Best beoordeeld@2x
Hertog jan bockbier

Hertog Jan Bockbier

7,3 (4 beoordelingen)

Bockbier is in Duitsland al heel lang een traditie. Bockbier is het eerste bier dat in de herfst wordt gebrouwen van de nieuwe hop en vers geoogste gerst. Bij Hertog Jan brouwen ze het bockbier natuurlijk op de eigen manier. Niet ondergistend, zoals in Duitsland, maar bovengistend. Hierdoor is het robijnrode bockbier bitterzoet en zit vol aroma's. Het bockbier van Hertog Jan smaakt uitstekend vers. Dit is echter ook een bier dat je kunt opleggen. Leuk om eens een bockbier van één of twee jaar oud te proeven naast een verse.

6.5%
Herfstbier Seizoensbier
Donker en Rijk
Oktober 2017
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
10 °C
30 cl
Haardvuur, In goed gezelschap, Bij het eten
Bovengistend

Reviews door Bierista Experts

Frank
Bierista
7,8

Frank Wouters

Een mooie herfstbok - een uit het boekje. Vrij zoet, maar toch genoeg interessante mouten om het uitdagend te maken.

Zicht 8,0

Mooi donker en een lichtbruine schuimkraag die erg lang blijft staan. Zo hoort het.

Neus 7,6

Karamel, chocolade, gebrande mout

Smaak 7,8

Interessante smaak. Hoewel vrij zoet, toch wat uitdagende mouten gebruikt waardoor het me blijft bekoren. Misschien ook wat kruidigs in de nasmaak?
Adjo
Bierista
8,0

Adjo Pot

Hertog Jan Bockbier is een traditioneel seizoensbier. Geproefd is een Bockbier uit 2016, dus 1 jaar oud. Alcoholpercentage 6,5%. De extra ingrediënten naast het water, hop en mout zijn suiker en karamel. Het is een bovengistend bier dat het best geproefd wordt op 10-12 graden. Een lekker, tikkeltje eigenwijs bockbier, passend bij het herfstweer buiten. Voor mij een lekker eigenwijs bockbier.

Zicht 7,5

Mooi robijnrode, bruine kleur met een crèmekleurige schuimkraag. Schuim blijft heerlijk aan het glas plakken.

Neus 7,0

Moutige, karamellige en kandij-suiker geuren komen je uit het glas tegemoet.

Smaak 8,0

Deze Bock heeft een volle, kruidige, moutige en een lichte zoete smaak met een licht bittere afdronk Gemiddelde koolzuurprikkeling. De zachte smaak verraad dat het bier een jaar oud is.

Spijs suggestie

Salade van bloedworst, gemengde paddestoelen en Hertog Jan Bockbier (recept op website bierliefde). Kipdrumsticks (recept HJ website).
Sander.van
Bierista
7,0

Sander van Werkhoven

Een prima bockbier dat in mijn herinnering ooit meer karakter had. En minder zoet was. Het zou meer uitgesproken van smaak mogen zijn.

Zicht 8,0

Mooi rossig, bruin. Zo hoort het.

Neus 7,0

Wat zoet, karamel.

Smaak 6,5

Het zoete overheerst. Ik mis de (gebrande) mouttonen.

Spijs suggestie

Prima bij een stoofschotel met rund.
Kitty
Bierista
6,5

Kitty Hendrix

Aardige poging, dit bokbier. De balans tussen zoet, caramel en bitter slaat te veel door naar zoet, zodat het meer naar het type dubbel gaat. De bitterheid neemt ook te weinig toe op het einde. Te plakkerig.

Zicht 6,8

Donker met stabiel schuim

Neus 6,6

Zoet en caramel

Smaak 6,5

Zoet en caramel, weinig bitter
Tip: Het Bierlogboek! Hou je eigen bierlijstje bij.

Join the club

Deel jouw beoordeling en maak kans op een gratis Bierista-pakket