7,6

Hertog Jan Bockbier

Hertog Jan Brouwerij (48)

Bockbier is in Duitsland al heel lang een traditie. Bockbier is het eerste bier dat in de herfst wordt gebrouwen van de nieuwe hop en vers geoogste gerst. Bij Hertog Jan brouwen ze het bockbier natuurlijk op de eigen manier. Niet ondergistend, zoals in Duitsland, maar bovengistend. Hierdoor is het robijnrode bockbier bitterzoet en zit vol aroma's. Het bockbier van Hertog Jan smaakt uitstekend vers. Dit is echter ook een bier dat je kunt opleggen. Leuk om eens een bockbier van één of twee jaar oud te proeven naast een verse.

Details

Bierstijl
Alcohol
6.5%
Categorie
Donker en Rijk
Kenmerken
Herfstbier Seizoensbier
Best beoordeeld
Oktober 2017
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
10 °C
Volume
30 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Bij het eten
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,6

Het oordeel van de Bierista's

Hertog Jan Bockbier is beoordeeld met een gemiddelde van 7,6 door onze Bierista's

7,5

Smaak

7,5

Zicht

7,2

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
5,0

"donker bockbier met een amber schuimkraag en een karamel achtige smaak."

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,0 Zicht helder maar donker bier.

5,6 Neus zoete karamel geur

6,1 Smaak volle lichtzoete smaak, licht bitter.

Spijssuggestie lekker bij stoofvlees

8,6

"Prachtig donker bockbier met een mooie amber kleurige schuimkraag en een volle, caramel-achtige smaak. Heer"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,7 Zicht Helder maar donker bier. Medium creme tot beige schuimkraag welke vrij lang blijft staan. Laag CO2 volume, maar voldoende en goed passend bij dit bier.

8,8 Neus De neus is zuiver met een zoete caramel geur. Geen mout of sterke hop geur aanwezig.

8,8 Smaak Volle licht zoete smaak. Precies wat je verwacht van een bockbier. Licht bittere en korte afdronk.

Spijssuggestie Zo'n bockbier past perfect bij stoofvlees of een heerlijke tomatensoep.

7,5

"Aangenaam doordrinkbaar bokbier, goed in balans"

Marcus Bot

15.565

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Rood bruin, helder bier met een volle schuimkraag

7,0 Neus Zoetig aroma met tonen van karamel

7,5 Smaak Redelijk zoete smaak, met tonen van karamel, licht kruidig met een lichtbittere nasmaak

Spijssuggestie Pasteitje van stoofvlees

8,4

"Heerlijk Bockbier, niet te zwaar maar lekker stevig van smaak"

Jorik Beumer

2.650

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht voor een bok redelijk helder

8,0 Neus stevig maar zoet

9,0 Smaak fijne aromatische afdronk, geweldige smaak

Spijssuggestie runderstoof

8,4

"Het is een lekker Bock bier van Hertog Jan "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,1 Zicht Mooi donker rood/bruin en een fijne crème kleurige schuimkraag

7,2 Neus Rozijnen moutige kruidig licht zoetig geurtje op de achter grond

7,0 Smaak Rozijnen moutige en licht bittertje op de achtergrond

Spijssuggestie Stoof vlees gevogelte dessert

8,0

"Een mooie bock die ik niet kan laten staan."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Mooie roodbruine kleur. De creme schuimbkraag is vrij dik en stabiel.

8,0 Neus Caramelgeur en gebrande mout.

8,0 Smaak Vooral zoet maar met kruidige en carmamele tonen. De nasmaak is licht bitter en wat kruidig.

Spijssuggestie een creme bruel

7,8

"Een mooie herfstbok - een uit het boekje. Vrij zoet, maar toch genoeg interessante mouten om het uitdagend te maken. "

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur

8,0 Zicht Mooi donker en een lichtbruine schuimkraag die erg lang blijft staan. Zo hoort het.

7,6 Neus Karamel, chocolade, gebrande mout

7,8 Smaak Interessante smaak. Hoewel vrij zoet, toch wat uitdagende mouten gebruikt waardoor het me blijft bekoren. Misschien ook wat kruidigs in de nasmaak?

8,0

"Hertog Jan Bockbier is een traditioneel seizoensbier. Geproefd is een Bockbier uit 2016, dus 1 jaar oud. Alcoholpercentage 6,5%. De extra ingrediënten naast het water, hop en mout zijn suiker en karamel. Het is een bovengistend bier dat het best geproefd wordt op 10-12 graden. Een lekker, tikkeltje eigenwijs bockbier, passend bij het herfstweer buiten. Voor mij een lekker eigenwijs bockbier."

Adjo Pot

3.630

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht Mooi robijnrode, bruine kleur met een crèmekleurige schuimkraag. Schuim blijft heerlijk aan het glas plakken.

7,0 Neus Moutige, karamellige en kandij-suiker geuren komen je uit het glas tegemoet.

8,0 Smaak Deze Bock heeft een volle, kruidige, moutige en een lichte zoete smaak met een licht bittere afdronk Gemiddelde koolzuurprikkeling. De zachte smaak verraad dat het bier een jaar oud is.

Spijssuggestie Salade van bloedworst, gemengde paddestoelen en Hertog Jan Bockbier (recept op website bierliefde). Kipdrumsticks (recept HJ website).

7,0

"Een prima bockbier dat in mijn herinnering ooit meer karakter had. En minder zoet was. Het zou meer uitgesproken van smaak mogen zijn. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Mooi rossig, bruin. Zo hoort het.

7,0 Neus Wat zoet, karamel.

6,5 Smaak Het zoete overheerst. Ik mis de (gebrande) mouttonen.

Spijssuggestie Prima bij een stoofschotel met rund.

6,5

"Aardige poging, dit bokbier. De balans tussen zoet, caramel en bitter slaat te veel door naar zoet, zodat het meer naar het type dubbel gaat. De bitterheid neemt ook te weinig toe op het einde. Te plakkerig."

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Body

6,8 Zicht Donker met stabiel schuim

6,6 Neus Zoet en caramel

6,5 Smaak Zoet en caramel, weinig bitter

Verfrissende bieren voor een sprankelend voorjaar

Ontdek de beste voorjaarsbieren via Bierista. Proef de lente op zijn best met Bax Bier Rokkenjager, St. Bernardus Wit en vandeStreek Zonnesteek.

Verder lezen

VandeStreek viert 10-jarig jubileum

Lees alles over hoe VandeStreek bier het 10-jarig jubileum viert met een feestweek en ontdek de nieuwe Celebration DIPA "Cheers to the next 10 years".

Verder lezen

Bier draait om kennis en beleving

Bier heeft een ziel en verdient het om met respect behandeld te worden. Kennis en beleving zijn daarbij onmisbaar.

Verder lezen

Proef de smaken van België

Bierista heeft een fantastisch bierpakket voor je geselecteerd. Twaalf bieren uit het bierland bij uitstek: België.

Verder lezen