1. Bierista
  2. Boon Oude Geuze
7,2

Boon Oude Geuze

Boon (14)

Boon Oude Geuze is een ware klassieker. De Oude Geuze is een blend van verschillende Lambiekbieren van verschillende leeftijden. Bij het mengen van de verschillende bieren toont de brouwer zijn waarde. De zure bieren van Boon zijn wereldberoemd; de Oude Geuze is dé klassieker.

Details

Brouwerij
Boon
Bierstijl
Geuze
Alcohol
7.0%
Categorie
Intens en Uitdagend
Kenmerken
Lambiek, Spontane Gisting
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
12 °C
Volume
25 cl
Drinkmoment
Terras, In goed gezelschap, Bij het eten
Gisting
Spontane gisting

Mijn bieren

7,2

Het oordeel van de Bierista's

Boon Oude Geuze is beoordeeld met een gemiddelde van 7,2 door onze Bierista's

7,2

Smaak

7,3

Zicht

6,9

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,0

"Ideaal bier voor op een zomers terras."

A Leenen

2.575

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Beetje troebel, licht geel. Goed schuim, zakt enigszins in.

7,5 Neus Overheersend zuur. Licht fruitig en licht kruidig. Funky.

8,5 Smaak Overheersend zuur, citrus, verfrissend. Peper, nootmuskaat. Funky Droge afdronk.

Spijssuggestie Mosselen, vette vis, salades

8,2

"Lekker bier voor een mooie terrasdag"

Dirk den Haas

1.220

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,7 Zicht Licht troebel, lage schuimkraag

8,8 Neus fris zurig

9,1 Smaak Frisse zure smaak, droge afdronk

Spijssuggestie doet het goed bij mosselen, witvis of asperges

5,6

"Geen liefhebber van dit Lambiekbier. De zure smaak is niet voor mij weggelegd. "

Wouter van Dijk

3.120

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Troebel geel bier, initieel een goed schuimende maar snel inzakkende schuimkraag.

5,7 Neus Geur is vooral zuur.

5,5 Smaak De smaak is fris, licht fruitig maar vooral zuur.

Spijssuggestie Zware goed gekruide vleesgerechten.

8,3

"Een aangename gueze van spontane gisting. Mooi fruitig met een licht zure toets. Aangename fijne bitterheid. Gerijpt op eiken vaten met nagisting op de fles."

Johan Heldenbergh

2.930

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Licht troebel. Geel/bruin. Mooi schuim.

9,5 Neus Stevig Brett aroma met zure toetsen. Hout (eik) in de achtergrond.

8,0 Smaak Zacht zurig. Zachte bitterheid. Fruitig met citroentoetsen.

Spijssuggestie Fazantborst met witloof, tuinkruiden en kaassaus.

7,3

"fris, licht zuur, licht fruitig, licht wild"

Ramon de Koster

56.345

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,9 Zicht oranje, helder, goede schuimkraag, bruisend

7,3 Neus fris, licht zuur, licht wild

7,5 Smaak fris, licht zuur, licht fruitig, licht wild

7,5

"Een echte geuze! Doet de stijl eer aan."

Peter van der Steege

3.150

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,1 Zicht Sinaasappeltjes, helder doorzichtig. Dunne schuimkraag, zakt snel in.

7,4 Neus Citrus, iets gisting. Tikje zurig, wel fris. Zoals je verwacht bij een geuze.

7,6 Smaak Citrus, iets gist. Friszure en volle smaak. Iets bitter. Een geuze dus!

Spijssuggestie Vette vis, paling. Frisse salades. Harde kazen.

6,8

"Fris bier, goed voor een warme zomerdag."

Leen de Gelder

5.165

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Goudgeel, troebel bier met wit, niet heel stabiel schuim.

6,8 Neus Behoorlijk fris & fruitig.

6,8 Smaak Tamelijke zure smaak, fruitig, o.a. citrus. Goed doordrinkbaar.

Spijssuggestie Prima, zonder iets erbij. Smaakt ook bij een diner, bij kaas of bittergarnituur.

5,2

"De geur sprak me al niet aan, de smaak ook niet. De cider achtige smaak doet me denken aan champagne, tja, die vind ik ook niet lekker. Daarom ben ik ook bierdrinker. ;-)"

Christiane Gathmann

15.320

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

5,2 Zicht Goudgeel, helder, wel met veel bubbels, mits je niet het laatste uit de fles hebt. Mooi schuimlaagje, slinkt snel, maar er blijft toch een duidelijk laagje liggen.

5,2 Neus We hebben zelden zoveel discussie over de geur van het bier. Langs komt, oude kaas, zweetvoeten, zure groene appel.

5,2 Smaak Met elke slok schikken wij van de zure smaak van het bier. Daarnaast zit er ook een vies bijsmaakje aan. Nee, niet mijn bier. Zou het een brouwfoutje zijn?

Spijssuggestie Portie friet, lijkt me heerlijk.

7,8

"sinds ik bij de brouwerij ben geweest ben ik verliefd geworden op de passie en ambacht die in het bier zit"

wouter snel

2.830

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,6 Zicht helder, platte schuimkraag met veel belletjes die omhoog schieten

7,5 Neus ruikt droog en zurig

8,4 Smaak tart smaak, heerlijk zuur met fruit

Spijssuggestie kruidige gerechten en vlees

6,0

"Zuur ruikende bier echt niet mijn faforiet"

Ivan Wind

4.360

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,2 Zicht Koper geel bier

5,3 Neus Zure onaangename lucht

5,7 Smaak Fruitige en ook zuur

Spijssuggestie Eigenlijk gewoon niks

Meer reviews
14-01-26

Gigant keert terug naar Nederland

Één van de grootste biermerken ter wereld, keert terug naar Nederland. Per direct in verschillende horecagelegenheden en vanaf 16 maart ook bij supermarkten zoals Albert Heijn en Jumbo. Een comeback van een gigant in de Nederlandse bierschappen.

Verder lezen
09-01-26

Is Breda de bierhoofdstad?

Onlangs stelden we de vraag: "Is Rotterdam de Bierhoofdstad van Nederland?" Het lokte een interessante discussie uit, maar het antwoord daarop kunnen we je niet geven. Vandaag nomineren we echter wel een andere kandidaat. Want wist je dat de Breda al eeuwenlang bekend staat als echte bierstad?

Verder lezen
03-01-26

Dry January, waar komt dat vandaan?

In 2025 zagen we de opmars van alcoholvrij- en arm duidelijker zichtbaar worden. En in januari zal die trend ongetwijfeld doorzetten, want sinds de Tweede Wereldoorlog(!) zien we al dat mensen in de eerste maand van het jaar geen alcohol drinken. Toentertijd overigens om hele andere redenen dan nu...

Verder lezen
29-12-25

Is Rotterdam de Bierhoofdstad?

De vraag van vandaag luidt: "Is Rotterdam de Bierhoofdstad van Nederland?" De organisatie achter Rotterdam Beerfest, dat op zaterdag 7 februari terugkeert, denkt het antwoord te weten: absoluut. Het is echter niet ondenkbaar dat zij ietwat vooringenomen zijn, dus laten we het antwoord vooralsnog in het midden.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--