6,9

Boon Oude Geuze

Boon (9)

Boon Oude Geuze is een ware klassieker. De Oude Geuze is een blend van verschillende Lambiekbieren van verschillende leeftijden. Bij het mengen van de verschillende bieren toont de brouwer zijn waarde. De zure bieren van Boon zijn wereldberoemd; de Oude Geuze is dé klassieker.

Details

Brouwerij
Bierstijl
Alcohol
7.0%
Categorie
Intens en Uitdagend
Kenmerken
Lambiek, Spontane Gisting
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
12 °C
Volume
25 cl
Drinkmoment
Terras, In goed gezelschap, Bij het eten
Gisting
Spontane gisting

Gratis verzending vanaf 16 bieren Voor 18.00 uur besteld, morgen in huis

Kopen voor €2,99
(38)
6,9

Het oordeel van de Bierista's

Boon Oude Geuze is beoordeeld met een gemiddelde van 6,9 door onze Bierista's

6,9

Smaak

7,3

Zicht

6,7

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,3

"Hou je van zuur bier (zoals ikzelf), dan is dit een mooi bier om rustig van te genieten. De geur is al veelbelovend fris, maar in de smaak is echt de complexiteit en verfijning terug te vinden. Door de rijping op eikenhout wordt de zure fruitsmaak (citroen, sinaasappel, groene appel) mooi afgerond met een hint vanille. Rustig genieten in t zonnetje!"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.

8,0 Zicht Mooie frisse kleur, geel met een gouden gloed. Schuim is wit van kleur en verdwijnt vlot

8,4 Neus Zuur, aardig fruitig (citroen, sinaasappel). De houtrijping is met wat moeite licht terug te vinden.

8,5 Smaak Knap zuur, maar wel fruitig. Citroen, sinaasappel, groene appels, het komt allemaal voorbij. Ook in de smaak is de houtrijping te vinden door de lichte vanille-aromas. Prikkelend in koolzuur, met een aardig lange afdronk die erg aan appelsap doet denken.

8,5

"Mooie oude geuze, zoals die alleen in het Pajottenland gemaakt wordt."

Review
Aroma
Zuur
Bitter
Fruitig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.

8,0 Zicht Een diepgouden kleur, middelfijn schuim dat vrij snel weg trekt.

8,0 Neus Zoals een goede oude geuze betaamt heeft het een wat "landelijke" neus, waarin een tikkeltje fruit en vooral wat rijp eikenhout doorklinkt.

9,0 Smaak De smaak is droog, noten van bitterheid, koolzuurprikkelend mondgevoel. Een complexe smaakervaring.

Spijssuggestie Een boterham met plattekees, natuurlijk, met wat bieslook en radijsjes!

9,0

"Het is altijd feest om een goede Geuze te mogen drinken. In dit geval is het een Oude Geuze Boon. Het is een ingewikkeld bier wat niet iedereen meteen begrijpt. In het bier ruik je de droogte en het zure van het bier. Ook is er een fruitige noot. Als je een slok in je mond neemt dan trekt je gezicht op een positieve manier samen. Je krijgt in een paar tellen verschillende smaken in je mond van zuur tot droog en fruitig. Deze Geuze is erg lekker bij kip die gestoofd is met dit bier."

Review
Aroma
Zuur
Fruitig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.

9,0 Zicht

9,0 Neus

9,0 Smaak

Spijssuggestie Kip gestoofd in Oude Boon Geuze

9,0

"Boon Oude Geuze is een bijzonder en complex bier. Het is een blend van 18 maanden oude lambiek (90%), 3 jaar oude lambiek (5%) en heel jonge lambiek. Het levert een levend bier op dat je tot 20 jaar na het bottelen kunt bewaren. Dit zegt veel over het complexe karakter van dit ambachtelijke streekbier uit de Zennevallei. Heerlijk om hier - bij voorkeur in de lentezon of de zomerzon - in alle rust van te genieten. Dit bier is ook een uitstekende begeleider van uiteenlopende maaltijden en kazen. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.

8,0 Zicht Stralend goudgeel bier met een lichte oranje gloed. Bier heeft een heel lichte nevel. De bescheiden schuimkraag zakt snel in.

9,0 Neus De neus is uniek en zeer complex. Je ruikt de strenge zuren, veel fruit en de invloed van de rijping op de houten vaten. Elk keer ruiken levert nieuwe associaties op. Het zuur en fruitig zijn dominant.

9,0 Smaak Het kenmerkende zuur van de Geuze heeft je gelijk in de greep. Citroen, appels, limoen, zeer fruitig. In de ondertoon zit veel zoet van onder meer gele appels. Door de rijping op foeders proef je duidelijk invloeden van hout, die zich vertalen in een zachte vanilletoon. De afdronk is friszuur en droog.

7,6

"Pajottenland, het land van de geuze's! Voor mij de eerste keer dat ik een geuze drink."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

6,2 Zicht Goudkleurig bier, witte snel inzakkende schuimkraag.

7,5 Neus Zurig, fruitig(citrus, sinaasappel) ook een lichte vanilletoets.

8,0 Smaak Fruitig, zurig, lichte vanilletoets, afdronk is friszurig licht droog.

Spijssuggestie Gekruide gerechten, vleesgerechten.

8,5

"Loepzuiver karakter, eerlijk en gebalanceerd. Droog, braaf zuurtje en een representatief karakter van malse Oude Geuze en Brettanomyces - Pediococcus"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

8,2 Zicht Kraakhelder, goudblond, rijke pareling. Wit schuim, zakt snel in, kleeft aan glaswand.

7,0 Neus Lichte manègetoets stro, hout

8,7 Smaak Zuurtje, limoen, pompelmoes, bittertje. Matig mondgevoel met rijk koolzuur en een licht zuivel-yoghurtzuurtje in de afdronk.

Spijssuggestie gegrilde noordzeevis (wit), met sausje van geklaarde boter en kappertjes, garnalen, witloof.

7,0

"Ondanks de rijke historie, het ambachtsschap en de grote schare fans! Kan dit soort bieren mij minder bekoren! Je proeft zeker de diepgang en het landelijke, maar de kenmerkende smaak van de wilde gisten is niet aan mij besteed! "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

7,0 Zicht Donker geel met witte schuimkraag

8,0 Neus Zeer fruitig, zure appel!

7,0 Smaak Natuurlijk veel zuur, appel en citrus, ook het eikenhout is mooi aanwezig, maar daarna komt het gistige karakter, waar je van moet houden/leren drinken! En dat neemt voor mij juist het frisse van de zuren weg. De afdronk is ook erg droog.

7,4

"Een fijn bier voor op het terras om rustig van te genieten"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

7,5 Zicht Een mooi ligt donker geel bier met een oranje tint

7,0 Neus Een ligt appel zuurtje

7,7 Smaak Bij geuze verwacht je een zwaar zuur bier maar valt heel erg mee hij is vrij fris met een lekker appel zuurtje

Spijssuggestie Iets van ligt wit vis of zacht kalfsvlees

7,7

"Een lekker zuur biertje. Aroma's van groene appel en citrus. Ik vind dit een bijzonder en prima biertje."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

6,0 Zicht Licht troebel oranje kleurig bier met een fijne schuimkraag.

8,5 Neus Zoete aroma's. Groene appel, citroen. Sterke geur ook wel.

7,6 Smaak Koolzuur komt meteen in actie. Zure smaak met een fruitige twist. Proeft ietwat champagne achtig.

7,3

"Fris van smaak met lichte heerlijke zoete tonen. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

9,8 Zicht Mooie goud gele kleur. Begin aardige witte schuimkraag die snel indaald

7,2 Neus Aanvankelijk fruitig fris daarna zoete hint

7,8 Smaak Eerst zo geproefd zurig frisse smaak, ben meer van de donkere bieren. Maar in combinatie met de oude kaas en en gegrilde pittige kip verrassend lekker.

Spijssuggestie Gedronken met gegrilde pittige kip en oude kaas.

7,0

"Zuur bier. Moet je van houden. Wel erg speciale smaak. Ik zou 'm op het terras in de zon drinken"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

6,0 Zicht Troebel donker geel

6,0 Neus Fris zuur

8,0 Smaak Zure smaak. Als je daar van houdt moet je absoluut deze hebben.

7,8

"Smaak van eiken is goed te proeven. Erg mooie wijze van gisten. Alleen al vanwege de wijze van gisten is het bier erg interessant. Smaak is uiteraard zurig vanwege de lambieken. Uitgesproken bier dat gewaardeerd wordt door de liefhebbers maar dat mogelijk niet gewaardeerd wordt door eenieder vanwege de uitgesproken zurige smaak."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

8,5 Zicht Helder lichtgeel met enige nevel

8,0 Neus Eiken zeer herkenbaar. Uiteraard ook de lambieken

8,0 Smaak Zure kersen smaak in combinatie met eik.

Spijssuggestie Zomerse gerechten

8,6

"Een echte dorstlesser! Goed doordrinkbaar en een hardloper voor elk terras!!"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

8,2 Zicht Lekker uitnodigend troebel!

7,8 Neus Spannend en uitdagend! Wat zurige geuren!

8,5 Smaak Zure bites die samentrekken tot een dorstlessend geheel.

Spijssuggestie Zoetige salades om te compenseren.

7,5

"Voor de liefhebbers van zuurbier is dit een aanrader"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

7,0 Zicht Goudblond bier met een wat zwakke schuimkraag

7,0 Neus Een zurig geurend bier

7,5 Smaak Een lekker zuur fris bier

Spijssuggestie Past goed bij asperges met zalm

3,5

"Ik hou niet van Champagne. Dit doet mij erg denken aan Champagne. Het is erg zuur en redelijk wat koolzuur."

Remco Roose

2.640

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

7,3 Zicht Mooi helder van kleur doet bijna denken aan een tripel.

3,8 Neus Geur champagne. Zure druiven licht fruitig

2,7 Smaak Erg zuur dit laat de rest van mijn smaakpupillen dood slaan.

Spijssuggestie Schimmelkaas dit lust ik ook niet

'Om dit te doen moet je wel een beetje masochistisch zijn'

Gulpener heeft een nieuw brouwhuis. En niet zo maar een! Achter dit meest duurzame brouwhuis van Europa schuilt een visie. Brouwer Steven van den Berg vertelt.

Verder lezen

Met deze bieren geniet je meer van zomerse dagen

Het zonnetje schijnt, het is warm, tropisch en de avonden zijn lang en zwoel. Wat drink je dan? Wij hebben een aantal dorstlessende tips.

Verder lezen

Welke Radlers zijn de lekkerste dorstlessers?

Radlers wie kent ze niet. Bier gemengd met vruchtenlimonade. Fris, zoet en dorstlessend. Welke Radlers zijn nu echt de moeite waard?

Verder lezen

Hertog Jan Grand Prestige wint van La Trappe Quadrupel

We hebben twee kanjers van bieren tegenover elkaar gezet. Bezoekers van Bierista mochten kiezen en spraken zich duidelijk uit.

Verder lezen