't IJ Columbus

8,6 Zicht Donker amber, helder, witte stevige schuimkraag

8,0 Neus Bruin brood en kruidig door de hop tegelijk. Koriander.

8,5 Smaak Lichte prikkeling van koolzuur. Goed bitter van de hop. In balans door het zoete van de karamelmout.

Spijssuggestie Pain de campagne met echte boter en verse filet americain van de slager.

7,3 Zicht Donker, amberkleurig. Mooi helder met een redelijke schuimkraag.

7,9 Neus Toetsen van karamel, licht prikkelend door de alcohol en kruidig.

6,6 Smaak Volle moutige smaak, enigszins zoet en kruidig. Toch had de nasmaak geen blijvende indruk achtergelaten. Misschien later nog eens proberen.

Spijssuggestie Geroosterd vlees, zoete desserts.

7,5 Zicht Helder amberkleurig met een volle laag schuim.

7,0 Neus Moutzoet, rijp fruit en alcoholisch.

7,1 Smaak Zoet, moutig, rijp fruit en een zware alcoholische afdronk.

Spijssuggestie Hutspot met een vega schnitzel.

7,9 Zicht helder, amberrood, fijne schuimkraag

7,4 Neus kruiden, zoet, banaan

6,4 Smaak kruidig zoet

Spijssuggestie pittig vlees stoof, pittige kaas

8,0 Zicht Mooie amberkleur/koperkleur, enigszins troebel. Witte schuimkraag met kleine belletjes die vrij snel inzakt. kleine koolzuurbelletjes komen van onder in het glas naar boven

7,8 Neus Moutig, broodgeur, licht kruidig

7,4 Smaak Moutige en kruidige smaak. Het kruidige komt bij het proeven veel meer naar boven, dan bij het ruiken. Bittere afdronk, die net iets te lang in je keel blijft hangen.

Spijssuggestie Gebraden varkenslapjes of pittige schimmelkaas

7,0 Zicht Amberkleurig bier met een stabiele schuimkraag

7,0 Neus Vol zoet aroma van van gedroogd fruit en tonen van karamel

7,7 Smaak Volle zoete smaak van gedroogd fruit en tonen van karamel, ietwat kruidig, en een fijne zoete nasmaak met tonen van hopbitters

Spijssuggestie Lekker met een stukje oude kaas

8,0 Zicht Mooie diepe Amber kleur met zelfs wat mist. De schuimkraag maakt het feestje compleet.

8,0 Neus Gebrandheid, kruidig en licht zoet van gedroogd fruit.

8,0 Smaak Heerlijk gebrand, stevig kruidig, licht zoet en vooral mooi in balans. Heerlijk zacht mondgevoel met een verwarmende alcoholische afdronk.

Spijssuggestie Niets, hier moet je gewoon even voor gaan zitten en langzaam genieten.

8,0 Zicht Mooi amberkleurig bier met fijne schuimkraag waarin je de fijne koolzuurbellen omhoog ziet gaan.

8,0 Neus Het ruikt kruidig en happig tegelijkertijd.

7,4 Smaak Sterke moutsmaak met vleugje kruiden. Het mondgevoel zorgt voor een volle smaak. Lange afdronk.

Spijssuggestie Lekker voor bij een stevige stamppot.

7,1 Zicht Een amberkleurig mistig bier met een crèmekleurige schuimkraag.

7,5 Neus Een licht zoete karamelgeur, moutig en licht geroosterd brood en een wat kruidige accent.

7,3 Smaak Een zacht moutige smaak waarin de karamel subtiel aanwezig is. In de afdronk is de hop bitterheid aangenaam aanwezig.

Spijssuggestie Romige kazen of een gegrild stukje vlees.

7,0 Zicht Ietwat troebele, mooie diep ambere klar met een stabiele vrij ruige schuimkraag.

7,5 Neus Moutige, kruidige geur die uitdaagt voor de eerste slok.

7,8 Smaak Kruidige en moutige smaak, die gedragen wordt door een volle en alcoholische body aangevuld met mooie bitters.

Spijssuggestie Ik durf hem bij best veel gerechten te serveren. Vleesgerechten lijken me vooral een mooie combinatie.