Purdey Smazyk Oosterhout, Nederland

Bierista - 6 Badges - 3180 Biercoins - 2 Reviews
Purdey is al enkele jaren een echte speciaalbier liefhebber. Waar ze in het begin voornamelijk Blond bieren, Tripels en dikke Stouts dronk, heeft ze in de afgelopen jaren ook bierstijlen als IPA en Gueuze leren waarderen. Ze is naast speciaalbieren ook dol op het maken van zowel zoete als hartige hapjes en gerechten. Haar bieren en hapjes komen samen op haar Instagram pagina @beerfoodies. In augustus 2020 is ze begonnen met brouwen én de Bierista opleiding gestart. Dit alles zodat ze nóg beter weet wat ze kan combineren.
Bierista Bierdiploma
Badge Hertog Jan Abdijbieren
Badge Speedcourse Leffe
Badge Bud
Badge Oktoberfest
Badge Bierquiz 2019

Review badges 2 reviews

Expert (10+ reviews)
Inspirator (100+ reviews)
Mentor (500+ reviews)
BierBaas (1000+ reviews)
7,0

"Imperial red Ale van 12% gebrouwen met kersen en gerijpt op Brandy, Bourbon en Curacao vaten. "

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

7,7 Zicht Helder roodbruin bier (ik schat rond de 27-29 EBC). Het bier heeft geen schuimkraagje. Wel borrelt er continu wat fijn koolzuur omhoog.

6,5 Neus In de geur vooral kers en brandende Brandy/Curacao. Ook wat kruidig in de neus. Komt wat scherp binnen.

6,5 Smaak Ook in de smaak komen de Brandy en Curacao enorm omhoog. De Bourbon blijft helaas erg op de achtergrond. De kers is ook zeer aanwezig. Dit bier smaakt eigenlijk precies zoals deze rook. Ook de kruiden komen in de smaak omhoog. Ik lijk een vleugje dennen en/of rozemarijn te proeven. Persoonlijk noem ik dit bier qua smaak geen bier maar gewoon een likeur.

Spijssuggestie Dit bier zou ik zelf niet bij een volwaardige maaltijd drinken. Ik zou dit eerder naast een zoet hapje of dessert eten dan.

7,2

"Flinke koffie bitter en licht metaalachtig."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

7,5 Zicht Vrij donker bier, creme schuimkraag die redelijk vol blijft staan.

7,0 Neus Vooral koffie bitters.

7,1 Smaak Bittere Koffie en licht metaal.

Spijssuggestie Stoofvlees