8,0

La Trappe Isid'or

Bierbrouwerij De Koningshoeven (13)

Toen O.L.V. Abdij De Koningshoeven 125 jaar bestond werd ter ere van dat jubileum een speciaal bier gebrouwen: La Trappe Isid'or. Dit trappistenbier is vernoemd naar Isidorus, de eerste brouwmeester van het klooster. La Trappe Isid'or was bedoeld als tijdelijk bier, maar werd zo gewaardeerd dat besloten werd dit vast in het assortiment op te nemen. Het bier heeft de perfecte balans tussen eenvoud en complexiteit. Het is toegankelijk en vriendelijk. Tegelijkertijd ontdek je steeds weer nieuwe smaken en aroma's.

Details

Bierstijl
Alcohol
7.5%
Categorie
Amber en Elegant
Kenmerken
Trappistenbier Jubileumbier
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vleesgerechten, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
10 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Bij het eten, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Hopt

Bezorgkosten € 5,90 Je bestelling zal binnen 24-48 uur geleverd worden.

Kopen voor €1,75
8,0

Het oordeel van de Bierista's

La Trappe Isid'or is beoordeeld met een gemiddelde van 8,0 door onze Bierista's

7,9

Smaak

7,5

Zicht

7,4

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,4

"Een heel mooi bier. Geweldigesmaken komen nassr boven en vloeien heel mooi in elkaar over. Een van mijn favoriete bieren."

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,5 Zicht Mooi amberkleurig met een mooie kraag.

7,5 Neus Mottig, iets wat kruidig en fruitig.

8,4 Smaak Flinke body, kruidig, fruitig en karamel. Licht bitter.

Spijssuggestie Als ik er al iets bij zou willen eten, dan een mild romig kaasje.

8,1

"Sinds proeven een favorietje! Een bier met een mooie balans en smakelijke aroma's."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Heldere amberkleur met een mooie romige schuimkraag.

8,4 Neus Houterige geur met volle, zoete tonen. De mout ruik je hier ook goed.

8,2 Smaak Smaken van karamel en rood fruit. De afdronk is mooi bitter. De smaken gaan mooi in elkaar over.

Spijssuggestie Een mooi stuk vlees zal hier lekker bij smaken!

8,2

"Een zeer mooie synthese tussen het beligische speciale amber en de zwaardere trappistenstijl; ik zou het een 'super-speciale' noemen. redlijk uniek in zijn aard. De caramellige mouten echoën een engelse ale, maar de ingetogen kracht van de trappistengisten tillen het omhoog naar een krachtige smaakervaring. Romig, licht bitter; stevig doch doordrinkbaar. Een bier in zijn eigen klasse"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,8 Zicht Mooie amberen gloed met een romige kraag

6,7 Neus De neus verraad een moutigheid en heeft wat fruitige bovengstjes

7,5 Smaak Een mooi gebalanceerd amber, karamellige moutten en een romige afdronk.

Spijssuggestie Varkensrollade, maar ook haring, gek genoeg.

8,0

"Als je niets, of weinig over bier weet, dan zijn bieren afkomstig van een Trappisten brouwerij meestal soort van een heilige koe. Inmiddels weet ik het beter en weet ik natuurlijk, dat er helemaal geen Trappisten stijl is. Wat ik wil zeggen, dat elke bier dat is gebrouwen door trappisten een nieuwe én andere ervaring is. Daar maakt het Isid’or zeker geen uitzondering. Ter gelegenheid van het 125 jarige bestaan van de brouwerij heeft La Trappe dit bier gebrouwen en ten eren van de eerste brouwmeester broeder Isidorus heeft het zijn naam gekregen. Dit Belgische Ale is helder en heeft een mooie koperen kleur die tegen het licht gehouden in diep oranje verandert. De schuim is wit, fijn en stabiel. Het aroma word gekenmerkt door karamel en een van de gist afkomstige kruidigheid. Deze twee dingen vind je ook in de smaak terug. Het bier is dus aan de zoete kant zonder te plakkerig te worden. De afdronk is weliswaar zoet maar heeft ook en een lichte droog-hoppige finish. Mooi bier. "

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

9,0 Zicht mooi koper, tegen het licht diep oranje, licht troebel, witte stabiele schuimkraag

7,5 Neus karamel, kruidig, vleugje rode bessen

8,0 Smaak moutig-zoet (niet té), kruidig, afdronk met een mooi klein bittertje

8,0

"Een van mijn persoonlijke "all-time favourites"! Vol, romig, fruitig, kruidig, licht alcoholisch met een klein bittertje in de afdronk. "

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,0 Zicht Warm, amberkleurig bier met (gebroken) wit schuim wat redelijk snel wegtrekt (randje blijft overeind).

6,0 Neus Licht kruidig, fruitig, toffee en alcoholisch.

8,0 Smaak Vol en romig, fruitig, kruidig, wat toffee en een klein bittertje in de afdronk.

Spijssuggestie Gekruide drumsticks.

8,0

"Mooie balans en samenspel tussen de verschillende ingrediënten.Aangenaam bier uitnodigend voor een 2de glas."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht Amber kleurig;Volle stabiele schuimkraag.

7,5 Neus Caramel;Fruitig;Bloemige aroma`s

7,7 Smaak Fruitige complexiteit;Beetje moutig;Aangenaam bittertje aan het eind.

Spijssuggestie Niet al te overheersende gerechten,milde kazen;lichte chocolade

7,2

"Dit bier is weer eens wat anders dan de klassieke Blond, Dubbel of Tripel. Het heeft een smaak die aan kersenbier doet denken, maar dan wat zwaarder op de hand. Stevig van body met een lange nasmaak. De zoetige aanzet raakt in balans na een aantal slokken en sluit aan bij de overige smaken. "

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,5 Zicht licht mistig en amberkleurig, met een mooie volle crèmekleurige schuimkraag

6,0 Neus het zoete van peredrups, beetje chemisch, rabarber, kersen

7,0 Smaak zoetig, met achterin bitterheid, peredrups en ook licht kersen, op de achtergrond een nootachtige toets

Spijssuggestie gedroogd fruit, belegen kaas, stoofvlees, chocolademousse

8,2

"Zoetig bier , moutig, kruidig."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,1 Zicht amberkleurige, iets mistig. Wegzakkende schuimkraag.

7,4 Neus Licht zoetig en kruidig.

8,1 Smaak lekkere zoete afdronk met een klein bittertje op het eind. Moutig en kruidig

Spijssuggestie Biefstukje, gekruid vlees.

8,1

"heerlijk van de tap"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,6 Zicht amberkleurig, licht troebel met een mooie romige schuimkraag

8,1 Neus Moutig met zoete tonen van rood fruit en caramel

8,2 Smaak stevig en goed doordrinkbaar met zachte tonen van biscuit, rood fruit en caramel. Goed in balans.

Spijssuggestie zachte kazen, zoete desserts

8,3

"Erg mooi bier, elegant, klopt aan alle kanten. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,8 Zicht Amberkleurig helder bier, mooie schuimkraag. Vol aroma

8,6 Neus Vol aroma, moutig, fruitig, zoetig.

8,3 Smaak Zoet maar niet te, vol doordrinkbaar.

Spijssuggestie Kaasplankje, stoofpot.

8,5

"Deze blijft bij mijn favorieten behoren en dat zegt genoeg over het karakter van dit heerlijke bier! Lijkt enigzins complex qua smaakassociaties maar toch heerlijk doordrinkbaar en in balans. Rust, reinheid en stabiliteit. Hierbij waan je jezelf even in het klooster bij de Trappistenmonniken ;) Overtreft zelfs de smaak van vele klassieke trappistenbieren van onze Zuiderburen en dat is een hele prestatie van onze eigen Brabantse monniken. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht Mooi amber met een warme gouden gloed. Troebel zicht. Stevige gebroken witte schuimkraag met fijne luchtige belletjes. Zicht is zonder meer uitnodigend.

7,0 Neus Karamel, zoetig, Zoethout, hint van vanille, tropisch fruit (passievrucht, papay, mango), mout, kruidig. Bij vlagen licht muffig (maar niet storend). Na ruiken zin om deze te drinken!

7,7 Smaak Zoet, karamel, gebrand mout, biscuit, honing, kruidig (kaneel, kardemom), vanille, mooie bitterheid ook in de afdronk. Mooi in balans qua smaken ondanks alle associaties bij het proeven. Stevige body. Warm mondgevoel door alcohol en smaken. Zoals beschreven op het etiket: eenvoud en complexiteit en dit klopt qua smaak zeker wat mij betreft!

Spijssuggestie Bij de borrel, kaasplankje. Vlees zoals lamskoteletjes, stoofpotje, rollade. Kaasfondue. Desserts zoals een fruitsalade. Veelzijdig en met veel gerechten te combineren.

8,0

"Dit amberkleurig trappisten bier werd in 2009 gebrouwen ter gelegenheid van het 125 jarige bestaan van Abdij O.L.V. van Koningshoeve. De naamgever, Broeder Isidorus Laaber, was de eerste meesterbrouwer van de Abdij. Hij legde in 1884 de grondslag voor de brouwerij die wij vandaag de dag kennen als La Trappe. De Isid'Or is ongefilterd en zeer smaakvol te noemen met voornamelijk warme aroma's zoals die van karamel, nootmuskaat en kaneel. "

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Het bier heeft een diepe amber kleur met een crèmige schuimkraag.

8,5 Neus De geur van het bier is zeer open waarin de al eerder genoemde warme aroma's goed tot uiting komen.

8,0 Smaak Subtiel kruidig, duidelijk karamel en noten. Herkenbare moutigheid en in de afdronk van het bier de verfrissing en bitters.

Spijssuggestie Het bier past naar mijn mening uitstekend bij gevogelte zoals, hoender, eend of fazant, maar ook bij mooi roodflorakaas of lichte wildstoof. Zelf schonk ik dit bij een gerecht met eendenborst, pompoen en steranijs.

7,5

"Heerlijk bier om rustig van te genieten ."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

3,1 Zicht

6,5 Neus

6,5 Smaak

Spijssuggestie Kaas ,rood vlees

7,8

"Makkelijk biertje fruit zurig "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,3 Zicht

5,1 Neus

7,1 Smaak

6,5

"Voor de liefhebber van een zoetige toon met een heel klein bitter zeker niet onaangenaam."

Ton van der Koppel

19.460

Review
Aroma
Zoet
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,5 Zicht Amber, vrij helder en met wat koolzuur. Vol schuim, redelijk stabiel, vrij grof en gebroken wit.

6,4 Neus Vooral moutig.

6,6 Smaak Schuimende enigszins zoetige (karamellige) smaak, milde sporen van fruitigheid. Bier blijft bij zichzelf en spant niet veel wijder uit. Geen bijzonders in de weinige nasmaak.

Spijssuggestie (Vruchten)cake.

Bierista® Speedcourse | Uiltje Craft Beer

Verder lezen

'Als bier kon kiezen, zat het in blik'

Store cold, drink fresh. Het is het credo van Uiltje Brewing Company. De brouwer neemt zelf het voortouw en vult bijvoorbeeld alleen nog af op blik.

Verder lezen

Horeca in Beweging in gesprek met Peer Swinkels

Alain Schepers van Bierista is samen met collega-ondernemer Bert van Zijtveld op een missie naar het Binnenhof. Zij spraken met Peer Swinkels

Verder lezen

Gulpener Bierbrouwerij finalist Koning Willem I Prijs

Gulpener Bierbrouwerij maakt kans op de prestigieuze Koning Willem I Prijs 2020 in categorie Duurzaam Ondernemerschap.

Verder lezen