Frouke van Loo Rotterdam, Nederland

Bierista - 88 Reviews
"Bierliefhebber, bierambassadeur, bierenthousiasteling, Bierista!"

Sinds augustus 2017 ben ik fulltime allrounder bij Bierista.nl. PR, content, communicatie, social media management en natuurlijk de liefde voor bier zitten in mijn takenpakket. Elke dag genieten noem ik dat! ** In 2015 begon ik bij Bierista als freelance vlogger. Bieren proeven op video en daarin mijn ongezouten mening uitspreken, heerlijk! Toen kon ik StiBON niveau 1 gaan doen en mijn bierkennis verder gaan verdiepen. Ook heel tof!

Na 1,5 jaar in online marketing werkzaam te zijn behaalde ik ook mijn HBO Bachelor Communicatie en kwam er "toevallig" bij Bierista een plekje vrij. 1+1=... Proost! Sinds augustus 2017 werk ik nu fulltime voor Bierista en heb ik mijn hobby met mijn werk kunnen combineren. We werken hard om jullie als eerste van biernieuws te voorzien en de ontdekkers meer te leren over bier. Daarnaast vind ik het supertof om bezig te zijn met de Bierista Bieropleiding en een grote groep liefhebbers, kenners en professionals te kunnen scholen richting Bierista, Meester in Bier!
Herfst 1.001

Haal de herfst in huis met Bockbier aan tafel!

Met een aantal simpele tips & tricks zet ook jij de lekkerste herfstgerechten op tafel met een verwarmend bockbier in het glas, of zelfs verwerkt in het gerecht!

Vandestreek.001

Gediplomeerde Bierista's bezoeken vandeStreek in Utrecht!

Onze groep Bierista’s bezocht afgelopen vrijdag de brouwerij van de broers Sander & Ronald vandeStreek in Utrecht. Ze ontdekten waar het verjaardagscadeautje dat Sander een...

Bier magazine 10 jaar.001

Bier! Magazine | Dé bierglossy van Nederland bestaat 10 jaar!

In 2018 bestaat Bier! Magazine al weer 10 jaar! Een ontzettend mooie mijlpaal en dat moet natuurlijk goed gevierd worden. Wij spraken met hoofdredacteur Fedor Vogel over 10...

Thoms header 2.001

Maak kennis met het nieuwste pareltje van Rotterdam!

Stadsbrouwerij THOMS is het nieuwste pareltje van onze havenstad. Met tanks vol bier boven de bar en zicht op de brouwketels is het hier puur genieten! Wij waren bij de...

7,6

"Een smakelijk, stoer bockbier met een flink bak geroosterde mouten. Dat laatste maakt hem ook net niets minder bock-ig. Ik heb ervan genoten!"

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

7,3 Zicht Donkerbruin, bijna zwart van kleur. Een fijne schuimkraag en weinig koolzuur. Ik mis wel wat schuimdikte maar dat is gewoon niet-vandeStreek.

6,6 Neus Hoppen, mouten en wat kruidigheid in de neus. Ook krentjes en karamelachtige tonen.

7,0 Smaak Vrij bitter door de gebrande mouten maar gebalanceerd door de hop. Denk aan pure chocolade, koffietonen en wat fruit. Een smakelijke combinatie van geuren en smaken in ieder geval!

Spijs suggestie Gebraden vlees, licht pittige spare ribs, varken van spit

7,0

"Voor een alcoholvrij bockbier ben ik blij verrast door deze Non-Alcoholic Bock van vandeStreek! Hij had van mij zo mogelijk wel iets donkerder en voller mogen zijn."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

6,5 Zicht Wat licht voor een bockbier, maar mooi robijnrood/bruin van kleur met een fijne schuimkraag. Weinig koolzuur.

6,5 Neus Wortachtige aroma's, moutigheid en flink wat hop.

7,0 Smaak Zoete tonen van rozijntjes en karamel, verder vooral het wort dat naar voren komt. In de nasmaak licht moutig en zoet, dat blijft wel even hangen.

Spijs suggestie Mexicaanse burrito's met pulled pork, Oosterse bittergarnituur

7,7

"Smakelijke, zoete en fijn kruidig verwarmende Quadrupel! Heerlijk bij de haard..."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

7,5 Zicht Warm, meer bruin dan robijnachtig in zicht, helder. Fijne, minimale schuimkraag en weinig koolzuur.

7,5 Neus Specerijen, kruiden, koekjes en ook tonen van hout. Het doet me ook denken aan kastanjes.

7,5 Smaak Had voor mij wat voller in de mond mogen zijn maar hoop op smaak en smaakvol zout. De houtige tonen maken het echt af in dit bier.

Spijs suggestie Trappistenkaas, salade met carpaccio

8,5

"Een zeer smakelijke, volle Quadrupel van Trappistenbrouwerij De Kievit. Hier ga je even lekker voor zitten om volop te genieten."

Review : Zundert 10
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

8,0 Zicht De mooie, warme, robijnrode kleur laat het water in de mond lopen! Een romige, maar fijne schuimkraag roept je een slok te nemen.

7,5 Neus Zoete tonen van karamel, gist en wat kruiden. Ver weg denk ik ook aan de wijnballen uit de ouderwetse snoepkraam.

8,5 Smaak Een hele mond vol lekkers! Verwarmende zoete tonen van snoepstokken, karamel en mouten. De kruidigheid maakt het plaatje compleet.

Spijs suggestie Lekkere volle rundvleesbitterballen! Jammie!

7,0

"Precies wat de naam zegt; een zuur tarwebier. Volop tarwe geuren en smaken met een lichte zuurheid, maar vooral zoetheid, van Napoleon kogels."

Review : ROTT. Keizer
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

7,2 Zicht Licht oranje van kleur, zeer troebel in zicht en een heel fijn schuimkraag die snel inzakt.

7,8 Neus Sterkte tonen van gist, zurigheid en de tarwe.

6,8 Smaak Een vol mondgevoel, dat is lekker! De echt zure smaak mist wat voor mij, maar ik ben een zuurliefhebber. Een smaakvol en gebalanceerd, maar vrij zoet bier.

Spijs suggestie Gegrilde kip, salade met zeevruchten.

8,0

"Fijn doordrinkbaar bier gebrouwen door 't IJ voor KiKa, met een goed gevoel genieten dus! Lekker licht maar vol van smaak. De vanille-achtige tonen maken het tot een lekker vol Blondje."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

7,5 Zicht Lichtgeel, lichttroebel in zicht. Fijne schruimkraag, die wel even blijft staan.

7,0 Neus Fruitige tonen als een volle peer en perzik met tonen van karamelachtige moutigheid. Toch lekker fris.

7,6 Smaak Zoete, licht moutige smaken. Een subtiele hint van vanille en lekker vol in de mond. Sprankelend in de nasmaak en echt dorstlessend.

Spijs suggestie Borrelplank met hapjes!

7,4

"Smakelijk en zeer dorstlessend bier! "

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

7,0 Zicht Een volle witte schuimkraag met daaronder een licht troebel, donkergeel bier. Ik krijg er dorst van!

7,6 Neus Fruitige aroma's en een volle granigheid. Citrustonen maar vooral de mouten hebben de overhand.

7,8 Smaak Een klein smaakbommetje mag ik wel zeggen. Vol in de mond en lekker fris op de tong. In de nasmaak heel licht bitter maar vooral verfrissend.

Spijs suggestie Combineer dit met een potje mosselen of een andere lekker stukje gebakken vis uit de Schelde!

7,5

"Dit bier krijgt van mij een dikke pluim. Fris van smaak en zelfs wat zurig, daar hou ik van. De bitterheid komt terug in alle aspecten. De zoetheid in deze Session IPA maakt het tot een mooi geheel. 3,5% alcohol, maar genieten des te meer!"

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

7,8 Zicht Licht oranje van kleur. Vol en licht troebel in zicht. Een vrij volle schuimkraag met grove bellen. Weinig koolzuurpareling.

7,0 Neus Vooral hoppigheid en kruidige tonen in de neus. Ver weg toch ook zoet. Ik verwacht een vrij bitter bier.

7,2 Smaak Deze Session IPA is fris van smaak en zelfs wat zurig, daar hou ik wel van. De bitterheid komt zeker naar voren maar niet zo sterk als verwacht. In de afdronk wat droog en kruidig. Hij heeft wel wat meer koolzuur in het mondgoevoel dan ik op het eerste gezicht had verwacht.

Spijs suggestie Deze Jah Jah IPA zou ik combineren met mexicaanse taco's met een frisse mango chutney!

7,2

"Een heel smakelijk zuur bier! Lekker droog in de mond en verfrissend in geur en smaak. Ik had hem iets zuurder verwacht, maar deze tongstreler maakt de naamworsteling helemaal goed!"

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

7,5 Zicht Lichtgeel van kleur en mistig in zicht. Het bier heeft een vrij fijne schuimkraag met een grove bubbel.

7,0 Neus Lucht zurige, balsamico achtige geur. Doet me denken aan zure appeltjes. Lekker fris en maar ook plakkerig voor mijn gevoel.

7,3 Smaak Ik krijg een fris, licht samentrekkend gevoel. Ik hou van Sours! Dit is leuk. Ik had hem wel iets zuurder verwacht en de smaak vervliegt vrij snel. In de afdronk licht zoetig en droog.

Spijs suggestie Een tarte tatin met peer! Hmm.. Of een frisse salade met geitenkaas en appel!

7,8

"Een echte fruit-smaakexplosie. Supersmakelijk en verfrissend ondanks het hoge alcoholpercentage. Op een terrasje in de avondzon zie je mij hiervan genieten hoor!"

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

8,0 Zicht Vol in zicht. Mooie gele kleur en troebel met een forse schuimkraag, zakt redelijk snel in. Hier krijg je trek van.

7,2 Neus Zeer hoppig in de neus! Fruitige aroma's die me doen denken aan grapefruit. Ook de granigheid komt naar boven.

8,5 Smaak Een volle body met een tintelend mondgevoel. Ahanu is licht zurig van smaak en wat grassig door de hoppen. Fruitige zoetigheid heeft de overhand met tonen van ananas en citrus. In de afdronk vrij droog. Licht zurig en bitter in de nasmaak. Heel smakelijk en verfrissend!

Spijs suggestie Combineer de Ahanu met een gegrilde watermeloen-salade of een stukje witvis.