7,2

Boon Oude Geuze

Boon (11)

Boon Oude Geuze is een ware klassieker. De Oude Geuze is een blend van verschillende Lambiekbieren van verschillende leeftijden. Bij het mengen van de verschillende bieren toont de brouwer zijn waarde. De zure bieren van Boon zijn wereldberoemd; de Oude Geuze is dé klassieker.

Details

Brouwerij
Bierstijl
Alcohol
7.0%
Categorie
Intens en Uitdagend
Kenmerken
Lambiek, Spontane Gisting
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
12 °C
Volume
25 cl
Drinkmoment
Terras, In goed gezelschap, Bij het eten
Gisting
Spontane gisting

Mijn bieren

7,2

Het oordeel van de Bierista's

Boon Oude Geuze is beoordeeld met een gemiddelde van 7,2 door onze Bierista's

7,2

Smaak

7,3

Zicht

6,9

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,3

"Een aangename gueze van spontane gisting. Mooi fruitig met een licht zure toets. Aangename fijne bitterheid. Gerijpt op eiken vaten met nagisting op de fles."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Licht troebel. Geel/bruin. Mooi schuim.

9,5 Neus Stevig Brett aroma met zure toetsen. Hout (eik) in de achtergrond.

8,0 Smaak Zacht zurig. Zachte bitterheid. Fruitig met citroentoetsen.

Spijssuggestie Fazantborst met witloof, tuinkruiden en kaassaus.

7,3

"fris, licht zuur, licht fruitig, licht wild"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,9 Zicht oranje, helder, goede schuimkraag, bruisend

7,3 Neus fris, licht zuur, licht wild

7,5 Smaak fris, licht zuur, licht fruitig, licht wild

7,5

"Een echte geuze! Doet de stijl eer aan."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,1 Zicht Sinaasappeltjes, helder doorzichtig. Dunne schuimkraag, zakt snel in.

7,4 Neus Citrus, iets gisting. Tikje zurig, wel fris. Zoals je verwacht bij een geuze.

7,6 Smaak Citrus, iets gist. Friszure en volle smaak. Iets bitter. Een geuze dus!

Spijssuggestie Vette vis, paling. Frisse salades. Harde kazen.

6,8

"Fris bier, goed voor een warme zomerdag."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Goudgeel, troebel bier met wit, niet heel stabiel schuim.

6,8 Neus Behoorlijk fris & fruitig.

6,8 Smaak Tamelijke zure smaak, fruitig, o.a. citrus. Goed doordrinkbaar.

Spijssuggestie Prima, zonder iets erbij. Smaakt ook bij een diner, bij kaas of bittergarnituur.

5,2

"De geur sprak me al niet aan, de smaak ook niet. De cider achtige smaak doet me denken aan champagne, tja, die vind ik ook niet lekker. Daarom ben ik ook bierdrinker. ;-)"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

5,2 Zicht Goudgeel, helder, wel met veel bubbels, mits je niet het laatste uit de fles hebt. Mooi schuimlaagje, slinkt snel, maar er blijft toch een duidelijk laagje liggen.

5,2 Neus We hebben zelden zoveel discussie over de geur van het bier. Langs komt, oude kaas, zweetvoeten, zure groene appel.

5,2 Smaak Met elke slok schikken wij van de zure smaak van het bier. Daarnaast zit er ook een vies bijsmaakje aan. Nee, niet mijn bier. Zou het een brouwfoutje zijn?

Spijssuggestie Portie friet, lijkt me heerlijk.

7,8

"sinds ik bij de brouwerij ben geweest ben ik verliefd geworden op de passie en ambacht die in het bier zit"

wouter snel

2.830

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,6 Zicht helder, platte schuimkraag met veel belletjes die omhoog schieten

7,5 Neus ruikt droog en zurig

8,4 Smaak tart smaak, heerlijk zuur met fruit

Spijssuggestie kruidige gerechten en vlees

6,0

"Zuur ruikende bier echt niet mijn faforiet"

Ivan Wind

4.030

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,2 Zicht Koper geel bier

5,3 Neus Zure onaangename lucht

5,7 Smaak Fruitige en ook zuur

Spijssuggestie Eigenlijk gewoon niks

7,4

"Heel bijzonder van smaak. Ruikt alleen niet best. Ideale drinktemperatuur is ongeveer 12-13 graden."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,4 Zicht Troebel goudgeel met wit schuim en veel koolzuurpareling

4,0 Neus Ruikt muf, oud. Heel klein beetje naar champagne

7,4 Smaak Zuur overheerst, maar ook wel iets fruitigs. De nasmaak is zuur, prikkelend en iets zoet.

Spijssuggestie Zoete desserts

6,4

"Niet heel mijn smaak bier"

alex hagen

2.880

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,8 Zicht Koperachtige kleur met lichte schuimlaag

6,7 Neus Licht zurig met lichte fruit geur

6,3 Smaak Licht zuur iets bitter met wat licht fruit tinten

Spijssuggestie Vis en eventueel wat lichtere kasen

8,5

"Een lekkere geuze. Wil je een zuur bier met toch genoeg frisheid om lekker doordrinkbaar te zijn, dan is dit een prima keuze. Wil je echt voor zuur gaan, dan zijn er nog andere mogelijkheden. Dit is zeg maar een "instapgeuze"."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

10,0 Zicht LIcht troebel, goudkleurig, met een stevige schuimkraag. goudkleurig met bubbeltjes, doet denken aan champagne.

9,0 Neus Het zuur komt je al tegemoet in de neus. Verder toetsen van kruisbessen, lichte bitterheid en bloemen. Het bloemige doet denken aan een veld met kruidige zomerbloemen. Naderhand ook aroma's van banaan.

8,0 Smaak Zuur, met tonen van citrus. Licht bitter in de afdronk; aangename bitterheid die doet denken aan sinaasappelschil. Romig mondgevoel. Daarnaast nemen we ook de smaak waar van "medicinale kruiden".

Spijssuggestie Zou goed kunnen worden gecombineerd met vis, met name vette vis (denk aan haring). Wellicht ook met vlees, maar dat eet ik niet, dus weet ik niet zeker. ;) Kan ook prima als dessertbier worden geserveerd.

Bierista Bier Top 100 - Laat je stem horen

Wat is het beste bier van 2023? Dat is de grote vraag bij de Bierista Bier Top 100. Iedereen kan stemmen vanaf donderdag 30 november.

Verder lezen

Sinterklaas kiest voor Bierista

Het heerlijk avondje komt eraan en Sinterklaas heeft dit jaar een speciale verrassing voor alle bierliefhebbers!

Verder lezen

Een betoverend bier- en culinair festijn bij Bistro La Duchesse

De recente Bierista Avond bij Bistro La Duchesse in Den Bosch was een ongekend succes. Een onvergetelijke avond vol culinaire hoogstandjes en exclusieve bieren.

Verder lezen

Hertog Jan Vatgerijpt 2023: een ode aan Latijns-Amerika

Voor deze zevende editie liet Meesterbrouwer Micha Peute zich inspireren door de essentie van Latijns-Amerika.

Verder lezen