Frouke van Loo Rotterdam, Nederland

Bierista - 4735 Biercoins - 89 Reviews
"Bierliefhebber, bierambassadeur, bierenthousiasteling, Bierista!"

Sinds augustus 2017 ben ik fulltime allrounder bij Bierista.nl. PR, content, communicatie, social media management en natuurlijk de liefde voor bier zitten in mijn takenpakket. Elke dag genieten noem ik dat! ** In 2015 begon ik bij Bierista als freelance vlogger. Bieren proeven op video en daarin mijn ongezouten mening uitspreken, heerlijk! Toen kon ik StiBON niveau 1 gaan doen en mijn bierkennis verder gaan verdiepen. Ook heel tof!

Na 1,5 jaar in online marketing werkzaam te zijn behaalde ik ook mijn HBO Bachelor Communicatie en kwam er "toevallig" bij Bierista een plekje vrij. 1+1=... Proost! Sinds augustus 2017 werk ik nu fulltime voor Bierista en heb ik mijn hobby met mijn werk kunnen combineren. We werken hard om jullie als eerste van biernieuws te voorzien en de ontdekkers meer te leren over bier. Daarnaast vind ik het supertof om bezig te zijn met de Bierista Bieropleiding en een grote groep liefhebbers, kenners en professionals te kunnen scholen richting Bierista, Meester in Bier!
8,2

"Jammie! Echt een smaakvolle stout met een duidelijke rol voor de pompoen: volheid en geroosterde tonen toevoegen. Licht pittig door de chili, maar niet te heftig. Erg mooi in balans dit bier!"

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

7,8 Zicht Donkerbruin, bijna zwart van kleur met een crèmekleurige schuimkraag.

7,5 Neus Tonen van chocolade, koffie, moutigheid en wat kruidigheid. Hier krijg ik dorst van.

8,2 Smaak In de smaak vooral kenmerken van Stout. De pompoen voegt de volheid en wat geroosterheid toe. Tonen van hout en koffie met een heel licht zoetje. In de afdronk fijn zoetig, vol en gebrande tonen.

Spijs suggestie Heerlijk bij geroosterd vlees of een chocoladedessert dat nog wel wat pit kan gebruiken.

7,6

"Een smakelijk, stoer bockbier met een flink bak geroosterde mouten. Dat laatste maakt hem ook net niets minder bock-ig. Ik heb ervan genoten!"

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

7,3 Zicht Donkerbruin, bijna zwart van kleur. Een fijne schuimkraag en weinig koolzuur. Ik mis wel wat schuimdikte maar dat is gewoon niet-vandeStreek.

6,6 Neus Hoppen, mouten en wat kruidigheid in de neus. Ook krentjes en karamelachtige tonen.

7,0 Smaak Vrij bitter door de gebrande mouten maar gebalanceerd door de hop. Denk aan pure chocolade, koffietonen en wat fruit. Een smakelijke combinatie van geuren en smaken in ieder geval!

Spijs suggestie Gebraden vlees, licht pittige spare ribs, varken van spit

7,0

"Voor een alcoholvrij bockbier ben ik blij verrast door deze Non-Alcoholic Bock van vandeStreek! Hij had van mij zo mogelijk wel iets donkerder en voller mogen zijn."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

6,5 Zicht Wat licht voor een bockbier, maar mooi robijnrood/bruin van kleur met een fijne schuimkraag. Weinig koolzuur.

6,5 Neus Wortachtige aroma's, moutigheid en flink wat hop.

7,0 Smaak Zoete tonen van rozijntjes en karamel, verder vooral het wort dat naar voren komt. In de nasmaak licht moutig en zoet, dat blijft wel even hangen.

Spijs suggestie Mexicaanse burrito's met pulled pork, Oosterse bittergarnituur

7,7

"Smakelijke, zoete en fijn kruidig verwarmende Quadrupel! Heerlijk bij de haard..."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

7,5 Zicht Warm, meer bruin dan robijnachtig in zicht, helder. Fijne, minimale schuimkraag en weinig koolzuur.

7,5 Neus Specerijen, kruiden, koekjes en ook tonen van hout. Het doet me ook denken aan kastanjes.

7,5 Smaak Had voor mij wat voller in de mond mogen zijn maar hoop op smaak en smaakvol zout. De houtige tonen maken het echt af in dit bier.

Spijs suggestie Trappistenkaas, salade met carpaccio

8,5

"Een zeer smakelijke, volle Quadrupel van Trappistenbrouwerij De Kievit. Hier ga je even lekker voor zitten om volop te genieten."

Review : Zundert 10
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

8,0 Zicht De mooie, warme, robijnrode kleur laat het water in de mond lopen! Een romige, maar fijne schuimkraag roept je een slok te nemen.

7,5 Neus Zoete tonen van karamel, gist en wat kruiden. Ver weg denk ik ook aan de wijnballen uit de ouderwetse snoepkraam.

8,5 Smaak Een hele mond vol lekkers! Verwarmende zoete tonen van snoepstokken, karamel en mouten. De kruidigheid maakt het plaatje compleet.

Spijs suggestie Lekkere volle rundvleesbitterballen! Jammie!

7,0

"Precies wat de naam zegt; een zuur tarwebier. Volop tarwe geuren en smaken met een lichte zuurheid, maar vooral zoetheid, van Napoleon kogels."

Review : ROTT. Keizer
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

7,2 Zicht Licht oranje van kleur, zeer troebel in zicht en een heel fijn schuimkraag die snel inzakt.

7,8 Neus Sterkte tonen van gist, zurigheid en de tarwe.

6,8 Smaak Een vol mondgevoel, dat is lekker! De echt zure smaak mist wat voor mij, maar ik ben een zuurliefhebber. Een smaakvol en gebalanceerd, maar vrij zoet bier.

Spijs suggestie Gegrilde kip, salade met zeevruchten.

8,0

"Fijn doordrinkbaar bier gebrouwen door 't IJ voor KiKa, met een goed gevoel genieten dus! Lekker licht maar vol van smaak. De vanille-achtige tonen maken het tot een lekker vol Blondje."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

7,5 Zicht Lichtgeel, lichttroebel in zicht. Fijne schruimkraag, die wel even blijft staan.

7,0 Neus Fruitige tonen als een volle peer en perzik met tonen van karamelachtige moutigheid. Toch lekker fris.

7,6 Smaak Zoete, licht moutige smaken. Een subtiele hint van vanille en lekker vol in de mond. Sprankelend in de nasmaak en echt dorstlessend.

Spijs suggestie Borrelplank met hapjes!

7,4

"Smakelijk en zeer dorstlessend bier! "

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

7,0 Zicht Een volle witte schuimkraag met daaronder een licht troebel, donkergeel bier. Ik krijg er dorst van!

7,6 Neus Fruitige aroma's en een volle granigheid. Citrustonen maar vooral de mouten hebben de overhand.

7,8 Smaak Een klein smaakbommetje mag ik wel zeggen. Vol in de mond en lekker fris op de tong. In de nasmaak heel licht bitter maar vooral verfrissend.

Spijs suggestie Combineer dit met een potje mosselen of een andere lekker stukje gebakken vis uit de Schelde!

7,5

"Dit bier krijgt van mij een dikke pluim. Fris van smaak en zelfs wat zurig, daar hou ik van. De bitterheid komt terug in alle aspecten. De zoetheid in deze Session IPA maakt het tot een mooi geheel. 3,5% alcohol, maar genieten des te meer!"

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

7,8 Zicht Licht oranje van kleur. Vol en licht troebel in zicht. Een vrij volle schuimkraag met grove bellen. Weinig koolzuurpareling.

7,0 Neus Vooral hoppigheid en kruidige tonen in de neus. Ver weg toch ook zoet. Ik verwacht een vrij bitter bier.

7,2 Smaak Deze Session IPA is fris van smaak en zelfs wat zurig, daar hou ik wel van. De bitterheid komt zeker naar voren maar niet zo sterk als verwacht. In de afdronk wat droog en kruidig. Hij heeft wel wat meer koolzuur in het mondgoevoel dan ik op het eerste gezicht had verwacht.

Spijs suggestie Deze Jah Jah IPA zou ik combineren met mexicaanse taco's met een frisse mango chutney!

7,2

"Een heel smakelijk zuur bier! Lekker droog in de mond en verfrissend in geur en smaak. Ik had hem iets zuurder verwacht, maar deze tongstreler maakt de naamworsteling helemaal goed!"

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

7,5 Zicht Lichtgeel van kleur en mistig in zicht. Het bier heeft een vrij fijne schuimkraag met een grove bubbel.

7,0 Neus Lucht zurige, balsamico achtige geur. Doet me denken aan zure appeltjes. Lekker fris en maar ook plakkerig voor mijn gevoel.

7,3 Smaak Ik krijg een fris, licht samentrekkend gevoel. Ik hou van Sours! Dit is leuk. Ik had hem wel iets zuurder verwacht en de smaak vervliegt vrij snel. In de afdronk licht zoetig en droog.

Spijs suggestie Een tarte tatin met peer! Hmm.. Of een frisse salade met geitenkaas en appel!