2

Het oordeel van de Bierista's

Oedipus Strip is beoordeeld met een gemiddelde van 7,2 door onze Bierista's

7,3

Smaak

6,9

Zicht

6,9

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,3

"Fris fruitig en kruidig witbiertje"

Arnold Ganzevles

19.778

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,1 Zicht Troebel licht geel met kleine schuimkraag

6,7 Neus Fruitig en koriander

7,4 Smaak Citrus smaak en koriander

Spijssuggestie Pittige maaltijd

7,5

"Aangenaam fris witbier met een lichtwrang maar fijn zuurtje in de nasmaak. Lekker voor op een zomerse dag in het park."

Marcus Bot

20.435

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Lichtgeel, mistig bier met een medium schuimkraag

7,0 Neus Friszuur met aroma van sinaasappel

7,5 Smaak Frisse smaak, zoetmoutig, kruidig, met een fijn zuurtje van sinaasappel in de nasmaak.

Spijssuggestie Poke bowl.

7,0

"Een lekker fris biertje voor op een warme zomer dag, jammer van de wat zwakke schuimkraag"

Jeroen Nederlof

13.995

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,8 Zicht Iets mistig licht blond bier met een zwakke schuimkraag

7,2 Neus Een fris, fruitig en citrus zuur geurend bier

7,2 Smaak Een wat zurig, citrus fruitg en fris smakend bier

Spijssuggestie Lekker bij een quiche met broccoli, kip en brie

6,7

"Fris, citrusachtig Witbier"

Giel De Koning

9.750

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,6 Zicht Bleekgoud en sprankelend. Vrij helder voor een Witbier

5,8 Neus Zachte citrus-neus

6,7 Smaak Vriendelijk, verfrissend en dorstlessend. Wat citrus en frisse kruiden. Beetje deegachtig

Spijssuggestie Vis, gevogelte en salades

7,8

"Heerlijk witbier met citrustonen en koriander. Ideaal bier voor op een zonnige terrasdag."

Susanne van Liempt

4.820

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Lichtgeel bier. lichttroebel met een subtiele witte schuimkraag en redelijk wat koolzuur.

7,3 Neus Fris, zuur en duidelijke citrustonen zoals sinaasappelschil.

7,5 Smaak Dit bier geeft een aangenaam prikkelend mondgevoel. Het zuur is mooi in balans gebracht met een subtiele koriander toets. De verhouding fris zuur en lichtkruidig vind ik heel mooi bij dit bier.

Spijssuggestie Lekker bij blokjes jonge kaas en augurk.

7,2

"Fris kruidig witbier van Oedipus. Dit bier geeft een prikkelend en wat tintelend mondgevoel. De smaak is wat kruidiger dan de meeste witbieren maar dat geeft hem zijn eigengereidheid. Met name koriander en citrus wat de boventoon voert. Al met el een prima bier wat redelijk door drinkt. "

Eelke van Houten

12.450

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Zicht Lichtgeel en iets mistig. Je ziet hele kleine koolzuur belletjes naar de oppervlakte komen. Het heeft een medium witte schuimkraag die vrij vlot inzakt.

7,0 Neus De koriander voert de boventoon in combi met citrus

7,3 Smaak Frisse smaak van kruidige koriander en citrus. Het bier geeft een fris prikkelend mondgevoel. In de afdronk iets droog met een klein zuurtje.

Spijssuggestie Gebakken aardappelen met witvis en een frisse salade

6,4

"Gemakkelijk witbier"

Jeroen Hattink

8.235

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,4 Zicht Fris en licht

7,1 Neus Fris door de citrus en koriander

6,3 Smaak Makkelijk, witbier met een lichte tinteling

Spijssuggestie Vleesgerechten

7,9

"Voor liefhebbers die van een eigenwijs witbier houden een topper. Dorstlessend is het zeker en ook over de frisheid bestaat geen twijfel. Echter is dit witbier opvallend kruidiger dan ‘normaal’ gesproken. Stiekem toch wel ‘eigenwijs’ lekker......."

Marcel Louwrink

5.465

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Sprankelend bleekgeel en mistig aanzicht. Schuimkraag bescheiden maar romig, spierwit met ragfijne belletjes en redelijk stabiel.

7,0 Neus Opvallend sterke koriandertoon met frisse citrustonen.

8,5 Smaak Lichtbruisende volle frisse smaak. Stevig kruidig met fijne citrustonen. Nasmaak stevig kruidig met een lichte hopbitterheid en een lekker tintelend zuurtje.

Spijssuggestie Gekruide gehaktballetjes in tomatensaus.

05-12-24

Bier met een plus: Een diepgaande analyse van vitamines en mineralen in functionele bieren

Ontdek de revolutionaire wereld van functionele bieren. Van natuurlijke vitamines tot toegevoegde mineralen - een expert analyse van de nieuwste ontwikkeling in de bierwereld.

Verder lezen
28-11-24

Winterbierfestival Leiden 2025: Een expert guide voor kenners en food pairing liefhebbers

Ontdek 15 unieke Nederlandse winterbieren en expert food pairing tips tijdens het Winterbierfestival Leiden 2025. Praktische tips voor de ervaren bierproever.

Verder lezen
07-11-24

Bier & Spijs: De geheimen van de perfecte combinatie

Ontdek de geheimen van bier- en spijscombinaties! Leer hoe je smaken kunt versterken of contrasteren voor een ultieme smaakbeleving. Van pilsener tot stout, elke bierstijl heeft ideale gerechten die de smaak versterken. Ontvang praktische tips van bierexperts en probeer verrassende combinaties om je culinaire ervaring naar een hoger niveau te tillen.

Verder lezen
03-11-24

Groei van biermerk ROEM dankzij crowdfunding: Een stap voor De Zoetermeerse Brouwerij

De Zoetermeerse Brouwerij breidt zijn biermerk ROEM uit dankzij een succesvolle crowdfundingcampagne. Met al 69.800 euro opgehaald, investeren ze in verbeterde productie en kwaliteit, met als doel de grootste brouwerij van Zuid-Holland te worden.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--