Herman Boonstra Veendam, Nederland

8,0 Zicht Zwart ondoorzicht bier met een lichtbruine schuimkraag

9,0 Neus Licht intense stalgeur met de geur van kuil.

9,0 Smaak Volle bittere beetje zoet smaak met zoethout die in de redelijk lange nasmaak overgaat naar bitter en paling.

Spijssuggestie Nog niet met food gecombineerd maar kan zeker als dessert.

7,0 Zicht Geel, troebel. Redelijke schuimkraag die ook even blijft.

6,0 Neus Niet intens, beetje hout en banaan.

7,0 Smaak Prettige fruitig/bittere smaak. Het bitter blijft een tijdje hangen.

Spijssuggestie Niet met zweedse balletjes, die doen afbreuk aan de smaak van het bier.

7,0 Zicht Helder geel, goede schuimkraag die niet lang blijft

7,5 Neus Ruikt naar graan/brood, alsof je de gerst ruikt.

9,0 Smaak In het begin enigszins moutig en fruitig maar het fruitige gaat snel over in graan en dan naar noten zelfs pinda. Het hoge alcoholgehalte laat het zelfs een beetje richting whiskey gaan.

Spijssuggestie Deegproducten (brood, pasta etc.) maar gaat ook goed bij een wat zwaardere maaltijd bijv. stampot zuurkool met spek. Kan zelfs als dessert dienen.

7,5 Zicht Helder met een donkerrode kleur. Als je echter de rest uitschenkt is het heel troebel. Geen schuim.

7,0 Neus aarde neigend naar drop en een beetje fruit

8,0 Smaak De smaak begint rokerig, tonen van kers, beetje waterig waarna het koolzuur zich dort gelden en daarna de warmte van de alcohol. Er zit echter depot in de fles en als je de tweede helft uitschenkt wordt de smaak mer fruitig (citrus).

Spijssuggestie Niet met food gedronken.

8,0 Zicht zeer donker rood, helder. De fijne beige schuimkraag verdwijnt vrijwel meteen.

6,5 Neus Slechts lichte geur van hout en caramel.

8,0 Smaak Bitter en friutig. Bij elke slok komt het fruitige sterk terug maar het bitter blijft meer in de nasmaak. Koolzuur duidelijk aanwezig en verwarmend (door de alcohol)

Spijssuggestie prima als degustatiebier.

7,0 Zicht Mistig, fijne schuimkraag die niet lang blijft.

6,5 Neus Niet sterk. Citrusfruitachtig met een zweem van aarde.

7,0 Smaak Grapefruitachtig waarbij de bitterheid niet overheerst. De nasmaak is hetzlfde maar blijft niet lang.

Spijssuggestie Lekker voor op een terras in de zomer.

7,0 Zicht Doonkerrood maar wel helder.

6,0 Neus Weinig geur, aards waardoor het verwachtte fruitige uitblijft.

6,0 Smaak Zuur die de bitterheid volledig overstemt. Alleen wat bitter in de nasmaak. Wel fruitig, druif niegend naar zwarte bes.

Spijssuggestie Geen vooralsnog.

7,5 Zicht Mooie zwarte ondoorzichtige kleur. Het schuim is fijn maar verdwijnt snel.

8,0 Neus drop met vleugen van aarde, hout en een beetje fruit

9,0 Smaak chocolade, Baileys-achtig, geen overheersende whiskey smaak, de alcohol overheerst niet maar verwarmd wel.

Spijssuggestie Kan heel goed zonder iets erbij, gewoon lekker bij bijv. (blues) muziek luisteren.

7,5 Zicht Zwart ondoorzichtig. Lichtbruine fijne schuimkraag die niet lang blijft staan.

7,1 Neus Drop met tonen van chocolade

7,5 Smaak Chocolade met een nasmaak die nijgt naar menthos.

Spijssuggestie Niet geprobeerd, geen ervaring mee.

6,9 Zicht Mooie gele (oker?) kleur. het schuim is grof en snel ingezakt.

6,4 Neus Geen scherpe neus maar neigend naar sinasappel, aarde en beetje kruidig.

7,5 Smaak Geen uitgesproken aroma's maar eerder uitgebalanceerd, fruitig/bitter/moutig.

Spijssuggestie Niet beslist bij het eten, voldoet ook goed op een terras of middagje in de tuin.