Purdey Smazyk Oosterhout, Nederland

Bierista - 7 Badges - 3315 Biercoins - 5 Reviews
Purdey is al enkele jaren een echte speciaalbier liefhebber. Waar ze in het begin voornamelijk Blond bieren, Tripels en dikke Stouts dronk, heeft ze in de afgelopen jaren ook bierstijlen als IPA en Gueuze leren waarderen. Ze is naast speciaalbieren ook dol op het maken van zowel zoete als hartige hapjes en gerechten. Haar bieren en hapjes komen samen op haar Instagram pagina @beerfoodies. In augustus 2020 is ze begonnen met brouwen én de Bierista opleiding gestart. Dit alles zodat ze nóg beter weet wat ze kan combineren. Per december 2020 zal ik waarschijnlijk ook lid worden van het brouwgilde in Breda.
Bierista Bierdiploma
Badge Hertog Jan Abdijbieren
Badge Speedcourse Leffe
Badge Bud
Badge Oktoberfest
Badge Bierquiz 2019
Badge Bockbier

Review badges 5 reviews

Expert (10+ reviews)
Inspirator (100+ reviews)
Mentor (500+ reviews)
BierBaas (1000+ reviews)
7,3

"Prima porter. "

Review : Pohjala Õhtu
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,3 Zicht diep bruin, bijna zwart. enkel met een zaklamp nog een roodbruine gloed te bespeuren. kleine compacte schuimkraag: veel kleine belletjes.

7,4 Neus geroosterde mouten, chocolade, vanille en lijkt ook wat rood fruit in de neus te zitten.

7,3 Smaak lichtbitter, chocolade, vanille, ondanks wat waterig wel veel smaak. lichte koffie en een een hele lichte hint van het rode fruit wat ik ook dacht te ruiken.

Spijssuggestie hazelnoot schuimgebakje

7,4

"Behoorlijk zoet Bockbier."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,7 Zicht Helder, robijnrood bier met een mooie, flinke schuimkraag. Schuimkraag trekt nog wel wat snel weg en blijft aan rand van het glas "plakken".

7,8 Neus Flink zoet (caramel), maar ook wat chocolade en licht rokerig en lijkt wat gebrand.

7,2 Smaak Voornamelijk caramel zoet. Begrijpelijk gezien de toegevoegde suikersiroop. Ook wat moutig. Koolzuur is licht aanwezig in de smaak, maar voel je wel in de afdronk, tijdje erna.

Spijssuggestie Chocolade.

7,5

"Prima gebalanceerd bockbier. "

Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,8 Zicht Mooi doorzichtig rood bier met een volle, stevige schuimkraag die goed blijft staan. Koolzuur bruist zeer licht in mijn glas.

6,7 Neus In het begin komt de geur niet erg goed door, enkel wat licht moutig. (ondanks dat bier al op 10 graden is). Wanneer het bier ietsje verder op kamer temperatuur komt, komt de moutige geur wat meer nog naar boven en komt er een geur van rozijntjes vrij. Al met al nog altijd geen heel sterke geur waarneembaar.

8,0 Smaak Een karamel zoetje in de eerste slok, wat moutig met een bittertje in de nasmaak. De koolzuur die licht blijft doorbruisen (zelfs tot de laatste slok) is niet heel aanwezig in de smaak. Drinkt hierdoor fijn weg, zonder opgeblazen gevoel.

Spijssuggestie Een hartige pannenkoek of een oudere kaas zouden hierbij heerlijk smaken.

7,0

"Imperial red Ale van 12% gebrouwen met kersen en gerijpt op Brandy, Bourbon en Curacao vaten. "

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,7 Zicht Helder roodbruin bier (ik schat rond de 27-29 EBC). Het bier heeft geen schuimkraagje. Wel borrelt er continu wat fijn koolzuur omhoog.

6,5 Neus In de geur vooral kers en brandende Brandy/Curacao. Ook wat kruidig in de neus. Komt wat scherp binnen.

6,5 Smaak Ook in de smaak komen de Brandy en Curacao enorm omhoog. De Bourbon blijft helaas erg op de achtergrond. De kers is ook zeer aanwezig. Dit bier smaakt eigenlijk precies zoals deze rook. Ook de kruiden komen in de smaak omhoog. Ik lijk een vleugje dennen en/of rozemarijn te proeven. Persoonlijk noem ik dit bier qua smaak geen bier maar gewoon een likeur.

Spijssuggestie Dit bier zou ik zelf niet bij een volwaardige maaltijd drinken. Ik zou dit eerder naast een zoet hapje of dessert eten dan.

7,2

"Flinke koffie bitter en licht metaalachtig."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht Vrij donker bier, creme schuimkraag die redelijk vol blijft staan.

7,0 Neus Vooral koffie bitters.

7,1 Smaak Bittere Koffie en licht metaal.

Spijssuggestie Stoofvlees