Davy Reijnders Weert, Nederland

7,0 Zicht Koffiebruin, semi-transparant en met lichte koolzuurbelletjes.

8,5 Neus Gebrande kofiebonen, hint van vanille, toffee, donkere chocolade.

7,8 Smaak Zoete mix van toffee, caramel, koffie en chocolade. Licht rokerig.

Spijssuggestie Heerlijk om te combineren met bijv. chocoladedesserts. Tiramisu!

8,0 Zicht Fijn wit schuim. Mistig amberkleurig. Mooie koolzuurvorming.

7,6 Neus Licht geroosterd donker brood. Fruitig, iets van citrusschil.

8,0 Smaak Goede balans tussen fruitige zoetheid, bitter en een fris zuurtje. Rijkere en diepere smaak dan een gemiddeld amberbier zonder te zwaar te worden.

Spijssuggestie Ik dronk deze op een terras met een lekker zonnetje en wat eenvoudige kaasblokjes - en dat was prima. Zou het ook zo combineren met vlezige vis en schaaldieren, kipgerechten die zowel zoet als pikant mogen zijn (of een combinatie daarvan) en gegrilde groenten bijv. aubergine of courgette.

7,1 Zicht Mistig, robijnrood-rosé van kleur. Weinig schuim dat snel wegzakt.

7,8 Neus Geconfijte kersen; kersenzuurstok

7,8 Smaak Aangenaam zoet, niet te en nog mooi in balans met zuurtje en zeer milde bitterheid. Licht romig in de mond met afdoende tegenwicht van het ruim aanwezige koolzuur.

Spijssuggestie Wild met veenbessencompôte; zoetere desserts zoals chocolademousse en merengue.

7,7 Zicht Diepzwart koffiekleurig.

8,5 Neus Diepe geur van cacao en gebrande koffiebonen.

7,8 Smaak Een gepeperd bier, scherp op de tong en anders. Pluspunten voor creatievteit, het proberen waard. Liefst wel met een bijpassend spijs.

Spijssuggestie Geroosterd vlees, vlezige vis, chocolademousse. gamba’s piri-piri

7,5 Zicht Mooi helder, snel inzakkend schuim

7,0 Neus Vrij vlak in de neus, licht granig

7,0 Smaak Drinkt makkelijk weg, met klein zuurtje. Nasmaak licht bitter.

Spijssuggestie Pittige kazen, harde worst. Zou het niet snel combineren met een ‘gerecht op de kaart’.

7,4 Zicht Licht troebel, snel verdwijnend schuim, fijn koolzuur. Mooi amberkleurig.

7,2 Neus Rijk boeket met o.a. kruidnagel, roomboter, karamel, gebrande koffiebonen en veel Stout-achtige rokerigheid.

7,5 Smaak Rokerig en geroosterd moutig. Roomboterbabbelaar, karamel. Boterig in de mond. Gebrande koffiebonen en kruidnagel. Fris zuurtje.

Spijssuggestie Rijst met kip, kokosmelk en kruidenpasta. Chinese of indische rijsttafel. Pittige maaltijdsoepen.

7,0 Zicht Transparant bruin met oranjerode gloed. Snel inzakkend schuim.

7,3 Neus Mout voert de boventoon, licht zuurtje. Vleugje honing.

7,1 Smaak Moutig donker bier met aanwezig bittertje dat in de nasmaak nog even blijft hangen. Licht zuurtje.

Spijssuggestie Harde kazen, uitsmijter met spek.

7,3 Zicht Volle beige schuimkraag; troebelachtig roestbruin.

7,2 Neus Geroosterd bruinbrood, lichte karameltoets.

7,8 Smaak Smaakvol doch niet zeer uitgesproken dunkelweizen. Beperkte bitterheid, licht caramel-achtig zoetje. Verfrissend koolzuurrijk.

Spijssuggestie Hartige gerechten met kaas. Lichte stoofschotels.

7,8 Zicht Mistige, diep-strogele schijn. Fijne ‘fluffy’ schuimkraag uiteenvallend in eilandjes van koolzuur die nog lang naborrelen.

7,9 Neus Mooi evenwichtig bouquet van toost en gedroogde sinaasappel.

8,3 Smaak Een volmondig ‘ja’ van warme zoetheid met een aangename nasale prikkeling. Soepele maar enigszins vlakke nasmaak die snel plaats maakt voor een nieuwe slok.

Spijssuggestie Vegetarische boerenomelet met meegranenbrood. Zachte romige kazen. Kabeljauw uit de oven met beurre blanc, prei en krieltjes.

7,5 Zicht Helder goudgeel, gelijlmatig schuim dat een beetje blijft plakken maar snel inzakt. Fijn tintelend koolzuur.

7,0 Neus Licht fruitig, warm bruin stokbrood.

7,5 Smaak Gemakkelijk klassiek pilsener, mooi in balans. Geen nadrukkelijk aanwezige nasmaak.

Spijssuggestie Borrelnootjes, kaasblokjes, zoutjes, bugles met roomkaas. Gewoon lekker basic.