La Trappe Isid'or

8,5 Zicht Mooi amberkleurig met een mooie kraag.

7,5 Neus Mottig, iets wat kruidig en fruitig.

8,4 Smaak Flinke body, kruidig, fruitig en karamel. Licht bitter.

Spijssuggestie Als ik er al iets bij zou willen eten, dan een mild romig kaasje.

8,0 Zicht Heldere amberkleur met een mooie romige schuimkraag.

8,4 Neus Houterige geur met volle, zoete tonen. De mout ruik je hier ook goed.

8,2 Smaak Smaken van karamel en rood fruit. De afdronk is mooi bitter. De smaken gaan mooi in elkaar over.

Spijssuggestie Een mooi stuk vlees zal hier lekker bij smaken!

6,8 Zicht Mooie amberen gloed met een romige kraag

6,7 Neus De neus verraad een moutigheid en heeft wat fruitige bovengstjes

7,5 Smaak Een mooi gebalanceerd amber, karamellige moutten en een romige afdronk.

Spijssuggestie Varkensrollade, maar ook haring, gek genoeg.

9,0 Zicht mooi koper, tegen het licht diep oranje, licht troebel, witte stabiele schuimkraag

7,5 Neus karamel, kruidig, vleugje rode bessen

8,0 Smaak moutig-zoet (niet té), kruidig, afdronk met een mooi klein bittertje

6,0 Zicht Warm, amberkleurig bier met (gebroken) wit schuim wat redelijk snel wegtrekt (randje blijft overeind).

6,0 Neus Licht kruidig, fruitig, toffee en alcoholisch.

8,0 Smaak Vol en romig, fruitig, kruidig, wat toffee en een klein bittertje in de afdronk.

Spijssuggestie Gekruide drumsticks.

7,5 Zicht Amber kleurig;Volle stabiele schuimkraag.

7,5 Neus Caramel;Fruitig;Bloemige aroma`s

7,7 Smaak Fruitige complexiteit;Beetje moutig;Aangenaam bittertje aan het eind.

Spijssuggestie Niet al te overheersende gerechten,milde kazen;lichte chocolade

8,5 Zicht licht mistig en amberkleurig, met een mooie volle crèmekleurige schuimkraag

6,0 Neus het zoete van peredrups, beetje chemisch, rabarber, kersen

7,0 Smaak zoetig, met achterin bitterheid, peredrups en ook licht kersen, op de achtergrond een nootachtige toets

Spijssuggestie gedroogd fruit, belegen kaas, stoofvlees, chocolademousse

8,1 Zicht amberkleurige, iets mistig. Wegzakkende schuimkraag.

7,4 Neus Licht zoetig en kruidig.

8,1 Smaak lekkere zoete afdronk met een klein bittertje op het eind. Moutig en kruidig

Spijssuggestie Biefstukje, gekruid vlees.

7,6 Zicht amberkleurig, licht troebel met een mooie romige schuimkraag

8,1 Neus Moutig met zoete tonen van rood fruit en caramel

8,2 Smaak stevig en goed doordrinkbaar met zachte tonen van biscuit, rood fruit en caramel. Goed in balans.

Spijssuggestie zachte kazen, zoete desserts

7,8 Zicht Amberkleurig helder bier, mooie schuimkraag. Vol aroma

8,6 Neus Vol aroma, moutig, fruitig, zoetig.

8,3 Smaak Zoet maar niet te, vol doordrinkbaar.

Spijssuggestie Kaasplankje, stoofpot.

7,5 Zicht Mooi amber met een warme gouden gloed. Troebel zicht. Stevige gebroken witte schuimkraag met fijne luchtige belletjes. Zicht is zonder meer uitnodigend.

7,0 Neus Karamel, zoetig, Zoethout, hint van vanille, tropisch fruit (passievrucht, papay, mango), mout, kruidig. Bij vlagen licht muffig (maar niet storend). Na ruiken zin om deze te drinken!

7,7 Smaak Zoet, karamel, gebrand mout, biscuit, honing, kruidig (kaneel, kardemom), vanille, mooie bitterheid ook in de afdronk. Mooi in balans qua smaken ondanks alle associaties bij het proeven. Stevige body. Warm mondgevoel door alcohol en smaken. Zoals beschreven op het etiket: eenvoud en complexiteit en dit klopt qua smaak zeker wat mij betreft!

Spijssuggestie Bij de borrel, kaasplankje. Vlees zoals lamskoteletjes, stoofpotje, rollade. Kaasfondue. Desserts zoals een fruitsalade. Veelzijdig en met veel gerechten te combineren.

8,0 Zicht Het bier heeft een diepe amber kleur met een crèmige schuimkraag.

8,5 Neus De geur van het bier is zeer open waarin de al eerder genoemde warme aroma's goed tot uiting komen.

8,0 Smaak Subtiel kruidig, duidelijk karamel en noten. Herkenbare moutigheid en in de afdronk van het bier de verfrissing en bitters.

Spijssuggestie Het bier past naar mijn mening uitstekend bij gevogelte zoals, hoender, eend of fazant, maar ook bij mooi roodflorakaas of lichte wildstoof. Zelf schonk ik dit bij een gerecht met eendenborst, pompoen en steranijs.

3,1 Zicht

6,5 Neus

6,5 Smaak

Spijssuggestie Kaas ,rood vlees

7,3 Zicht

5,1 Neus

7,1 Smaak

6,5 Zicht Amber, vrij helder en met wat koolzuur. Vol schuim, redelijk stabiel, vrij grof en gebroken wit.

6,4 Neus Vooral moutig.

6,6 Smaak Schuimende enigszins zoetige (karamellige) smaak, milde sporen van fruitigheid. Bier blijft bij zichzelf en spant niet veel wijder uit. Geen bijzonders in de weinige nasmaak.

Spijssuggestie (Vruchten)cake.