7,2

Boon Oude Geuze

Boon (11)

Boon Oude Geuze is een ware klassieker. De Oude Geuze is een blend van verschillende Lambiekbieren van verschillende leeftijden. Bij het mengen van de verschillende bieren toont de brouwer zijn waarde. De zure bieren van Boon zijn wereldberoemd; de Oude Geuze is dé klassieker.

Details

Brouwerij
Bierstijl
Alcohol
7.0%
Categorie
Intens en Uitdagend
Kenmerken
Lambiek, Spontane Gisting
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
12 °C
Volume
25 cl
Drinkmoment
Terras, In goed gezelschap, Bij het eten
Gisting
Spontane gisting

Mijn bieren

7,2

Het oordeel van de Bierista's

Boon Oude Geuze is beoordeeld met een gemiddelde van 7,2 door onze Bierista's

7,1

Smaak

7,3

Zicht

6,8

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
5,2

"De geur sprak me al niet aan, de smaak ook niet. De cider achtige smaak doet me denken aan champagne, tja, die vind ik ook niet lekker. Daarom ben ik ook bierdrinker. ;-)"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

5,2 Zicht Goudgeel, helder, wel met veel bubbels, mits je niet het laatste uit de fles hebt. Mooi schuimlaagje, slinkt snel, maar er blijft toch een duidelijk laagje liggen.

5,2 Neus We hebben zelden zoveel discussie over de geur van het bier. Langs komt, oude kaas, zweetvoeten, zure groene appel.

5,2 Smaak Met elke slok schikken wij van de zure smaak van het bier. Daarnaast zit er ook een vies bijsmaakje aan. Nee, niet mijn bier. Zou het een brouwfoutje zijn?

Spijssuggestie Portie friet, lijkt me heerlijk.

7,8

"sinds ik bij de brouwerij ben geweest ben ik verliefd geworden op de passie en ambacht die in het bier zit"

wouter snel

2.830

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,6 Zicht helder, platte schuimkraag met veel belletjes die omhoog schieten

7,5 Neus ruikt droog en zurig

8,4 Smaak tart smaak, heerlijk zuur met fruit

Spijssuggestie kruidige gerechten en vlees

6,0

"Zuur ruikende bier echt niet mijn faforiet"

Ivan Wind

3.930

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,2 Zicht Koper geel bier

5,3 Neus Zure onaangename lucht

5,7 Smaak Fruitige en ook zuur

Spijssuggestie Eigenlijk gewoon niks

7,4

"Heel bijzonder van smaak. Ruikt alleen niet best. Ideale drinktemperatuur is ongeveer 12-13 graden."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,4 Zicht Troebel goudgeel met wit schuim en veel koolzuurpareling

4,0 Neus Ruikt muf, oud. Heel klein beetje naar champagne

7,4 Smaak Zuur overheerst, maar ook wel iets fruitigs. De nasmaak is zuur, prikkelend en iets zoet.

Spijssuggestie Zoete desserts

6,4

"Niet heel mijn smaak bier"

alex hagen

2.880

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,8 Zicht Koperachtige kleur met lichte schuimlaag

6,7 Neus Licht zurig met lichte fruit geur

6,3 Smaak Licht zuur iets bitter met wat licht fruit tinten

Spijssuggestie Vis en eventueel wat lichtere kasen

8,5

"Een lekkere geuze. Wil je een zuur bier met toch genoeg frisheid om lekker doordrinkbaar te zijn, dan is dit een prima keuze. Wil je echt voor zuur gaan, dan zijn er nog andere mogelijkheden. Dit is zeg maar een "instapgeuze"."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

10,0 Zicht LIcht troebel, goudkleurig, met een stevige schuimkraag. goudkleurig met bubbeltjes, doet denken aan champagne.

9,0 Neus Het zuur komt je al tegemoet in de neus. Verder toetsen van kruisbessen, lichte bitterheid en bloemen. Het bloemige doet denken aan een veld met kruidige zomerbloemen. Naderhand ook aroma's van banaan.

8,0 Smaak Zuur, met tonen van citrus. Licht bitter in de afdronk; aangename bitterheid die doet denken aan sinaasappelschil. Romig mondgevoel. Daarnaast nemen we ook de smaak waar van "medicinale kruiden".

Spijssuggestie Zou goed kunnen worden gecombineerd met vis, met name vette vis (denk aan haring). Wellicht ook met vlees, maar dat eet ik niet, dus weet ik niet zeker. ;) Kan ook prima als dessertbier worden geserveerd.

7,5

"Een zure klassieker die ik gedronken wilde hebben. Heerlijke geuren en dito smaak."

Review
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Een mistig geelkleurig bier met een kleine witte schuimkraag.

8,0 Neus Heerlijke fruitige geuren van met name druiven.

7,5 Smaak De smaak had wat mij betreft iets zuurder mogen uitvallen. Desondanks ook hier een heerlijke fruitigheid en een mooie droge afdronk.

Spijssuggestie Fish & Chips

7,5

"Je moet hiervan houden, dit is niet je standaard zoet of bitter bier. Maar voor een zuur bier is dit zeker een aanrader. Hij is fris en goed doordrinkbaar. Rustig van genieten. "

Marcus Bot

15.565

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Goudgele kleur, tweeschijn. Redelijk dikke schuimkraag uit medium belletjes, die ook weer redelijk snel neerslaat.

7,0 Neus Zurig aroma

7,5 Smaak Gustatie is vol zuur, doet denken aan melkzuur of zure appel. Volop aanwezig koolzuur geeft hoog prikkelend mondgevoel. Nasmaak is (hoe kan het anders) zuur, welke redelijk lang blijft hangen.

Spijssuggestie Chinese tomatensoep, thaise wokgroenten met limoen.

8,3

"Hou je van zuur bier (zoals ikzelf), dan is dit een mooi bier om rustig van te genieten. De geur is al veelbelovend fris, maar in de smaak is echt de complexiteit en verfijning terug te vinden. Door de rijping op eikenhout wordt de zure fruitsmaak (citroen, sinaasappel, groene appel) mooi afgerond met een hint vanille. Rustig genieten in t zonnetje!"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Mooie frisse kleur, geel met een gouden gloed. Schuim is wit van kleur en verdwijnt vlot

8,4 Neus Zuur, aardig fruitig (citroen, sinaasappel). De houtrijping is met wat moeite licht terug te vinden.

8,5 Smaak Knap zuur, maar wel fruitig. Citroen, sinaasappel, groene appels, het komt allemaal voorbij. Ook in de smaak is de houtrijping te vinden door de lichte vanille-aromas. Prikkelend in koolzuur, met een aardig lange afdronk die erg aan appelsap doet denken.

8,5

"Mooie oude geuze, zoals die alleen in het Pajottenland gemaakt wordt."

Review
Aroma
Zuur
Bitter
Fruitig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Een diepgouden kleur, middelfijn schuim dat vrij snel weg trekt.

8,0 Neus Zoals een goede oude geuze betaamt heeft het een wat "landelijke" neus, waarin een tikkeltje fruit en vooral wat rijp eikenhout doorklinkt.

9,0 Smaak De smaak is droog, noten van bitterheid, koolzuurprikkelend mondgevoel. Een complexe smaakervaring.

Spijssuggestie Een boterham met plattekees, natuurlijk, met wat bieslook en radijsjes!

Verfrissende bieren voor een sprankelend voorjaar

Ontdek de beste voorjaarsbieren via Bierista. Proef de lente op zijn best met Bax Bier Rokkenjager, St. Bernardus Wit en vandeStreek Zonnesteek.

Verder lezen

VandeStreek viert 10-jarig jubileum

Lees alles over hoe VandeStreek bier het 10-jarig jubileum viert met een feestweek en ontdek de nieuwe Celebration DIPA "Cheers to the next 10 years".

Verder lezen

Bier draait om kennis en beleving

Bier heeft een ziel en verdient het om met respect behandeld te worden. Kennis en beleving zijn daarbij onmisbaar.

Verder lezen

Proef de smaken van België

Bierista heeft een fantastisch bierpakket voor je geselecteerd. Twaalf bieren uit het bierland bij uitstek: België.

Verder lezen