Davy Reijnders Weert, Nederland

Bierista - 1 Badge - 2985 Biercoins - 7 Reviews - #bedanktDavy
Sometimes a teacher, always a student!
Bierista Bierdiploma

Review badges 7 reviews

Expert (10+ reviews)
Inspirator (100+ reviews)
Mentor (500+ reviews)
BierBaas (1000+ reviews)
7,4

"Goed doordrinkbaar met uitgesproken maar niet overheersende bitterheid."

Review : Uerige Alt
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,4 Zicht Amberkleurig met beige schuimkraag.

7,0 Neus Granig, geroosterd brood.

7,3 Smaak Licht van smaak, maar met duidelijke bitterheid die ook in de enigszins droge nasmaak nog even blijft hangen.

Spijssuggestie Broodje braadworst met zuurkool.Tosti ham-kaas. Hartige borrelsnacks zoals salami. Gefrituurde kibbeling.

8,5

"Wat een mooi slagschip binnen deze bierstijl. Tegelijkertijd zacht en uitgesproken van smaak, zonder in één richting overheersend te zijn. Zou van mij vaker op de bierkaart mogen, kan zich meten met een goeie tripel waar het naar smaak voor mij naar toeneigt - maar dan iets fruitiger."

Review : Saison Dupont
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Afhankelijk van het al dan niet meeschenken van het gist koperblond tot troebelblond van kleur. Mooie schuimkraag met fijne structuur.

8,1 Neus Fruitige tonen met een hint van citrus. Getoast brood. Kruidnageltje.

8,7 Smaak Fris-bittere smaak met een fruitige ondertoon waarin lychee te onderscheiden valt.

Spijssuggestie Paddenstoelenrisottto met geraspte oude kaas. Hartige pasta-ovenschotel en groentensoufflé. Spaghetti carbonara.

7,8

"Smaakrijk blond bier, door de hergisting op fles net wat krachtiger en voller."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Mooi koperkleurig met een melkachtige schijn. Goeie schuimkraag die deels blijft plakken. Gevarieerde koolzuurbellen.

7,2 Neus Aangenaam zuurtje, brood, licht kruidig.

7,9 Smaak Zoet en bitter mooi in balans.

Spijssuggestie Zachte kazen, mosselpannetje, gekruide kip

6,9

"Wat ‘waterig’ in de mond qua aanzet met een lichtbittere nasmaak, die in combinatie met wat hartig eten nagenoeg wegvalt. "

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Goudkleurig, dunne schuimkraag die langzaam inzakt en vooral aan de rand langer intact blijft, fijne bubbeltjes

8,0 Neus Nostalgische ‘barkruk overgoten met bier’-geur.

7,0 Smaak Licht qua smaak in de aanzet, bitter in de nasmaak.

Spijssuggestie Hartige tapasschotel, serranoham

7,5

"Vol en krachtig van smaak, deze klassieker. Voor mij persoonlijk iets te veel bitterheid. "

Review : Pilsner Urquell
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Mooi strogeel van kleur, richting amberkleurig.

7,8 Neus Licht fruitig met een zweem van honingraat.

7,0 Smaak Bitterheid voert de boventoon, ook in de nasmaak.

Spijssuggestie Fuet, salamiworst. Oude kazen. Friet stoofvlees. Salade walnoot-brie-honing.

7,0

"Door zijn uitgesproken zure smaak is dit zeker geen allemansvriend, maar als je van lambiek-achtige bieren houdt, is het zeker een aanrader. Probeer het buiten op een warme zomeravond en zoek de kleurgelijkenis met die van de ondergaande zon, of combineer het bijv. met een kippasteitje ('koninginnenhapje' in Belgie)."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,6 Zicht Mooie helder, transparant avondrood van kleur. Beperkte, snel inzakkende schuimvorming met minuscule bubbeltjes.

6,9 Neus Fruitig met indrukken van framboos en rode bes. Scherp aanwezige zure boventoon.

7,0 Smaak Soepel tintelend in de mond, licht romig. Fruitig met fruit en zuur redelijk in balans, met het zuur vriendelijker dan in de neus. Weinig verrassend en enigszins mat in de afdronk.

Spijssuggestie Kippasteitje, schimmelkazen, harde worstsoorten, pittige schaaldiergerechten.

7,0

"Op zich een redelijk drinkbare alcoholvrije IPA. Fruitig zonder zoet te zijn; heeft een pittig bittertje en is daardoor zeker geen 'allemansvriend'. Zou deze bij voorkeur drinken of aanbieden als 'borrelbier' en combineren met wat oude kaasblokjes of harde worstsoorten."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Transparant lichtgeel van kleur, fijne bubbeltjes. Lichte enigszins fragiele schuimkraag.

7,5 Neus Mooi fruitig, duidelijk herkenbare citrustonen.

7,4 Smaak De bitterheid van de hop is stevig aanwezig, ietwat overheersend. Tevens fruitig zonder echt zoet te zijn.

Spijssuggestie Kaasplankje, harde worstsoorten.