Alfa krachtig dort
7,8

Alfa Krachtig Dort

Alfa Brouwerij (6)

Alfa Krachtig Dort is een ondergistend bier met een alcoholpercentage van 7,5%. De subtiele hopbitterheid dankt deze klassieker aan het gebruik van de beste Duitse en Tsjechische hopsoorten. Bijzonder is ook de lange lagertijd van ongeveer twee maanden. Ondanks zijn ferme body drinkt Alfa Krachtig Dort lekker weg mede dankzij het fijne zoetje.

Details

Brouwerij
Bierstijl
Alcohol
7.5%
Categorie
Amber en Elegant
Kenmerken
Dortmunder
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vleesgerechten, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
8 °C
Volume
30 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Bij het eten
Gisting
Ondergistend
Beer beerglasslogo 29
7,8

Het oordeel van de Bierista's

Alfa Krachtig Dort is beoordeeld met een gemiddelde van 7,8 door onze Bierista's

7,8

Smaak

7,4

Zicht

7,6

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10 Biercoin

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,5

"Fruitig/lichtzoetig. Gevaarlijke doordrinker van 7,5%. Prachtige nieuwe fles btw van Alfa"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.

7,5 Zicht Iets donkerder dan pils. Mooi helder

7,0 Neus Zoetig

7,5 Smaak Vollere smaak dan Pils en iets fruitiger/zoeter. Daardoor wel gevaarlijk met 7,5% Prikkelend op de tong en eerst zoetig en dan minimaal bitter in de afdronk

7,9

"Zacht en complex met veel smaak: fruitig, hoppig en moutig met een zacht zoetje maakt het een doordrinken. Toch verraderlijk met 7,5 %"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

7,8 Zicht Helder, blond met blijvend schuimkraagje

7,9 Neus Zacht fruitig en hoppig, uitnodigend

8,0 Smaak Complex, zacht met fruit, moutig en licht zoetig

8,0

"Een mooi romig en licht zoet bier."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

7,0 Zicht Een kopere schijn.

8,0 Neus Hoppig en frisse geur.

8,0 Smaak Heerlijk romig bier.

Sappige beenham uit de oven


Een sappige beenham uit de oven doet je het water in de mond lopen. Al helemaal wanneer je dit combineert met een krachtig en smaakvol bier en lekkere bijgerechtjes. Jouw persoonlijke Bier Butler heeft daarom weer een overheerlijk recept voor je, natuurlijk voorzien van de perfecte biercombinatie.

Ingrediënten:

Beenham

  • Beenham van 200 a 250 gram
  • 15 gram grove mosterd
  • 5 gram kerriepoeder
  • 6 gram paprikapoeder
  • 3 gram zout
  • 3 gram peper

Krieltjes

  • 350 gram krieltjes
  • 25 gram roomboter
  • Zout en peper

Broccoli

  • 300 gram broccoli
  • Peper

Bereiding:

Begin met het voorverwarmen van de oven. Doe dat op 190 graden Celsius.

Smeer de beenham liefdevol maar stevig in met mosterd. Strooi dan de kerriepoeder, paprikapoeder, zout en peper over de met mosterd ingesmeerde beenham. Draai daarna de beenham in de schaal nog eens door het mengel zodat de beenham aan alle kanten voorzien is van de kruiden en de mosterd. Leg de beenham in de ovenschaal. Verdeel de rauwe krieltjes rondom de beenham in de ovenschaal en bestrijk ze met een beetje boter. Strooi hier nog een beetje peper en zout overheen. De beenham en de krieltjes zet je nu een half uur op 190 graden in de voorverwarmde oven. 

Nu kun je verder met de broccoli. Doe de broccoliroosjes in de pan en breng het aan de kook. Zet het vuur lager en laat de broccoli 4 tot 5 minuten koken. Wanneer het half uur voorbij is haal je de beenham en krieltjes uit de oven. De broccoli leg je op een bord met de beenham en de krieltjes ernaast.

Schenk dan een goed glas bier in. Dit gerecht smaakt overheerlijk onder begeleiding van een stevig bier zoals de Krachtig Dort van de Alfa brouwerij in Limburg. Proost!

Hertog Jan Vatgerijpt 2019 overtreft verwachtingen

Hertog Jan heeft de nieuwe serie Vatgerijpt 2019 gepresenteerd. Deze nieuwe serie is tot stand gekomen samen met jeneverstokers. Hoe pakt dat uit?

Verder lezen

Dutch Beer Challenge 2019 staat voor de deur

Woensdag beoordelen bierexperts 441 bieren van Nederlandse brouwerijen. De prijswinnaars van de Dutch Beer Challenge worden op 18 april bekend gemaakt.

Verder lezen

Desperados breidt assortiment uit met Desperados Ginger

Desperados heeft het assortiment uitgebreid met Desperados Ginger. Het lagerbier met 5% speelt handig in op de populariteit van gember in dranken en gerechten.

Verder lezen

De Beyerd blijft Drie Hoefijzers Klassiek brouwen

De Beyerd in Breda blijft ook de komende jaren het historische bier Drie Hoefijzers Klassiek brouwen en verkopen. Deze Pale Ale heeft een rijke geschiedenis.

Verder lezen