7,6

Bavaria Herfstbok 2020

Swinkels Family Brewers (36)

Bavaria Herfstbok 2020 is een klassiek ondergistend Bockbier. Bavaria geeft elk jaar een aparte twist aan het Bockbier van dat jaar. In 2020 is - naast de vijf vaste moutsoorten - havermout gebruikt. Het geeft het bier een lichte kruidigheid en een ronde romigheid.

Details

Bierstijl
Alcohol
6.5%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
6 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Bij het eten, Voor het slapen gaan
Gisting
Ondergistend

Mijn bieren

7,6

Het oordeel van de Bierista's

Bavaria Herfstbok 2020 is beoordeeld met een gemiddelde van 7,6 door onze Bierista's

7,5

Smaak

7,8

Zicht

7,5

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,1

"Een prima bockbier van Bavaria. Mooie kleur en vol romige smaak met aroma's van karamel en wat van drop. Ook de geroosterde mout proef je terug. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Donkerbruin met een mooie robijnrode gloed. Een mokka kleurige schuimkraag die wel snel afvlakt.

7,4 Neus Gebrande mouten en karamel en wat pruimen op de achtergrond.

7,1 Smaak Een combinatie van karamel, drop en gebrande mouten bepalen de smaak van dit bier. In de afdronk een lekker bittertje.

Spijssuggestie Winterse kost, oude kazen

7,0

"Lekkere bok, mooi aroma en een prachtige kleur. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Donkerbruin helder bier met een rood steek. Crème kleurige vlug inzakkende kraag van gemengde bellen. Kraag blijft wel aan de glaswand kleven.

7,5 Neus Erg zoete geur van mout en karamel.

7,0 Smaak Zoet in eerste instantie, dan komt de karamel en mout goed door, gevolgd door een hopbitterheid in de afdronk. Warmte blijft lekker lang in de keel hangen.

Spijssuggestie Stamppot in allerlei variaties en stoofvlees.

6,8

"Prima bokbier, niet hverrassend"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,7 Zicht Robijnbruin met een snel inzakkende schuimlaag

6,4 Neus Niet echt bijzonder, karamel,rozijn neigt naar sherry

7,0 Smaak Smaak naar een Bock, zoete karamel en pruimen drink lekker door

Spijssuggestie Rood vlees

7,1

"Mooie herfstbock."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Robijnrood/bruin, mooi helder en fraaie schuimkraag.

7,0 Neus Gebrande mout. Verder geen bijzonderheden waarneembaar.

7,1 Smaak Moutig, licht kruidig, licht zoetje, rozijnen. Naar het einde toe komt de bitterheid.

Spijssuggestie Stoofpotje

8,4

"Een bock zoals die moet!"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,5 Zicht Schuimkraag was niet geweldig, maar dat lag misschien aan het glas. Verder mooi bruin met rode glans.

9,4 Neus Heerlijke granige reuk.

7,5 Smaak Heerlijk, maar niks verrassends

Spijssuggestie Chocolade, door de lichte bitter.

7,0

"Goed doordrinkbare Bock met en dropachtige nasmaak"

Jan Otten

12.698

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,2 Zicht Donker rood bruin met een snel inzakkende schuimkraag

7,1 Neus Mout en karamel

7,0 Smaak Zoet, karamel, tikkie fruitig en een bijzondere nasmaak van bitter en drop

Spijssuggestie Gedroogde worst en belegen kaas

7,0

"Goed doordrinkbare Bock met en dropachtige nasmaak"

Jan Otten

12.698

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,2 Zicht Donker rood bruin met een snel inzakkende schuimkraag

7,1 Neus Mout en karamel

7,0 Smaak Zoet, karamel, tikkie fruitig en een bijzondere nasmaak van bitter en drop

Spijssuggestie Gedroogde worst en belegen kaas

7,2

"Een mooi Bockbier dat niet te zoet is en naast (de voor Bockbier vaak bekende smaken van) karamel en rozijntjes ook wat fruitige accenten heeft. Lekker."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Alcohol

7,0 Zicht Helder robijn rood met beige schuim, dat vrij snel inzakt.

7,0 Neus Zoet, karamel, rozijnen.

7,2 Smaak Mout, rozijntjes, fruit (pruimen, vijgen). Zoet, maar niet te zoet.

Spijssuggestie Stoofpotje

7,5

"Prima gebalanceerd bockbier. "

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,8 Zicht Mooi doorzichtig rood bier met een volle, stevige schuimkraag die goed blijft staan. Koolzuur bruist zeer licht in mijn glas.

6,7 Neus In het begin komt de geur niet erg goed door, enkel wat licht moutig. (ondanks dat bier al op 10 graden is). Wanneer het bier ietsje verder op kamer temperatuur komt, komt de moutige geur wat meer nog naar boven en komt er een geur van rozijntjes vrij. Al met al nog altijd geen heel sterke geur waarneembaar.

8,0 Smaak Een karamel zoetje in de eerste slok, wat moutig met een bittertje in de nasmaak. De koolzuur die licht blijft doorbruisen (zelfs tot de laatste slok) is niet heel aanwezig in de smaak. Drinkt hierdoor fijn weg, zonder opgeblazen gevoel.

Spijssuggestie Een hartige pannenkoek of een oudere kaas zouden hierbij heerlijk smaken.

8,6

"Mooie roodbruine herfstbok, met een mooie complexheid aan smaken. En een mooie schuimkraag."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,4 Zicht Helder roodbruin bier, met een mooie schuimkraag een beetje beige achtig tot licht bruin

8,3 Neus Heerlijke mottige geur, met lichte karamel en chocolade. En fruitige tonen van pruimen

8,5 Smaak Het is van het begin bokbier en bok bier, beetje zoet door de karamel , chocolade en een lichte koffietoontje. Mooie bitterheid die de zoetigheid mooi naar voren laat komen. De nasmaak tintelt door je gehemelte, er komt ook wat zoethout en salmiak naar voren.

Spijssuggestie Mooie stuk rood vlees van de BBQ, pittige harde kazen, sterke Franse kaas. Vette vis.

Gebrouwen door Vrouwen introduceert glutenvrije GoGo Grapefruit Session IPA

Gebrouwen door Vrouwen komt met een bruisende nieuwkomer: de glutenvrije GoGo Grapefruit Session IPA.

Verder lezen

La Chouffe komt met nieuwe Chouffe Lite

Chouffe, de Belgische brouwer bekend om zijn karaktervolle bieren, zet de bierwereld op zijn kop met een gloednieuwe creatie: Chouffe Lite.

Verder lezen

Brouwersnös Barrel Aged

Soms krijgt een bezoekje aan een brouwerij een onverwachte wending. Dat was zeker zo toen Bierista een kijkje ging nemen bij Brouwersnös.

Verder lezen

Jos Oostendorp stopt als voorzitter CRAFT

Jos Oostendorp, maakte eerder deze week bekend te stoppen als voorzitter van CRAFT, de brancheorganisatie van onafhankelijke brouwers.

Verder lezen