Davy Reijnders Weert, Nederland

Bierista - 6 Badges - 3660 Biercoins - 18 Reviews - #bedanktDavy
Sometimes a teacher, always a student!
Bierista proefcertificaat
Bierista Bierdiploma
Badge Bierquiz 2019
Badge Bierquiz 2020
Badge Oktoberfest

Review badges 18 reviews

Expert (10+ reviews)
Inspirator (100+ reviews)
Mentor (500+ reviews)
BierBaas (1000+ reviews)
7,8

"Lekker amberkleurige Belgian ale, fris en tegelijkertijd smaakvol. Mooi gebalanceerd. Gebrouwen met 4 lokale hopsoorten. "

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Fijn wit schuim. Mistig amberkleurig. Mooie koolzuurvorming.

7,6 Neus Licht geroosterd donker brood. Fruitig, iets van citrusschil.

8,0 Smaak Goede balans tussen fruitige zoetheid, bitter en een fris zuurtje. Rijkere en diepere smaak dan een gemiddeld amberbier zonder te zwaar te worden.

Spijssuggestie Ik dronk deze op een terras met een lekker zonnetje en wat eenvoudige kaasblokjes - en dat was prima. Zou het ook zo combineren met vlezige vis en schaaldieren, kipgerechten die zowel zoet als pikant mogen zijn (of een combinatie daarvan) en gegrilde groenten bijv. aubergine of courgette.

7,3

"Sterker fruitbier, kersen, mooie balans zoet-zuur-bitter."

Review : Delirium Red
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,1 Zicht Mistig, robijnrood-rosé van kleur. Weinig schuim dat snel wegzakt.

7,8 Neus Geconfijte kersen; kersenzuurstok

7,8 Smaak Aangenaam zoet, niet te en nog mooi in balans met zuurtje en zeer milde bitterheid. Licht romig in de mond met afdoende tegenwicht van het ruim aanwezige koolzuur.

Spijssuggestie Wild met veenbessencompôte; zoetere desserts zoals chocolademousse en merengue.

7,6

"Intens van smaak, cacao, peper, lekker om te combineren met bijpassend spijs maar minder geschikt als stand-alone bier."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,7 Zicht Diepzwart koffiekleurig.

8,5 Neus Diepe geur van cacao en gebrande koffiebonen.

7,8 Smaak Een gepeperd bier, scherp op de tong en anders. Pluspunten voor creatievteit, het proberen waard. Liefst wel met een bijpassend spijs.

Spijssuggestie Geroosterd vlees, vlezige vis, chocolademousse. gamba’s piri-piri

6,8

"Toegankelijk blond biertje, fris zuurtje, licht hoppig in afdronk"

Review : Brugbier Blond
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Mooi helder, snel inzakkend schuim

7,0 Neus Vrij vlak in de neus, licht granig

7,0 Smaak Drinkt makkelijk weg, met klein zuurtje. Nasmaak licht bitter.

Spijssuggestie Pittige kazen, harde worst. Zou het niet snel combineren met een ‘gerecht op de kaart’.

7,4

"Er vallen veel smaken te ontdekken in dit bier. Het houd voor mij het midden tussen een stout en een bockbier met veel rooksmaak en kruidigheid. Geen ‘makkelijk’ biertje als stand-alone in mijn optiek, maar wel mooi te combineren met gerechten met een breed smakenpalet van zoet tot kruidig."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,4 Zicht Licht troebel, snel verdwijnend schuim, fijn koolzuur. Mooi amberkleurig.

7,2 Neus Rijk boeket met o.a. kruidnagel, roomboter, karamel, gebrande koffiebonen en veel Stout-achtige rokerigheid.

7,5 Smaak Rokerig en geroosterd moutig. Roomboterbabbelaar, karamel. Boterig in de mond. Gebrande koffiebonen en kruidnagel. Fris zuurtje.

Spijssuggestie Rijst met kip, kokosmelk en kruidenpasta. Chinese of indische rijsttafel. Pittige maaltijdsoepen.

7,0

"Smaak deed voor mij persoonlijk wat minder koninklijk aan dan het etiket leek te beloven. Beetje wrang in de nasmaak en dronk daardoor onvoldoende lekker weg; echter prima ter begeleiding van een hartige maaltijd of borrelplank. "

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Transparant bruin met oranjerode gloed. Snel inzakkend schuim.

7,3 Neus Mout voert de boventoon, licht zuurtje. Vleugje honing.

7,1 Smaak Moutig donker bier met aanwezig bittertje dat in de nasmaak nog even blijft hangen. Licht zuurtje.

Spijssuggestie Harde kazen, uitsmijter met spek.

7,5

"Goed doordrinkbare dunkelweizen, breed inzetbaar. Dorstlessend na inspanning, maar ook lekker bij hartige gerechten die niet al te pikant zijn."

Review : Erdinger Dunkel
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,3 Zicht Volle beige schuimkraag; troebelachtig roestbruin.

7,2 Neus Geroosterd bruinbrood, lichte karameltoets.

7,8 Smaak Smaakvol doch niet zeer uitgesproken dunkelweizen. Beperkte bitterheid, licht caramel-achtig zoetje. Verfrissend koolzuurrijk.

Spijssuggestie Hartige gerechten met kaas. Lichte stoofschotels.

8,2

"Verrassend smaakvol blond bier met een warme, volmondige zoetheid die mooi balanceert met het licht-fruitige karakter. Behoort zeker tot mijn top-5 in deze stijl."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,8 Zicht Mistige, diep-strogele schijn. Fijne ‘fluffy’ schuimkraag uiteenvallend in eilandjes van koolzuur die nog lang naborrelen.

7,9 Neus Mooi evenwichtig bouquet van toost en gedroogde sinaasappel.

8,3 Smaak Een volmondig ‘ja’ van warme zoetheid met een aangename nasale prikkeling. Soepele maar enigszins vlakke nasmaak die snel plaats maakt voor een nieuwe slok.

Spijssuggestie Vegetarische boerenomelet met meegranenbrood. Zachte romige kazen. Kabeljauw uit de oven met beurre blanc, prei en krieltjes.

7,3

"Lekker fris pilsener, zachtbitter, lichte zoetheid."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Helder goudgeel, gelijlmatig schuim dat een beetje blijft plakken maar snel inzakt. Fijn tintelend koolzuur.

7,0 Neus Licht fruitig, warm bruin stokbrood.

7,5 Smaak Gemakkelijk klassiek pilsener, mooi in balans. Geen nadrukkelijk aanwezige nasmaak.

Spijssuggestie Borrelnootjes, kaasblokjes, zoutjes, bugles met roomkaas. Gewoon lekker basic.

7,7

"Goed doordrinkbare IPA, weelderig tropisch fruit. De double dry hopping proef je zeker terug in de volle smaak. Zeker een aanrader!"

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Troebel met gevarieerde schuimkraag die snel verdwenen is.

8,2 Neus Explodeert in je neus met een rijk boeket van tropisch fruit: lychee, ananas. Komt heerlijk binnen.

8,0 Smaak Volle smaak met lychee in de boventoon. Mooi in balans met de zachte bitterheid van de aanwezige hop.

Spijssuggestie Käsespatzle, stevige pasta’s.