7,7

Bavaria Herfstbok 2020

Swinkels Family Brewers (25)

Bavaria Herfstbok 2020 is een klassiek ondergistend Bockbier. Bavaria geeft elk jaar een aparte twist aan het Bockbier van dat jaar. In 2020 is - naast de vijf vaste moutsoorten - havermout gebruikt. Het geeft het bier een lichte kruidigheid en een ronde romigheid.

Details

Bierstijl
Alcohol
6.5%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
6 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Bij het eten, Voor het slapen gaan
Gisting
Ondergistend

Albert Heijn

Bestellingen alleen vanaf €70,- Vandaag besteld, morgen in huis

Kopen voor €5,99
(6 x 30 cl)
7,7

Het oordeel van de Bierista's

Bavaria Herfstbok 2020 is beoordeeld met een gemiddelde van 7,7 door onze Bierista's

7,7

Smaak

7,9

Zicht

7,7

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,4

"Een bock zoals die moet!"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,5 Zicht Schuimkraag was niet geweldig, maar dat lag misschien aan het glas. Verder mooi bruin met rode glans.

9,4 Neus Heerlijke granige reuk.

7,5 Smaak Heerlijk, maar niks verrassends

Spijssuggestie Chocolade, door de lichte bitter.

7,0

"Goed doordrinkbare Bock met en dropachtige nasmaak"

Jan Otten

6.645

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,2 Zicht Donker rood bruin met een snel inzakkende schuimkraag

7,1 Neus Mout en karamel

7,0 Smaak Zoet, karamel, tikkie fruitig en een bijzondere nasmaak van bitter en drop

Spijssuggestie Gedroogde worst en belegen kaas

7,0

"Goed doordrinkbare Bock met en dropachtige nasmaak"

Jan Otten

6.645

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,2 Zicht Donker rood bruin met een snel inzakkende schuimkraag

7,1 Neus Mout en karamel

7,0 Smaak Zoet, karamel, tikkie fruitig en een bijzondere nasmaak van bitter en drop

Spijssuggestie Gedroogde worst en belegen kaas

7,2

"Een mooi Bockbier dat niet te zoet is en naast (de voor Bockbier vaak bekende smaken van) karamel en rozijntjes ook wat fruitige accenten heeft. Lekker."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Alcohol

7,0 Zicht Helder robijn rood met beige schuim, dat vrij snel inzakt.

7,0 Neus Zoet, karamel, rozijnen.

7,2 Smaak Mout, rozijntjes, fruit (pruimen, vijgen). Zoet, maar niet te zoet.

Spijssuggestie Stoofpotje

7,5

"Prima gebalanceerd bockbier. "

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,8 Zicht Mooi doorzichtig rood bier met een volle, stevige schuimkraag die goed blijft staan. Koolzuur bruist zeer licht in mijn glas.

6,7 Neus In het begin komt de geur niet erg goed door, enkel wat licht moutig. (ondanks dat bier al op 10 graden is). Wanneer het bier ietsje verder op kamer temperatuur komt, komt de moutige geur wat meer nog naar boven en komt er een geur van rozijntjes vrij. Al met al nog altijd geen heel sterke geur waarneembaar.

8,0 Smaak Een karamel zoetje in de eerste slok, wat moutig met een bittertje in de nasmaak. De koolzuur die licht blijft doorbruisen (zelfs tot de laatste slok) is niet heel aanwezig in de smaak. Drinkt hierdoor fijn weg, zonder opgeblazen gevoel.

Spijssuggestie Een hartige pannenkoek of een oudere kaas zouden hierbij heerlijk smaken.

8,6

"Mooie roodbruine herfstbok, met een mooie complexheid aan smaken. En een mooie schuimkraag."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,4 Zicht Helder roodbruin bier, met een mooie schuimkraag een beetje beige achtig tot licht bruin

8,3 Neus Heerlijke mottige geur, met lichte karamel en chocolade. En fruitige tonen van pruimen

8,5 Smaak Het is van het begin bokbier en bok bier, beetje zoet door de karamel , chocolade en een lichte koffietoontje. Mooie bitterheid die de zoetigheid mooi naar voren laat komen. De nasmaak tintelt door je gehemelte, er komt ook wat zoethout en salmiak naar voren.

Spijssuggestie Mooie stuk rood vlees van de BBQ, pittige harde kazen, sterke Franse kaas. Vette vis.

8,0

"Een goed uitgebalanceerde bokbier. Niet te zoet en geen overheersing van karamel maar gewoon als één van de smaaktonen "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,8 Zicht Prachtig robijn helder rood met een goede schuimkraag. Regelmatige koolzuur ontwikkeling

Neus Zoetmoutige geur

8,0 Smaak Rood fruit, karamel, volmondig iets bitter op de achtergrond. Zoete tonen

Spijssuggestie Stoof- of stamppot. Rood vlees. Kaasplankje met een variatie aan kazen

7,5

"..een lekker wegdrinkend herftbok, licht van smaak met een fijne afdronk"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,9 Zicht ..een mooie diep rode robijn achtige kleur met een licht beige achtige schuimkraag.

7,3 Neus ..niet verkeerd, maar een lichte zweem van smaken. ..had voor mij wat meer intenser gemogen

7,5 Smaak ..had wat meer rijkelijker van smaak mogen zijn. ..proef de mout op de achtergrond, ..hele lichte tonen van karamel en rood fruit.

Spijssuggestie ..oude kaas

8,3

"Heerlijk volle herfstbok. Licht kruidig en zoet. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,2 Zicht Donker rood bier met beige/rood schuim. Stevige schuimkraag.

8,3 Neus Fruitig, mout, kruidig en zoethout

8,4 Smaak Zoet, fruitig. Mout. Heeft een vol romig mondgevoel met een licht bittertje in de afdronk. Lekker na het zoet fruitige.

Spijssuggestie Lekker bij de wat zoetere dessert.

8,0

" Zoetmoutig en redelijk romig, iets kruidig mondgevoel"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Zeer donker rood/bruin en helder met stevig iets bruinig schuim

8,5 Neus Zoetmoutig en fruitig, rood fruit, rozijntjes en kruidig en iets droppig

8,0 Smaak Mooi vol en romig mondgevoel, zoetmoutig en fruitig, rood fruit, rozijntjes en iets karamel en redelijk kruidig en ietwat droppig. Minimaal bittertje in de afdronk. Al met al een fijne herfstbok

Spijssuggestie Chocolade desserts

8,0

"Een degelijk Bockbier met een spannende, redelijke bittere finish."

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Roodbruin als de herfst met een fraaie romige bruine schuimkraag. Helder.

8,0 Neus Aroma's van mout, karamel, chocolade, pruim en rijp rood fruit.

8,0 Smaak Strak en clean met een duidelijk moutkarakter, precies zoals je bij een ondergistend Bockbier zou verwachten. Het spannende zit 'm toch in de finish, die redelijk bitter is en iets kruidigs in zich heeft.

Spijssuggestie Pannenkoek met shoarma

7,0

"Moutig en wat zoet. Iets bitter in de nasmaak met een hint van drop. Een makkelijk drinkbaar bokbier wat bij veel mensen in de smaak zal vallen."

Ben Maas

4.245

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Wel het mooiste onderdeel van dit bier. Mooi roodbruin en helder bokbier. Wit schuim, bijna lichtroze te noemen. Schuimkraag blijft niet lang overeind. Koolzuur blijft wel wat schuim produceren.

6,5 Neus Weinig intense geuren. Als het bier iets warmer wordt komt er wat meer geur vrij. Vooral mout en wat karamel. Daarna een beetje rozijnen in de achtergrond.

7,0 Smaak Vooral de mout en wat zoete karamel. Ietsje bitter in de nasmaak. Daarbij ook een hint van drop.

Spijssuggestie Stamppot of stoofpot.

Kornuit maakt Nederland groener met aanleg eigen bos

Kornuit gaat een eigen bos planten om de CO2 uitstoot van alle gezamenlijke momenten te compenseren.

Verder lezen

Bierista Alain start Horeca in Beweging

Niet bij de pakken neerzitten, maar wat doen. Dat is de reden waarom Alain van Bierista en collega-ondernemer Bert de actie Horeca in Beweging zijn gestart.

Verder lezen

Besteed je tijd nuttig: vergroot je bierkennis

Het zijn bijzondere tijden. Minder de deur uit en alweer een Netflix-serie kijken? Of toch iets nuttig doen met je tijd? De Bierista Bieropleiding!

Verder lezen

Bakker en brouwer slaan handen ineen

Twentse Bierbrouwerij & Vondelkoeken komen met een lekker, lokaal en ambachtelijk product: de bierkoek, gemaakt van Twents Honing Tripel.

Verder lezen