7,4

Hertog Jan Bockbier

Hertog Jan Brouwerij (33)

Bockbier is in Duitsland al heel lang een traditie. Bockbier is het eerste bier dat in de herfst wordt gebrouwen van de nieuwe hop en vers geoogste gerst. Bij Hertog Jan brouwen ze het bockbier natuurlijk op de eigen manier. Niet ondergistend, zoals in Duitsland, maar bovengistend. Hierdoor is het robijnrode bockbier bitterzoet en zit vol aroma's. Het bockbier van Hertog Jan smaakt uitstekend vers. Dit is echter ook een bier dat je kunt opleggen. Leuk om eens een bockbier van één of twee jaar oud te proeven naast een verse.

Details

Bierstijl
Alcohol
6.5%
Categorie
Donker en Rijk
Kenmerken
Herfstbier Seizoensbier
Best beoordeeld
Oktober 2017
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
10 °C
Volume
30 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Bij het eten
Gisting
Bovengistend

Albert Heijn

Bestellingen alleen vanaf €70,- Vandaag besteld, morgen in huis

Kopen voor €1,10
(30 cl)
7,4

Het oordeel van de Bierista's

Hertog Jan Bockbier is beoordeeld met een gemiddelde van 7,4 door onze Bierista's

7,4

Smaak

7,7

Zicht

7,1

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,8

"Een mooie herfstbok - een uit het boekje. Vrij zoet, maar toch genoeg interessante mouten om het uitdagend te maken. "

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur

8,0 Zicht Mooi donker en een lichtbruine schuimkraag die erg lang blijft staan. Zo hoort het.

7,6 Neus Karamel, chocolade, gebrande mout

7,8 Smaak Interessante smaak. Hoewel vrij zoet, toch wat uitdagende mouten gebruikt waardoor het me blijft bekoren. Misschien ook wat kruidigs in de nasmaak?

8,0

"Hertog Jan Bockbier is een traditioneel seizoensbier. Geproefd is een Bockbier uit 2016, dus 1 jaar oud. Alcoholpercentage 6,5%. De extra ingrediënten naast het water, hop en mout zijn suiker en karamel. Het is een bovengistend bier dat het best geproefd wordt op 10-12 graden. Een lekker, tikkeltje eigenwijs bockbier, passend bij het herfstweer buiten. Voor mij een lekker eigenwijs bockbier."

Adjo Pot

3.630

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht Mooi robijnrode, bruine kleur met een crèmekleurige schuimkraag. Schuim blijft heerlijk aan het glas plakken.

7,0 Neus Moutige, karamellige en kandij-suiker geuren komen je uit het glas tegemoet.

8,0 Smaak Deze Bock heeft een volle, kruidige, moutige en een lichte zoete smaak met een licht bittere afdronk Gemiddelde koolzuurprikkeling. De zachte smaak verraad dat het bier een jaar oud is.

Spijssuggestie Salade van bloedworst, gemengde paddestoelen en Hertog Jan Bockbier (recept op website bierliefde). Kipdrumsticks (recept HJ website).

7,0

"Een prima bockbier dat in mijn herinnering ooit meer karakter had. En minder zoet was. Het zou meer uitgesproken van smaak mogen zijn. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Mooi rossig, bruin. Zo hoort het.

7,0 Neus Wat zoet, karamel.

6,5 Smaak Het zoete overheerst. Ik mis de (gebrande) mouttonen.

Spijssuggestie Prima bij een stoofschotel met rund.

6,5

"Aardige poging, dit bokbier. De balans tussen zoet, caramel en bitter slaat te veel door naar zoet, zodat het meer naar het type dubbel gaat. De bitterheid neemt ook te weinig toe op het einde. Te plakkerig."

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Body

6,8 Zicht Donker met stabiel schuim

6,6 Neus Zoet en caramel

6,5 Smaak Zoet en caramel, weinig bitter

7,4

"Lekker zoet bockbiertje, niet super bijzonder maar wel oké "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,4 Zicht Mooie donkerbruine kleur, beetje waterige schuimkraag. Helder bier

7,4 Neus Zoet kruidige geur

7,6 Smaak Zoet caramel achtige smaak

Spijssuggestie Vlees, pittige kazen, stampot

7,5

"mooi bockbier, prachtige kleur, goede geur en smaak. niet het beste ooit, maar het kan goed mee komen."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht donkerbruin bier met rode gloed. bruine kraag die redelijk stabiel is.

7,5 Neus zoete gebrande mout en karamel

7,5 Smaak redelijk vol mondgevoel, mout, karamel en zoet in de mond, in de afdronk een klein bittertje

Spijssuggestie echte winterkost, stooflapje, hutspot, stamppotten en dergelijke.

8,0

"Ik drink dit bier terwijl de herfst net begonnen is en de zon net onder is, met de beentjes omhoog en kaarsen aan. Dit bier maakt het herfstgevoel voor mij compleet. Het is een duidelijk Bockbier. Goed gebalanceerd en vol met naarmate het bier warmer word te ontdekken aroma's. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht Een bruin tegen donker bruin aan bier. Met een lichtbruine, lang aanhoudende afbrokkelende schuimkraag.

8,0 Neus Ik ruik duidelijk gebrande mout en karamel. Verder kan ik op de achtergrond nog iets rokerigs en kruidigs waarnemen.

8,0 Smaak Een lekker zoet bier, met weinig koolzuur en duidelijk in de smaak aanwezig gebrande mouten, karamel en hop. Het bier heeft een stroperig mondgevoel en een bittere nasmaak.

Spijssuggestie Een mooi herfstig vleesgerecht.

7,0

"Een vrij zoete bok wat niet verwonderlijk is gezien het feit suikersiroop een van de ingrediënten van dit bier is. Ondanks de vrij zoete smaak is er een goede balans met de hop bitterheid. Het heeft een ietwat plakkerig mondgevoel."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,1 Zicht Robijnrood tot bruin, helder en een crèmekleurige laag schuim die in het glas blijft hangen.

7,0 Neus Gebrande mout, kandijsuiker en karamel.

7,0 Smaak Zoet, karamel, kandij, bittertje, plakkerig mondgevoel.

Spijssuggestie Stampotje met draadjesvlees en een jus van gepofte knoflook.

7,5

"Mooie smakelijke herfstbock."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,5 Zicht Robijnrode bruine kleur met mooie stevige schuimkraag

7,5 Neus Karamel, gebrande mout

7,5 Smaak Caramel, gebrande mout, licht plakkend en enigzins droge bitterzoete nasmaak.

Spijssuggestie Herfstgerechten / stoofpot

7,5

"Een heel fijn en smakelijk bockbier"

Jan Otten

6.645

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,6 Zicht Donker koperkleurig met een stevige crème schuimkraag

7,5 Neus Mourig en karamel

7,6 Smaak Zoet, karamel, ietsje kruidig en licht bitter van het gebrande mout

Spijssuggestie Stoofpotje, of een stamppotje

7,4

"Behoorlijk zoet Bockbier."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,7 Zicht Helder, robijnrood bier met een mooie, flinke schuimkraag. Schuimkraag trekt nog wel wat snel weg en blijft aan rand van het glas "plakken".

7,8 Neus Flink zoet (caramel), maar ook wat chocolade en licht rokerig en lijkt wat gebrand.

7,2 Smaak Voornamelijk caramel zoet. Begrijpelijk gezien de toegevoegde suikersiroop. Ook wat moutig. Koolzuur is licht aanwezig in de smaak, maar voel je wel in de afdronk, tijdje erna.

Spijssuggestie Chocolade.

7,5

"Lekkere Bock maar beetje flets naar mijn smaak"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht Mooi donker met lang blijvende schuimkraag

7,2 Neus Licht rokerig, zoet, karamel

7,7 Smaak Beetje flets, zoet, karamel

Spijssuggestie Gevogelte, runderstoof

8,0

"deze versie uit 2020 is wel vrij zoet maar dit wordt goed gecompenseerd door een droge bitter."

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

9,5 Zicht robijnrood met lichtbeige schuim

8,0 Neus gebrande mout, karamel, fruitig en iets kruidig.

8,0 Smaak gebrande mout, karamel, fruitig, hoppig en iets kruidig. zachte romige, licht plakkende aandronk en enigzins droge bitterzoete nasmaak.

Spijssuggestie herfstige gerechten zoals stoofpotjes met paddestoelen.

7,8

"Een heerlijke herfstbock voor mij, hou wel van een zoetje. Ook een fijne moutige smaak."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,7 Zicht Helder, robijnrood bier met een cremekleurige stabiele schuimkraag.

7,6 Neus Zoetig met een caramelgeur en licht gebrande mouten.

7,9 Smaak Zoetig met moutige tonen en caramel. Licht kruidig.

Spijssuggestie Wildschotels met stoofpeertjes. Mosselen.

7,8

"BOCkbier even tussen door."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

5,7 Zicht Donker oker gekleurd.

6,1 Neus MOUTIG GEUR.

8,4 Smaak Een heerlijke smaak, FRUITIG.

Spijssuggestie Vlees, kaas.

Horeca in Beweging in gesprek met Peer Swinkels

Alain Schepers van Bierista is samen met collega-ondernemer Bert van Zijtveld op een missie naar het Binnenhof. Zij spraken met Peer Swinkels

Verder lezen

Gulpener Bierbrouwerij finalist Koning Willem I Prijs

Gulpener Bierbrouwerij maakt kans op de prestigieuze Koning Willem I Prijs 2020 in categorie Duurzaam Ondernemerschap.

Verder lezen

Bokkenwandeling wordt BinnenBock

Op 20 november 2020 wordt de tweede 'Binnen Bierwandeling' gehouden als alternatief voor de Bokkenwandeling.

Verder lezen

Kornuit maakt Nederland groener met aanleg eigen bos

Kornuit gaat een eigen bos planten om de CO2 uitstoot van alle gezamenlijke momenten te compenseren.

Verder lezen