Cas Zijlemans Tilburg, Nederland

8,5 Zicht Zo helder als een triple maar kan zijn.

8,5 Neus Citrus tonen slaan je om de oren

9,5 Smaak De grote bubbels in het bier met de sinasappelsmaak in de afdronk, en de kruidige tonen op de achtergrond zorgen voor een ware smaak explosie.

Spijssuggestie Lekker bij pittige kazen, borrelplank met spaanse of italiaanse worsten.

7,5 Zicht Mooi mistig bier, donkerder van kleur dan pils of blond bier.

8,5 Neus Duidelijke (aroma) hop geuren.

9,5 Smaak Werkelijke heerlijke dorstlesser waar je best even de tijd voor mag nemen, wanneer dit bier langzaam warmer wordt zal de smaak ontplooien, zo proef je iedere slok weer iets nieuws.

Spijssuggestie Vis of romige kazen en lekkere kruidige worst

9,0 Zicht Mistig tot troeble okerkleurig bier. Mooie kraag cremekleurig

7,0 Neus Kruidige geur, valt in het niet bij de smaak.

8,6 Smaak Heerlijke vraagbaak. Alles komt voorbij fruit, kruiden, gebrand, caramel en een aangenaam bittertje

Spijssuggestie In mijn opinie kont dit bier het best tot zijn recht in de herfst of winter, bij een haardvuur en een goed boek. Spijs? Wellicht heerlijk bij en in een wildstoof.

7,7 Zicht Mistig, goud.

7,0 Neus Hoppige bittere en zoete tonen

8,0 Smaak Qua smaak geen explosie, maar toch vol. Subtiel en zacht mondgevoel. Slok is zoet maar in de afdronk bitter.

Spijssuggestie Kan bij de borrel alle soorten zoutjes, worst of bij een lekker stukje kaas. Bij pasta en visgerechten komt deze echt tot zijn recht

7,6 Zicht Mooie stevige kraag, mooie donkere kleur.

7,2 Neus Sterke zoete geur.

7,9 Smaak Gebrande Granen zij goed te proeven, geeft een chocolade smaakje af aan het bier, wellicht ook toats. Beter passend in de herfst dan in de zomer.

Spijssuggestie Bij de maaltijd pasta, of roodvlees en wild.

8,0 Zicht Mooi donker mistig bier met een rode gloed. Schuimkraag is stevig en vasthoudend.

8,0 Neus Geur neigt naar zoete tonen zoals karamel.

6,5 Smaak De smaak blijft lang in de mond hangen en laat een wat droger mondgevoel achter. Door de zoete geur had ik er helaas meer van verwacht. Zeker niet vies, maar het zou niet mijn eerste keuze zijn.

Spijssuggestie Tijdens de maaltijd met kip of pasta zou deze prima passen.

9,0 Zicht Mooi koperkleurig bier, wat aan de donkere kant voor een blond bier. Helder en doorzichtig.

7,0 Neus Hoppige geur

8,0 Smaak Zachte smaak, met een overtuigend smaakpallet. Van bitter en hoppig veranderd de smaak naar kruidig en de afdronk is zoet en doet denken aan vanille

Spijssuggestie Diverse kazen belegen tot oud, of een pittig worstje.

8,5 Zicht Mooi mistig geheel

6,0 Neus Hoppige geur, lichte citrus.

7,0 Smaak Zeker niet verkeerd, het krachtige smaakpallet geeft een uitdaging om te benoemen.

Spijssuggestie Vette vis, witvis, bbq, of borrel romige kaas past beter dan hele oude kaas. Pittige worst zoals salami of juist gedroogde ham zoals prochuto zijn allemaal aan te raden.

7,0 Zicht Goudkleurig donkerder dan zijn andere duitse broeders en erg troebel.

8,0 Neus Stevige citrus geur, met kruidige tonen koriander licht aanwezig.

9,0 Smaak Vergeleken met andere hefe-weißbieren uit duitsland geeft Paulaner een ware smaak explosie, overvloed van kruid en Banaan smaak, vergelijkbaar met de smaaksensatie van italiaans schepijs

Spijssuggestie Zeer geschikt voor in de Zon op het terras of bij het voorgerecht. Best te genieten met een oudere kaas of scherpe worst tijdens de zwoele zomer dagen, maar ook in combinatie met een vettere vis.