7,6

't IJ Columbus

Brouwerij 't IJ (40)

't IJ Columbus is een zwaar bier van hoge gisting. Columbus heeft 9% alcohol en is amberkleurig. De smaak is krachtig, maar zeer goed in balans.

Details

Brouwerij
Bierstijl
Alcohol
9.0%
Categorie
Donker en Rijk
Kenmerken
Zwaar
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
10 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, Bij het eten, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,6

Het oordeel van de Bierista's

't IJ Columbus is beoordeeld met een gemiddelde van 7,6 door onze Bierista's

7,6

Smaak

7,4

Zicht

7,2

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,0

"Dit is een zware en zoete jongen. Moutzoet, kruidig, alcoholisch en een bittere afdronk."

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Helder amberkleurig met een volle laag schuim.

7,0 Neus Moutzoet, rijp fruit en alcoholisch.

7,1 Smaak Zoet, moutig, rijp fruit en een zware alcoholische afdronk.

Spijssuggestie Hutspot met een vega schnitzel.

7,2

"hoppig, lichtzoet"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,9 Zicht helder, amberrood, fijne schuimkraag

7,4 Neus kruiden, zoet, banaan

6,4 Smaak kruidig zoet

Spijssuggestie pittig vlees stoof, pittige kaas

7,6

"Fijn bier voor een koude winteravond. Hij verwarmd de innerlijke mens, maar de afdronk mag iets minder bitter."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Mooie amberkleur/koperkleur, enigszins troebel. Witte schuimkraag met kleine belletjes die vrij snel inzakt. kleine koolzuurbelletjes komen van onder in het glas naar boven

7,8 Neus Moutig, broodgeur, licht kruidig

7,4 Smaak Moutige en kruidige smaak. Het kruidige komt bij het proeven veel meer naar boven, dan bij het ruiken. Bittere afdronk, die net iets te lang in je keel blijft hangen.

Spijssuggestie Gebraden varkenslapjes of pittige schimmelkaas

7,7

"Aangenaam zoete barley wine, mooi in balans, eentje om rustig van te genieten "

Marcus Bot

20.435

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Amberkleurig bier met een stabiele schuimkraag

7,0 Neus Vol zoet aroma van van gedroogd fruit en tonen van karamel

7,7 Smaak Volle zoete smaak van gedroogd fruit en tonen van karamel, ietwat kruidig, en een fijne zoete nasmaak met tonen van hopbitters

Spijssuggestie Lekker met een stukje oude kaas

8,0

"Dit is echt een mooi bier en daar wordt ik altijd vrolijk van. Het verwarmt je van binnen en laat je dromen over een mooi houtvuur."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Mooie diepe Amber kleur met zelfs wat mist. De schuimkraag maakt het feestje compleet.

8,0 Neus Gebrandheid, kruidig en licht zoet van gedroogd fruit.

8,0 Smaak Heerlijk gebrand, stevig kruidig, licht zoet en vooral mooi in balans. Heerlijk zacht mondgevoel met een verwarmende alcoholische afdronk.

Spijssuggestie Niets, hier moet je gewoon even voor gaan zitten en langzaam genieten.

7,7

"Sterk en kruidig amberkleurig bier waarvoor je even goed voor gaat zitten. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Mooi amberkleurig bier met fijne schuimkraag waarin je de fijne koolzuurbellen omhoog ziet gaan.

8,0 Neus Het ruikt kruidig en happig tegelijkertijd.

7,4 Smaak Sterke moutsmaak met vleugje kruiden. Het mondgevoel zorgt voor een volle smaak. Lange afdronk.

Spijssuggestie Lekker voor bij een stevige stamppot.

7,3

"Een stevige strong ale die een subtiele smaak heeft en mooi in balans is. "

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,1 Zicht Een amberkleurig mistig bier met een crèmekleurige schuimkraag.

7,5 Neus Een licht zoete karamelgeur, moutig en licht geroosterd brood en een wat kruidige accent.

7,3 Smaak Een zacht moutige smaak waarin de karamel subtiel aanwezig is. In de afdronk is de hop bitterheid aangenaam aanwezig.

Spijssuggestie Romige kazen of een gegrild stukje vlees.

7,5

"Echt een uitdagend bier, dat zonder al teveel toeters en bellen blijft uitdagen en verrassen. Ik kan me voorstellen dat dit bier al zo lang furore maakt. Heeft de brouwer met dit bier het Ij van Columbus uitgevonden? Bepaal het voor jezelf!"

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,0 Zicht Ietwat troebele, mooie diep ambere klar met een stabiele vrij ruige schuimkraag.

7,5 Neus Moutige, kruidige geur die uitdaagt voor de eerste slok.

7,8 Smaak Kruidige en moutige smaak, die gedragen wordt door een volle en alcoholische body aangevuld met mooie bitters.

Spijssuggestie Ik durf hem bij best veel gerechten te serveren. Vleesgerechten lijken me vooral een mooie combinatie.

7,7

"De Columbus behoort tot het erfgoed van de Nederlandse speciaalbiercultuur. Toch smaakt het bier dertig jaar nadat het ‘t levenslicht zag nog altijd krachtig en dartel als destijds. De eerste generatie Oerol-gangers op Terschelling leest wellicht nu voor het eerst dat het dit bier was dat ze een ware knock-out bezorgde tijdens een middagje straattheater voor de deur van café De Stoep. Waar het vermomd als ‘IJ-land bier’ werd geschonken als huisbier. De toenmalig eigenaar van het café en Oerol initiator Joop Mulder stond met zijn kroeg jarenlang borg voor het financiële welslagen van het festival. Dat dus mede dankzij de Columbus in 2016 zijn 35e editie beleefde. "

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Licht troebel, rood koper

7,5 Neus Ietsje hoppig, kruidig

8,0 Smaak

8,2

"Flinke jongen, vol van smaak en complex. Dit is een bier waar je niet snel op uitgekeken raakt. Wel drinken met een R in de maand."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Mooie amberkleur, ietwat mistig. Fijne schuimkraag die niet snel verdwijnt

6,5 Neus Moutig en zoet, ook wat ondefinieerbare zuur en muffigheid. OK, maar niet echt aantrekkelijk.

8,9 Smaak Complex. Een vol en gelaagd bier met flink wat bitterhop. Ook stevige kruiden zoals kardemom zijn aanwezig. Het hoge alcohol percentage past perfect bij dit bier. Zoals ze zelf omschrijven: "veel van alles". Toch is het geen kermis en uitstekend in balans.

Spijssuggestie Kaas Dessert(?) Haardvuur Genieten

Brouwersnös Barrel Aged

Soms krijgt een bezoekje aan een brouwerij een onverwachte wending. Dat was zeker zo toen Bierista een kijkje ging nemen bij Brouwersnös.

Verder lezen

Jos Oostendorp stopt als voorzitter CRAFT

Jos Oostendorp, maakte eerder deze week bekend te stoppen als voorzitter van CRAFT, de brancheorganisatie van onafhankelijke brouwers.

Verder lezen

Evenementenbier, bestaat het nu wel of niet?

Bestaat evenementenbier wel of niet? Die vraag komt regelmatig naar boven op verjaardagsfeestjes en in de kroeg. Maar hoe zit het nu?

Verder lezen

Maximus Brouwerij lanceert Bling Bling Barley Wine

Maximus Brouwerij uit Utrecht heeft weer iets nieuws voor ons in petto: de Bling Bling Barley Wine.

Verder lezen