Jesper van 't Westende Sneek, Nederland

8,0 Zicht Licht troebel, mooie volle witte kraag.

7,0 Neus Granig, broodachtig. Met een hint van banaan.

7,0 Smaak Vol, droog, iets zoet. Weer brood, weinig bitters.

Spijssuggestie Ossenworst met piccalilly, harde kaas, haring.

7,5 Zicht Gitzwart, lichtbruine lobbige schuimkraag. die goed blijft staan.

7,5 Neus Intrigerende geur van drop, koffie en salmiak.

6,0 Smaak De smaak is iets rokerig, maar vooral drop. Zoet en licht bitter, met een kruidige afdronk. Veel body, alcohol, karamel en romig, weinig fraicheur. Iets te zwaar op de maag voor mij.

Spijssuggestie Wildstoof, chocolade, tiramisu,

7,0 Zicht Helder, donkerblond. Sprankelend en frisse kraag die kort blijft staan.

6,5 Neus Frisse kruiden en sinaasappel. Iets gesloten.

7,0 Smaak Koolzuur, lichte bitters, droog. Ook weer sinaasappel en granige, kruidige en hoppige smaak. Neigt naar IPA.

Spijssuggestie Vettige gerechten met body, denk aan eendenborst of kippendij. Groenten als witlof en venkel. Belegen kazen.

8,0 Zicht Kraakhelder, donkerblond. stevige schuimkraag en veel koolzuurbellen.

7,5 Neus Subtiele geuren van banaan en koriander.

8,0 Smaak Lichtzoet vol en romige smaak. Lobbige schuimkraag. Erg dorstlessend door het koolzuur. Bitters blijven op de achtergrond. Smaak doet denken aan banaan en mango, aangevuld met vanille-achtige smaken. Geen tot weinig zuren. Lange afdronk.

Spijssuggestie jonge en lichte kazen, romige gerechten, kip of visgerechten.

8,0 Zicht Troebel, blondkleurig. Veel koolzuur en een filmende schuimkraag die goed blijft staan.

7,5 Neus Vrij aromatisch. Geuren van banaan en citrus.

8,0 Smaak Frisse smaken, met een volle romige toon door de kraag. De afdronk is zacht en bitter. Het laatste slokje versterkt de volle vanille-achtige smaak. Mooi in balans.

Spijssuggestie Witvis, kip, jonge kazen, witlof, asperges.

7,0 Zicht Helder zicht. Volle kraag die snel inzakt.

7,5 Neus Zeer aromatisch. Koriander, citrus en veel bloemigheid.

6,0 Smaak Bittere en volle smaak. Niet zo fruitig als in de neus.

Spijssuggestie Zoete gerechten, vette vis of gegrilde kip.

8,0 Zicht Lichte kleur, troebel. Dikke schuimkraag die redelijk blijft staan.

7,5 Neus Citrus, banaan, bloemig en kruidig.

6,5 Smaak Op de voorgrond veel koolzuur. Combinatie van citrus en rijp geel fruit. Licht verteerbaar met een bittere, korte afdronk.

Spijssuggestie Witvis, lichte kaas. Kipsalade. Frisse smaken.

7,7 Zicht Colabruin. Donkere schuimkraag die langzaam inzakt.

6,6 Neus Niet heel uitgesproken. Beetje hout/vanille in de neus. Geel fruit.

Smaak Vrij zurige smaak op de voorgrond. In de nasmaak rond en vol. iets van chocolade en pruimen, maar mist een beetje body en zoetigheid. Het laatste slokje is lekker stroperig.

Spijssuggestie Droge worst, rauw rood vlees. Brownie van chocolade.

7,5 Zicht Vrij donker. Mooie, luchtige schuimkraag.

8,0 Neus Aromatisch. Licht kruidig in de neus. Sinaasappel en koriander.

7,5 Smaak Vol, bitter. Friszurig. Met relatief veel koolzuur.

Spijssuggestie Jonge kaas of andere vette tegenhangers. Witlof of asperges met een vette vis.

8,0 Zicht Mooi helder, goudkleurig.

7,0 Neus Bloemig en kruidig.

7,0 Smaak Zacht en vol. Beetje vettig. Zoete schuimkraag. Romig en tinten van vanille. Mist iets van een zuurtje of kruidigheid om de vette smaak te compenseren.

Spijssuggestie Boterige smaken. Gebakken witvis en een aardappel/knolselderijpuree. Lichte kazen.