Affligem Dubbel

8,1 Zicht roodbruin. licht wazig, met mooi volle witte schuimkraag

7,3 Neus gistig, fruitig, gebrande mout/karamel en iets van noot en spoortje metalig

7,0 Smaak Lichte roastsmaak, karamel, de bitterheid komt opzetten , ook in de nasmaak blijft het bitterige wat nazingen

Spijssuggestie fondant chocolade 70%

7,5 Zicht kraakhelder, mooie roodbruin schijn. Schuim is licht gekleurd en heeft fijne bellentjes

8,8 Neus DIt bier ruik waanzinnig mooi. fruit, mout en lichte dropgeur die lijkt op de geur van de schoolkrijtdropjes, met een lichte mintgeur erdoor

6,8 Smaak De smaak is veel minder heftig dan de geur doet verwachten. Zachte smaken met een dominante zoet. De body is ietswat kaag.

Spijssuggestie Ideaal bij een licht voorgerecht met paddenstoelen of rauw vlees.

7,5 Zicht helder, bruin

8,0 Neus kruidig, fris

7,5 Smaak Niet te zoet, kruidig

7,0 Zicht Mooi helder, roodbruine kleur met een stabiele en volle schuimkraag die goed blijft staan.

7,0 Neus Karamel, kruiden.

6,0 Smaak Karamel, kruiden, bitters. Helaas kan ik niet om de smaak van metaal heen.

Spijssuggestie Gewassen korstkaas, ham, varkensvlees, eend, lam (vrij universeel eigenlijk)

7,7 Zicht Mooi donker bier, robijn kleurig door de gebrande mouten, met een volle dichte creme kleurige schuimkraag die stand houdt.

7,7 Neus Duidelijk aanwezig zijn de licht zoete caramel geuren met koffie toetsen. De gebruikte kruiden zijn in balans met de fruitigheid van de Affligem gist.

7,8 Smaak Fruitig, zoetige caramel en kruidig. Weinig hop smaken maar wel in balans. Ook in dit geval bespeur ik wat drop-achtige tonen in de heerlijke smaak zoals ik wel vaker meen te proeven bij kruidige bieren. De nasmaak gaat van zoetig over naar de kruiden en de gebrande hop. Dit is een bier vol smaakverrassingen die ik vast nog niet allemaal heb ontdekt. (Nog een goede reden om nog een keer goed voor deze Affligem dubbel te gaan zitten ;-)

Spijssuggestie Gekruide en pittige gerechten, Vleesgerechten, belegen kazen.

8,3 Zicht Helder, lichtdonker bier met een iets crèmekleurige schuimkraag.

7,9 Neus Prachtige geur, met fruit, kruid, mooi in balans.

7,7 Smaak Deze dubbel heeft van alles wat, kruidig, fruitig, moutig.

Spijssuggestie Vleesgerechten en zoete desserts, blauwschimmelkaas

7,5 Zicht Robijnrood en helder met een mooie schuimkraag.

7,5 Neus Moutig, bitter en erg kruidig.

7,5 Smaak Bitter choco, mout, kruidig.

Spijssuggestie Vlees van de grill

8,5 Zicht Beige schuimkraag. Grotere bellen. Bovenlaag onregelmatig. Kleur koperrood. Helder met regelmatig koolzuur ontwikkeling

7,5 Neus Zoetige en karamel geur. Aromatisch, banaan

7,8 Smaak Iets bitter in de afdronk. Karamel. Kruidig

Spijssuggestie Bij rood vlees. Wat stevigere smaakvolle kazen. Rode pasta

6,5 Zicht Mooi rood bruin, snel inzakkende schuimkraag

6,5 Neus Ruikt iets zoet, maar niet heel uitgesproken

6,5 Smaak Ik had iets meer body en aroma's verwacht

Spijssuggestie oude kaas

9,0 Zicht Mooi roodbruine dubbel met een stevige schuimkraag.

8,0 Neus

9,0 Smaak Volle moutige smaak.

Spijssuggestie Rood vlees

7,4 Zicht Lichtbruin van kleur en helder van vloeistof.

7,0 Neus Fris luchtje.

7,3 Smaak Fris en kruiderig. Je proeft een beetje karamel.

Spijssuggestie Vleesgerechten.

8,0 Zicht Bruin met een rode gloed en redelijk koolzuur met stevig schuim

7,5 Neus Zoetig

8,0 Smaak Smaak van gebrande mout en zoetig,lichtfruitig. Prikkelend op de tong en iets caramelachtig.

8,0 Zicht Mooie vaste licht gekleurde schuimkraag van uit de mout, mooi koper tot bruin kleurig bier

7,0 Neus Moutig lichte tonen van karamel

7,1 Smaak Moutig, vleugje karamel in de afdronk

8,0 Zicht Rood kleurig bier, helder ( met gist troebel en mistig), met hele mooie grote schuimkraag, stabiel met grove structuur, crème-achtig van kleur. Schuim maakt mooie lacing op glas.

7,5 Neus Lekker moutig aroma’s komen naar voren, daarna Fruitig aroma’s van rozijnen, rijpen pruimen, rijpen meloen.

7,0 Smaak Moutig smaak komt naar voren, daarna zachte fruitig smaak, ook zachte kruidig (fenolisch) smaak met zachte bittere afdronk.

Spijssuggestie Plankje met pittige kazen, gekruiden gerechten

7,5 Zicht Aan de amberkleurige kant voor een dubbel. Helder, genoeg koolzuur om het levend te houden en een prettige schuimkraag.

7,5 Neus Fris geurend naar hop en lichte citrusachtige geur. Doet een fis bier vermoeden.

7,5 Smaak Een rijkere smaak dan een amber maar aan de lichte kant voor een dubbel. Fris, goed in volle teugen te genieten met een fris-licht-bittere afdronk.

Spijssuggestie Brede mogelijkheden, van indische of aziatische keukens tot aan de BBQ