T ij columbus
7,4

't IJ Columbus

Brouwerij 't IJ (21)

't IJ Columbus is een zwaar bier van hoge gisting. Columbus heeft 9% alcohol en is amberkleurig. De smaak is krachtig, maar zeer goed in balans.

Details

Brouwerij
Bierstijl
Alcohol
9.0%
Categorie
Donker en Rijk
Kenmerken
Zwaar
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
10 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, Bij het eten, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend
7,4

Het oordeel van de Bierista's

't IJ Columbus is beoordeeld met een gemiddelde van 7,4 door onze Bierista's

7,7

Smaak

7,1

Zicht

6,3

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10 Biercoin

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,5

"Echt een uitdagend bier, dat zonder al teveel toeters en bellen blijft uitdagen en verrassen. Ik kan me voorstellen dat dit bier al zo lang furore maakt. Heeft de brouwer met dit bier het Ij van Columbus uitgevonden? Bepaal het voor jezelf!"

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,0 Zicht Ietwat troebele, mooie diep ambere klar met een stabiele vrij ruige schuimkraag.

7,5 Neus Moutige, kruidige geur die uitdaagt voor de eerste slok.

7,8 Smaak Kruidige en moutige smaak, die gedragen wordt door een volle en alcoholische body aangevuld met mooie bitters.

Spijs suggestie Ik durf hem bij best veel gerechten te serveren. Vleesgerechten lijken me vooral een mooie combinatie.

7,7

"De Columbus behoort tot het erfgoed van de Nederlandse speciaalbiercultuur. Toch smaakt het bier dertig jaar nadat het ‘t levenslicht zag nog altijd krachtig en dartel als destijds. De eerste generatie Oerol-gangers op Terschelling leest wellicht nu voor het eerst dat het dit bier was dat ze een ware knock-out bezorgde tijdens een middagje straattheater voor de deur van café De Stoep. Waar het vermomd als ‘IJ-land bier’ werd geschonken als huisbier. De toenmalig eigenaar van het café en Oerol initiator Joop Mulder stond met zijn kroeg jarenlang borg voor het financiële welslagen van het festival. Dat dus mede dankzij de Columbus in 2016 zijn 35e editie beleefde. "

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

8,0 Zicht Licht troebel, rood koper

7,5 Neus Ietsje hoppig, kruidig

8,0 Smaak

7,5

"Mooi stevig en kruidig bier om rustig van te genieten in de herfst of winter"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

7,5 Zicht Amber kleurig helder bier met een stevige schuimkraag

7,3 Neus Kruidig en lichtzoet geurend

7,5 Smaak Stevige kruidige smaak en verder wat zoetig en moutig

Spijs suggestie Past goed bij een lams gerecht of bij een kaasplank van krachtige kazen